दवा में मछली के तेल का उपयोग. मछली का तेल लीवर को कैसे प्रभावित करता है? वजन घटाने के लिए मछली के तेल के फायदे और नुकसान

मछली से प्राप्त वसा की उपयोगिता इसकी अद्वितीय संरचना में निहित है। यह पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड से भरपूर होता है जो हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालता है। मछली के तेल के नियमित सेवन से इंसुलिन प्रतिरोध, रक्त के थक्के और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन विकसित होने का खतरा कम हो जाता है।

मछली के तेल में ओमेगा-3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (पीयूएफए) होते हैं, जिनमें से शरीर के लिए सबसे महत्वपूर्ण अल्फा-लिनोलेनिक और ईकोसापेंटेनोइक एसिड होते हैं। वे केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में बायोजेनिक एमाइन के स्थानांतरण की दक्षता और मस्तिष्क में रक्त की आपूर्ति में सुधार के लिए जिम्मेदार हैं। ये प्रक्रियाएँ संज्ञानात्मक प्रदर्शन में वृद्धि को सीधे प्रभावित करती हैं। ईपीए (ईकोसापेंटेनोइक एसिड) में सूजन-रोधी गुण होते हैं।

PUFA अग्रदूतों - न्यूरोप्रोटेक्टिन्स - का लाभकारी प्रभाव न्यूरॉन्स को ऑक्सीडेटिव तनाव के हानिकारक प्रभावों से बचाना है। उत्तरार्द्ध अत्यधिक शारीरिक गतिविधि का परिणाम है, जिसमें प्रशिक्षण के दौरान भी शामिल है। यह शरीर में इन पदार्थों की निरंतर आपूर्ति के लिए एथलीटों की उच्च आवश्यकता की व्याख्या करता है।

ओमेगा-3 पीयूएफए के लाभ मस्तिष्क पर उनके प्रभाव से कहीं अधिक हैं। पिछली सदी के सत्तर के दशक में किए गए अध्ययनों के नतीजों से पता चला है कि ओमेगा-3-पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड लेने वाले लोगों को कोरोनरी हृदय रोग (आईएचडी), चरम सीमाओं के एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप जैसी बीमारियों से पीड़ित होने की संभावना बहुत कम है।

शरीर के लिए लाभ

इस पशु वसा का उपयोग रतौंधी, एनीमिया, रिकेट्स, तपेदिक और अन्य विकारों के उपचार में सक्रिय रूप से किया जाता है। इसमें विटामिन ए की उच्च सामग्री उत्कृष्ट दृष्टि बनाए रखने में मदद करती है। मछली का तेल आपको अपक्षयी और संवहनी प्रक्रियाओं, मिर्गी, न्यूरोइन्फेक्शन, क्रोनिक नशा और आघात की पृष्ठभूमि के खिलाफ विकसित होने वाले जैविक अवसाद के मामले में सोच की स्पष्टता बहाल करने और अपने मूड में सुधार करने की अनुमति देता है।

मछली के तेल में विटामिन डी की उच्च सामग्री इसे कंकाल प्रणाली के विकारों के खिलाफ एक प्रभावी निवारक बनाती है। समूह डी के विटामिन सीधे अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन से सेरोटोनिन के उत्पादन में शामिल होते हैं, जिसे "खुशी का हार्मोन" भी कहा जाता है। सेरोटोनिन का कार्य भूख, मोटर गतिविधि और मूड को नियंत्रित करना है। यह सब शरीर की सामान्य स्थिति और मानव कल्याण पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

मछली का तेल संतृप्त वसा को जलाता है और आपको तेजी से महत्वपूर्ण वजन घटाने के परिणाम प्राप्त करने में मदद करता है। हाल के अध्ययनों से पता चला है कि ओमेगा-3 अल्जाइमर रोग के विकास को रोक सकता है। यह तथ्य समर्थकों और विरोधियों दोनों को पता चलता है। इस मामले पर अभी भी चर्चा जारी है. मछली के तेल द्वारा ऑक्सीडेटिव तनाव को दबाने से अधिवृक्क हार्मोन के प्रति संवेदनशीलता कम हो जाती है।

मछली के तेल में शामिल हैं:

• एराकिडोनिक, ओलिक, पामिटिक एसिड;
• ओमेगा-3 और ओमेगा-6;
• कोलेस्ट्रॉल;
• फास्फोरस और.

दैनिक उपभोग दर

शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं द्वारा निर्धारित किया जाता है। मछली के तेल की स्वीकार्य मात्रा जो शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएगी, प्रति दिन 1.0 से 1.5 ग्राम तक मानी जाती है। भारोत्तोलन में शामिल लोगों के लिए, यह आंकड़ा दोगुना हो जाता है और 2-3 ग्राम हो जाता है। जैसे-जैसे आप अपना वजन कम करते हैं, आपको और भी अधिक वसा का उपभोग करने की आवश्यकता होती है, जिससे इसकी मात्रा प्रति दिन 4 ग्राम हो जाती है।

खुराक के बीच ब्रेक लेने की कोई आवश्यकता नहीं है। इस तथ्य को ध्यान में रखना चाहिए कि अनुचित भंडारण के कारण इसे शुद्ध रूप में प्राप्त करना काफी कठिन है। यदि भंडारण नियमों का उल्लंघन किया जाता है, तो अधिक मेटाबोलाइट्स मुक्त कणों में परिवर्तित हो जाते हैं। उत्तरार्द्ध कोई लाभ नहीं लाते हैं, बल्कि, इसके विपरीत, शरीर को गंभीर नुकसान पहुंचाते हैं।

उपयोग के लिए निर्देश

मछली के तेल को विटामिन ए और डी की हाइपोविटामिनोसिस (कमी), अवसाद, न्यूरोसिस, तंत्रिका तंत्र विकार जैसे न्यूरोकिर्युलेटरी डिसफंक्शन - वनस्पति-संवहनी डिस्टोनिया (वीएसडी), साथ ही केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की चालकता में सुधार के लिए संकेत दिया जाता है। एथलीटों के लिए, यह पशु वसा अपरिहार्य है। यह ऊतकों में होने वाली चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करता है और शारीरिक प्रदर्शन को बेहतर बनाने में मदद करता है।

ओमेगा-3 कैप्सूल में उपलब्ध है। इन्हें भोजन के बाद ही लें। यदि आप खाली पेट या भोजन से पहले कैप्सूल लेते हैं, तो यह विभिन्न गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों से भरा होता है। कैप्सूल का दैनिक सेवन पैकेज के पीछे पाया जा सकता है। जब असंतृप्त फैटी एसिड को टिंचर के रूप में लिया जाता है, तो इसे भोजन के साथ दिन में तीन बार पिया जाता है, लेकिन 15 मिलीलीटर से अधिक नहीं।

आप ताज़ी मछली से PUFA प्राप्त कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि उत्पाद ठीक से संग्रहीत है। ऐसे में प्रतिदिन 150 ग्राम मछली खाना पर्याप्त होगा।

कैप्सूल प्रशासन का सबसे सुविधाजनक रूप है

सोवियत संघ के दौरान इस दवा पर प्रतिबंध इसकी उत्पत्ति के कारण लगाया गया था। कॉड लिवर या मछली के अवशेषों से प्राप्त मछली के तेल में भारी धातुओं सहित शरीर के लिए हानिकारक कई पदार्थ होते हैं। आज, इन स्रोतों से दवाएँ बाज़ार में उपलब्ध हैं, लेकिन उपयोग के लिए अनुशंसित नहीं हैं।

मछली का तेल जो शरीर के लिए फायदेमंद है, उसकी पैकेजिंग पर "मछली" लिखा होना चाहिए, न कि "कॉड लिवर से"। "मछली" का तेल मांस से आता है, बचे हुए भोजन या जिगर से नहीं। जितनी अधिक महंगी प्रकार की मछली का उपयोग किया जाता है, उससे प्राप्त वसा की गुणवत्ता उतनी ही बेहतर होती है। यही कारण है कि आपको बहुत सस्ते मछली के तेल के कैप्सूल नहीं खरीदने चाहिए।

मतभेद और दुष्प्रभाव

खाली पेट मछली का तेल अनुचित तरीके से लेने से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकार मुख्य दुष्प्रभाव होते हैं। ओमेगा-3 के उपयोग के लिए कई मतभेद हैं। यदि आपको गुर्दे की पथरी, हाइपरथायरायडिज्म - थायराइड समारोह में वृद्धि, या रक्त में कैल्शियम का अतिरिक्त स्तर है तो इसका उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड लेना सिस्टम के विघटन से जुड़े विकारों में वर्जित है, जिसमें फ़ेब्राइल सिंड्रोम भी शामिल है, साथ ही पेप्टिक अल्सर रोग की तीव्रता के दौरान भी। जब कोई पदार्थ एलर्जी की अभिव्यक्तियों की ओर ले जाता है, तो यह एनाफिलेक्टिक सदमे के विकास से भरा होता है।

मछली के तेल, किसी भी दवा या उत्पाद की तरह, उपयोग के लिए इसके मतभेद हैं। व्यक्तिगत असहिष्णुता की अनुपस्थिति में, एलर्जी प्रतिक्रियाओं के रूप में प्रकट होता है जो बीमारी को लेने से रोकता है, यह शरीर में अमूल्य और बहुमुखी लाभ लाता है, जिससे आप खुद को अच्छे आकार में रख सकते हैं और स्वास्थ्य बनाए रख सकते हैं।

मछली के तेल में शामिल हैं - फैटी एसिड और अशुद्धियाँ (वसा में घुलनशील विटामिन ए, डी, ई, के; सूक्ष्म और स्थूल तत्व; खनिज विटामिन ए (रेटिनोल) और डी (कैल्सीफेरॉल); विटामिन ई (टोकोफेरोल्स) (बी-कैरोटीन))।

मछली का तेल मुख्य रूप से कॉड और अन्य मछलियों के जिगर से प्राप्त होता है जो ठंडे समुद्र के पानी में रहती हैं - हेरिंग, मैकेरल और इसी प्रकार की मछली।

उपस्थिति और उत्पादन की विधि के आधार पर, उत्पाद तीन प्रकार के होते हैं:

1. बुराया
2. पीला
3. सफ़ेद

शुद्ध और अपरिष्कृत सफेद मछली के तेल का उपयोग चिकित्सा प्रयोजनों और आहार अनुपूरकों के उत्पादन के लिए किया जाता है।

चोट

मछली का तेल हानिकारक है

इस उत्पाद में 70% ग्लिसराइड होते हैं और इसमें वसा की मात्रा बहुत अधिक होती है। इसीलिए मछली के तेल में कई प्रकार के मतभेद होते हैं:

• विभिन्न एटियलजि की थायरॉयड ग्रंथि की विफलता - इस मामले में, उत्पाद एक गंभीर हार्मोनल असंतुलन को भड़का सकता है।
• व्यक्तिगत असहिष्णुता - फैटी एसिड से भरपूर होने के कारण, मछली का तेल एक बेहद मजबूत एलर्जेन है।
• मूत्राशय और गुर्दे की सूजन और पुरानी बीमारियाँ - मछली का तेल संयोजी ऊतक के विकास को तेज करता है, जिससे पुनरावृत्ति का खतरा बढ़ जाता है।
• पेट और आंतों के कुछ हिस्सों के रोग - उत्पाद पेट, अग्न्याशय और ग्रहणी से तीव्र प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है।
• शरीर में उच्च कोलेस्ट्रॉल सामग्री - मछली का तेल इसके स्तर को काफी बढ़ा देता है, जिससे यकृत और हृदय प्रणाली के कामकाज में गड़बड़ी हो सकती है।
• शरीर में कैल्शियम की मात्रा में वृद्धि - पूरक में मौजूद विटामिन डी इसके अवशोषण में सुधार करता है, जो अंततः यूरोलिथियासिस के विकास को जन्म दे सकता है।

यदि उपरोक्त सभी स्थितियाँ मौजूद हैं, तो पूरक लेने की अनुशंसा नहीं की जाती है। उत्पाद का उपयोग करने से पहले, आपको इन बीमारियों की पहचान करने के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

फ़ायदा

मछली के तेल के क्या फायदे हैं?

शरीर पर मछली के तेल का मुख्य सकारात्मक प्रभाव पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी समूहों ओमेगा -6 और ओमेगा -3 की उच्च सामग्री के कारण होता है, जिनमें निम्नलिखित लाभकारी गुण होते हैं:

• हृदय की मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं के कामकाज को उत्तेजित और सामान्य करें;
• तीव्र हृदय विफलता और दिल के दौरे के विकास के जोखिम को कम करें;
• जोड़ों की स्थिति में सुधार;
• रक्तचाप को सामान्य करें;
• मस्तिष्क की गतिविधि को उत्तेजित करें, ध्यान और स्मृति में सुधार करें;
• मुक्त कणों को निष्क्रिय करता है, ट्यूमर प्रक्रियाओं के विकास के जोखिम को कम करता है;
• वे एपिडर्मिस में चयापचय का समर्थन करते हैं, इसकी कोशिकाओं के कारोबार में तेजी लाते हैं, जिससे त्वचा चिकनी और अधिक लोचदार हो जाती है।

इसके अलावा, मछली के तेल में विटामिन ए और डी, थोड़ी मात्रा में आयोडीन, ब्रोमीन और मैग्नीशियम होते हैं, जिसके कारण इसमें निम्नलिखित मूल्यवान गुण होते हैं:

• नाखूनों और बालों को मजबूत बनाता है;
• हड्डी के ऊतकों के विकास को उत्तेजित करता है, जोड़ों और हड्डियों को मजबूत करता है, रिकेट्स के विकास को रोकता है;
• नेत्र कार्य और दृश्य तीक्ष्णता का समर्थन करता है;
• कैल्शियम और फास्फोरस के अवशोषण में सुधार;
• प्रतिरक्षा का समर्थन करता है, ऊर्जा और प्रदर्शन बढ़ाता है;
• सेरोटोनिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है, एक सकारात्मक भावनात्मक पृष्ठभूमि के लिए जिम्मेदार हार्मोन, जिसके परिणामस्वरूप अवसाद और तनाव के प्रति प्रतिरोध बढ़ता है और मूड में सुधार होता है।

• विभिन्न रूपों में एथेरोस्क्लेरोसिस का उपचार और रोकथाम;
• तीव्र श्वसन संक्रमण, फ्लू, ईएनटी अंगों के रोगों की प्रवृत्ति, जटिलताओं के साथ;
• भंगुर और सूखे बाल और नाखून;
• हड्डी के ऊतकों को मजबूत करना, विकास को सामान्य करना, बचपन में रिकेट्स को रोकना;
• दृष्टि संबंधी समस्याएं: अस्थायी गड़बड़ी, शाम के समय देखने और रंगों को अलग करने की क्षमता में कमी;
• त्वचा की स्थिति में सुधार और उम्र बढ़ने के संकेतों से लड़ने के लिए;
• ऑन्कोलॉजिकल रोगों के लिए जीवन शक्ति बहाल करने और थकावट से निपटने के लिए;
• जोड़ों की सामान्य गतिशीलता बनाए रखने के लिए गठिया के लिए;
• अवसाद और तंत्रिका थकावट के लिए;
• वृद्धावस्था में मानसिक सक्रियता बनाए रखना।

वजन घटाने के लिए मछली का तेल

उनके निर्विवाद लाभकारी गुणों के अलावा, असंतृप्त फैटी एसिड और विटामिन चयापचय को गति देते हैं, हानिकारक वसा के टूटने को बढ़ावा देते हैं, इसलिए अतिरिक्त वजन से लड़ते समय उन्हें लेने की सलाह दी जाती है।

मछली के तेल का लाभ यह है कि यह मानव शरीर में वसा में परिवर्तित नहीं होता है, बल्कि, इसके विपरीत, इसे आवश्यक मूल्यवान पदार्थों से समृद्ध करता है और चयापचय में सुधार करने में मदद करता है। यह देखा गया है कि मछली का तेल मांसपेशियों को बढ़ाने, अतिरिक्त वजन कम करने और स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करता है।

मछली के तेल में सूजन-रोधी गुण होते हैं, जो शरीर की चर्बी को कम करने की इसकी मुख्य क्षमता है। चूँकि यह अपशिष्ट विषहरण की बढ़ी हुई दर के कारण विभिन्न सूजन को कम करता है, जिससे सेलुलर स्तर पर स्वास्थ्य को बढ़ावा मिलता है और मांसपेशियों के निर्माण में सुधार होता है।

हर कोई जानता है कि मछली के तेल में ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड प्रचुर मात्रा में होता है। उन्हें प्रतिदिन शरीर में प्रवेश करना चाहिए और मनुष्यों के लिए अपरिहार्य हैं। आवश्यक वसा वे वसा हैं जिन्हें शरीर स्वयं संश्लेषित नहीं कर सकता है।

ओमेगा-3 वसा आसानी से किसी भी वनस्पति तेल से प्राप्त किया जा सकता है (उदाहरण के लिए, उनकी उच्च सामग्री अलसी के तेल में होती है)। ओमेगा-6 (डीएचए और ईपीए) में थोड़ी चुनौती है - उन्हें पौधों की वसा से प्राप्त करना लगभग असंभव है, जो शाकाहारियों के लिए एक बड़ी समस्या है। हालाँकि इन्हें समुद्री शैवाल और समुद्री घास से प्राप्त किया जा सकता है। लेकिन अक्सर मूल्यवान ओमेगा-6 फैटी एसिड इन पौधों के उत्पादों में हमेशा संरक्षित नहीं होते हैं। इसके अलावा, डीएचए और ईपीए फैटी एसिड को लिनोलेनिक ओमेगा -3 एसिड से संश्लेषित किया जा सकता है, लेकिन उनका रूपांतरण काफी खराब है, इसलिए उन्हें भोजन से प्राप्त किया जाना चाहिए।

डीएचए और ईपीए फैटी एसिड, जो ओमेगा -6 का हिस्सा हैं, मछली के तेल में सबसे मूल्यवान हैं। इन्हें विशेष रूप से शक्ति प्रशिक्षण में शामिल लोगों और गर्भवती महिलाओं द्वारा उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है।

सही मछली का तेल कैसे चुनें?

मछली का तेल मुख्य रूप से मछली के जिगर से निकाला जाता है। और जैसा कि बहुत से लोग जानते हैं, यकृत न केवल उपयोगी, बल्कि भारी धातुओं सहित हानिकारक विषाक्त पदार्थों को भी केंद्रित करता है (प्रतिकूल पर्यावरणीय स्थिति निस्संदेह इस मामले में मछली के तेल की गुणवत्ता को प्रभावित करती है)। इस कारण से, मछली के जिगर (उदाहरण के लिए, सामान्य कॉड) से मछली के तेल का सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

इसलिए, यह देखने के लिए कि मछली का तेल किस चीज़ से निकाला गया है, पैकेजिंग पर लेबल की जांच अवश्य करें। यदि वसा मछली के जिगर से निकाली गई है, तो (यदि दवा विदेशी है) तो उसकी पैकेजिंग पर अंग्रेजी में "कॉड लिवर ऑयल" (कॉड लिवर ऑयल), या "लिवर ऑयल" (मछली का लिवर तेल) लिखा होगा।

ऐसी वसा से जहरीली अशुद्धियों और भारी धातु के लवणों के सेवन के खतरे से बचने के लिए मछली के मांस से मछली का तेल लेने की सलाह दी जाती है (हालांकि मछली के जिगर से निकाली गई वसा की तुलना में, इसमें कम विटामिन और खनिज होंगे)। इसलिए, मछली के मांसपेशियों के ऊतकों से निकाली गई वसा की तलाश करें - पैकेजिंग पर तब शिलालेख "मछली का तेल" होगा। इसी कारण से, इसके अलावा, कई लोग अत्यधिक शुद्ध (परिष्कृत) मछली का तेल चुनते हैं।

मछली के तेल में सबसे मूल्यवान पदार्थ डीएचए और ईपीए फैटी एसिड हैं। निर्माता आमतौर पर पैकेजिंग पर अपना प्रतिशत दर्शाते हैं। मछली का प्रकार जितना अधिक मूल्यवान होगा, मछली के तेल की गुणवत्ता और उसमें डीएचए और ईपीए की मात्रा उतनी ही अधिक होगी। इसका सीधा असर मछली के तेल की कीमत पर पड़ता है।

यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि विशेष फार्मों में पाली जाने वाली मछलियों को मिश्रित चारा खिलाया जाता है। और ओमेगा-3 फैटी एसिड समुद्री प्लवक से मछली के शरीर में प्रवेश करते हैं। इसलिए, केवल समुद्री मछली का तेल, अधिमानतः ठंडे उत्तरी समुद्र से पकड़ा गया, इस लाभकारी प्रभाव के लिए उपयुक्त है।

मछली का तेल कैसे लें

आज, मछली का तेल दो रूपों में उपलब्ध है: जिलेटिन कैप्सूल और तरल फॉर्मूलेशन। सभी मामलों में, दोनों रूपों का उपयोग स्वीकार्य है, हालांकि, कैप्सूल बच्चों के लिए बेहतर हैं, क्योंकि तरल मछली के तेल का स्वाद बहुत अप्रिय होता है। तरल रूप में मछली के तेल के विपरीत, कैप्सूल में मछली के तेल को संग्रहित करना आसान होता है - जब खोला जाता है, तो यह ऑक्सीजन के प्रभाव में तेजी से ऑक्सीकरण करता है, बासी स्वाद प्राप्त करता है (कैंसरजन्य पदार्थों के निर्माण के कारण) और अपने मूल्यवान गुणों को खो देता है।

मछली का तेल कोई दवा नहीं है, लेकिन किसी विशेषज्ञ की सलाह के बिना इसे लेने की हमेशा अनुशंसा नहीं की जाती है: इस उपचार उत्पाद के अनियंत्रित उपयोग से विटामिन ए और डी की अधिकता हो सकती है जो शरीर के लिए बहुत अवांछनीय है।

बीमारियों से बचाव और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए मछली का तेल साल में तीन बार कोर्स में लिया जाता है। प्रत्येक कोर्स 30 दिनों से अधिक नहीं चलना चाहिए, जिसके बाद आप शरीर की स्थिति की निगरानी के लिए सामान्य और जैव रासायनिक रक्त परीक्षण की जांच कर सकते हैं। गंभीर बीमारियों का इलाज करते समय, इस उत्पाद की खुराक रोगी की स्थिति के आधार पर डॉक्टर द्वारा निर्धारित की जाती है।

मछली के तेल वाले कैप्सूल दिन में तीन बार 1-2 टुकड़े लिए जाते हैं, और उन्हें केवल ठंडे या थोड़े गर्म पानी से ही धोया जा सकता है, अन्यथा इसका अवशोषण बहुत खराब हो जाएगा। तरल मछली के तेल की मानक खुराक दिन में तीन बार 1 बड़ा चम्मच है। खाली पेट उत्पाद का सेवन अनुशंसित नहीं है।

फैटी एसिड की इष्टतम मात्रा प्राप्त करने का दूसरा तरीका अपने आहार में कॉड परिवार की मछली को शामिल करना है: बरबोट, हैडॉक, कॉड, पोलक, ब्लू व्हाइटिंग। शरीर को उपयोगी पदार्थों की आपूर्ति के लिए सप्ताह में कम से कम दो बार इसका सेवन अवश्य करना चाहिए।

इसके अलावा, यदि आपका स्वास्थ्य सामान्य है, तो इन तत्वों की आवश्यकता पर ध्यान केंद्रित करते हुए, व्यक्तिगत पसंद के आधार पर मछली का तेल लिया जा सकता है।

उदाहरण के लिए, मछली के तेल जैसे कुछ लोक उपचारों की विशिष्टता की पुष्टि शरीर में विभिन्न विकृति के उपचार में कई वर्षों के उपयोग से की गई है। लीवर की बीमारियों पर मछली के तेल का असर भी कम लाभकारी नहीं है। इसका सेवन कैप्सूल और गाढ़े मिश्रण (फार्मेसी फॉर्म) या कुछ प्रकार की वसायुक्त मछली में किया जा सकता है। लेकिन यह जानना महत्वपूर्ण है कि उत्पाद में मतभेद हैं, इसलिए यह सभी के लिए उपयुक्त नहीं है।

संरचना और फार्मास्युटिकल रूप

मछली का तेल वनस्पति तेल के समान एक विशिष्ट गंध वाला एक गाढ़ा द्रव्यमान है। मछली के जिगर और मांसपेशियों के ऊतकों से संश्लेषित। संरचना में खनिजों और ट्रेस तत्वों का एक समृद्ध समूह शामिल है, जिसमें शामिल हैं:

• ओलिक एसिड, जो चयापचय को स्थिर करने, कोशिका झिल्ली के निर्माण, मानव शरीर में कंकाल और मांसपेशी फाइबर के निर्माण और ऊर्जा की आपूर्ति के लिए जिम्मेदार है;
• ओमेगा-3 पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड, चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करने, वसा भंडार को नष्ट करने, कोलेस्ट्रॉल को विनियमित करने, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने, रक्त प्रवाह में सुधार करने के लिए आवश्यक है, जो रक्तचाप को कम करता है;
• ओमेगा-6 फैटी एसिड ऊतक पुनर्जनन में तेजी लाने, कोलेस्ट्रॉल घटक को कम करने, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए महत्वपूर्ण हैं;
• विटामिन ए, आंखों और त्वचा के स्वास्थ्य, प्रोटीन संश्लेषण, स्थिर ग्लूकोज स्तर को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार;
• विटामिन डी, कार्बोहाइड्रेट चयापचय की उत्तेजना, शरीर में कोशिकाओं के विकास और नवीकरण, फास्फोरस और कैल्शियम के अवशोषण के लिए आवश्यक है;
• एसिटिक, वैलेरिक और ब्यूटिरिक एसिड का समावेश;
• कोलेस्ट्रॉल घटक, शराब और आयोडीन के अंश।

कुछ समय पहले तक मछली उत्पाद केवल तरल रूप में उपलब्ध था; आज यह कैप्सूल में भी उपलब्ध है। पहली दवाएं कॉड लिवर से निकाली गईं, लेकिन यह पता चला कि यह सामग्री रसायनों और जहरों को अवशोषित करने में सक्षम थी। आज, मछली का तेल केवल कॉड मांसपेशी ऊतक से संश्लेषित किया जाता है।

गोलियों और तरल रूप की प्रभावशीलता में कोई अंतर नहीं है। नये फॉर्म के लाभ:

• अप्रिय स्वाद और गंध की अनुपस्थिति;
• उपयोग में आसानी;
• प्रकाश और वायु का प्रतिरोध।

लेकिन किसी भी रूप में मछली उत्पाद का दीर्घकालिक भंडारण निषिद्ध है।

लीवर के लिए मछली के तेल के फायदे

मछली के तेल से उपचार का सबसे बड़ा मूल्य फैटी एसिड की आपूर्ति है, क्योंकि मानव शरीर अपने आप इन घटकों का उत्पादन करने में सक्षम नहीं है। अपनी जटिल बहुघटक संरचना के कारण, मछली का तेल अंगों, प्रणालियों और चयापचय प्रक्रियाओं को जटिल तरीके से प्रभावित करता है, यही कारण है कि इसे एक औषधि माना जाता है।

दवा द्वारा दिए गए प्रभाव और लाभ:

• दृश्य तीक्ष्णता बनाए रखना;
• यकृत सहित शरीर के सभी अंगों और प्रणालियों के प्रदर्शन को सामान्य करने के लिए उपयोगी घटक प्राप्त करने के लिए प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट से युक्त चयापचय प्रक्रियाओं का विनियमन;
• कंकाल और मांसपेशी प्रणालियों को मजबूत बनाना;
• इम्यूनोस्टिम्यूलेशन।

कोलेस्ट्रॉल कम करना

यह गुण मछली के तेल के मूल्यवान घटकों - फैटी एसिड द्वारा प्रदान किया जाता है। वे ऊंचे स्तर पर कोलेस्ट्रॉल घटक को तोड़ने और हटाने में सक्षम हैं, जिससे इसके स्तर को कम करने में भाग लेते हैं, जबकि तरल प्लाज्मा को पतला करते हैं, रक्त प्रवाह में सुधार करते हैं और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करते हैं। इससे लाभकारी एचडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ जाता है। यह संतुलित प्रभाव लीवर को सूजन, शिरा घनास्त्रता से बचाने और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को सामान्य करने में मदद करता है। मछली का तेल कोशिका झिल्ली और सेलुलर रिसेप्टर्स के कार्यों को प्रभावित करता है, जिससे अतिरिक्त "खराब" कोलेस्ट्रॉल घटक के आत्म-विनाश की प्रक्रिया उत्तेजित होती है।

सैल्मन, टूना, कॉड, मैकेरल, हैलिबट, ट्राउट और सार्डिन से प्राप्त मछली के तेल में फैटी एसिड पर्याप्त मात्रा में मौजूद होते हैं। इस प्रकार की मछलियों का नियमित रूप से सेवन करके आप शरीर में हानिकारक पदार्थों के स्तर को कम कर सकते हैं।

उपयोग और खुराक के लिए दिशा-निर्देश

मछली के तेल की प्रभावशीलता और कोलेस्ट्रॉल में कमी के बावजूद, इसे लंबे समय तक लेना चाहिए। केवल एक लंबा कोर्स ही विटामिन और फैटी एसिड की कमी को प्रभावी ढंग से पूरा कर सकता है। दैनिक उपयोग का मान डेढ़ महीने के लिए 1-2 गोलियाँ है। फिर तीन महीने का ब्रेक लिया जाता है और उपचार दोहराया जाता है।

नमस्कार दोस्तों! मछली का तेल: इस पूरक से लाभ या हानि? आज हम सिर्फ मछली के तेल के बारे में ही नहीं, बल्कि अलसी के तेल के बारे में भी बात करेंगे, जिसमें ओमेगा-3 भी होता है। बहुत से लोगों का सवाल होता है: अलसी का तेल या मछली का तेल, कौन सा बेहतर है? आज मैं इन सभी प्रश्नों का व्यावहारिक दृष्टिकोण से उत्तर देने का प्रयास करूँगा।

मैं पहले यह समझने का प्रस्ताव करता हूं कि मछली का तेल और अलसी का तेल क्या हैं, और उसके बाद ही पता लगाएं कि कौन सा अधिक स्वास्थ्यवर्धक है।

मछली का तेल: लाभ और हानि

मछली की चर्बीएक वसा है जो वसायुक्त मछली या कॉड लिवर से प्राप्त होती है।

• मछली तेल- यदि वसा वसायुक्त मछली से प्राप्त की जाती है तो आपको यह शिलालेख दिखाई देगा।
• कोड जिगर तेल- और यह वाला, अगर यह कॉड लिवर से बना है।

इसका उपयोग आहार अनुपूरक के रूप में किया जाता है, जिसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड महत्वपूर्ण प्रभाव डालता है (हम उनके बारे में नीचे बात करेंगे)।

एक नियम के रूप में, मछली का तेल कैप्सूल के रूप में निर्मित होता है, जो छूने पर काफी नरम होता है। किसी भी स्थिति में, मैंने इसे लंबे समय से तरल रूप में नहीं देखा है।

मछली के तेल और कॉड लिवर तेल के बीच अंतर यह है कि कॉड लिवर तेल (कॉड लिवर ऑयल) में वसा के अलावा विटामिन ए और डी होते हैं, जबकि वसायुक्त मछली के तेल (मछली के तेल) में केवल वसा होती है।

वे। मछली के तेल के मामले में, यदि आप लंबे समय तक इसका उपयोग करते हैं तो विटामिन ए की हाइपरविटामिनोसिस होने का व्यावहारिक रूप से कोई जोखिम नहीं है।

मछली के तेल के फायदे

मछली के तेल के उपयोग से कई वैज्ञानिक रूप से सिद्ध लाभकारी प्रभाव होते हैं:

1. वसा जलना + दुबली मांसपेशियों का विकास।
2. कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना।
3. कार्डियोवास्कुलर सिस्टम को मजबूत बनाना।
4. विभिन्न सूजन प्रक्रियाओं का दमन।
5. सक्रिय रूप से कैंसर से लड़ता है।
6. रक्त के थक्कों के खतरे को कम करता है।

जहां तक ​​मछली के तेल के उपयोग से होने वाले नुकसान की बात है, तो समस्या यह है कि समुद्री मछली का सेवन करने पर पारा का कुछ अंश मिलने की संभावना रहती है।

अभी तक इस समस्या का समाधान संभव नहीं हो सका है. संभावना बहुत कम हो सकती है, लेकिन यह है।

वजन घटाने के लिए मछली का तेल

मुझे लगता है कि वजन घटाने (वसा जलाने) के लिए मछली के तेल का उपयोग आपके लिए सबसे दिलचस्प प्रभाव होगा।

दरअसल, यह FAT (भले ही मछली से प्राप्त हो) शरीर में वसा की मात्रा को कम करने में कैसे मदद करेगा।

वसा जलाने का तंत्र बहुत सरल है।

2015 में, जापान में क्योटो विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने पाया कि जब भोजन में मछली के तेल का सेवन किया जाता है, तो शरीर में सफेद वसा की "भंडारण" कोशिकाएं बेज वसा की "जलने वाली" कोशिकाओं में बदल जाती हैं।

इसका मतलब क्या है?

हमारे शरीर में विभिन्न प्रकार की वसा कोशिकाएँ होती हैं:

1. सफेद वसा.
2. बेज वसा.
3. भूरी चर्बी.

इनमें से प्रत्येक प्रकार अलग-अलग कार्य करता है।

• श्वेत कोशिकाएं शरीर को ऊर्जा प्रदान करने के लिए वसा का भंडारण करती हैं।
• शरीर के वांछित तापमान को बनाए रखने के लिए भूरी कोशिकाएं वसा जलाती हैं।
• बेज कोशिकाओं की खोज हाल ही में की गई थी, लेकिन ये भूरे कोशिकाओं के समान ही कार्य के लिए जिम्मेदार हैं।

उम्र के साथ बेज और भूरे रंग की कोशिकाओं की संख्या कम होती जाती है, जो इस तथ्य को स्पष्ट करती है कि वयस्क और बुजुर्ग लोग ही मोटापे के शिकार होते हैं।

चूहों पर एक प्रयोग किया गया.

1. चूहों के पहले समूह ने वसायुक्त भोजन खाया।
2. चूहों के दूसरे समूह ने मछली के तेल के साथ पूरक वसायुक्त आहार खाया।

परिणामस्वरूप, मछली के तेल का सेवन करने वाले दूसरे समूह का वजन जानवरों के पहले समूह की तुलना में 5-10% कम और 15-25% कम वसा था।

यह पाया गया कि दूसरे समूह के चूहों की सफेद कोशिकाएं बेज रंग में बदल गईं और वसा जमा को जलाने की क्षमता हासिल कर लीं।

एक और बहुत दिलचस्प अध्ययन:

फ्रांस में इंसर्म विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने पाया कि प्रतिदिन 3 ग्राम मछली के तेल का सेवन करने से महिलाओं के बाजू पर जमा वसा को कम करने में मदद मिलती है।

दो महीने के प्रयोग में 30 फ्रांसीसी महिलाएं शामिल थीं जिन्हें टाइप 2 मधुमेह का पता चला था।

अध्ययन का उद्देश्य यह निर्धारित करना था कि प्रति दिन 3 ग्राम मछली के तेल का उपयोग कितना प्रभावी है।

एक मछली के तेल कैप्सूल में शामिल है: 1.8 ग्राम ओमेगा-3 फैटी एसिड (1.1 ग्राम ईपीए + 0.7 ग्राम डीएचए)।

चौंकिए मत, हम थोड़ा नीचे EPA और DHA के बारे में बात करेंगे। यह उतना जटिल नहीं है.

प्रतिभागियों को दो समूहों में विभाजित किया गया था:

1. 15 महिलाओं ने प्लेसबो लिया।
2. 15 महिलाओं ने उपरोक्त खुराक में मछली का तेल लिया।

1. जिन महिलाओं ने मछली का तेल लिया उनके शरीर में वसा की मात्रा 2% कम हो गई।
2. प्लेसीबो समूह के प्रतिभागियों के शरीर के वजन में कोई बदलाव नहीं दिखा।
3. साथ ही, मछली के तेल ने रक्त में पीएआई-1 प्रोटीन के स्तर को कम कर दिया, जो दिल के दौरे का दोषी है।

• मछली के तेल की सामान्य खुराक है: प्रति दिन 1000-2000 मिलीग्राम।
• एक कैप्सूल में आमतौर पर 500-750 मिलीग्राम मछली का तेल होता है।
• भोजन के दौरान दिन में 2-3 बार लेना चाहिए (खाली पेट लेने पर पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं)।
• पाठ्यक्रम स्थायी नहीं होना चाहिए. पाठ्यक्रम को ब्रेक के साथ 1-1.5 महीने के लिए वर्ष में 2-3 बार दोहराया जाना चाहिए।
• रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने की सलाह दी जाती है।
• एक बार समाप्ति तिथि बीत जाने पर, आपको समाप्त हो चुके मछली के तेल को कूड़ेदान में फेंक देना चाहिए, क्योंकि... यह अपने लाभकारी गुणों को खो देता है और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो जाता है।

अलसी का तेल, कैसे लें

लेकिन इससे पहले कि मैं अलसी का तेल कैसे लें, इसके बारे में बात करूं, आइए जानें कि यह वास्तव में क्या है।

अलसी का तेलसन बीज से प्राप्त वनस्पति मूल का एक वसायुक्त तेल है।

मिस्र और जॉर्जिया इस संस्कृति को विकसित करने वाले पहले देश थे। आश्चर्य की बात यह थी कि, अल्प आहार के साथ, इन देशों के लोगों को व्यावहारिक रूप से यह नहीं पता था कि एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय प्रणाली के रोग क्या थे।

रूस में भी उन्हें यह तेल बहुत समय पहले मिलना शुरू हुआ था। पश्चिम के कई समाचार पत्रों में आप "रूसी मक्खन" वाक्यांश पा सकते हैं।

और अब, इतिहास में एक संक्षिप्त भ्रमण के बाद, आइए जानें कि इसकी संरचना में क्या शामिल है।

अलसी के तेल की संरचना में निम्नलिखित फैटी एसिड शामिल हैं (प्रतिशत के अनुसार ऊपर से नीचे तक):

1. अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (एएलए) - ओमेगा-3 = 60%।
2. लिनोलिक एसिड (ओमेगा-6) = 20%।
3. ओलिक एसिड (ओमेगा-9) = 10%।
4. अन्य संतृप्त वसा अम्ल = 10%।

अपरिचित शब्दों से भयभीत न हों. जब मैं आपके लिए मछली के तेल और अलसी के तेल के लाभकारी गुणों की तुलना करूँगा तो हम फैटी एसिड के बारे में थोड़ा नीचे बात करेंगे। इसके बाद हम तय करेंगे कि क्या लेना अब भी अधिक उपयोगी और उचित है।

अलसी का तेल इस प्रकार लें:

1. पहला विकल्प: रात में एक बड़ा चम्मच, क्योंकि... अलसी के तेल में मौजूद पॉलीअनसेचुरेटेड वसा वसा जलने में तेजी लाती है, इसलिए वसा को रात भर कूल्हों और पेट पर जमा होने का समय नहीं मिलता है (वे स्थान जहां सबसे अधिक अल्फा -2 एड्रीनर्जिक रिसेप्टर्स होते हैं)।
2. दूसरा विकल्प: सुबह खाली पेट, एक चम्मच, भोजन से 20 मिनट पहले। पोषक तत्वों को जल्दी से "अवशोषित" करने की शरीर की क्षमता हमारे काम आएगी।
3. तीसरा विकल्प: सुबह भोजन से पहले + रात के खाने के बाद। एक बार में एक बड़ा चम्मच।
4. चौथा विकल्प: सलाद में जोड़ें (सब्जियों से)। अगर अलसी के तेल की गंध या स्वाद से आपको बीमार महसूस होता है, तो यह आपके लिए सबसे अच्छा समाधान होगा।

महत्वपूर्ण: दैनिक खपत के लिए (तलने के लिए नहीं), ठंडा यंत्रवत् दबाया हुआ अलसी का तेल खरीदें! यह एकमात्र तरीका है जिससे अलसी का तेल अपने लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है। तेल तलने के लिए उपयुक्त नहीं है.

अलसी का तेल। लाभकारी विशेषताएं

• खराब (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल के स्तर + रक्त की चिपचिपाहट को कम करता है।
• रक्त वाहिकाओं की लोच में सुधार करता है।
• जिम में शारीरिक गतिविधि के बाद बेहतर मांसपेशियों की रिकवरी को बढ़ावा देता है।
• पाचन तंत्र और लीवर की कार्यप्रणाली में सुधार लाता है।
• रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है।
• गर्भ में पल रहे बच्चे के मस्तिष्क के समुचित विकास पर असर पड़ता है।
• मोच के बाद स्नायुबंधन को बहाल करना।
• वसा जलने का प्रभाव.
• आश्चर्यजनक रूप से, अलसी का तेल कैल्शियम का एक स्रोत है (शरीर में कैल्शियम की मात्रा को 3 गुना तक बढ़ा देता है!)।

अलसी का तेल या मछली का तेल, कौन सा बेहतर है?

यह प्रश्न उन कई लोगों के बीच अक्सर विवाद का विषय बनता जा रहा है जो अपने स्वास्थ्य की निगरानी करते हैं और खेल खेलते हैं।

यह पता लगाने के लिए कि कौन सा बेहतर है, अलसी का तेल या मछली का तेल, हमें सबसे पहले यह समझने की ज़रूरत है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड क्या हैं।

ओमेगा -3 फैटी एसिड

आइए इस तथ्य से शुरू करें कि ये पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड हैं।

पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड(PUFA) आवश्यक वसा हैं (इन्हें मानव शरीर में स्वतंत्र रूप से संश्लेषित नहीं किया जा सकता है)।

PUFA को परिवारों में विभाजित किया गया है:

1. ओमेगा-6.
2. ओमेगा 3 फैटी एसिड्स।

बदले में, ओमेगा-6 को इसमें विभाजित किया गया है:

1. लिनोलिक फैटी एसिड.
2. गामा-लिनोलिक फैटी एसिड.
3. एराकिडोनिक फैटी एसिड.

लेकिन आप और मैं, दोस्तों, सबसे अधिक रुचि ओमेगा-3 में हैं!

वे इसमें विभाजित हैं:

1. अल्फा-लिनोलेनिक फैटी एसिड (एएलए = एएलए)।
2. इकोसैपेंटेनोइक फैटी एसिड (ईपीए = ईपीए)।
3. डोकोसाहेक्सैनोइक फैटी एसिड (डीएचए = डीएचए)।

आपको यह याद रखना होगा!

मछली के तेल के पैकेज पर आपको संभवतः ईपीए और डीएचए का अनुपात मिलेगा।

और अलसी के तेल की पैकेजिंग पर ALA होता है।

क्या अंतर है?

अंतर यह है कि ALA (अल्फा लिनोलेनिक एसिड) को शरीर द्वारा EPA + DHA में परिवर्तित किया जाना चाहिए।

पहले, लंबे समय तक, यह माना जाता था कि इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि शरीर को इन तीन ओमेगा -3 फैटी एसिड में से कौन सा प्राप्त हुआ, क्योंकि। वह स्वयं ही उसे दूसरों से परिवर्तित कर देता है जिसकी उसे आवश्यकता होती है।

लेकिन समय के साथ, यह स्पष्ट हो गया कि संश्लेषण में रूपांतरण अनुपात कम हो जाता है!!!

1998 और 2006 में किए गए वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, यह पाया गया कि:

• अलसी और अन्य वनस्पति तेलों से ईपीए और डीएचए का संश्लेषण संभव है, लेकिन महिलाओं में इन्हें 3.8-9% की कमी कारक के साथ संश्लेषित किया जाता है। और पुरुषों के लिए यह और भी कम है।
• आहार में संतृप्त वसा ओमेगा-6 संश्लेषण को कम करते हुए, आहार में ईपीए और डीएचए के संश्लेषण को बढ़ा सकती है।
• संश्लेषण के परिणामस्वरूप उत्पादित ईपीए और डीएचए तैयार रूप में प्राप्त की तुलना में शरीर में अलग तरह से काम करते हैं।

इसका मतलब क्या है?

और सच तो यह है कि ALA से हमें EPA+DHA मिलेगा, लेकिन सांद्रण कम होगा!

चलिए गणित करते हैं.

मान लीजिए कि हमने 100 ग्राम अलसी का तेल (पौधे मूल के ओमेगा-3 का सबसे अच्छा स्रोत) और 100 ग्राम मछली का तेल (पशु मूल के ओमेगा-3 का सबसे अच्छा स्रोत) पिया।

• 100 ग्राम मछली के तेल में (EPA/DHA) = 15-30 ग्राम होता है, यानी। लगभग 25 ग्राम.
• 100 ग्राम अलसी के तेल में ALA - 45-70 ग्राम, औसतन 57 ग्राम होता है।
• ALA से EPA/DHA में रूपांतरण कारक को कम करना = 3.8-9%, यानी। लगभग 5%।

हम सरल कम्प्यूटेशनल जोड़-तोड़ करते हैं:

57 x 5% = 2.85 ग्राम, जो 100 ग्राम मछली के तेल (25/2.85 = 8.77) से लगभग 8.77 गुना कम है।

निष्कर्ष: यदि आप मछली का तेल और अलसी का तेल बराबर मात्रा में पीते हैं, तो आपके शरीर को मछली के तेल से ईपीए/डीएचए के रूप में लगभग 9 गुना अधिक अवशोषित ओमेगा-3 प्राप्त होगा।

अब अगले पल.

अलसी के तेल में न केवल ओमेगा-3, बल्कि ओमेगा-6 भी होता है।

ओमेगा-6 के भी शरीर के लिए महत्वपूर्ण लाभ हैं, लेकिन उनका ओमेगा-3 के साथ सही संतुलन होना चाहिए।

उदाहरण के लिए, यदि आपके पास ओमेगा-3 और ओमेगा-6 का असंतुलन 15:1 से 30:1 या उससे अधिक है, जो ओमेगा-6 के पक्ष में है, तो यह बड़ी संख्या में साइटोकिन्स के उत्पादन को ट्रिगर करता है जो सूजन प्रतिक्रियाओं का कारण बनता है। .

तर्कसंगत अनुपात 3:1 है.

जो एथलीट बड़ी मात्रा में प्रोटीन का सेवन करते हैं उनमें बड़ी मात्रा में ओमेगा-6 पाया जाता है। इस मामले में, अलसी के तेल को उच्च गुणवत्ता वाले मछली के तेल से बदलना बेहतर है।

निष्कर्ष इस प्रकार हैं:

1. वसायुक्त मछली (और उनमें मौजूद मछली का तेल) आवश्यक हैं, लेकिन पारा के बारे में मत भूलिए।
2. शाकाहारियों के लिए कैप्सूल में मछली के तेल के बिना काम करना बहुत मुश्किल है (विशेषकर आम तौर पर अल्प आहार की पृष्ठभूमि में)।
3. अलसी का तेल आंशिक रूप से ओमेगा-3 मछली के तेल के कार्यों को ग्रहण कर सकता है, लेकिन केवल आंशिक रूप से! ये सुविधाएँ अलसी के तेल से पुरुषों को उपलब्ध नहीं हो सकती हैं।
4. अलसी के तेल में मछली के तेल के EPA/DHA की तुलना में दोगुना ALA होता है, लेकिन अलसी के तेल को दोगुने ALA की आवश्यकता होती है, क्योंकि... एक कमी कारक है.
5. संतृप्त वसा द्वारा ईपीए/डीएचए का संश्लेषण बढ़ाया जाता है, और ओमेगा-6 कमजोर हो जाता है।
6. अलसी के तेल में कई आवश्यक कार्य होते हैं जो मछली के तेल में नहीं पाए जाते हैं, और इसके विपरीत भी।

अलसी का तेल आपके आहार को ALA के रूप में ओमेगा-3 वसा के साथ पूरक कर सकता है, लेकिन यह मछली के तेल से प्राप्त ओमेगा-3 का पूर्ण प्रतिस्थापन नहीं है क्योंकि इसमें लगभग 5% का कमी कारक होता है।

तो कैसे?

सबसे अच्छा विकल्प, मेरी राय में, उच्च स्तर की शुद्धि (किसी भी सामान्य कंपनी से) के साथ कैप्सूल में मछली के तेल का उपयोग करना है, प्रति दिन 1000-2000 मिलीग्राम (प्रत्येक 500-750 मिलीग्राम के 2-3 कैप्सूल) के साथ-साथ उपयोग करना। अलसी का तेल (1 बड़ा चम्मच रात में या सुबह खाली पेट भोजन से 20 मिनट पहले)।

1. मछली का तेल: भोजन के साथ प्रति दिन 1000-2000 मिलीग्राम (500-750 मिलीग्राम के 2-3 कैप्सूल)।
2. अलसी का तेल: 1 बड़ा चम्मच या तो सुबह भोजन से 20 मिनट पहले, या सोने से पहले।

इस तरह हम शरीर पर पारे के हानिकारक प्रभावों को खत्म कर देंगे और अलसी के तेल के सभी लाभ प्राप्त करेंगे।

अगर आपके पास सिर्फ एक चीज चुनने का विकल्प है तो मैं मछली के तेल के पक्ष में हूं।

हाल ही में, उदाहरण के लिए, मैंने बीएसएन से यह मछली का तेल पिया।

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शुभकामनाएं। मुझे आशा है कि आपको यह सामग्री उपयोगी लगी होगी।

पी.एस. ब्लॉग अपडेट की सदस्यता लें. वह केवल और भी बुरा होगा।

सम्मान और शुभकामनाओं के साथ,!

मछली के तेल के फायदों के बारे में शायद सभी ने सुना होगा। लेकिन आख़िर इसका फ़ायदा क्या है? और हमारी दादी-नानी इसे पीने की इतनी ज़िद क्यों करती हैं?

मछली का तेल कॉड परिवार से संबंधित मछली के जिगर से निकाला जाता है। इसे एक तैलीय स्थिरता, पीले रंग की टिंट और एक विशिष्ट गंध के साथ एक स्पष्ट तरल के रूप में वर्णित किया जा सकता है। अधिकांश लोग इस पदार्थ के स्वाद और गंध से भयभीत हो जाते हैं, लेकिन, सौभाग्य से, मछली के तेल का उत्पादन अब कैप्सूल में किया जा रहा है, और इसमें अब ऐसे विशिष्ट स्वाद गुण नहीं हैं।

मछली के तेल की उपयोगिता इसमें मौजूद विटामिन ए, ई, डी की बड़ी मात्रा के साथ-साथ ओमेगा-3 फैटी एसिड के कारण है।

मछली के तेल में विटामिन

विटामिन ए

विटामिन ए हमारे शरीर के सामान्य कामकाज के लिए बेहद महत्वपूर्ण है। दृश्य तीक्ष्णता सीधे इस पर निर्भर करती है, खासकर कम रोशनी में; इसकी कमी से नाखूनों और बालों की गुणवत्ता में गिरावट आती है, त्वचा, विभिन्न श्लेष्मा झिल्ली, जठरांत्र संबंधी मार्ग और श्वसन प्रणाली प्रभावित होती है। हड्डियों का विकास भी विटामिन ए पर निर्भर करता है; इसके अलावा, यह...

विटामिन डी

विटामिन डी हमारे शरीर की कोशिकाओं को फास्फोरस और कैल्शियम से संतृप्त करता है, जिसका अर्थ है कि हमारी हड्डियों और दांतों का स्वास्थ्य इस पर निर्भर करता है। इसके अलावा, यह तंत्रिका तंत्र और रिकेट्स की अत्यधिक उत्तेजना को रोकता है, और पिंडली की मांसपेशियों की ऐंठन से राहत देता है।

तो, मछली का तेल हमारे शरीर को इन महत्वपूर्ण विटामिनों की आपूर्ति करता है, जिसका अर्थ है कि जो लोग इस पदार्थ का सेवन करेंगे उनकी हड्डियां, दांत, त्वचा, बाल और नाखून स्वस्थ होंगे।

मछली के तेल में ओमेगा-3 फैटी एसिड और उनके गुण

दुर्भाग्य से, शरीर स्वयं ओमेगा-3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड को संश्लेषित करने के लिए सुसज्जित नहीं है, और यहां मछली का तेल इसकी सहायता के लिए आ सकता है। आख़िरकार, ऐसे बहुत कम उत्पाद हैं जो मानव शरीर को इन पदार्थों की आपूर्ति कर सकते हैं। इनमें विभिन्न वनस्पति तेल शामिल हैं, उदाहरण के लिए, सरसों या अलसी।

ओमेगा-3 फैटी एसिड के लाभकारी गुण:

• सूजनरोधी प्रभाव
• गठिया से राहत
• तनाव प्रतिरोध विकसित करने में सहायता
• एलर्जी के विकास की रोकथाम
• अस्थमा के लक्षणों से राहत
• मानसिक बीमारी की रोकथाम
• घटाना
• रक्तचाप स्थिरीकरण
• उत्पादक मस्तिष्क कार्य को उत्तेजित करना
• शरीर में संतृप्त वसा जलना
• सूजन से राहत दिलाने में मदद करना

मछली के तेल के उपचारात्मक और निवारक गुण

मछली के तेल का सेवन कैंसर, मोटापा, गुर्दे की बीमारी, गठिया और मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली के रोगों के विकास के खिलाफ एक निवारक उपाय है।

इसके अलावा, जो बहुत महत्वपूर्ण है, मछली का तेल हृदय रोगों की रोकथाम के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण है, जो ग्रह की मानव आबादी में सबसे आम है।

इस तथ्य के बावजूद कि पदार्थ लेने से लोगों को खुशी नहीं मिलती है, मछली का तेल शरीर में हार्मोन सेरोटोनिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है। यह वह हार्मोन है जो अच्छे मूड के लिए जिम्मेदार होता है। इसलिए तनाव और स्ट्रेस के लिए मछली के तेल का सेवन एक बेहतरीन उपाय है।

मछली के तेल के उपयोग के लिए संकेत

बेशक, मछली का तेल कई बीमारियों से बचाव के लिए उपयोगी है। लेकिन ऐसी बीमारियाँ हैं जो किसी व्यक्ति को इस पदार्थ के चमत्कारी कैप्सूल खाने के लिए बाध्य करती हैं, और ऐसी बीमारियों में शामिल हैं:

• वात रोग
• अवसाद
• तनाव
• कैंसर (विशेषकर स्तन कैंसर)
• स्मृति हानि
• शरीर में विटामिन ए और डी की कमी
• दृश्य तीक्ष्णता में गिरावट

मछली के तेल के उपयोग के लिए मतभेद

दुर्भाग्य से, मछली के तेल जैसे उत्पाद के उपयोग के लिए कई मतभेद भी हैं। इसलिए, निम्नलिखित मामलों में इस पदार्थ को लेना सख्त वर्जित है:

• इस पदार्थ के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता की उपस्थिति;
• पित्त या मूत्र पथ में पत्थरों की उपस्थिति;
• शरीर में अतिरिक्त विटामिन डी;
• थायराइड समारोह में वृद्धि;
• रक्त में कैल्शियम की मात्रा में वृद्धि;
• वृक्कीय विफलता;
• गर्भावस्था;
• पेट के रोग;

किसी भी मामले में, भले ही आपके पास मछली के तेल के उपयोग के लिए कोई मतभेद न हो, यह महत्वपूर्ण है कि इस पदार्थ को लेने के साथ इसे ज़्यादा न करें। रोग की रोकथाम निम्नानुसार की जा सकती है: प्रति वर्ष मछली का तेल लेने के तीन कोर्स, प्रत्येक कोर्स की अवधि चार सप्ताह से अधिक नहीं होनी चाहिए।

पदार्थ के अत्यधिक उपयोग से रक्तचाप बढ़ सकता है।

बुजुर्ग लोगों और छोटे बच्चों को भी मछली के तेल का उपयोग सावधानी से करना चाहिए। और यह पदार्थ आमतौर पर शिशुओं के लिए वर्जित है, क्योंकि इससे उन्हें पाचन तंत्र में समस्या हो सकती है। इसके अलावा, यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि मछली का तेल हमेशा उच्च गुणवत्ता और अखंडता के साथ उत्पादित नहीं होता है। ख़राब पारिस्थितिकी के कारण मछलियाँ हानिकारक पदार्थ जमा कर सकती हैं।