Kuzhina kombëtare Uzbekistan. Stoli kombëtar Uzbekistan Foto e kuzhinës kombëtare të Uzbekistanit

Kostum kombëtar uzbek- krijuar në kohët e lashta dhe përdoret deri më sot, pasqyron specifikat kombëtare të popullit Uzbekistan, është i lidhur ngushtë me kulturën dhe historinë e tij. Ka dallime dhe veçori karakteristike për çdo rajon.

Duke u zhvilluar në rrjedhën e përgjithshme të veshjeve të popujve të vendosur të Maverannakhr, në të njëjtën kohë ka shumë karakteristika origjinale dhe unike. Për shembull, arti i qëndisjes së arit gëzon famë botërore; arkeologët i atribuojnë gjurmët e qëndisjes së arit të gjetura në gërmimet në rajonin e Tashkentit në fillim të epokës sonë. Sipas legjendës, qëndisja e arit ishte e njohur në Sogdiana edhe para ardhjes së mëndafshit. Por ajo u bë veçanërisht e përhapur në shekullin e 19-të dhe në fillim të shekullit të 20-të.

Kostumi kombëtar i Uzbekistanit pasqyron tiparet artistike, tiparet arkaike të zanateve popullore, format etnografike dhe rajonale të zhvillimit të veshjeve.

Veshje për meshkuj

Çdo ditë veshje për meshkuj ishte një këmishë tradicionale, e cila fillimisht kishte një gjatësi deri në gjunjë, dhe më vonë u shkurtua deri në mes të kofshëve. Jaka e këmishës ishte e dy stileve. Në rastin e parë, një jakë ishte qepur në një prerje të gjatë vertikale. Këmishat e një stili tjetër kishin një të çarë horizontale, nga supi në shpatull. Banorët e rajoneve Tashkent dhe Ferghana kishin një këmishë lëkundëse për burra - një yakhtak. Ishte e qepur nga pëlhura pambuku dhe e veshur nga të rinjtë dhe të moshuarit. Skajet e portës ndonjëherë ishin të veshura me bishtalec - jiyak. Kleri dhe aristokracia uzbeke mbanin një këmishë vetëm me një jakë horizontale. Një fenomen relikt në fillim të shekullit të 20-të. kishte këmisha Uzbekistane të veshura me tegela në pambuk - guppicha, të cilat visheshin vetëm nga fëmijët dhe të moshuarit. Guppy në gjuhën e vjetër uzbekisht do të thotë "forca të blinduara", e cila krijoi një version të lidhjes gjenetike midis këmishave me tegela dhe armëve mbrojtëse midis studiuesve.

Pantallona - ishton. Të shurdhër, pa xhepa, kopsa e të çara, të gjera në krye, ngushtoheshin e arrinin deri te kyçet.

Veshje të sipërme

• Fustani i veshjes - fustani për meshkuj, ndryshon në të njëjtën prerje për çdo moshë, gjë që tregon arkaizmin e saj. Fustanet e veshjes, në varësi të stinës, ishin të qepura pa rreshta, me astar të hollë dhe të ngrohtë në vatë. U bënë prerje vertikale në dysheme në të dy anët për të rritur shkallën. Jaka, fundet, skaji dhe skajet e mëngëve ishin të veshura me një gërshet të ngushtë të endur ose rrip pëlhure, dy lidhje ishin të qepura në gjoks. Forma më e lartë e zanatit urban ishte qëndisja e arit, e cila zbukuronte rrobat e emirit dhe fisnikërisë.

Kapele

• Çallma - përgjithësisht perceptohet si një atribut i kulturës myslimane, i ndryshëm në madhësi, ngjyrë dhe mënyrë lidhjeje. Një çallmë e madhe e bardhë vishej nga klerikët, artizanët - një çallmë e vogël me ngjyra gri ose kaltërosh, fshatarë - një fashë shalle me ngjyra. Çallma ishte mbulesa kryesore e kokës së Uzbekëve. Khorezmians preferojnë kapele prej lëkure delesh me ngjyra të ndryshme si një shami.
• Papakha është shamia e kokës së Uzbekëve Khorezmian. Khorezmians preferojnë kapele - kapele të bëra nga lëkura e deleve me ngjyra të ndryshme si një shami.
• Skullcap është një mbulesë tradicionale uzbeke. Ka shumë ndryshime në rajone të ndryshme. Emri Uzbekistan për këto kapele është "duppi" ose "kalpok". Sidomos në shekullin e 19-të, kafkat e kafkës si veshje e kokës u përhapën dhe u përcaktuan një shumëllojshmëri formash të tyre - kafka me majë, dhe në formë koni, gjysmësferike dhe katërkëndore, të rrumbullakëta dhe me kupolë, me një fjalë, çfarëdo lloji që do të sugjeronte zakoni vendas. Kapaku më i zakonshëm i kafkës mashkull Chust nga Lugina e Ferganës ka një pamje strikte, modeste dhe në të njëjtën kohë shumë dekorative. Karakterizohet nga qëndisja me fije të bardha të një stoli në formën e bishtajave të specit kalampir në sfond të zi dhe përgjatë buzës ka gjashtëmbëdhjetë harqe me modele me radhë. Më shpesh, për kafkat e meshkujve zgjidhej saten ose kadife e zezë. Në total, ka, duke përfshirë kafkat e burrave Ferghana Chust, gjashtë grupe rajonale të krijuara historikisht të veshjeve të kokës - Tashkent, Samarkand, Bukhara, Kashkadarya, Surkhandarya dhe Khorezm. Çdo zonë ka stilin e vet, të përcjellë brez pas brezi.

Këpucët

Popullsia e oazeve fushore mbante çizme të buta së bashku me mushka lëkure. Fisnikëria uzbek gjatë udhëtimeve të kalërimit veshi çizme ceremoniale të bëra me shagrenë jeshile, thembra e këndshme e së cilës ishte e pjerrët deri në mes të tabanit, duke i lejuar kalorësit të mbahej veçanërisht me shkathtësi në sqetullat.

Galeri

Veshje Grash

Veshje vallëzimi Veshjet e grave përbëheshin nga një fustan, një fustan, pantallona, ​​një shall ose vello, një kapak kafke dhe këpucë. Bizhuteritë prej ari ose argjendi kanë qenë gjithmonë një shtesë e domosdoshme për kostumin e grave uzbekë të të gjitha moshave.

Veshje të sipërme

• Fustani i veshjes së grave - jaka e fustanit të veshjes së grave është mjaft e hapur dhe e gjerë, anët e saj pothuajse nuk konvergojnë. Mëngët janë më të shkurtra, por më të lirshme se në fustanet e meshkujve. Në mesin e grave të oazeve të Buharasë dhe Samarkandit, rrobat e lehta, të gjata, të lëkundura rumça, paksa në bel, ishin të zakonshme. Rroba Mursak ishte një veshje e sipërme specifike për gratë. Kjo është një veshje pa jakë në formën e një tunike, e cila ishte e qepur në mënyrë që dyshemetë të mbivendosen me njëra-tjetrën kur vishen. Mursaki bëhej i gjatë, në tokë, rreshtohej dhe më shpesh vihej me tegela në vatë. Jaka, dyshemeja dhe pjesa e poshtme e mëngëve ishin të veshura me gërsheta të endura.
• Kamisole - në gjysmën e dytë të shekullit të 19-të, një kamisole ose kamisole u shfaq midis veshjeve të sipërme. Është një fustan me mëngë të shkurtra dhe të ngushta, pak i vendosur në bel, me një vrimë të prerë në krah dhe një jakë të kthyer poshtë. Në të njëjtën kohë, filluan të shfaqen xhaketa të shkurtra pa mëngë si jelekët nimcha.

Kapele

• Shami - Gratë uzbekë mbuluan kokën me një shall. Shpesh shamia përbëhej nga dy shalle, njëra prej të cilave hidhej mbi kokë dhe e dyta, e palosur diagonalisht, mbahej në formën e një rripi koke. Në shekullin e 19-të, gratë vendosnin një shami me një hapje për fytyrën, dhe një shall të vogël lidhej në ballë - peshona rumol.
• Paranja - është një fustan me mëngë të gjata false dhe me një rrjetë flokësh që mbulon fytyrën - çaçvan. Në vitet njëzetë të shekullit XX, kur qeveria sovjetike drejtoi luftën kundër "mbeturinave", velloja gradualisht ra në mospërdorim në shumicën e rajoneve.
• Një kapak kafke është një kostum i një gruaje të re uzbeke, dhe sot shpesh plotësohet nga një kafkë e ndritshme elegante.

Këpucët

Shtëpi këpucët e grave ishin këpucë pa kurriz.

Galeri

Shkruani një përmbledhje për artikullin "Kostumi kombëtar uzbek"

Lidhjet

Një fragment që karakterizon kostumin kombëtar të Uzbekistanit

Uzbekët aktualisht kuptohen si një konglomerat fisesh me origjinë turke, me një përzierje të elementeve iraniane dhe mongole, që flasin një nga dialektet turke të Azisë Qendrore dhe jetojnë në Bukhara (rreth 1 milion, sipas Vamberi), në Khiva (rreth 257 mijë , sipas Kuznetsov), në Turkestan afgan (200 mijë, sipas Vamberi), në zotërimet ruse të Azisë Qendrore (579,740 njerëz, sipas Aristov), ​​me një numër të përgjithshëm prej 2,037,240 njerëz, duke zënë pozitën e një elementi dominues politik. në këto territore që nga shekulli i 16-të.

Vetë emri "uzbekë" ka një rëndësi politike dhe historike më shumë sesa etnike. Uzbek është një emër i vjetër i duhur që gjendet në monumentet e shekullit të 12-të, kuptimi etimologjik i të cilit është: një princ i vërtetë. Kuptimi i emrit politik të të gjithë popullit, fjala "Uzbekë" e fituar në shekullin e 14-të, gjatë mbretërimit të Jochid Uzbek Khan, i cili drejtoi Hordhinë e Artë për 30 vjet dhe përhapi me zell Islamin midis fiseve turke që i nënshtroheshin. . Ata nga këta të fundit që u konvertuan në Islam kanë filluar ta quajnë veten, me emrin e khanit të tyre, uzbekë, në ndryshim si nga fiset që mbetën shamanistë, ashtu edhe nga fiset e ulusit perëndimor, Jagatajt, ashtu si ata. e quanin veten, sipas emrit të themeluesit të dinastisë, Jochami.

Duke filluar nga gjysma e dytë e shekullit të 15-të, ulusi Juchi filloi të shpërbëhej; pjesa perëndimore e saj u zhduk plotësisht, duke formuar khanate të pavarura dhe Kazan, dhe në pjesën lindore u dallua bashkimi Kirgiz-Kaisach. Pas vdekjes së Abul-khair-khan dhe djemve të tij (në 1465-66), emri i Uzbekëve u ruajt vetëm nga disa klane që mbetën besnike ndaj dinastisë së tyre. Uzbekët u ringjallën dhe përsëri filluan të luanin një rol të madh kur, në fund të shekullit të 15-të dhe në çerekun e parë të shekullit të 16-të, një pasardhës i Khan Uzbekistan, nipi i Abul-Khair, Sheibani Khan, bashkoi fise të ndryshme turke rreth tij. dhe zbriti nga bregu verior dhe rrjedha e poshtme e Syr Darya në vendet Transoxania, me qëllim që të thyente fuqinë e Timuridëve dhe të vendoste sundimin e tyre në Buhara dhe dy khanate të tjera të Azisë Qendrore.

I gjithë ky konglomerat fisesh, në të cilin ishte përzier elementi turk, mori emrin e përbashkët "Uzbekë". Në territorin e pushtuar rishtas, ushtria e Shebani Khan u ndesh me fise të ndryshme turke që ishin vendosur tashmë këtu, duke zënë pozicionin e klasës sunduese në mesin e popullsisë origjinale të rajonit (me origjinë iraniane), por në një masë të madhe të përzier me këtë të fundit. dhe asimiloi kulturën e saj.

Emri i përbashkët politik për këto fise ishte Jagatai. Në fillim, ata i trajtuan uzbekët me armiqësi, si barbarë shkatërrues, por me pohimin e fuqisë së Shebanidëve, ata filluan të bashkohen me fituesit, duke formuar atë popullsi të përzier që fliste dialektin Jagatai, i cili ende quhet uzbek në Azinë Qendrore. . Procesi i bashkimit në një masë të madhe iu nënshtruan edhe aborigjenët e vendit me origjinë iraniane, Taxhikët dhe Sart. E gjithë kjo e marrë së bashku, në lidhje me pozitën dominuese të Uzbekëve, çoi në faktin se emri "uzbekë" filloi të quhej kombësitë më të ndryshme, si Kirgizët, Kara-Kirgizët, Sartët, Taxhikët, etj. .

Deri në çfarë mase termi "uzbekë" e ka humbur kuptimin e tij thjesht etnografik, duket nga fakti se jo vetëm në statistikat zyrtare uzbekët klasifikohen si Sart dhe anasjelltas, por edhe në literaturën shkencore sugjerohet të lihet emri i Sarts si një popull i veçantë joekzistent (Lapin), atëherë rekomandohet të dallohen Sart nga Uzbekët në një bazë kaq të vetme, thjesht shoqërore dhe kalimtare si humbja e tipareve të jetës fisnore (Aristov).

Shenja kryesore e Uzbekëve duhet të konsiderohet pozicioni i tyre politik, siç bën Vambery, i cili i konsideron Uzbekët ato fise turke që, pasi erdhën në Transoksania me Shebaki Khan, ishin më pak të përzier me Sart se të tjerët dhe arritën të mbanin një pozicion dominues. mbi të tjerët gjatë tre shekujve të fundit.kombësitë. Elementet më të pastra të Uzbekëve janë të përqendruar në Khiva, Maimene dhe Sheriseps. Ka më pak prej tyre në Buhara, edhe më pak në Kokand. Në Khiva, e gjithë popullsia e bregut të majtë të Amu Darya, me përjashtim të disa Sartëve, është tërësisht uzbek. Në Buhara, përgjatë brigjeve të Zeravshan, si dhe në rrethet jugore dhe perëndimore, Uzbekët përbëjnë popullsinë bujqësore mbizotëruese. Dhe këta, megjithatë, uzbekë "të pastër", duke gjykuar nga emrat gjenerikë (të paktën 90), përbëheshin nga degët më të ndryshme të fisit turk, për të mos përmendur përzierje të tjera të hershme dhe të mëvonshme. Prandaj, është e pamundur të flitet për një lloj të vetëm antropologjik të Uzbekëve.

Tiparet tipike të turqve manifestohen shumë qartë në karakterin e uzbekëve: soliditeti, drejtësia, ndershmëria, mungesa e zhurmës, rëndimi i zymtë - dhe në të njëjtën kohë, instinktet e një luftëtari dhe sunduesi.

Lloji më i pastër u ruajt midis Uzbekëve Khiva, të cilët, sipas Vambery, janë me lartësi mesatare, më të gjatë se kirgizët, por jo aq të gjatë dhe të ndërtuar fort sa. Koka është në formë ovale, sytë janë të prerë në gjatësi, mollëzat nuk janë shumë të zgjatura, ngjyra e lëkurës është më e lehtë se ajo e Taxhikëve, vija e flokëve është më madhështore se ajo e Turkmenëve dhe shpesh e errët.

Uzbekët e Buharasë kanë gjurmë më të thella të përzierjes ariane (ngjyra e errët mbizotëruese e flokëve dhe lëkurës), dhe Uzbekët Kokand tashmë janë të vështirë për t'u dalluar nga Sart. 11 Uzbekët e Zeravshan, sipas Fedchenko, dhanë 1664.30 (rritje) dhe 83.24 (indeksi i kokës). 33 Uzbekët e Samarkandit, sipas Uyfalvi - 1678,30 (rritje) dhe 84,01 (indeksi i kokës). Uzbekët e Ferghana, sipas Uyfalvi - 1670.50 (lartësia) dhe 86.13 (indeksi i kokës).

Shumica dërrmuese e Uzbekëve udhëheqin një mënyrë jetese të vendosur, duke u angazhuar kryesisht në bujqësi dhe duke zotëruar në mënyrë të përsosur artin e fushave nga paraardhësit e tyre kulturorë.

Ka shumë pak uzbekë nomadë: në Buhara lindore dhe, veçanërisht, përgjatë bregut të majtë të Amu Darya, në zotërimet afgane. Ka shumë më tepër gjysmë-bredhës, që lëvizin me kopetë e tyre nga një vend në tjetrin gjatë verës dhe qëndrojnë në banesa të përhershme dimërore (kishlak) në dimër (kryesisht në Buharanë lindore), por kalimi i këtyre elementeve në është një çështje e afërt. e ardhmja. Megjithë ngjashmërinë e jetës së jashtme të Uzbekëve të vendosur me Sartët dhe Taxhikët, vërehen edhe disa dallime.

kostum tradicional

Rrobat e Uzbekëve janë prej materialesh më të dendura dhe nuk janë aq të gjera sa ato të Taxhikëve. Në vend të një çallmë, ata shpesh veshin një kapak të lartë gëzofi, më të gjerë se ai i turkmenëve dhe më i ulët se ai i Sartëve. Gratë vishen në mënyrën turkmene: vetëm shamia festive po bie në mospërdorim.

Ushqim tradicional

Si fermer, uzbeku ha ushqim me miell, por bulmeti dhe ushqimi i mishit, madje edhe mishi i kalit, luan të njëjtin rol në jetën e përditshme të Uzbekëve si midis nomadëve. Përkundrazi, tavolina e Sartëve dhe Taxhikëve është krejtësisht e huaj për të. Nga pijet, Uzbekistani përdor çaj, kurtaba (djathë i holluar në ujë) dhe ayran; koumiss nuk pi pothuajse fare.

Traditat dhe zakonet

Zakoni i vjetër i të jetuarit në një tendë dhe në ajër të hapur ndihet ende sot: është zakon që një uzbek i vendosur të ngrejë një tendë shami në oborrin e shtëpisë së tij të rrethuar me mure të larta dhe shpesh të kalojë dimrin në të.

Dhe në zakonet shoqërore, Uzbekët kanë ruajtur shumë gjurmë nga jeta e mëparshme e nomadëve. Me gjithë ndikimin shekullor të Islamit, martesat lidhen drejtpërdrejt ndërmjet të rinjve, pa ndërhyrjen e prindërve, të cilët marrin pjesë vetëm në pagesën e çmimit të nuses, që përbëhet nga 9 krerë bagëti tradicionale. Lojërat, muzika, garat dhe argëtimet e tjera që shoqërojnë festat e martesës janë të njëjta me ato të nomadëve. Ashtu si me këtë të fundit, një grua mes uzbekëve pëson lëkundje të forta gjatë lindjes për të përshpejtuar lindjen.

Pozita e një gruaje është shumë më e mirë se ajo e Sartëve dhe Taxhikëve; poligamia ndodh vetëm në klasat e larta, në Khiva është më pak e zakonshme sesa në Bukhara dhe Kokand. Jeta familjare dallohet nga pastërtia dhe butësia e marrëdhënieve, megjithëse fuqia patriarkale e babait është shumë e madhe (edhe djemtë e moshuar nuk e lejojnë veten të ulen ose të flasin të parët në prani të babait).

Feja e Uzbekëve

Nga feja, Uzbekët janë myslimanë të zellshëm, por larg të qenit aq fanatikë sa fqinjët e tyre arianë. Kulti i tyre ruante gjurmë të ndikimeve të lashta iraniane. Në Khiva, për shembull, festimi i Noruzit, domethënë ekuinoksi i pranverës, respektohet po aq rreptësisht sa edhe nga Persianët e Iranit. Kërcimi rreth zjarrit, respektimi i tij në çdo mënyrë të mundshme, trajtimi i tij me rrezet e diellit në perëndim, dhe së fundi, mitet e lashta diellore iraniane - e gjithë kjo dëshmon për qëndrimin origjinal të turqve në territorin e Uzbekëve të sotëm. dhe komunikimi i tyre me vendasit me origjinë iraniane.

Fjala "zbukurim" në latinisht do të thotë "dekorim", domethënë modele që mbulojnë produkte të ndryshme të artizanëve popullorë, struktura arkitekturore, veshje dhe sende shtëpiake.

Ornamenti kombëtar Uzbekistan është jashtëzakonisht i pasur dhe çuditërisht i bukur, është i paqartë dhe i thellë në thelbin e tij, pasi bazohet në simbolikën e lashtë. Në disa raste, çelësi i zgjidhjes së tij tashmë ka humbur, por falë punës së mundimshme të historianëve të artit uzbek dhe zejtarëve popullorë që ruajnë trashëgiminë e të parëve të tyre, modelet magjike na zbulojnë disa nga sekretet e tyre.

Sot, çdo lloj arti i aplikuar në Uzbekistan është i pasur me dizajnet dhe ndërthurjet e veta të veçanta, të gjitha motivet zbukuruese kanë një emër të lashtë popullor. Si rregull, modelet pasqyrojnë natyrën përreth, florën dhe faunën, jetën e përditshme të një personi, ëndrrat dhe dëshirat e tij.

Për shembull, stoli kryesor i qëndisjes tradicionale Uzbekistan është një kopsht i harlisur me lule - një simbol i pjellorisë, një dëshirë për lumturi dhe prosperitet. Aromatik dhe lule të ndritshme falë aftësive dhe imagjinatës së artistëve popullorë, ata kaluan nga kopshtet dhe stepat në kanavacë.

Imazhi i secilës lule ka simbolikën e vet: një lule misri fushore tregonte një djalë të ri, një lulekuqe të kuqe - një vajzë të re, një trëndafil simbolizonte paqen dhe bukurinë, dhe një tulipan - pafajësinë dhe pastërtinë.

Fije

Në stolitë e mahnitshme që dekorojnë mostrat e artit popullor, shpesh gjenden imazhe të bimëve, të cilat, sipas paraardhësve tanë, kishin një lloj vetie shëruese, sillnin vepra të mira ose shërbenin si hajmali.

qëndisje

Simboli i shëndetit dhe jetës së gjatë janë frutat e bajameve fisnike, imazhi i një bishti speci do të thotë pastrim dhe duhet të mbrojë nga e keqja, kokrrat e kuqe të një shege të pjekur personifikojnë pasurinë, bollëkun dhe pjellorinë. Në trashësinë e gjetheve, midis sythave të lulëzuar dhe hardhive të këndshme, përshkruhen zogj të ndritshëm, që personifikojnë dëshirën e koduar të lumturisë familjare.

qeramika

ekspozitë nga Muzeu i Tashkentit

Lyagan "Qeramika Rishtan"

Lyagan "Rishtan qeramika" nuk është vetëm një atribut ngrënieje, është një dekorim tavoline

Qendrat e qeramikës tradicionale që u ngritën shekuj më parë në pjesë të ndryshme të Uzbekistanit ekzistojnë edhe sot e kësaj dite, dhe në secilën prej tyre qeramika ka karakteristikat e veta origjinale.

Mjeshtrat modernë nga Rishtan, një qytet i vogël në lindje të Uzbekistanit, një nga më të vjetrit në Luginën e Ferganës midis Kokandit dhe Ferganës, po ringjallin traditat e paraardhësve të tyre. Qeramikat dikur të lehta dhe kumbuese Rishtan ishin të njohura në të gjithë Azinë Qendrore.

Që nga kohërat e lashta, Rishtani ka qenë i famshëm për artin e tij të qeramikës në prodhimin e qeramikës me ngjyra.

Balta e kuqërremtë për produktin është minuar në vetë qytetin. Mjeshtrat pretendojnë se balta e tyre është e një cilësie kaq të lartë sa nuk ka nevojë as për trajtim paraprak.

Edhe tani, lustër blu-bruz dhe stolitë karakteristike me lule janë më të njohurat në Uzbekistan. Enët dhe tasat e tillë mund të prezantohen lehtësisht në kuzhinë, si në cilësinë kryesore të pjatave, ashtu edhe si dekorime dekorative.

Mjeshtrit nga Buhara e lashtë sot kanë mësuar të riprodhojnë teknikën e pikturës së lashtë arabe.

tas me fruta të thata

Puplat e larmishme të pendëve të palloit, fazanit ose gjelit janë krijuar për të mbrojtur nga një sy i keq, modeli i "gjurmëve të gjarprit" shërben për të njëjtin qëllim. Në artin e aplikuar të Uzbekistanit, imazhet simbolike të kafshëve të tjera u përdorën gjithashtu gjerësisht: brirët e lakuar të dashit nënkuptonin forcë dhe guxim, dhe një bilbil nënkuptonte mençuri më të lartë.

Mjeshtrat shpesh ngopnin modelet e tyre të ndërlikuara me simbolet e lashta popullore të Diellit, Tokës dhe Hënës, yjeve dhe qiellit. Universi kishte imazhin e tij simbolik, i cili me kusht përshkruhej si një "pemë e jetës" në formën e shkurreve të harlisura përrallore ose buqetave shumëngjyrëshe në vazo të zbukuruara.

Modelet e valëzuara dhe të rrjedhura lidhen me kultin bujqësor të pjellorisë, duke personifikuar rrjedhat e ujit jetëdhënës që jep jetë.

stolitë në xhamitë e Samarkandit

Shpikja e konceptit të "uzbekëve"
Para përcaktimit kombëtar-shtetëror të Azisë Qendrore Sovjetike, një popull i tillë si Uzbekët nuk ekzistonte. Popullsia e vendosur që jetonte në këtë territor quhej termi kolektiv "Sart", që në persisht do të thotë "tregtarë". Fjala "sart" u gjet nga Plano Carpini në shekullin e 13-të. Sidoqoftë, koncepti i "Sart" nuk ishte aq etnik sa pasqyronte llojin ekonomik dhe kulturor të popullsisë së vendosur të Azisë Qendrore. Sart e quanin veten me emrin e zonës ku jetonin: populli Tashkent, populli Kokand, populli Khiva, populli Buhara, populli Samarkand...

Përveç Sarts, territori i Uzbekistanit të ardhshëm ishte i banuar nga fise të shumta nomade turke, si Ming, Yuz, Kyrk, Jalair, Saray, Kongurat, Alchin, Argun, Naiman, Kypchak, Kalmak, Chakmak, Kirgistan, Kyrlyk, Turk, Turkmen, Bayaut, Burlan, shymyrchik, kabasha, nujin, kilechi, kilekesh, buryat, ubryat, kyyat, hytai, kangly, uryuz, dzhunalakhi, kuji, kuchi, utarchi, puladchi, dzhyyit, dzhuyuzhut, dzhulma arlat, kereit, ongut, tangut, mangut, jalaut, mamasit, merkit, burkut, kiyat, kuralash, oglen, kars, arab, ilachi, dzhuburgan, kishlyk, peshë, dope, tabyn, tama, ramadan, uishun, badai, hafiz, uyurji, jurat, tatar, yurga, batash, batash, kauchin, tubay, tilau, kardari, sankhyan, kyrgyn, shirin, oglan, chimbay, charkas, uighur, anmar, yabu, targyl, turgak, turgan, teit, kohat, fakhyr, kujalyk, shuran, derajat, kimat, Shuja-at, Avgan - gjithsej 93 klane dhe fise. Fiset më të fuqishme ishin Datura, Naimans, Kunrats dhe, natyrisht, Mangyts.

Mesatarja e Uzbekistanit

Mesatarja e Uzbekistanit
Dinastia laike në Emiratin e Buharasë i përkiste gjithashtu Mangyts, të cilët në 1756 zëvendësuan dinastinë Ashtarkhanid - ish khanët e Astrakhanit dhe sunduan deri në kapjen e Buharasë nga Ushtria e Kuqe në 1920. Një tjetër fis i fuqishëm ishin Mings, të cilët formuan dinastinë sunduese të Khanate Kokand në 1709.

Djali i emirit të fundit të Buharasë, Majorit të Ushtrisë së Kuqe Shakhmurad Olimov

Emiri i fundit i Bukhara Alim Khan nga familja Mangyt
Meqenëse pyetja se cilët popuj jetojnë në Turkestanin Sovjetik nuk kishte një përgjigje të qartë, u krijua një komision i posaçëm për të studiuar përbërjen fisnore të popullsisë së BRSS dhe vendeve fqinje. Duke përmbledhur rezultatet e punës së tij gjatë viteve 1922-1924, Komisioni iu drejtua një falsifikimi të dukshëm, duke i kaluar përfaqësuesit e fiseve dhe klaneve të ndryshme me origjinë turko-mongole si uzbekë etnikë historikisht joekzistues. Khiva Karakalpaks, Ferghana Kipchak dhe turqit Samarkand dhe Ferghana u emëruan nga Komisioni si Uzbekistë.

Në fillim, Uzbekistani ishte i njëjti koncept territorial si Dagestani, ku jetojnë më shumë se 40 kombësi, por gjatë disa dekadave, popujt e Turkestanit Qendror arritën të kuptojnë se janë një komb uzbek.

Në 1924, si emër, popullatës së pjesës së mesme të Azisë Qendrore iu dha emri kolektiv i Uzbekëve për nder të Uzbek Khan, i cili drejtoi Hordhinë e Artë në 1313-41 dhe përhapi me zell Islamin midis fiseve turke që i nënshtroheshin. Është mbretërimi i Uzbekistanit që konsiderohet si pikënisja e historiografisë aktuale të Uzbekistanit dhe disa studiues, si akademiku Rustam Abdullayev (për të mos u ngatërruar me proktologun e famshëm të Moskës), e quajnë Hordhinë e Artë Uzbekistan.

Buhara zindan
Para demarkacionit kombëtar-shtetëror, territori i Uzbekistanit ishte pjesë e RSSS-së Turkestan brenda RSFSR-së, Republikës Sovjetike Popullore të Buharasë, e formuar në vend të Emiratit të Buharasë si rezultat i operacionit Buhara të Ushtrisë së Kuqe dhe Popullit të Khorezmit. Republika Sovjetike (nga tetori 1923 - Republika Socialiste Sovjetike e Khorezm), e formuar në vend të khanates Khiva si rezultat i revolucionit Khiva.

Zakonet e Uzbekistanit
Uzbekët urbanë - mjaft për veten e tyre njerëz normalë. Shumica e tyre dinë rusisht, janë të sjellshëm dhe të arsimuar.Megjithatë, në Rusi nuk shkojnë përfaqësuesit e inteligjencës uzbeke, por banorët e qyteteve të vogla dhe të zonave rurale, të cilët kanë një mentalitet krejtësisht të ndryshëm dhe respektojnë traditat e tyre patriarkale.

Vlen të përmendet se edhe në shekullin XXI, uzbekët ruralë kanë ruajtur zakonin, sipas të cilit prindërit gjejnë një partner jete për një fëmijë të vetmuar, preferencat personale janë rreptësisht dytësore. Dhe, meqenëse një nga ligjet e pathëna të Uzbekëve është t'u binden dhe të nderojnë prindërit e tyre, një djalë ose një vajzë detyrohet të pajtohet me butësi.

Për nuset në shumicën e rajoneve të Uzbekistanit, ato ende paguajnë çmimin e nuses. Sipas koncepteve vendase, ky është kompensim për familjen e vajzës për rritjen e saj dhe për humbjen e punëtorëve. Shpesh paratë që familja e dhëndrit i jep familjes së vajzës në momentin e dasmës siguron jetën e vëllezërve dhe motrave më të vegjël të nuses. Nëse, për shumë vite duke tundur një fshesë në Rusi, nuk ishte e mundur të kursehej për një prikë, nusja thjesht vidhet. Policia e Uzbekistanit angazhohet në kthimin e nuses vetëm nëse prindërit paguajnë mirë. Por uzbekët gjithashtu vjedhin nuset në vende të tjera. Për shembull, në rajonin Osh të Kirgistanit, ku jetojnë shumë uzbekë, kohët e fundit u mbajt një aksion në shkallë të gjerë kundër praktikës së rrëmbimit të nuses. Aktivistët më pas dolën me informacione se çdo vit në Kirgistan mbi dhjetë mijë vajza detyrohen të martohen, gjysma e martesave të tilla prishen më pas, kishte raste të vetëvrasjeve të vajzave të rrëmbyera. Si rezultat, rrëmbimi i nuses në Kirgistan tashmë barazohet me rrëmbimin dhe ky krim dënohet me burgim nga 5 deri në 10 vjet. Shpesh rastet e përdhunimeve të zakonshme jepen për rrëmbimin e nuses dhe ndonjëherë dhëndërit kërkojnë një shpërblim për kthimin e nuses në shtëpi.

Një tjetër traditë e rrënjosur e Uzbekistanit është pedofilia. Shfrytëzimi seksual i djemve në Uzbekisht quhet bacha-bozlik Bacha bazi (në persisht - duke luajtur me "viçat"), dhe vetë këta djem quhen bacha.

Para aneksimit të këtyre territoreve në Rusi, Kokand dhe Bukharianët bënin bastisje të shpeshta në aulët kazakë dhe madje edhe fshatrat ruse. Preja kryesore gjatë bastisjeve të tilla ishin djemtë që shiteshin në skllavëri seksuale dhe kur mjekrat filluan të rriteshin, ata thjesht vriteshin.

Në kohët sovjetike, Uzbekët u ofenduan tmerrësisht nga fakti se në fjalimet zyrtare të udhëheqësve të BRSS, populli rus quhej vëllai i madh. Fakti është se nëse për ne vëllai i madh është ai që të ngrihet në këmbë në një luftë rruge, atëherë midis këtyre popujve vëllai i madh është ai që të ka brenda. anusit. Fakti është se në familjet e tyre ata kanë një hierarki të qartë - një baba mund të ketë të gjithë djemtë, vajzat dhe nuset, dhe një vëlla më i madh mund të ketë të gjithë vëllezërit dhe motrat më të vegjël, si dhe gratë e vëllezërve më të vegjël. Nëse vëllezërit më të vegjël fillojnë të kenë nipa - fëmijët e vëllezërve më të mëdhenj, atëherë ata tashmë ndëshkohen për këtë, por, si rregull, jo shumë, por megjithatë, nga frika e ndëshkimit, adoleshentë të tillë përdhunojnë fëmijët e njerëzve të tjerë, për të cilat, megjithatë, ata tashmë mund të marrin shumë. Prandaj, ata ose përdhunojnë shumë të vegjël që nuk mund të ankohen, ose përdorin prostitucionin e fëmijëve.

Bacha nga Samarkand
Prostitucioni i fëmijëve ka rrënjë të thella në Uzbekistan. Tutorët në të janë prindër të prostitutave dhe prostitutave të mitura, por nëse një vajzë mund të shitet përgjithmonë, nën maskën e martesës, atëherë djemtë duhet të jepen me qira.

ekonomi tradicionale
Nga fillimi i shekullit të 20-të, kishte pak grupe thjesht nomade midis Uzbekëve të ardhshëm: shumica e fiseve drejtuan një mënyrë jetese gjysmë të ulur, duke kombinuar mbarështimin e bagëtive me bujqësinë. Megjithatë, mënyra e jetesës dhe organizimi i tyre i jetës mbeti i lidhur me kulturën baritore. U ruajtën zanatet shtëpiake për përpunimin e produkteve blegtorale: lëkura, ndjesia e ndjerë, thurja e qilimave, endje me model nga fijet e leshta.

Banesa kryesore për blegtorët ishte yurta, por edhe aty ku shfaqeshin shtëpi të palëvizshme, përdorej si banesë ndihmëse dhe rituale.

Veshjet e burrave dhe grave në Uzbekistan përbëheshin nga një këmishë, pantallona me një hap të gjerë dhe një fustan zhveshjeje (të mbushura me tegela ose thjesht të rreshtuara). Rroba ishte e ngjeshur me brez (ose shall të palosur) ose e vishej e lirë. Ndonjëherë manteli ishte i lidhur me disa shalle menjëherë - numri i shalleve korrespondonte me numrin e grave të pronarit të mantelit. Gratë mbanin çavçan, mbi të cilin vihej një vello.

Kuzhina Uzbeke karakterizohet nga shumëllojshmëria e saj. Ushqimi Uzbekistan përbëhet nga një numër i madh të gjitha llojet e produkteve të perimeve, qumështit, mishit. Një vend të rëndësishëm në dietë zë buka e pjekur nga gruri, më rrallë nga misri dhe llojet e tjera të miellit në formën e ëmbëlsirave të ndryshme të sheshta (obi-non, patir dhe të tjera). Produktet e gatshme të miellit janë gjithashtu të zakonshme, duke përfshirë ato ëmbëlsirat. Gama e pjatave është e larmishme. Gatimet si Lagman, shurpa dhe qull i bërë nga orizi (shall) dhe bishtajore (mashkichiri) janë të kalitur me gjalpë bimore ose lope, qumësht të thartë, piper të kuq dhe të zi, barishte të ndryshme (kopër, majdanoz, cilantro, raihan, etj.). Produktet e qumështit janë të shumëllojshme - katyk, kajmak, kosi, gjizë, suzma, pishlok, kurt, etj. Mishi - qengji, viçi, mishi i shpendëve (pule, etj.), më rrallë mishi i kalit.

Një vend relativisht i parëndësishëm në dietë zënë produkte të tilla të njohura në rajone të tjera si peshku, kërpudhat dhe produktet e tjera. Pjata e preferuar e Uzbekëve është plov. Uzbekët gjithashtu duan manti.

Gjuha uzbekisht
Gjuha Uzbeke gjithashtu nuk përfaqëson diçka të unifikuar. Secili nga fiset e mësipërme fliste gjuhën ose dialektin e vet, i cili madje i përkiste degëve të ndryshme gjuhësore të gjuhëve turke - Kipchak (që përfshin kazake, kirgistan, bashkir, nogai, tatar, Karaim, Karachay-Balkarian, Krymchak, Urum dhe Karakalpak), Oghuz (që përfshin turqisht, turkmen, gagauz, afshar dhe azerbajxhanas) dhe karluk (ujgur, khotonik, etj.). Pastaj, në vitet 1920, gjuha letrare uzbekisht u krijua artificialisht në bazë të gjuhës së banorëve të Luginës së Ferghana. Gjuha Ferghana u mor si bazë jo vetëm sepse ishte më e afërta me Chagatai të zhdukur gjuha letrare, e cila u shkrua në epokën Timurid, por edhe për të parandaluar dominimin e gjuhës Mangyt dhe, në përputhje me rrethanat, të popullit Buhara, të cilët kishin shtetësinë e tyre më parë. Duhet thënë këtu se inteligjenca e Azisë Qendrore kishte përdorur më parë kryesisht gjuhën Taxhikisht, por pas kësaj, gjuha e re Uzbekistane u prezantua intensivisht, e pastruar me maturi nga shumë huazime taxhike. Për të njëjtën arsye, më 1 shtator 1930, kryeqyteti i SSR-së Uzbekistan u transferua nga Samarkand-i Taxhik-folës në Tashkent-in turqisht-folës. Deri më tani, në Buhara dhe Samarkand, inteligjenca uzbeke preferon të flasë Taxhikisht, duke pështyrë mbi të gjitha direktivat. Folësit amtare të kësaj gjuhe në fakt nuk janë fare taxhikë. Këta janë të ashtuquajturat chala (fjalë për fjalë "as kjo as ajo"), të cilët janë kryesisht hebrenj buharianë që u konvertuan në Islam. Elementet e ritualizmit hebre janë pothuajse plotësisht të humbura prej tyre dhe ata fshehin me kujdes origjinën e tyre hebraike.

Rabini u mëson leximin dhe shkrimin fëmijëve të hebrenjve buharianë.

Rrobat kombëtare të banorëve të Uzbekistanit kombinojnë çuditërisht tiparet e zakonshme për të gjithë popujt lindorë dhe kanë veçoritë e tyre individuale dhe unike.

Megjithëse kostumi kombëtar i Uzbekistanit ka pësuar modifikime me kalimin e kohës, në formën e tij moderne ka ruajtur të gjithë pasurinë e traditave kulturore të popullit lindor dhe lidhjen historike, të rrënjosur thellë në antikitet.

Një tipar dallues i kostumit Uzbekistan ishte dhe mbetet qëndisja e aftë e arit. Veshjet e tilla janë tipike për njerëzit e pasur. Veshjet kombëtare Uzbekistane të qëndisura me ar ishin të njohura, të cilat sundimtari ua dha bashkëpunëtorëve të tij të ngushtë, dhe gjithashtu mori dhurata të tilla në këmbim.

Për qëndisjen e arit përdoreshin vetëm materiale fisnike si mëndafshi dhe kadifeja. Modelet ishin të qëndisura kryesisht në një temë me lule, dhe stolitë gjeometrike shiheshin rrallë në veshjet e qëndisura me ar.

Me ndihmën e qëndisjes, filli i arit përdorej për të dekoruar jo vetëm veshjet, por edhe kapele dhe këpucë. Aktualisht, fustani i nusërisë mashkullore në Uzbekistan është zbukuruar tradicionalisht me brokadë me ar ose argjend.

Skema e ngjyrave të kostumit kombëtar Uzbekistan është mjaft e gjerë. Banorët e rajoneve të ndryshme të vendit kanë preferencat e tyre të ngjyrave, megjithatë, Uzbekët nuk u pëlqejnë rrobat e errëta, sepse besojnë se ato mund të tërheqin telashe.

Nga ngjyrat e veshjeve të grave, ishte e mundur të gjykohej statusi i burrave. Uzbekët e pasur i vishnin gratë e tyre me fustane blu ose vjollcë, gratë e artizanëve mbanin rroba jeshile.

Një tipar tjetër karakteristik i veshjeve tradicionale uzbeke është zgjedhja e pëlhurave të pasura për rrobaqepësi - kadife dhe kadife.

Por prerja e kostumeve, përkundrazi, është shumë e thjeshtë dhe e njëjtë për modelet mashkullore dhe femërore. Baza është copa të sheshta pëlhure, të cilat në disa vendbanime të largëta as nuk u prenë, por thjesht u grisën përgjatë një fije të drejtë.

Kostume kombëtare për burra në Uzbekistan

Artikujt tradicionalë të veshjeve të burrave në Uzbekistan kanë qenë gjithmonë këmisha të stileve të ndryshme dhe fustane veshjesh, të cilat ishin të lidhura me rripa. Më poshtë, uzbekët veshin pantallona dhe çizme prej lëkure. Koka në Uzbekistan duhet të mbulohet jo vetëm nga gratë, por edhe nga burrat, gjë që lidhet me fenë islame.

Për burrat, për këto qëllime përdoret një çallmë ose kafkë.

veshje

Një këmishë për veshjen e përditshme quhet kuilak. Fillimisht, një këmishë e tillë ishte e gjatë dhe ishte poshtë gjunjëve, por më vonë stili ndryshoi dhe këmisha u bë një gjatësi standarde. Stili i qafës kishte dy interpretime: në rastin e parë, këmisha kishte një të çarë vertikale, tek e cila ishte qepur jaka; në rastin e dytë, kishte një prerje horizontale në zonën e jakës, që arrinte deri te supet.

Pantallonat e quajtura ishton ishin plotësisht të zhveshur nga elemente shtesë dekorative dhe funksionale. Gjatësia e këtyre pantallonave, që të kujton pantallonat e haremit, arrinte deri te kyçet.

Fustani për meshkuj quhet chapan dhe ka një stil të vetëm për të gjitha moshat dhe statuset, i cili nuk ka ndryshuar prej kohësh. Për stinë të ndryshme të vitit, ekzistojnë lloje të ndryshme të rrobave të banjove - një banjo e hollë verore, një banjo me astar për jashtë sezonit dhe rroba banjosh të ngrohta për sezonin e ftohtë. Ka të çara vertikale në anët e fustanit për lehtësinë e lëvizjes.

Gërsheti dhe pëlhura e një ngjyre të ndryshme përdoren si elemente dekorative, të cilat janë të qepura përgjatë skajeve të mantelit dhe në mëngët. Ka fije për të lidhur mantelin. Një brez përdoret si rrip në kostumet kombëtare të burrave të Uzbekistanit. Është një shall i bërë prej pambuku ose mëndafshi i palosur në një trekëndësh.

Ngjyra e brezit, që ka emrin belbog, është zgjedhur gjithmonë në nuanca të ndezura dhe kontrastuese në mënyrë që të bie në sy në veshjen e mashkullit.

Kreu i kokës

Si një mbulesë koke, burrat në Uzbekistan tradicionalisht veshin një kapelë kuloh ose duppi. Më e popullarizuara në mesin e të gjitha kafkave është mbulesa e kokës së banorëve të Luginës Ferghana. Karakteristika e tij dalluese është një stoli interesante me lule e qëndisur me fije të bardha në një sfond të zi.

Sot, kafkat prej kadifeje ose pambuku me ngjyra blu, të zeza dhe jeshile të errët janë në kërkesë të madhe në Uzbekistan.

Veshje tradicionale uzbeke për gra dhe vajza

Veshja kombëtare e grave në Uzbekistan përbëhet nga një fustan, bloomers, një mantel, si për burrat, dhe një shami. Për më tepër, vajzat dhe gratë uzbeke zbukurohen me sende ari dhe argjendi. Vathët tradicionalë kashgar-boldak dhe vathët kube, unazat dhe byzylykët janë bërë në një stil të hollë oriental. Një grua mban rruaza koralesh ose një gjerdan me monedha rreth qafës së saj.

Një tjetër zbukurim i bukurive uzbekë nga kohërat e lashta janë stolitë e ballit.

veshje

Veshjet nga kostumi kombëtar në Uzbekistan i quajtur kuylak duken si një tunikë me mëngë të gjata të drejta dhe një gjatësi pothuajse deri në taka. Vetëm në fillim të shekullit të kaluar u shfaq një shumëllojshmëri e vogël në stilet e veshjeve: mund të kishte pranga në mëngët ose jaka mund të bëhej me një qëndrim. Për rrobaqepësinë e kësaj pjese të kostumit, tradicionalisht përdoret mëndafshi fisnik dhe saten.

Pantallonat harem për femra kanë qenë pjesë e pazëvendësueshme e garderobës së një vajze pothuajse që nga lindja. Ashtu si në versionin për meshkuj, pantallonat janë të gjera në pjesën e sipërme dhe të ngushta drejt fundit. Pjesa e poshtme e këmbës është zbukuruar me gërshetë me thekë.

Në versionin femëror të kostumit kombëtar, ka pak më shumë lloje të veshjeve të sipërme sesa tek burrat. Kështu që gratë mund të veshin fustane të të njëjtit prerje si fustanet e burrave.

Në disa rajone të Uzbekistanit, rrobat e gjata dhe të veshura të quajtura rumcha ishin të zakonshme. Gjithashtu, gratë uzbeke veshin mursakë - diçka midis tunikës dhe mantelit. Zakonisht mursaku qepet në një rreshtim të ngrohtë për kohët e ftohta, është i gjatë deri te gishtat dhe ka një prerje mbështjellëse.

Më pak se dyqind vjet më parë, hynë në përdorim rrobat e montuara me mëngë të shkurtuara dhe të ngushta të quajtura kamzur. Në të njëjtën kohë, xhaketat pa mëngë nimcha u bënë të njohura në mesin e grave uzbeke.

Kreu i kokës

Si një shami, gratë në Uzbekistan përdorin një shami. Një dukuri e zakonshme në kulturën tradicionale janë dy shalle që mbahen në kokë menjëherë. Njëra prej tyre është e lidhur në ballë, dhe tjetra është e mbuluar. kokë

Në shek. Gratë nga familjet fisnike mbanin shami të zbukuruara me ar ose argjend. Në fillim të shekullit të kaluar, kafkat tradicionale të Uzbekistanit me qëndisje mëndafshi ose ari morën një përgjigje të gjerë.

Kur një grua dilte në rrugë, ajo patjetër duhej të vishte një mantel në kokë për të fshehur bukurinë e trupit të saj nga sytë kureshtarë. Më vonë, manteli u modifikua dhe u kthye në një vello. Mëngët e këtij fustani fillimisht thjesht u hoqën mbrapa, dhe më vonë filluan të qepen fare së bashku.

Një atribut i detyrueshëm për vellon ishte chavchan - një rrjetë e endur nga qime kali, e cila është krijuar për të mbuluar fytyrën e një gruaje. Velloja dhe çavçani ishin elemente të detyrueshme të veshjes së grave në vendet myslimane për të gjitha gratë dhe vajzat, duke filluar nga mosha nëntë vjeçare. Sidoqoftë, në Uzbekistan, ky artikull i gardërobës u shpërnda vetëm në qytete, dhe madje edhe atëherë jo kudo. Dhe me ardhjen e pushtetit Sovjetik, velloja filloi të dilte gradualisht nga jeta e përditshme e bukurive uzbeke.

Roli i kostumit kombëtar sot

Në botën moderne, rrobat e banorëve të Uzbekistanit janë mjaft të ndryshme. Banorët e qytetit dhe disa njerëz nga fshati, veçanërisht të rinjtë e arsimuar, preferojnë të veshin rroba moderne evropiane. Sidoqoftë, Uzbekët gjithashtu përpiqen të sjellin një prekje të detajeve karakteristike të vendit të tyre në veshjet moderne - vajzat përdorin bizhuteri tradicionale, të rinjtë mund të veshin kapele kafke.

Të moshuarit, veçanërisht ata që nuk jetojnë në qytet, i ruajnë traditat dhe veshin rrobat e njerëzve të tyre. Sidoqoftë, në ngjarje të tilla si një martesë ose një festë kombëtare, një kostum është ende një atribut i detyrueshëm, i cili flet për traditat e pasura të popullit Uzbekistan, të cilin ky popull i respekton.