Cili është emri i hibridit të mandarinës dhe portokallit. Frutat hibride - një përzgjedhje interesante Emri hibrid i grejpfrutit dhe pomelo

Shumica prej nesh hanë fruta hibride pa e kuptuar fare. Dhe megjithëse shumë njerëz besojnë se një ushqim i tillë nuk është shumë i shijshëm si varietetet e zakonshme, por ato janë shumë të njohura me njerëzit.Ishte një kohë kur një frut i caktuar ishte i disponueshëm vetëm në një kohë në tregje. Tashmë, në dyqanet ushqimore do të gjeni jo vetëm fruta të stinës, por edhe disa lloje jo stinore. Disa nga këto fruta mund të jenë importuar nga diku tjetër, por më shpesh do të shihni fruta nga varietetet vendase. Këto fruta janë hibride. Këto fruta përftohen duke kryqëzuar dy ose më shumë varietete të ngjashme brenda së njëjtës specie ose gjini. Si rezultat, bima e kryqëzuar merr vetitë e të dy prindërve.

Hibridizimi nuk është asgjë e re, madje ndodh natyrshëm të prodhohen fruta të reja. Hibridizimi artificial bëhet për të rritur rendimentet e të korrave, për të përmirësuar vetitë ushqyese dhe për të hequr qafe disa dëmtues.

Disavantazhi i këtyre frutave është se mund të mos kenë shijen dhe aromën origjinale. Një tjetër disavantazh është se pasi të mbillen farat e këtyre bimëve, ato nuk do të rriten gjithmonë në të njëjtat bimë si bima mëmë hibride.

Hibridet nuk janë fruta të modifikuara gjenetikisht. Gjeni i një fruti tjetër apo edhe i një kafshe futet në frutat e modifikuar gjenetikisht. Kështu, për shembull, një gjen kafshësh u fut në domate, ky gjen bllokon sintezën e enzimës përgjegjëse për pjekjen e frutave.

Mësoni më shumë rreth hibrideve të agrumeve këtu.

Fruti agli fitohet duke kryqëzuar grejpfrutin dhe mandarinën. Është një frut i madh i ëmbël me lëng, me lëkurë të rrudhosur në të verdhë të gjelbër. Fruti agli ka një tul të ëmbël. Kultivohet kryesisht në Florida. Ugli është pak më i madh se një grejpfrut. Shija është më shumë si një përzierje e limonit dhe mandarinës.

Portokallia është një hibrid i mandarinës dhe pomelos, dhe filloi të kultivohej që në 2.5 mijë vjet para Krishtit.

Aprium doli, falë kryqëzimit të një kumbulle me një kajsi. Apriums janë në dispozicion në SHBA në qershor. Fruti është i thatë dhe jo shumë lëng, por shumë i ëmbël me aromë portokalli. Shija e frutave të pjekur është e ngjashme me kajsinë.

Boysenberry është një kryqëzim midis manaferrës, mjedrës dhe manaferrës. Kokrra e kuqe është më e madhe se një manaferrë me fara të mëdha. Kokrra e kuqe ka një ngjyrë të pasur burgundy. Dhe bëhet e zezë kur piqet.

Fruti i rrushit është një kombinim i rrushit dhe mollës. Rrush + mollë = kapje. Fruti ka shije si rrushi, por duket si mollë. Graple zakonisht duket më e madhe dhe mishi është më i ëmbël dhe më krokant. Rrushi është një emër i markës që është përpunuar posaçërisht për t'i bërë tulit të shijojë si rrushi. Grapple është një varietet i mollës Fuji.

Grejpfruti është një hibrid i dy specie agrume, pomelo dhe portokalli. Fruti ka mish të kuq. Grejpfruti vjen me lëvozhgë të verdhë, portokalli dhe llojet: e bardhë, rozë dhe e kuqe. Ngjyra nuk ndikon në shijen, ndërsa grejpfruti rozë dhe i kuq do të shtojnë vitaminën A në dietën tuaj.

Dekopon është një kryqëzim midis Kiyomi tangor dhe Ponkan. Vetë tangori Kiyomi është një kryqëzim midis portokallit Trovita dhe Mikan ose Satsuma. Decopan është pa fara dhe ka një frut shumë të ëmbël. Decopan u prezantua në Japoni në 1972. Emri i përgjithshëm për decopan është shiranuhi ose shiranui. Fruti i dekopanit është shumë i madh dhe ka shije të ëmbël.

Yoshta u mor duke kryqëzuar rrush pa fara të zezë dhe patëllxhanë. Madhësia e frutave është shumë e madhe, por shija është e ngjashme me rrush pa fara. Fruti i përballon ngricat si dhe rrush pa fara e zezë. Kokrra e kuqe është edukuar në Gjermani dhe është plotësisht rezistente ndaj kërpudhave dhe baktereve që dëmtojnë rrush pa fara. Manaferrat e pjekur kanë ngjyrë blu të errët.

Gëlqereja e gjakut është një hibrid i gëlqeres së gishtit të kuq dhe mandarinës Ellendale. Lëvozhga, tuli dhe lëngu kanë një ngjyrë të kuqe gjaku. Kanë shije shumë të thartë. Gjerësia e frutave është 20-30 mm.

limequat

Limequat është një frut agrumesh që ndërthuret midis gëlqeres dhe kumquat. Limequat është një pemë e vogël që ka gjethe të dendura dhe jep shumë fruta kur është e re. Përdoret në shumë receta ku ka limon dhe limon. Fruti limequat është një ngjyrë jeshile e vogël- ngjyrë të verdhë. Nuk ka fara. Fruti përmban pak kalori.

Varietetet e limequat:

Eustis: gëlqere e kryqëzuar me kumkuat të rrumbullakët. Lakeland: gëlqere e kryqëzuar me kumquat të rrumbullakët, me fara të tjera hibride nga prindërit si Eustice. Tavares: një gëlqere e kryqëzuar me një kumquat ovale ku fruti është shumë më i madh dhe më i zgjatur.

Lemato është një variant hibrid i limonit dhe domates. Edhe pse gjenit të borzilokut iu shtua domateve, për shkak të të cilit domatja mban erë limoni. Studiuesit izraelitë kanë zhvilluar një domate të modifikuar gjenetikisht që ka shije si limoni dhe trëndafili. Rreth 82 persona e shijuan frutin eksperimental me frutin e pamodifikuar. Ata e përshkruan këtë frut si një aromë trëndafili, barbarozë dhe jeshile limoni.

Mendimet e të anketuarve:

49 persona preferuan domatet e modifikuara gjenetikisht
Domatet e vërteta u preferuan nga 29 persona
4 persona nuk anonin nga asnjë lloj domateje.

Domatet e modifikuara gjenetikisht vijnë vetëm me ngjyrë të kuqe të lehtë, sepse përmbajnë gjysmën e likopenit sesa domatet e zakonshme. Ata kanë një jetëgjatësi të gjatë dhe kërkojnë më pak pesticide për t'u rritur.

Limandarin, Rangpur

Rangpur është një varietet hibrid midis mandarinës dhe limonit. Rangpur njihet edhe si Lemandarin. Frutat kanë një shije të thartë. Emri "rangpur" e ka origjinën nga gjuha bengali. Meqenëse ky frut është rritur në Rangpur në Bangladesh, qyteti është i famshëm për frutat e tij agrume. Rangpur mund të përdoret gjithashtu për të zëvendësuar gëlqere. Fruti mund të jetë i vogël ose mesatar në madhësi. Rangpur përdoret si një bimë zbukuruese ose shtëpiake në SHBA. Por kryesisht përdoret si nënshartesa në vende të tjera.

Loganberry është një hibrid i manaferrës amerikane dhe mjedrës së kuqe evropiane. Manaferrat janë të mëdhenj dhe të zgjatur. Manaferrat e pjekur bëhen të kuqe të errët dhe të ndezur. Ato korrren nga korriku deri në shtator. Manaferrat janë të lëngshëm dhe kanë një shije të mprehtë të thartë. Frutat piqen gjithmonë shumë herët.

Marionberry kaloi midis Chehalem dhe Olallieberries. Këto vite janë varietetet më të zakonshme të manaferrës. Manaferrat janë gjithashtu me shkëlqim, si varietetet e tjera të manaferrave. Manaferrat janë të përmasave mesatare, të ëmbla, të lëngshme dhe kanë një shije të thartë.

Nectacotum është një varietet hibrid i kajsisë, kumbullës dhe nektarinës. Kanë ngjyrë të gjelbër të kuqërremtë me mish rozë të lehtë. Fruti ka një shije të ëmbël. Do të jetë mirë ta shtoni në sallata.

Fruti është i rrumbullakët dhe pak në formë dardhe, në madhësinë e një grejpfruti. Lëkura është e verdhë e shkëlqyeshme dhe e lehtë për t'u qëruar. Pjesa e brendshme është e ndarë kryesisht në 9-13 segmente, jo e hidhur, mishi është i verdhë-portokalli. Muret janë të buta me një shije të butë portokalli dhe grejpfruti dhe pak të thartë.

Ortanic është një kryqëzim hibrid midis një portokalli dhe një mandarine. Fruti u zbulua në Xhamajka. Ka një aromë të fortë agrume dhe një shije të mprehtë dhe të ëmbël të mjegullt. Ortanik është me ngjyrë të zbehtë dhe pa fara. Ka mish të lëngshëm dhe rritet në rajonin e Mesdheut.

Olallieberry është një ndërthurje midis manaferrës dhe manaferrës, dhe duket si një manaferrë klasike. Ka një aromë të ëmbël. Përdoret për të bërë reçel dhe verë. Manaferrat janë të mëdhenj, me shkëlqim dhe lëng. Kjo kokrra të kuqe u edukua në vitin 1950. Manaferrat janë shumë specifikë dhe gjenden kryesisht në Kaliforni.

Pineberry

Pineberry doli, falë kryqëzimit të luleshtrydheve kiliane dhe luleshtrydheve të Virxhinias. Fruti është shumë aromatik me aromë ananasi. Kur frutat piqen, ato zbardhen me fara të kuqe. Pinebury rritet shumë pak, kryesisht në Evropë dhe Belize.

Plumkot doli, falë kryqëzimit midis kumbullës dhe kajsisë. Frutat janë të verdha me një nuancë të kuqe, mishi është i kuq ose vjollcë e errët, në varësi të varietetit. Ka lëkurë shumë të lëmuar, si kumbulla. Plumcot rritet mirë aty ku rritet kumbulla ose kajsia.

Fruti i pluot është një kryqëzim individual midis një kumbulle dhe një kajsie. Ky është një frut i ri që u zhvillua nga Floyd Zyger në vitin 1990. Ploot vjen në ngjyra të ndryshme nga roza në të kuqe. Pluot është shumë më i ëmbël se prindërit e tij (kumbulla dhe kajsia). Pluot është shumë lëng dhe i ëmbël, kjo është arsyeja pse fëmijët e duan aq shumë. Ka rreth 25 lloje. Fruti është shumë i ulët në yndyrë dhe natrium.

Sweety, oroblanco

Sweetie është një hibrid midis një pomelo dhe një grejpfrut të bardhë. Fruti është i ëmbël, me përmasa të mëdha me pak fara. Sweetie ka shije si aroma e luleve të tij. Pemët Oroblanca nuk rriten në kushte të ftohta. Ka tendencë të përshtatet shumë shpejt me mjedisin e tij dhe të rritet mirë. Fruti ka një lëkurë të trashë. Kryesisht i importuar nga Izraeli.

Citrofortunella mitis

Citrofortunella mitis është një hibrid i mandarinës dhe kumquat. Frutat janë acide dhe zakonisht përdoren në gatim.

Taybury është një nga manaferrat e shumta hibride të kryqëzuara me manaferra dhe mjedra. Ajo u edukua në Skoci dhe u emërua pas lumit skocez Tay. Taybury shpesh rritet në kopshtet e shtëpisë. Ka një aromë të fortë torta.

Tangor doli, falë kryqëzimit të mandarinës dhe portokallit.

Tangelo është një kryqëzim midis një mandarine pomelo dhe një grejpfrut. Frutat e tangelos dhe mandarinës janë të ngjashme. Tangelo fillon të piqet nga fundi i vjeshtës deri në fund të dimrit. Madhësia e frutave zakonisht varion nga një portokall standard në madhësinë e një grejpfruti. Mishi i Tangelas është shumëngjyrësh dhe shumë lëng. Mund të shtrydhni lëngun prej tij.

Tomtato është një hibrid i patates dhe domates. Tomtato rrit si domate ashtu edhe patate. Nga farat e domtateve shfaqen patatet ose domatet; ato nuk ruajnë karakteristikat e nënës.

Ky frut i zakonshëm gjatë muajve të festave është një lloj mandarine. Ato piqen më herët se agrumet e tjera dhe mund të rriten edhe në shtëpi në rajone të ngrohta. Mandarina Fairchild u mor duke kryqëzuar një klementinë me një tangelo Orlando. Frutat janë të shijshme dhe të lehtë për t'u qëruar.

Yuzu doli, falë kryqëzimit të mandarinës me papeda (limon Ichansky). Ky frut është shumë i ngjashëm me një grejpfrut me lëkurë të pabarabartë. Diametri i frutit është nga 5,5 cm deri në 7,5 cm Ky frut rritet kryesisht në Kinë, Kore dhe Japoni. Frutat janë shumë aromatike dhe mund të kenë ngjyrë të verdhë ose jeshile në varësi të pjekurisë. Përpara

Grejpfruti është një frut ekzotik tropikal jashtë shtetit. Pavarësisht tërheqjes vizuale, është shumë e rrallë ta gjesh atë në tryezën e njerëzve. Gjithçka është e lidhur me një hidhërim specifik, të natyrshëm vetëm për të. Por ka edhe dashamirës të këtij fruti. Hidhërimi i tij zgjat saktësisht derisa të hiqni të gjitha membranat dhe filmat e brendshëm. Një tjetër element i neveritshëm është një lëvozhgë e trashë. Por imagjinoni gjithë bukurinë e frutave të qëruara. Grejpfruti i bardhë ka të njëjtat karakteristika. Sot do të flasim për të.

Nga historia e frutave

Emri grejpfrut në latinisht tingëllon si Cītrus paradīsi. Është një pemë tropikale me gjelbërim të përhershëm të familjes së agrumeve. Frutat e saj arrijnë një diametër prej 10 deri në 15 cm më shumë se kjo pomelo vetëm agrume.

Bota e dëgjoi për herë të parë emrin grejpfrut nga një prift uellsian me aftësi botanike. Ky fakt i atribuohet vitit 1750. Në atë kohë, ajo quhej "sheddock i vogël" sipas emrit të pomelos. Dhe meqenëse grejpfruti është më i vogël në madhësi, ata thanë se ishte i vogël. Sheddock nënkuptonte emrin e një anglezi që solli frutat në Barbados.

Vetëm në 1814 në Xhamajka, tregtarët e vegjël e quajtën produktin grejpfrut. Në 1880, produkti tropikal filloi të zërë një pozitë udhëheqëse midis të gjitha frutave në treg. Më tej, mbarështuesit filluan të përdorin frutat për të mbarështuar fruta të tjera. Kështu u shfaqën mineola dhe tangelo. Këto hibride janë më të ëmbla.

Karakteristikat e dobishme të grejpfrutit

Ky produkt është një nga tre të parët për sa i përket përfitimeve që ka për njerëzit. Grejpfruti konsiderohet si një hibrid i pomelos dhe portokallit. Por nëse të dy “prindërit” kanë shije të ëmbël, pse ka hidhërim tek pasardhësit e tyre. Kjo është kryesisht për shkak të pasurisë së vajrave esenciale, të cilat janë të pajisura me ndarje dhe lëvozhgë.

Së pari, vlen të thuhet se një frut përmban normën ditore të acidit askorbik, i cili është i nevojshëm për trupin e njeriut. Ky tregues e vendos atë në vendin e parë midis ekzotikëve të tjerë, ndoshta edhe pozicioni i tij është më i lartë se limoni.
Së dyti, përmban një përbërje shumë të pasur mineralesh, duke përfshirë: magnez, kalcium, zink, kalium. Një pasuri e tillë mund të mbushë zemrën, sistemi vaskular, sistemi muskuloskeletor me gjithçka të nevojshme për funksionimin normal.
Grejpfruti përmban substancën më të rrallë - naringin, një substancë biologjikisht aktive, një flavonoid natyral dhe glikozid.
Përbërja e vitaminave është paraqitur: PP, P, A, E, D, B-grupet.

Këto avantazhe e bëjnë atë një qilar vërtet shërues për njerëzit, të pasur me fibra, lëndë organike dhe vitamina. Falë përbërësve të listuar, frutat përdoren për të eliminuar disa sëmundje.

Një produkt natyral tropikal plotëson forcat e shpenzuara për punën mendore dhe fizike. Përveç kësaj, normalizon punën e traktit gastrointestinal dhe të të gjitha organeve të përfshira në këtë sistem. Parandalon kapsllëkun. Dhe në fund të fundit kontribuon në prodhimin e hormonit të lumturisë, nga i cili pacienti mund të gëzojë veten.

E rëndësishme! Dashamirët e frutave duhet të kujtojnë se ato nuk rekomandohen të përdoren së bashku me ndonjë medikament.

Përfitimet e kores

Në këtë pjesë, vlen të përmendet naringin. Një sasi e madhe e tij gjendet në ndarje. Përfitimet e kësaj substance janë si më poshtë:

Parandalon formimin e qelizave kancerogjene dhe tumoreve me origjinë të ndryshme.
I bën enët të forta dhe elastike.
Stimulon qarkullimin e gjakut.
Pastron gjakun nga kolesteroli i keq.

E rëndësishme! Mendimi i mjekëve tregon një ulje të rrezikut të depërtimit të virusit të hepatitit B në trup, me gati 80%. Përveç kësaj, është në gjendje të ulë nivelin e sheqerit në gjak me 15% te diabetikët.

Për personat me diabet, së bashku me membranat.

Përfitimet e grejpfrutit të bardhë

Grejpfruti i bardhë praktikisht nuk ndryshon nga grejpfruti i zakonshëm i verdhë për sa i përket përmbajtjes së tij të dobishme. Por nga pamja e jashtme duken ndryshe. Ky hibrid u shfaq në shekullin e 19-të në Florida. Lëkura e këtij produkti të mrekullueshëm ka një ngjyrë të verdhë në të bardhë dhe është më e lëmuar se ajo e homologëve të tij: e kuqe dhe e verdhë. Trashësia e saj arrin më shumë se 1 cm, që është më shumë se ajo e specieve të tjera.

Por ky disavantazh nuk është problem. Pulpa e frutave është pothuajse e bardhë me devijime të lehta të verdha, të lëngshme dhe me gropa.

Foto e varietetit të grejpfrutit Duncan

Më e popullarizuara në mesin e popullatës është varieteti i bardhë Duncan. Ai përmban shumë pak sheqer, prandaj është shumë i hidhur. Por kjo e bën atë të domosdoshëm.

Meqenëse po flasim për humbje peshe, dhe siç e dini, vetëm ushqimet me kalori të ulët janë të zbatueshme për këtë, ia vlen të shprehet. Për 100 g të produktit, është 35 kcal. Për shkak të normave të ulëta, ai përfshihet në të gjitha dietat për figurën.

Cili grejpfrut është më i shëndetshëm, i bardhë apo i kuq?

Grejpfrutët e kuq dhe të bardhë janë specie të së njëjtës gjini, një hibrid i pomelos dhe portokallit. Pavarësisht përkatësisë së njëjtë, ata ende kanë dallime mes tyre.

Dallimi nga e kuqja është si më poshtë:

Parametrat e jashtëm. Në një përfaqësues, ngjyra e pulpës është e kuqe, në tjetrën është pothuajse e bardhë.
Të dyja përmbajnë një sasi të madhe të vitaminës C, rreth 70 mg. Është e barabartë me sasinë e kaliumit të nevojshëm për të ruajtur shëndetin e zemrës dhe enëve të gjakut. Por vitamina A, për shembull, është disa herë më shumë në të kuqe sesa në të bardhë. Dhe siç e dini, retinoli është i nevojshëm për një person për lëkurë rinore.
Për sa i përket vlerës së energjisë, fruti i kuq ka më shumë kalori sesa frutat e bardha. E para përmban rreth 90 kalori.
Në produktin e bardhë, përmbajtja e fibrave është pak më e lartë se në të kuqe. Fibrat janë të nevojshme për largimin e toksinave, pastrimin e zorrës së trashë dhe uljen e niveleve të kolesterolit.
E kuqja ka më shumë antioksidantë dhe likopen, i cili është i nevojshëm për të luftuar kancerin.

Devijime të tilla të vogla praktikisht nuk janë të dukshme në ndryshimet në trup pas ngrënies së frutave. Cilin frut të zgjidhni varet nga ju, sepse përveç të kuqes edukohen edhe e bardha, roza dhe e verdha e njohur. ()

Pomelo hibride me grejpfrut të bardhë

Oroblanco, Pomelite ose Sweety është emri i rezultatit të kryqëzimit të një pomelo dhe një grejpfrut të bardhë. Historia e fetusit fillon në 1984. Risia u shfaq në treg dhe fitoi menjëherë zemrat e vegjetarianëve.

Me këto eksperimente, botanistët u përpoqën të eliminonin hidhërimin nga grejpfruti. Duhet thënë se ia dolën. Por Sweetie nuk pushtoi të gjithë botën. Shumë rrallë për t'u gjetur në dyqane këto ditë. Kjo ka shumë të ngjarë për faktin se, pavarësisht përmasave të vogla, ka shumë mbeturina. Trashësia e lëvozhgës së saj është pothuajse 1,5-2 cm.Kjo është shumë me një diametër prej 15 cm.

Në favor, ëmbëlsira nuk është inferiore ndaj përfaqësuesve të tjerë të gjinisë së grejpfrutit.

Dashamirët e agrumeve nuk preferojnë asnjë frut, qoftë limon, lime, portokall, mandarinë apo grejpfrut. Ata kanë dëgjuar për përfitimet e agrumeve për trupin. Të gjitha frutat mund të radhiten sipas përmbajtjes së acidit askorbik me vetëm devijime të lehta. Të gjitha frutat janë të përfshirë në pastrimin e trupit nga radikalet e lira, metalet e rënda, produktet e mbeturinave dhe toksinat. Normalizimi i traktit gastrointestinal, si dhe merita e tyre. Epo, fakti që grejpfruti lufton kancerin e bën atë lider.

Shëndeti

Festat e Vitit të Ri shoqërohen gjithmonë me mandarina. Këto agrume të lëngshme, të ëmbla dhe aromatike janë të domosdoshme për tryezën e Vitit të Ri.

Megjithatë, pak njerëz e dinë se cili është përdorimi i këtij fruti, a mund të dëmtojë, si ta zgjedhin dhe ta ruajnë saktë. Ne kemi mbledhur gjithçka më interesante për mandarinat Për ty.

Vetitë e mandarinës

mandarina e atdheut - Kinë. Mandarinat dihet se janë rritur në Kinë dhe Japoni për më shumë se 3000 vjet. Aktualisht, këto agrume të shijshme kanë zënë rrënjë edhe pas kultivimit në Gjeorgji, Abkhazi, Turqi, Greqi, Francën jugore, Portugali dhe Spanjë.

Mandarinat priren të rriten pemë ose shkurre deri në 4 m lartësi. Ato janë të mbuluara dendur me gjethe të vogla jeshile. Kur mandarinat piqen, fruti kthehet në portokalli.

Hija e frutave të pjekur varet nga shumëllojshmëria dhe varion nga portokallia e verdhë në portokalli të errët.

Dallues mandarina pronësore qëndron në faktin se kur zhvishet, ndihet një aromë e qëndrueshme dhe e fortë në ajër. Kjo erë krijohet nga vajrat esencialë që përmbahen në lëvozhgën e frutave.

Aktualisht, mandarinat që blejmë janë hibride (d.m.th., të kryqëzuara me agrume të tjera) dhe janë si më poshtë:

1. Mandarina me grejpfrut të quajtur mandarina. Kjo mandarinë është e lehtë dhe e lehtë për t'u qëruar.

2. Ekziston edhe një hibrid i mandarinës dhe grejpfrutit, i cili quhet natsumikan. Ka një shije të ëmbël.

3. Një mandarinë e kryqëzuar me një portokall quhet tangor. Tangora ka mish portokalli të ndezur, formë të rrafshuar dhe shije të ëmbël.

4. Një hibrid i mandarinës dhe limonit quhet citrandarinë dhe ka një shije të thartë.

5. Mandarina e kryqëzuar me agrume icang quhet ichandarin. Kjo shumëllojshmëri ka një madhësi të vogël dhe një shije të thartë.

6. Një hibrid i mandarinës dhe kumquat agrume quhet kalamandinë. Kjo mandarinat priren të të jetë shumë i vogël.

7. Një varietet tjetër i mandarinës, i kryqëzuar me një portokall (larmi kinglets), quhet klementinë. Këto janë mandarinat më të zakonshme me shije shumë të ëmbël.

Përfitimet e mandarinës

Mandarinat na tërheqin me aromën e tyre unike dhe të njohur që nga fëmijëria. Por ia vlen të hani një mandarinë, pasi shumë shpejt ato zhduken të gjitha. Pse i duam kaq shumë mandarinat? Përgjigja është shumë e thjeshtë: përfitojnë mandarina të dukshme dhe të pamohueshme.

Përfitimet e mandarinës:

Është burim i magnezit dhe vitaminës C
Mandarinat janë një dekongestant
Mandarinat mund të ulin nivelin e sheqerit në gjak, ndaj këto fruta rekomandohen për diabetikët.
Për ftohjet dhe temperaturë e ngritur mandarinat veprojnë si antipiretik
Këto agrume përmirësojnë proceset metabolike në trup.
Mandarinat përmirësojnë oreksin
Përfitimi i mandarinës qëndron në faktin se ato përmirësojnë ekspektorimin për ftohjet, ose më saktë, lëvozhga e tyre e ka këtë veti.
Përfitimet e mandarinës përdoren edhe për qëllime kozmetike për sëmundjet e lëkurës (disa kërpudha dhe aknet eliminohet nga ky frut)
Vaji i mandarinës përdoret si një agjent kundër celulitit
Këto fruta përmbajnë vitaminë B12, e cila redukton pamjen e flokëve gri dhe parandalon rënien e flokëve.

Dëmtoni mandarinën

1. Nëse flitet për dëmton mandarinën, atëherë kjo vlen kryesisht për gratë shtatzëna të cilat këshillohen të konsumojnë jo më shumë se 1-2 mandarina në ditë, pasi këto agrume mund të shkaktojnë diatezë tek një fëmijë i palindur.

2. Ngrënia e këtyre agrumeve në sasi të mëdha është e padëshirueshme për ata njerëz që kanë sëmundje. traktit gastrointestinal(ulçera, koliti, kolecistiti, sëmundjet e veshkave, gastriti apo të tjera).

3. Dëmi i mandarinës qëndron në faktin se, si agrumet e tjera, ato janë të forta alergjen, prandaj nuk duhet të konsumohen nga ata që janë alergjikë ndaj agrumeve. Kjo është veçanërisht e vërtetë për fëmijët që shpesh zhvillojnë diatezë, shfaqen skuqje dhe skuqje të ndryshme. Duhet të theksohet se me kalimin e moshës, një alergji ndaj agrumeve shpesh zhduket.

Mandarina me kalori

Mandarina me kalori(për 100 g) është rreth 37 Kcal, që siguron 31% të kërkesës ditore për vitaminë C. Kjo është arsyeja pse dieta me mandarinë është bërë kaq e njohur.

Gjithashtu 100 g mandarinë përmban:

Proteinat - 0,8 g
Yndyrna - 0,2 g
Karbohidratet - 7,2 g
Fibra dietike - 1,9 g.

Mandarina për Vitin e Ri

Dihet që mandarinat për tryezën e Vitit të Ri u shfaqën për herë të parë në Kinë. Ishte në këtë vend që tradita e dhënies mandarina per vitin e ri.

Kinezët i konsiderojnë këto fruta si personifikimin e mirëqenies financiare. Prandaj, kur vijnë për vizitë për Vitin e Ri, ata gjithmonë japin dy mandarina pronarët e shtëpisë. Duke e larguar mysafirin, të zotët e shtëpisë, nga ana e tyre, u dhurojnë të ftuarve edhe dy mandarina të tjera. Kështu ata i urojnë njëri-tjetrit mirëqenie financiare.

Pra, ne, në ish-BRSS, kemi zënë rrënjë në traditën e ekspozimit të mandarinave për festat e Vitit të Ri pa dështuar. Edhe pse për një kohë të gjatë në Bashkimin Sovjetik njerëzit nuk i panë kurrë këto agrume - kjo vlen për vitet '50 të pasluftës.

Në agimin e Perandorisë Sovjetike, u shfaqën mandarinat e para për Vitin e Ri në Abkhazi, ku u rritën me sukses. Ishin frutat abhaze që piqeshin në dhjetor dhe u shpërndanë në të gjithë BRSS në festën kryesore të vendit.

Si të zgjidhni mandarina

Të gjithë i duam mandarinat dhe i blejmë me dëshirë. Por cili është zhgënjimi ynë kur sjellim fruta në shtëpi, fillojmë t'i qërojmë dhe ... çfarë tmerri! Mandarina të kalbura, të ngrira, jo të pjekura ose me kërpudhat, domethënë nuk i nënshtrohet duke ngrënë.

Keni qenë në një situatë të tillë? Pastaj shikoni këshillat tona se si ta bëni si te zgjidhni mandarinat.

Duhet theksuar se stina e mandarinave është dimri. Megjithatë, këto agrume mund të shihen në rafte gjatë gjithë vitit, si metoda të përmirësuara kultivimin dhe ruajtjen e tyre.

Për të mbajtur mandarinat për një kohë të gjatë, ato mbulohen me dyll. Vetë dylli është i padëmshëm për ne, por mundet fshehin defektet tek frutat.

Shenjat e një mandarine të pjekur

1. Frutat e pjekura kanë lëkurë të hollë dhe qërohen lehtë.

2. Shumë shitës ju lejojnë të provoni produktin e tyre. Mos u bëni dembel dhe hani 1-2 feta mandarine. Sigurohuni që fruti të ketë mish portokalli të butë dhe të ëmbël (por mos harroni se në varësi të varietetit, mandarina mund të përmbajë fara).

3. Mos blini fruta me njolla, fruta shumë të buta ose bosh brenda.

Ruani mandarinat pas blerjes në një enë të mbyllur dhe në frigorifer. Në këtë gjendje, ata pothuajse nuk i humbasin pronat e tyre brenda një jave. Por është më mirë t'i hani sa më shpejt që të jetë e mundur për të përfituar sa më shumë nga shija dhe lëndët ushqyese të mandarinës.

Receta me mandarina

Ne ofrojmë disa të njohura receta me mandarina.

Sallatë mandarine

Përbërësit:

600 g mandarinë
Piper zile i prerë hollë
2 karota të mëdha të grira trashë
60 g bizele jeshile
3 qepë të grira
90 gr arra të grira
1 lugë fara susami
Gjelbrit.

Bimët e agrumeve ndërveprojnë mirë dhe frytdhënëse me njëra-tjetrën, për sa i përket përzgjedhjes, prandaj sot mund të gjeni kaq shumë forma dhe lloje të ndryshme të këtyre frutave. Grejpfruti i dha botës shumë forma hibride. Hibridi i mandarinës dhe grejpfrutit meriton shqyrtim të detajuar.

Përshkrimi i mandarinës

Mandarina është një bimë agrume. Nuk ka asnjë mendim të qartë të studiuesve për vendin e frutave në klasifikimin e agrumeve. Mund të konsiderohet si një specie e pavarur ose si një varietet mandarine.

Atdheu i frutave është territori modern i Marokut. Përmendjet e para i referohen kështjellës së lashtë maure të Tangierit. Nga këtu e ka marrë emrin agrumet.

Një nga përfitimet e mëdha të mandarinës, duke e bërë atë një produkt të kërkuar, është rendimenti i lartë i saj.

Vlera kryesore është një frut i ngjashëm me kokrra të kuqe të quajtur hesperidium, i cili është karakteristik për shumicën e bimëve agrume. Hesperidiumi përbëhet nga një lëkurë e fortë që ka një sipërfaqe të lëmuar dhe përmban gjëndra vajrash esencialë. Nën koren e dendur është një shtresë sfungjerësh lëvozhge. Pjesa kryesore është tul me lëng, i cili përmban fara.

Karakteristikat e mandarinës Hesperidium:

Madhësia - e mesme ose e vogël.
Lëvozhga është e hollë, ndahet lehtësisht nga tuli, ka një ngjyrë të kuqe-portokalli të ndezur.
Një numër i vogël farash.
Shija është e ëmbël.
Përmban një sasi të madhe sheqeri, vitamina, provitamina, acide organike, fitoncide. Ajo i tejkalon shumë fruta në vlerë - agrume të tjera ose një mollë.
Ruani në mënyrë perfekte vitaminën C gjatë ruajtjes afatgjatë.
Periudha e pjekjes është fundi i vjeshtës - fillimi i dimrit.

Përshkrimi i grejpfrutit

Kjo bimë frutore i përket agrumeve me gjelbërim të përhershëm. Hibrid i rastësishëm i pomelos dhe portokallit. Emri vjen nga një kombinim i fjalëve angleze "rrush" dhe "frut". Emri "frut rrushi" agrume mori për vendndodhjen e hesperidia në pemë: ato janë të grupuara dhe i ngjajnë rrushit.

Ka dy duzina varietetesh. Pema e këtij lloji të agrumeve karakterizohet me lartësi mesatare.

Karakteristikat e Hesperidiumit:

Madhësia - e madhe, 10-15 cm.
Forma është e rrumbullakët.
Ngjyra e pulpës varion nga e verdha e lehtë në të kuqe rubin.
Korja është e verdhë, ndonjëherë me një nuancë të kuqërremtë.
Shije - e ëmbël dhe e thartë me një prekje të hidhur.
Ëmbëlsia e frutave varet drejtpërdrejt nga pigmenti i kuq i pulpës. Sa më i pasur të jetë, aq më i ëmbël është hesperidiumi.
Maturimi afatgjatë.

Grejpfruti është i dobishëm si një mjet për normalizimin e niveleve të kolesterolit në gjak. Rrit aciditetin e stomakut.

Arsyet e kryqëzimit të mandarinës dhe grejpfrutit

Duke marrë parasysh karakteristikat e mandarinës dhe grejpfrutit, arsyeja e hibridizimit bëhet e qartë. Mandarina ka veti të shkëlqyera: rendiment të lartë, shije, përmbajtje ushqyese, ruajtje afatgjatë e vitaminës C për konsum në dimër.

Por hesperidiumi i mandarinës është i vogël në madhësi. Grejpfruti, me karakteristika më të ulëta shije, ka një madhësi të madhe. Kombinimi i vetive më të mira të frutit “mëmë” do të krijonte agrumet perfekte.

Tangelo

Hibridi i agrumeve të grejpfrutit dhe mandarinës quhet tangelo. Pemët e kësaj bime janë të mëdha në madhësi - 10-15 m lartësi. Në krahasim me agrumet e tjera, është një bimë mjaft rezistente ndaj ngricave.

Përshkrimi i Hesperidiumit:

Madhësia - e mesme, 8-12 cm.
Forma është e rrumbullakosur, pak e zgjatur, me një fryrje të lehtë në bazë. Në formë si një mollë ose dardhë.
Mishi është i verdhë ose portokalli.
Shija është e thartë ose e ëmbël dhe e thartë.
Lëkura është portokalli, ndahet lehtësisht nga tuli me lëng.
Pulpa me lëng përmban një sasi të vogël farash.
Përfshin një kompleks të tërë vitaminash - acid askorbik, retinol, tiaminë, riboflavinë, niacinë, acid pantotenik, folate, kobalaminë dhe takoferol.

Varietetet e tangelo:

Mineola;
Simenol;
Orlando;
Thornton;
Ugli;
Alamoen;
Vikiva;
Nova.

Mineola

Një shumëllojshmëri e edukuar nga mbarështuesit amerikanë në vitet '30 të shekullit XX. Llojet mëmë janë mandarina Dancy dhe grejpfruti Duncan. Bima i përket agrumeve me pjekje të vonshme.

Hesperidiumi i mineolës është me përmasa mesatare. Forma është rrafshuar pak në bazë dhe në krye. Diametri i frutave është rreth 80 mm, lartësia është rreth 70 mm. Korja është e fortë, e hollë. Ngjyrë si mandarina. Pulpa është aromatik, shkrihet në gojë. Shija është e ëmbël dhe e thartë.

Fruti është i shkëlqyeshëm për kultivim komercial - Hesperidia toleron mirë transportin. Eksportuesit më të mëdhenj të mineolës janë: SHBA, Turqia, Kina, Izraeli.

Mineola përmban një sasi të madhe të acidit folik. Një ose dy fruta plotësojnë plotësisht kërkesën ditore. Acidi folik është një vitaminë që luan një rol të rëndësishëm në rritjen dhe zhvillimin e sistemit të qarkullimit të gjakut dhe të imunitetit. Mungesa kronike e acidit folik shkakton zhvillimin e anemisë. Përdorimi gjatë shtatzënisë zvogëlon gjasat e zhvillimit të defekteve.

Simenol

Shqiptimi më i zakonshëm është Seminole. Emri i hibridit ishte për nder të fisit indian Amerika e Veriut Seminole. Është gjithashtu një formë hibride e grejpfrutit Duncan dhe mandarinës Dancy.

Varietet i pjekur vonë. Frutimi është i moderuar dhe i rregullt. Pemë me lartësi mesatare.

Frutat të kujtojnë shumë Mineole dhe Orlando. Dallimi kryesor qëndron në shijen - e thartë, me një ëmbëlsi dhe shije specifike.

Karakteristikat e Hesperidium:

madhësia është e vogël, 5-6 cm;
forma është e rrumbullakosur, e rrafshuar;
lëvozhga - portokalli;
tul - i butë dhe me lëng, portokalli i ndritshëm;
shije - e thartë, me një ëmbëlsi të lehtë dhe një amëz të veçantë;
përdoret si përbërës në lëngjet e tharta tonike.

Orlando

Një tjetër tangelo e marrë nga pjalmimi i grejpfrutit Duncan me polenin e mandarinës së Dancy. Për të marrë karakteristika të mira, hesperidia më pas pjalmohet me polenin e tempullit të tangorës ose me mandarinë Dancy ose Fairchild.

Karakteristikat e frutave:

madhësia - e vogël;
shije - e ëmbël, freskuese;
lëvozhga ndahet lehtësisht nga pulpë, portokalli e ndritshme;
tul është lëng.

Përparësitë e kësaj varieteti janë parakohshmëria dhe rezistenca ndaj ngricave, transportueshmëria dhe një periudhë e gjatë ruajtjeje.

Thornton

Një lloj i zakonshëm tangelo.

Karakteristikat e Hesperidium:

madhësia - e mesme;
kore - portokalli e lehtë, trashësi mesatare;
mish me të njëjtën ngjyrë.

Ugli

Një përzierje e mandarinës, grejpfrutit dhe portokallit të thartë. Ugli gjenden me emrat Jamaican tangelo ose uglyfruit. Fruti e ka marrë emrin nga pamjen, nga anglishtja "agli" mund të përkthehet si i shëmtuar. Rritur në Xhamajka ku është patentuar emer tregtie"fruti i qymyrit". E rritur edhe në SHBA.

Karakteristikat e Hesperidiumit:

madhësia - e mesme ose e madhe, nga 10 në 15 cm;
forma - në formë dardhe, e parregullt;
kore - e trashë, e rrudhur;
ngjyra e sipërfaqes - e verdhë-portokalli, më shpesh jeshile ose e verdhë-jeshile, që të kujton gëlqere;
tul - lëng, aromatik, me vena të trasha midis fetave, portokalli;
shija është e ëmbël me thartirë, duke kombinuar ëmbëlsinë e mandarinës me një përfshirje të lehtë të acidit grejpfrut.

Alamoen

Tangelo më e rrallë. Për përdorim komercial, praktikisht nuk është rritur dhe nuk përdoret.

wikiwa

Një hibrid me origjinë kanadeze, i marrë duke kryqëzuar sërish një tangelo me një grejpfrut. Lëkura dhe mishi kanë ngjyrë të zbehtë të verdhë-jeshile.

Nova

Lloji u edukua si rezultat i kryqëzimit të klementinës dhe tangelo Orlandos. Clementine është një përzierje e mandarinës dhe portokallit mbret, dhe Orlando është një tangelo klasik. E ngjashme në pamje me tangelo, por më pak intensive dhe ngjyrë e ndritshme lëvozhgën dhe tulin.

Sweetie është hibridi më i famshëm i grejpfrutit jeshil, që rezulton nga një kryq me një pomelo. Një emër tjetër është oroblanco.

Karakteristikat e Hesperidiumit:

madhësia - e mesme ose e madhe;
formë - e rrumbullakosur;
kore - e trashë;
ngjyra e lëvozhgës - jeshile;
pulpë - e zbehtë e verdhë-jeshile;
shije - e ëmbël;
disa fara të vogla.

Sweety dallohet për shijen e ëmbël dhe përmasat e mëdha. Disavantazhet përfshijnë një kore të trashë dhe një sasi të madhe mbeturinash.

A keni menduar ndonjëherë se çfarë është një shumëllojshmëri e pasur e frutave të agrumeve? Lista, natyrisht, nuk është e pafund, por shumë e gjatë. Çdo varietet ka shijen e vet unike, pamjen dhe aplikimin e pazakontë. Një gjë bashkon të gjitha llojet e agrumeve - aroma e pabesueshme e luleve dhe frutave. Frutat ndryshojnë në ngjyrë, formë, tul, shkëlqim të shijes, por një aromë e ndritshme është karta e tyre e thirrjes.

Besohet se përfaqësuesit e familjes së agrumeve u formuan si rezultat i kryqëzimit ndërspecial. Disa agrume merren në mënyrë natyrale, të tjerat janë shfaqur falë punës së mbarështuesve. Lime, mandarina, qitro dhe konsiderohen si paraardhësit e agrumeve. Kombinimet e ndryshme të vetive dhe cilësive të këtyre frutave kanë krijuar të gjithë larminë e agrumeve të ëmbla dhe të tharta, me diell.

Ugli (Uglifruit)

Ky agrume është një hibrid i suksesshëm i një mandarine dhe një portokalli. J. Sharp shartoi një prerje të një bime të paprekshme në portokall të thartë dhe mori një frut më të lartë në ëmbëlsi. Ai vazhdoi shartimin derisa zhvilloi një varietet sheqeri me një numër minimal farash. 15-20 vjet pas eksperimentit të parë, Ugli ra në dashuri në vendet evropiane. Sot fruti i agrumeve rritet në Xhamajka dhe Florida nga dhjetori deri në prill.

Emri vjen nga anglishtja "shëmtuar" dhe do të thotë "i shëmtuar". Mund të themi me siguri se ky është pikërisht rasti kur nuk duhet të gjykoni nga pamja. Një lëvozhgë e rrudhur në të verdhë-jeshile me pore të mëdha dhe njolla portokalli fsheh një mish të lëngshëm e të ëmbël poshtë. Frutat e agrumeve qërohen lehtë dhe ndahen në feta portokalli me një hidhësi të këndshme. Shija mund të imagjinohet si një kombinim i mandarinës së ngurtësuar me një notë fisnike të hidhësisë së grejpfrutit.

Uglifrut rritet deri në 10-15 cm në diametër. Frutat e pjekura duhet të kenë peshë të rëndë. Nëse, kur klikoni mbi njollat, fruti është deformuar fort, do të thotë se është i pjekur dhe tashmë ka filluar të përkeqësohet. Një ndryshim i veçantë është etiketa e prodhuesit ose marka tregtare e printuar në lëvozhgë. Nga rruga, për qëllime dekorative, pema është rritur në vaska në të gjithë botën, përfshirë edhe në Rusi.

Agli hahet i freskët. Në gatim, përdoret për të bërë marmelatë, reçel, konserva, sallata, kos, akullore, salca dhe fruta të ëmbëlsuara. Lëngu përdoret për të shijuar pijet dhe për të krijuar kokteje.

Është e vështirë të besohet, por një agrume e njohur që nga fëmijëria është një hibrid natyral i mandarinës dhe pomelos. Bima u zbulua për herë të parë në vitin 2500 para Krishtit. Atdheu i saj është Kina, prej nga qindra vjet më vonë fruti u përhap në vendet evropiane. Për këtë, portokalli quhet edhe mollë kineze. Fruti i rrumbullakët portokalli mbrohet nga një lëkurë e dendur që fsheh kokrra të mëdha tul.

Dihet që limoni dhe portokalli janë agrumet më të konsumuara dhe më të zakonshme. Ndryshe nga homologu i tij i thartë, fruti me diell hahet më shpesh në formën e tij natyrale dhe përdoret gjithashtu në gatim për përgatitjen e frutave të ëmbëlsuara, sallatave, ëmbëlsirave, marmelatës, reçelit, si mbushje në çokollata dhe pasta. Është e pamundur të heshtësh për lëngun e shijshëm të portokallit, i cili është një nga pijet më të njohura në botë. Lëkura e frutave përdoret edhe në prodhimin e pijeve, edhe pse alkoolike, si verë apo pije alkoolike.

Natyrisht, më së shumti jemi njohur me portokallet e ëmbla, por ka edhe të hidhur (portokalli), për të cilat do të mësoni pak më vonë.

Portokalli Mbreti ose portokalli e kuqe

Përveç portokallisë së zakonshme, ka edhe portokall me gjak. Ata duken shumë ekzotikë, shpesh quhen brumbuj. Agrumet ia detyrojnë emrin e tyre të pazakontë pulpës me ngjyrë të kuqe: nga e lehta në të ngopur. Pika është pigmenti i antocianit dhe përqendrimi i tij në varietete të ndryshme. Nga pamja e jashtme, brumbulli duket si një portokall, është më i vogël dhe ka njolla të kuqe-portokalli në lëvozhgën poroze. Pulpa praktikisht nuk përmban fara. Fetat ndahen lehtësisht nga njëra-tjetra.

Fruti është një mutacion natyral i portokallit dhe është i ngjashëm në shije. Agrumet e kuqe hahen të freskëta ose përdoren në sallata, smoothie dhe ëmbëlsira të ëmbla. Lëngu i pasur duket tërheqës. Shumica e varieteteve të frutave të gjakut rriten në vendet mesdhetare. Më të famshmit prej tyre janë Moro, Sanguinello dhe Tarocco.

Bergamoti aromatik është pasardhës i portokallit të hidhur (portokalli) dhe limonit. Vendlindja e frutit konsiderohet të jetë Azia Juglindore. Ai është emëruar pas qytetit italian të Bergamos, ku agrumet u zbutën.

Fruti në formë dardhe, i rrumbullakët, me ngjyrë jeshile të errët mbrohet nga një lëvozhgë e dendur e rrudhur. Për shkak të shijes specifike të hidhur dhe të thartë, frutat e freskëta nuk hahen shpesh. Prej tij përgatiten marmelatë dhe fruta të ëmbëlsuara, aromatizohen çajrat dhe ëmbëlsirat. Vaji esencial me një aromë të këndshme freskuese përdoret në parfumeri.

Një frut agrumesh me origjinë nga India, pasardhës i citronit dhe limonit. Nga pamja e jashtme, duket si një limon i rrumbullakët, i trashë. Kur fërkohen, gjethet nxjerrin një erë të këndshme, të ngjashme me erëzën e xhenxhefilit dhe freskinë e eukaliptit. Lëvozhga e lëmuar me rërë të verdhë mbulon një tul të zbehtë, pothuajse transparente, të thartë me kocka të shumta të vogla. Për shkak të shijes së saj pikante, Gayanima është një përbërës popullor në marinadat në kuzhinën indiane.

Shkencëtarët kanë argumentuar prej kohësh se cilat agrume ishin paraardhësit e grejpfrutit. Në fund të fundit, besohet se ky është një hibrid natyral i portokallit dhe pomelos. Së pari, bima u zbulua në Barbados në vitin 1650 dhe pak më vonë në Xhamajka, në 1814. Sot, agrumet janë përhapur në shumicën e vendeve me një klimë të përshtatshme subtropikale. Emri vjen nga fjala "rrush", që do të thotë "rrush". Kur piqen, frutat e grejpfrutit mblidhen pranë njëra-tjetrës, duke u ngjan tufave të rrushit.

Një frut i madh i rrumbullakosur arrin 10-15 cm në diametër, peshon rreth 300-500 g. Mishi është i fshehur nën një guaskë të dendur portokalli, të ndarë nga ndarje të hidhura. Kjo shumëllojshmëri e frutave të agrumeve është e larmishme në ngjyrën e kokrrave të ëmbla: nga e verdha në të kuqe të thellë. Besohet se sa më i kuq të jetë mishi, aq më i shijshëm është. Numri i kockave të vogla është minimal, ka përfaqësues me mungesën e tyre të plotë.

Kur zgjidhni një grejpfrut, jepni përparësi frutave të rënda. Fruti, ndryshe nga agrumet e tjera, mund të ruajë vetitë e tij të shijes për një kohë të gjatë, edhe gjatë trajtimit termik. Grejpfruti hahet i freskët, përdoret si përbërës në gatime dhe pije: sallata, ëmbëlsira, likeret dhe reçelrat. Frutat e shijshme pikante të ëmbëlsuar bëhen nga lëvozhga. Fruti qërohet dhe lirohet nga ndarjet, ose pritet nëpër të, pas së cilës tuli hahet me një lugë të vogël. Fruti, ashtu si lëngu, për shkak të përbërjes së tij, përfshihet në listën e produkteve për humbje peshe.

Një hibrid intraspecifik i mandarinave - dekopon, i cili gjithashtu quhet sumo, u zbulua në Nagasaki në 1972. Agrumet janë vendase në Japoni, Korenë e Jugut, Brazil dhe disa shtete të SHBA-së dhe rriten në serra të mëdha. Frutat kryesisht në dimër. Ndryshe nga paraardhësit e tij, fruti i agrumeve është më i madh në madhësi dhe është i zbukuruar me një tuberkulë të madhe e të zgjatur në krye. Lëkura e portokallit ndahet lehtësisht dhe qërohet. Nën të fshihen tul i ëmbël, i derdhur me gropë.

Nga emri është e qartë se agrumet vijnë nga India. Nga pamja e jashtme, duket si një mandarinë voluminoze me një lëvozhgë reliev dhe feta të përcaktuara qartë. Fruti përdoret në mjekësia popullore dhe në ceremonitë shpirtërore. Ky është një nga paraardhësit më të vjetër të agrumeve. Aktualisht konsiderohet i rrezikuar.

Yekan ose anadomikani, atdheu i të cilit është Japonia, është ende një mister për mbarështuesit. Shumë janë të prirur të besojnë se ky është një hibrid i pomelos dhe mandarinës. Fruti u zbulua për herë të parë në 1886, dhe është edukuar në Kinë për disa kohë.

Yekan mund të krahasohet me një grejpfrut. Frutat janë të ngjashme në madhësi, peshë dhe mënyra të të ushqyerit. Fruti gjithashtu ka një hidhërim të lehtë të ndarjeve, por vetë tuli është shumë më i ëmbël. Portokalli e ndritshme, ndonjëherë anadomika e kuqe ra në dashuri me banorët e Azisë. Fermerët madje kanë mësuar të rritin agrume me pesë cepa.

Emri i dytë i agrumeve është estrogjeni. Një lloj i veçantë qitroje, praktikisht nuk përmban tul, përdoret në ceremonitë fetare. Shumë i madh, rritet 1,5-2 herë më i madh se një pëllëmbë njerëzore, paksa zvogëlohet nga baza. Lëvorja është masive, me gunga, elastike. Tuli është pak i sheqerosur, nuk ka aromë të theksuar.

Gëlqere indiane vjen nga vendi me të njëjtin emër. Quhen edhe gëlqere palestineze dhe kolumbiane. Fruti konsiderohet si një hibrid i gëlqeres meksikane dhe citronit të ëmbël. Sipas burimeve të tjera, ky është rezultat i kryqëzimit të gëlqeres dhe gëlqeres. Fatkeqësisht, përpjekjet e shkencëtarëve për të edukuar këtë varietet në laborator nuk kanë qenë të suksesshme.

Frutat e verdha të lehta janë sferike, ose anasjelltas, pak të zgjatura. Lëvorja e hollë e lëmuar ka një erë të lehtë dhe delikate. Mishi është i verdhë transparent, pak i ëmbël, madje pak i butë në shije, për shkak të mungesës së acideve. Frytet e kësaj bime nuk janë të ngrënshme. Pema përdoret si nënshartesa.

Ichandarin (Yuzu)

Një rezultat shumë interesant i hibridizimit të mandarinës së thartë (sunki) dhe limonit Ichan. Bima e lashtë agrume e Kinës dhe Tibetit konsiderohet një përbërës thelbësor i kuzhinës kombëtare. Nga pamja e jashtme, Ichandarin (aka Yunos ose Yuzu) duket si një limon jeshil, sferik. Tuli është shumë i thartë, me aromë të lehtë mandarine dhe aromë freskuese. Në gatim, përdoret si një alternativë ndaj limonit ose gëlqeres.

Fruti i agrumeve quhet edhe kabusu. Është një hibrid i portokallit të hidhur me agrume primitive (papedas). Kabosu është vendas në Kinë, por edhe njerëzit e Japonisë e kultivojnë këtë bimë. Fruti këputet nga pema sapo të marrë ngjyrë të gjelbër të ndezur. Nga pamja e jashtme, është shumë e ngjashme me një limon. Dhe nëse e lini në një degë, kabusu zverdhet dhe bëhet krejtësisht i padallueshëm nga homologu i tij agrume.

Fruta i thartë - pronar i një tul qelibar transparent me një aromë të lehtë limoni dhe një numër të madh farash të vogla, të hidhura. Uthull, marinada për peshk dhe mish, erëza, ëmbëlsira, pije alkoolike dhe joalkoolike përgatiten nga agrumet. Zest përdoret për të shijuar ëmbëlsirat.

Calamansi ose gëlqere myzeqare është një frut agrumesh, i ngjashëm në formë me një gëlqere sferike në miniaturë. Shija ndihet qartë një kombinim i mandarinës dhe limonit. Konsiderohet si fruti më i vjetër i agrumeve, i cili shërbeu si paraardhës për shumë përfaqësues. E vlerësuar në Filipine. Fruti përdoret në gatim si një alternativë ndaj limonit ose gëlqeres.

Calamondin (Citrofortunella)

Përkundër faktit se bima quhet edhe portokalli xhuxh, nuk ka asnjë lidhje të drejtpërdrejtë midis agrumeve. Frutat e agrumeve vijnë nga mandarina dhe kumquat. Pema u zbulua në Azinë Juglindore, e përhapur në të gjithë botën për shkak të thjeshtësisë së saj ndaj kushteve të temperaturës. Citrofortunella mund të rritet në shtëpi si një bimë zbukuruese. Frutat janë të vogla, të rrumbullakëta, të ngjashme me një mandarinë të vogël. Çdo gjë në këtë frut është e ngrënshme, madje edhe lëvozhga e hollë e portokallit që mbron tulin e sheqerit. Reçeli dhe frutat e ëmbëlsuara përgatiten nga mini-agrume me lëng me një shije të pazakontë. Lëngu vepron si një marinadë e shkëlqyer dhe shtesë për pjatat e dyta.

Fruti i agrumeve quhet portokalli i thartë, për pamjen dhe vetitë e tij të trashëguara nga paraardhësit e tij: limoni dhe portokalli. Agrumet duken si një limon i rrudhosur me peshë. Nën lëkurën e trashë dhe të verdhë të ngrohtë është mish portokalli me një aromë delikate dhe delikate agrume. Për shkak të shijes së pazakontë të hidhur dhe të thartë, fruti nuk hahet i papërpunuar. Prej tij përgatiten fruta të ëmbëlsuara dhe marmelatë, lëngu përdoret si erëza. Farat, gjethet, lulet dhe lëkurat përdoren si lëndë të para për përgatitjen e vajrave të përdorura në gatim dhe parfumeri.

Bima shpesh dekoron peizazhin urban, ose agrumet me një sistem rrënjor të pazhvilluar zhvendosen në të. Në mjekësinë popullore, karna konsiderohet bar kundër sëmundjeve të qarkullimit të gjakut, Sistemi i frymëmarrjes dhe traktit gastrointestinal.

Emrat shtesë të frutave janë agrumet Kombava. Ky agrume me tul të thartë të pangrënshëm arrin rreth 4 cm në diametër. Lëkura e dendur e rrudhur me ngjyrë gëlqereje përdoret jashtëzakonisht rrallë në gatim. Mund të duket se agrumet nuk kanë një rëndësi të veçantë për njerëzit. Kjo nuk eshte e vertete. Bima vlerësohet kryesisht për gjethin e saj të gjelbër të errët. Pjatat tradicionale tajlandeze, indoneziane, kamboxhiane dhe gjithashtu malajze nuk mund të bëjnë pa të. Supa Tom Yum nuk është e mundur pa gjethe aromatike me thartirë pikante.

Një agrume japoneze e rritur si një bimë zbukuruese. Portokallia e hidhur ose canaliculata është rezultat i kryqëzimit të një portokalli dhe një grejpfruti. Frutat ranore-portokalli konsiderohen të pangrënshme për shijen e tyre të fortë të thartë dhe të hidhur të pakëndshme.

Ky është hibridi më i ëmbël i mandarinës dhe portokallit i krijuar nga Pierre Clementin në fillim të shekullit të 20-të. Nga pamja e jashtme, agrumet janë të ngjashme me mandarinën, dallohen nga një ngjyrë e pasur shafrani dhe një butësi mat e lëvozhgës. Pulpa me lëng, aromatik tejkalon paraardhësit e saj në ëmbëlsi, përmban shumë fara. Frutat konsumohen të freskëta, në gatim përdoren njësoj si frutat stërgjyshore.

Një frut i pazakontë agrume është një hibrid i Fingerlime dhe limandarin Rangupr. Agrumet u zbuluan për herë të parë në Australi në vitin 1990. Frutat e vogla kanë një ngjyrë të pasur të kuqe-burgundy. Limonët e gjakut janë pak më të ëmbël se limonët dhe hahen të freskët dhe të gatuar.

Agrumet quhen edhe australiane, e cila lidhet me vendin e rritjes. Fruta të rrumbullakosura me ngjyrë të gjelbër, lëkurë të trashë, mish të lehtë, pothuajse transparent. Nga frutat përgatiten fruta të ëmbëlsuara, dekorohen pijet dhe merret vaj esencial.

Një agrume në miniaturë e klasifikuar si një nëngjini më vete Fortunella. , ose Kinkan arrin vetëm 4 cm në gjatësi dhe 2 cm në diametër. Agrumet e kanë origjinën në Azinë Juglindore, duke i dhënë emrin Japonez dhe Portokalli e Artë. Në fakt, duket si një limon i vogël me një majë të rrumbullakosur. Mishi pak acid shoqërohet me një lëkurë mjalti të ngrënshëm. Fruti hahet si produkt i pavarur, shtohet në pjatat e ëmbla dhe piqet me produkte të tjera.

Më shpesh, është gëlqereja meksikane që gabohet për një përfaqësues të këtij agrume. Është përshkruar në etiketat e pijeve dhe produkteve që përfshijnë gëlqere. Fruta jeshile gëlqereje e pastër me një tul shumë acid, të tejdukshëm. shumë më acid se limoni, i përdorur në gatim për qëllime të ngjashme. Një vaj esencial aromatik nxirret nga lëkura dhe farat. Frutat e pjekura duken gjithmonë me peshë për madhësinë e tyre.

Limetta është ende një temë polemikash midis mbarështuesve dhe adhuruesve të agrumeve. Nuk dihet se cilat fruta u përkasin paraardhësve të agrumeve. Limeja e ëmbël ose italiane klasifikohet si lime ashtu edhe si limon. Është e mundur që limetta të ketë origjinën nga këto fruta. Fruti sferik rozë-portokalli është pak i rrafshuar, i theksuar në majë. Pulpa është e ëmbël, e thartë, e këndshme në aromë. Pijet përgatiten nga agrumet, duke përfshirë pijet alkoolike, të konservuara ose të shndërruara në fruta të thata.

Një frut shumëngjyrësh agrume, i quajtur gjithashtu limonella, është një hibrid i shijshëm i gëlqeres dhe kumquat, i marrë në fillim të shekullit të 20-të. Fruta ovale e vogël, e verdhë-gjelbër e ka origjinën në Kinë. Lëvorja është e ëmbël e ngrënshme, tuli me hidhësi të shijshme. Agrumet prodhojnë pije freskuese, pjata pa yndyrë me një aromë tepër të këndshme.

E zakonshme dhe e njohur për të gjithë, agrumet e verdha, të tharta janë një hibrid i lashtë natyror, me origjinë nga Azia Jugore. Ka versione që limonët e kanë prejardhjen nga gëlqere dhe citron ose portokalli dhe gëlqere. Në çdo rast, këto janë agrume të shëndetshme - burime të vitaminës C. Frutat janë ovale, të verdha, me një majë të ngushtuar. Pulpa me kocka. Aciditeti ndryshon nga shumëllojshmëria dhe kushtet e rritjes. Ka shumë mundësi për të konsumuar agrume: të hahen të papërpunuara, të përgatiten marinadat, salcat, të shtuara në shumë pjata.

Limoni i bukur dhe aromatik e ka marrë emrin nga qytet kinez Yichang. Ky është një nga specie të rralla agrumet që zbukurojnë qytetet e Evropës. Agrumet janë rezistente ndaj kushteve të pafavorshme klimatike, të zbukuruara me fruta të verdha, jeshile të lehta dhe portokalli-portokalli. Gjethja e bukur e gjelbër përshtatet në mënyrë të përkryer në peizazhin urban. Frutat e sheshta, të ngjashme me gëlqeren Kafir, kanë një shije të pasur të thartë, kështu që ato hahen rrallë të papërpunuara. Në gatim, ai zëvendëson limonin e zakonshëm.

Limoni Meyer (Meyer) ose limoni kinez është një hibrid i një limoni të zakonshëm me një portokall. Ajo u zbulua nga Frank Meyer në fillim të shekullit të 20-të. Në Kinë, agrumet rriten në shtëpi. Limoni Meyer dallohet nga madhësia e tij e madhe, ngjyra e pasur e ngrohtë dhe shija e këndshme, e vlerësuar nga gustatorët në mbarë botën.

Limandarin Rangpur

Nga emri duket qartë se ky është një hibrid i limonit dhe mandarinës, nga i cili ka trashëguar përkatësisht shijen dhe pamjen e tij. Së pari u gjet në qytetin e Rangpur. Bima përdoret si nënshartesë dhe me të zbukuron brendësinë urbane. Në gatim përdoret si limon, shërben si përbërës për përgatitjen e frutave të ëmbëlsuar dhe marmelatës dhe i shtohet lëngjeve për aromatizues.

Otahite është një rangpur i ëmbël i zbuluar në Tahiti në 1813. Ka një shije të ngurtë kur krahasohet me limandarinat e tjera.

Mandarina e ëmbël - një mysafir nga Kina jugore, tani rritet në Azi dhe vendet e Mesdheut. Fruti është i rrumbullakët, pak i rrafshuar, me lëkurë të hollë shafran-portokalli dhe mish të sheqerosur. Në varësi të shumëllojshmërisë, ngjyra dhe shija ndryshojnë. Fruti hahet i freskët, përgatiten shumë pjata, salca dhe ëmbëlsira, aromatizohen pijet dhe brumërat.

Mandarinë fisnike ose mandarinë mbretërore

Një agrume me një pamje të dukshme, të paharrueshme. Është një tangor - një hibrid i mandarinës dhe portokallit të ëmbël. Kunenbo ose mandarina kamboxhiane erdhi nga Kina Jugperëndimore dhe India Verilindore. Nga pamja e jashtme, duket si një mandarinë "e vjetëruar", një lëvozhgë e rrudhur portokalli e errët, poroze përshtatet fort në feta, duke përshkruar pak konturin e tyre. Gjendet rrallë në raftet tona. Tuli është shumë i ëmbël, me shumë lëng dhe aromë të këndshme. Mandarina fisnike hahet më vete, ose shtohet në pije dhe konservohet. Lëvorja përdoret për të shijuar ëmbëlsirat dhe likeret.

Mandarin Unshio

Si shumë mandarina, Unshio (Inshiu, Satsuma) u shfaq në Kinë, nga ku u përhap në vendet e Azisë Juglindore. Agrumet janë produktive dhe përshtaten me temperaturat e ulëta, prandaj në vendet evropiane paraqiten si element i dizajnit të peizazhit. Shumë mandarina të importuara në Rusi i përkasin kësaj varieteti.

Fruti është me ngjyrë të verdhë-portokalli, i rrumbullakët, pak i rrafshuar nga sipër. Pulpa me lëng ndahet lehtësisht nga lëvozhga, nuk përmban fara. Yingshiu është më e ëmbël se mandarina e zakonshme, e ngjashme në përdorim.

Një hibrid i mandarinës dhe kumquat quhet gjithashtu Orangequat. Një bimë tërheqëse me një aromë të ëmbël tërheqëse. Frutat janë në formë ovale, pak të zgjatura, të ngjashme me një kumquat të zmadhuar herë pas here. Lëkura e ëmbël, e ngrënshme varion nga portokallia në të kuqe-rozë të thellë. Pulpa është e lëngshme, me shije të këndshme të thartë dhe hidhërim të lehtë. Mandarinokvat ka një shije unike, e cila i jep hapësirë për përdorim gastronomik. Prej saj përgatiten marmelatë dhe fruta të ëmbëlsuara, alkooli aromatizohet.

Një nga përfaqësuesit e citronit, i cili do të diskutohet më vonë. Ka një ëmbëlsi të këndshme dhe më pak aciditet. Ajo rritet në Marok, ideale për të bërë marmelatë dhe fruta të ëmbëlsuara.

Agrume të shijshme, të marra nga puna e mbarështuesve në 1931. Emërtuar sipas qytetit me të njëjtin emër ku u edukua. Mund të themi me siguri se ky është një kombinim i shkëlqyer i mandarinës dhe grejpfrutit. Fruta të rrumbullakosura të kuqe-portokalli me një majë pak të zgjatur, që të kujton në formë. Lëkura është e hollë, por e fortë, që zhvishet lehtë. Pulpa është e ëmbël dhe e thartë, me një sasi të vogël farash. - një depo e acidit folik, i nevojshëm për shëndetin e njeriut. Hahen të freskëta, shtrydhni lëngun dhe shtoni në pasta. Pijet alkoolike me shije vaji esencial dhe lëvozhgë.

Agrumet me një "emër murmuritës" quhen edhe mjaltë. Murcott ose Marcott u zhvillua nga shkencëtarët në Shtetet e Bashkuara pothuajse 100 vjet më parë duke kryqëzuar një portokall me një mandarinë. Sot, fruti i ëmbël i agrumeve është përhapur në të gjithë botën dhe rritet edhe në shtëpi. Fruti është identik me mandarinën, duke e kaluar atë në ëmbëlsi dhe aromë. E vetmja pengesë është numri i tepërt i farave, prej të cilave janë rreth 30. Përdoret kryesisht i freskët.

Pasardhës natyral i portokallit të hidhur dhe pomelos, i gjetur në shekullin e 17-të në vendin e diellit në rritje. Duket si një limon i madh, i zgjatur në formë dardhe. Koret janë të verdha të lehta, të dendura, të lehta për t'u hequr. Mbushja nuk është mjaft e lëngshme, me një shije të thartë të vazhdueshme. Pavarësisht kombinimit të çuditshëm gastronomik, agrumet mund të hahen si një produkt i pavarur.

Pavarësisht emrit, agrumet nuk janë aspak grejpfrut. Me sa duket, ky është një pasardhës i pomelo dhe grejpfrut ose tangelo natyral. Vendi i origjinës nuk dihet gjithashtu.

Në krahasim me grejpfrutin, fruti është më i vogël dhe shumë më i ëmbël. Lëkurë e hollë jeshile-verdhë e lehtë me rrudha të lehta, që hiqet lehtësisht, duke ekspozuar mishin aromatike ngjyrë portokalli-rozë. Agrumet bëjnë lëng të shijshëm. Shtimi i agrumeve pasuron shijen e pjatave me një hidhësi të lehtë dhe delikate.

Kështu quhen pasardhësit e grejpfrutit dhe portokallit. Përfaqësuesi më i njohur është Chironha, i zbuluar në malet e Porto Rikos në vitet pesëdhjetë të shekullit të kaluar. Frutat janë me ngjyrë limoni-portokalli, me madhësinë e një grejpfruti, pak të zgjatur. Pulpa është shumë afër shijes me portokallin. Fruti konservohet, prej tij bëhen fruta të ëmbëlsuara ose tuli hahet me një lugë të vogël, pasi të jetë prerë në gjysmë.

Tangori i famshëm është rezultat i përzierjes së mandarinës dhe portokallit, i gjetur në vitin 1920 në Xhamajka. Agrumet quhen edhe tambor dhe mandora. Fruti është më i madh se një mandarinë, me një lëkurë të trashë portokalli-kuqërremtë. Pulpa me shumë lëngje dhe fara, në të njëjtën kohë kombinon cilësitë shijuese të frutave paraardhës. Hahet i freskët dhe përdoret në gatim.

Një nga bimët e paharrueshme, të pazakonta, me origjinë nga Australia Lindore. Fingerlime i ngjan një gishti ose një kastraveci të vogël të hollë: një frut ovale, i zgjatur, rreth 10 cm Nën lëkurën e hollë të ngjyrave të ndryshme (nga e verdha transparente në të kuqe-rozë), fshihet mishi i nuancës përkatëse. Forma e përmbajtjes është e ngjashme me vezët e peshkut, ka një shije të thartë dhe një aromë të vazhdueshme agrume. Origjinali shtohet në pjatat e gatshme dhe dekoroj ato.

Bimët e lashta që shkencëtarët besojnë se janë paraardhësit e shumë frutave agrume, duke përfshirë kumquat dhe gëlqere. Frutat jeshile me lëkurë të trashë të rrudhur janë të mbuluara me njolla të errëta. Pulpa është e dendur, e pasur vaj aromatik dhe për këtë arsye të pangrënshme. Papeda është rezistente ndaj ngricave, shpesh përdoret për nënshartesat e agrumeve me një sistem rrënjor të pazhvilluar.

Një bimë me origjinë shumë interesante. Lime Tahiti, siç quhet ndryshe, është rezultat i kryqëzimit të tre frutave: limonit të ëmbël, grejpfrutit dhe mikro-agrumeve. Një frut i vogël i pasur me ngjyrë të gjelbër në formë ovale me mish të verdhë-jeshile. Zbuluar për herë të parë në Shtetet e Bashkuara, rritur në vendet me një klimë subtropikale. Gëlqere persiane përdoret për aromatizimin e ëmbëlsirave dhe produkteve alkoolike.

Një agrume e madhe që vinte nga brigjet e Azisë dhe Kinës. Quhet gjithashtu Pompelmus (portugezisht për "limoni i fryrë") dhe Sheddock (sipas kapitenit që solli farat në Indinë perëndimore).

Fruti është i madh, i verdhë, i ngjashëm me grejpfrutin, arrin 10 kg në peshë. Nën lëvozhgën e trashë aromatike dhe vajore përmban një tul të thatë, të ndarë nga ndarje të hidhura. Përmbajtja është e verdhë, jeshile e lehtë dhe e kuqe. Pompelmus është shumë më i ëmbël se grejpfruti. Ai hahet i freskët, i përfshirë si përbërës në gatime të ndryshme. Për shembull, Kuzhina kombëtare Kina dhe Tajlanda nuk janë të plota pa këtë produkt.

Kështu arritëm te portokallia e hidhur, e cila quhet edhe Bigaradia dhe Chinotto. Ky është një hibrid natyral i mandarinës dhe pomelos, i pangrënshëm për shkak të shijes specifike të thartë. Frutat e agrumeve aziatike vlerësohen kryesisht për aromën e saj aromatike. Sot rritet në Mesdhe, gjendet vetëm si bimë e kultivuar. Në shumë vende, portokalli është zbutur dhe mbjellë në vazo, dekoron shtëpi dhe apartamente. Frutat e rrumbullakëta dhe të rrudhura janë të mbuluara me një lëkurë të kuqe-portokalli. Qërohet lehtë, duke lëshuar një mish të këndshëm limoni-portokalli. Reçeli dhe marmelata përgatiten nga frutat, pijet dhe brumërat janë të aromatizuara me gjallëri. Lëvorja e bluar përdoret si erëz pikante. Vaji esencial përdoret në mjekësi, kozmetologji dhe parfumeri.

Agrumet konsiderohen si mandarina më e shijshme në botë, e njohur edhe si Suntara ose Golden Citrus. Lindur në malet e Indisë dhe përhapur gjerësisht në vendet me një klimë të përshtatshme të nxehtë. Në disa vende rritet si bimë shtëpiake për dekorim. Fruta të lëmuara portokalli me lëkurë të hollë dhe sheqer, tul tepër aromatik. Hani dhe përdorni si një mandarinë normale.

Kjo bimë është i afërmi më i afërt i limonit, i quajtur edhe Trifoliata, limon i egër dhe me lëkurë të ashpër. Që nga kohërat e lashta, poncirus është rritur në Kinën veriore. Rezistent ndaj ngricave, shpesh përdoret si nënshartesa. Frutat e vogla të verdha janë të mbuluara me push të butë. Lëkura elastike dhe e dendur është qëruar keq. Tuli është i yndyrshëm, shumë i hidhur, prandaj nuk përdoret në gatim.

Rangeron (limon Tashkent)

Një shumëllojshmëri limonash të edukuara në Tashkent, për të cilat quhet edhe limoni i Tashkentit. Frutat e lëmuara dhe të rrumbullakosura kanë një erë të këndshme agrume me një nuancë të lehtë gjilpërash pishe. Brenda dhe jashtë, fruti është lyer me një ngjyrë të ngrohtë, të pasur portokalli. Lëkura është e ëmbël dhe e ngrënshme. Ka shije si një portokall me një thartirë delikate.

Në fakt, këta janë emrat e frutave të ndryshëm. Oroblanco u edukua në SHBA në vitin 1970 duke hibridizuar pomelo dhe grejpfrut. Në vitin 1984, shkencëtarët izraelitë e kryqëzuan bimën e re me një grejpfrut dhe prodhuan një frut që ishte superior në ëmbëlsi, pas së cilës ata e quajtën Sweety. Të dy agrumet quhen gjithashtu pomelit.

Frutat me ngjyrë të verdhë ose të gjelbër janë të mbuluara me një lëvozhgë të hidhur dhe të trashë. Pulpa e një ngjyre delikate, të verdhë-bezhë ndahet në feta dhe përshtatet me një film të hidhur. Praktikisht nuk ka fara. Ëmbëlsirat hahen si grejpfrut, priten në gjysmë dhe nxirren kokrra të ëmbla me një lugë çaji. Ashtu si shumë agrume, përdoret për të përgatitur pjata të pazakonta dhe fruta të ëmbëlsuara. Vaji esencial është i popullarizuar për të bërë kompozime parfumesh.

Fruti i përket portokalleve të hidhura, rritet në Sevilje. Nga pamja e jashtme e ngjashme me një mandarinë, pak më e madhe në madhësi. Nuk konsumohet më vete për shkak të shijes së pakëndshme. Përdoret për përgatitjen e marmelatës, aromatizimin e produkteve alkoolike, si dhe si nënshartesa.

Agrumet japoneze të marra duke kombinuar paped dhe mandarinë. Sudachi duket si një mandarinë pak e rrumbullakosur, jeshile, e mbuluar me një lëvozhgë të dendur. Pulpa është e krahasueshme me një gëlqere: jeshile e lehtë, lëng, tepër acid. Në vend të uthullës përdoret lëngu, prej tij përgatiten marinada dhe salca, aromatizohen pijet dhe ëmbëlsirat.

Një mandarinë shumë e thartë që vjen nga Kina. Agrumet e vogla janë të rrafshuara, të paketuara në një lëkurë të hollë portokalli-verdhë. Tuli është shumë acid, prandaj nuk përdoret në formën e tij natyrale, shërben si produkt për përgatitjen e ëmbëlsirave, marinadave dhe frutave të ëmbëlsuara. Pema Sunkata përdoret si nënshartesa.

Një grup agrumesh që rrjedhin nga mandarina e ëmbël (mandarina) dhe portokalli quhet Tangor. Përfaqësuesit më të famshëm - Ortanik dhe Murcott përshkruhen në detaje në artikull.

Vlen të thuhet se "mandarina" nuk vlen për termat botanikë dhe klasifikimin e bimëve. Kjo është një shumëllojshmëri mandarinash shumë të ëmbla të rritura në Kinë dhe Shtetet e Bashkuara. Fruti është me ngjyrë portokalli të pasur, që qërohet lehtësisht nga një lëvozhgë e hollë. Pulpa është e lëngshme, me gropë. Hani dhe përdorni si një mandarinë normale.

Agrumet, të cilat u shfaqën nga mandarina (mandarina e ëmbël) dhe grejpfruti, quhen Tangelo. Fabrika e parë u mor në 1897 në shtete. Një nga përfaqësuesit më të ndritshëm është Mineola. Shumica e Tangelos nuk rriten natyrshëm dhe kërkojnë pllenim me dorë. Të gjitha frutat kanë përmasa të mëdha dhe kanë një shije të ëmbël.

Pasardhës i portokallit dhe mandarinës, edukuar në ishullin e Tajvanit. Konsiderohet si agrumet më të shijshme orientale. Tankan ndryshon nga mandarina në ngjyrë të kuqe të ndezur. Lëkura është e hollë dhe e lehtë për t'u hequr. Pulpa është pak e sheqerosur, lëng, ka erë të këndshme. Agrumet përdoren në kuzhinën japoneze.

Thomasville (Citranzhquat)

Vetë emri tregon paraardhësit e bimës. Natyrisht, ky është një pasardhës i kumquat dhe citrange. Frutat e para u morën në vitin 1923, në qytetin amerikan me të njëjtin emër. Fruti i agrumeve duket si një limon i vogël në formë dardhe me një lëkurë të hollë. Mund të përdoret në mënyra të ndryshme, në varësi të shkallës së pjekurisë. Frutat e pjekura, të ngjashme në shije me gëlqeren, përdoren në mënyrë të ngjashme. Zëvendësoni limonin me citranium të gjelbër.

Portokallet e qershisë afrikane quhen gjithashtu Citropsis, Frocitrus. Bima jeton në Afrikë. Frutat e vogla portokalli ngjajnë me mandarinat, kanë erë shumë të shijshme. Pulpa fsheh nga 1 deri në 3 fara të mëdha. Agrumet konsumohen si mandarina, e përdorur në mjekësinë popullore në Afrikë. Gjithashtu, kjo bimë konsiderohet si afrodiziaku më i fortë.

Rezultati i hibridizimit të limonit dhe mandarinës, pamja dhe shija e të cilave ngatërron shumë njerëz. Fruti duket si një limon portokalli dhe ka shije si një mandarinë e ëmbël dhe e thartë. Ashtu si të dy prindërit, përdoret në gatim.

Një tjetër frut interesant agrumesh që rrjedh nga portokalli i ëmbël dhe poncirus. Citrange është e ngjashme me citrandarinën, pak më e madhe, me një sipërfaqe të lëmuar. Shija nuk është më e këndshme, kështu që fruti nuk hahet i freskët. Shërben si lëndë e parë për përgatitjen e reçelit dhe marmelatës.

Një nga agrumet më të vjetra me frutat më të mëdha dhe lëkurën më të trashë. Cedrat, siç quhet ndryshe, ishte agrumet e para të sjella në Evropë.

Fruti i agrumeve duket si një limon i madh, i zgjatur me një ngjyrë të butë karakteristike. Lëvorja arrin 2-5 cm, zë rreth gjysmën e vëllimit. Pulpa është e thartë, mund të ndihet paksa e hidhur. Frutat e freskëta zakonisht nuk hahen. Mbushja është e përshtatshme për të bërë reçel, dhe guaska masive shkon për frutat e ëmbëlsuara. Një vaj esencial përftohet edhe nga qitro, i cili përdoret në shumë industri.

Qitro origjinale dhe e paharrueshme "Gishtat e Budës". Për shkak të një anomalie të panjohur, filizat e frutave nuk shkrihen së bashku, duke formuar një frut që duket si dora e njeriut. Frutat me ngjyrë të verdhë-bezhë përmbajnë shumë fara dhe një minimum tul. Fruti ka erë shumë të mirë. Frutat e ëmbëlsuara, marmelata dhe reçeli përgatiten nga lëkura, grihen dhe shtohen si erëza në pjatat kryesore.

Agrumet japoneze me një shije shumë interesante, rezultat i kryqëzimit të mandarinës dhe grejpfrutit. Fruta të mëdha me ngjyrë limoni me lëkurë shumë të trashë. Tuli është i thartë, nuk ka ëmbëlsi, por përkundrazi është pak i hidhur për shkak të ndarjeve. Fruti hahet i freskët, si grejpfruti.

Halimii agrume

Citrus halimii (Citron malore) është një frut shumë pak i njohur nga Azia Juglindore. Ajo rritet në gadishullin Malajzian dhe gadishullin ngjitur të Tajlandës dhe disa ishuj të izoluar indonezianë. Ai përmban fruta të tharta. Në Tajlandë, ajo rritet në pyjet e shiut të rajoneve jugore midis lartësive prej 900 deri në 1800 m. Në fakt, ky frut u identifikua nga botanistët jo shumë kohë më parë. Është përshkruar për herë të parë në 1973.

Pemë mesjetare deri në 10 m e lartë me gjemba trëndafili. Gjethet janë ovale, 8-15 cm të gjata. Lulet janë të bardha, aromatike, 1-2 cm Frutat janë të rrumbullakëta, të vogla me gjerësi 5-7 cm, të ngrënshëm, të thartë, të trashë 6 mm, të lidhura fort me mishin, portokalli në maturim, segmente të verdha-jeshile, mishi më pak lëng. Farat janë të mëdha, deri në 2 cm, shumë.

Agrumet e malit janë të thartë. Ato përdoren si lëndë ushqyese si limonët në sallata dhe preparate të tjera të kuzhinës në Azinë Juglindore. Qitroja e malit mblidhet vetëm nga ato të egra. Nuk kultivohet. Shumë herë njerëzit thjesht e mbrojnë bimën për ta pasur në kopshtet e shtëpisë së tyre.