C-vitamiini mielenkiintoisia faktoja ja tarinoita. Mielenkiintoisia faktoja hyödyllisimmistä - vitamiineista. Mitä sinun tulee tietää B6-vitamiinista

Jos apteekkivitamiinit, joihin olemme tottuneet, olisivat täysin luonnollisia ainesosia, yksi tabletti olisi golfpallon kokoinen!

Syntetisoidut vitamiinit imeytyvät yleensä yhtä hyvin tai paremmin kuin ravinnosta saatavat vitamiinit. Poikkeuksena on E-vitamiini, joka imeytyy luonnollisessa muodossaan kaksi kertaa paremmin. Siksi useimmat ravintolisät sisältävät luonnollista E-vitamiinia.

"Vitamiini" tarkoittaa "elämää"

Vuonna 1889 hollantilainen lääkäri Christian Eikman huomasi, että hänen tilallaan olevat kanat ja vankilassa olevat sairaat (hän oli vankilan lääkäri) sairastuivat vakavasti, jos he söivät kuorittua riisiä, mutta toipuivat syödessään ruskeaa riisiä. Hän päätteli, että riisinkuoressa on jotakin elementtiä, jonka puuttuminen aiheuttaa tämän taudin.

25 vuoden kuluttua Lontoossa työskennellyt puolalainen tiedemies Casimir Funk onnistui eristämään tämän alkuaineen (tiamiinin tai B1-vitamiinin) kiteisenä jauheena, jota muutama milligramma riitti parantamaan kanojen polyneuriittia. tuntia. Tästä löydöstä hänelle myönnettiin Nobel-palkinto. Elementtiä kutsuttiin vitamiiniksi (sanasta "vita" - elämä).

Myöhemmin kaikkia samantyyppisiä aineita alettiin kutsua sellaisiksi, ja niiden erottamiseksi toisistaan kukin annettiin latinalaisten aakkosten kirjain. Vuoteen 1911 mennessä tiedettiin vain kaksi vitamiinia: rasvaliukoinen - A ja vesiliukoinen - B. Seuraavien kymmenen vuoden aikana löydettiin toinen - C. 20-luvun alussa löydettiin neljäs - D. Ja vuoteen 1948 mennessä, kaikki nyt tunnetut löydettiin.

Ei vain vitamiini

Mielenkiintoista on, että me perinteisesti kutsumme joitain aineita vitamiineiksi, vaikka ne eivät ole sellaisia - esimerkiksi D-vitamiini. Sitä kutsutaan prohormoneiksi, koska elimistö pystyy syntetisoimaan sitä itsestään ultraviolettisäteilyn vaikutuksesta. D-vitamiini itsessään on kehomme plushkin, joka vetää mukanaan kaiken ruoasta löytämänsä kalsiumin ja varastoi sen luihin. Hänen ansiostaan luut voivat kasvaa, kasvaa yhdessä ja olla vain kovia.

Toinen D-vitamiiniin liittyvä mielenkiintoinen seikka. Naiset, huomio! Vie rakkaasi merelle tai vuorille useammin: mitä enemmän hän on auringossa, sitä vahvempi hänen halunsa. Tämä johtuu siitä, että auringonvalo tuottaa D-vitamiinia, joka on myös suoraan yhteydessä testosteroniin.

Lisääntyvä vitamiini

Ei ihme, että kreikkalainen sana "tokoferoli" käännetään "jälkeläisiksi". E-vitamiinia käytetään laajalti lapsettomuuden lääkehoidoissa andrologiassa ja gynekologiassa. Koska E-vitamiini on rakenteeltaan samanlainen kuin miesten ja naisten sukupuolihormonit, se auttaa perhesuunnittelussa, antaa miehelle seksuaalista voimaa tulla raskaaksi ja naiselle voimaa synnyttää terve lapsi.

vitamiinit ja syöpä

Kaksinkertainen Nobel-palkittu Linus Pauling on 1970-luvun alusta lähtien aktiivisella vaikuttamisellaan vahvistanut yleistä mielipidettä siitä, että säännöllinen vitamiinien saanti voi vähentää syöpäriskiä.

kuitenkin Tieteellinen tutkimus todistaa, että vitamiinilisän käyttö lisää joissakin tapauksissa tämän taudin riskiä. Suomessa tehtiin 1990-luvun alussa laajamittainen tutkimus 29 000 tupakoitsijalle, jonka tuloksena kävi ilmi, että yli viisi vuotta E-vitamiinia käyttäneillä kuolleisuus keuhkosyöpään oli 18 % korkeampi.

Vastaava tutkimus, johon osallistui 18 000 asbestityöskentelyn vuoksi riskialtista henkilöä, jouduttiin lopettamaan kokonaan: A-vitamiinin ja beetakaroteenin seosta käyttävien koehenkilöiden ryhmässä syövän ilmaantuvuus oli lähes kaksinkertainen!

Myöskään nykyinen tutkimus ei ole rohkaisevaa. Vuonna 2011 Minnesotan yliopiston tutkijat havaitsivat, että monivitamiinivalmisteita käyttäneiden naisten kuolleisuus oli suurempi kuin muilla. Ja laajassa tutkimuksessa terveillä yli 50-vuotiailla miehillä havaittiin, että E-vitamiinia saaneilla oli suurempi riski sairastua eturauhassyöpään.

Linus Paulingin dramaattinen kohtalo

Linus Pauling, yhdysvaltalainen kemisti ja kahden Nobel-palkinnon voittaja kerralla, suosi aktiivisesti vitamiiniravintolisiä, erityisesti C-vitamiinia. Pauling syttyi ajatukseen askorbiinihapon parantavista ominaisuuksista erään kemistin kirjeen jälkeen. väitti, että suurten C-vitamiiniannosten säännöllinen käyttö pidentäisi ikää (Nobel-palkinnon saaja oli tuolloin 65-vuotias). Pauling uskoi, että suuret annokset askorbiinihappoa päivittäin otettuna (melkein 50 kertaa virallisten laitosten suosittelema päiväannos) voisivat estää flunssan puhkeamisen. Tästä hän kirjoitti vuonna 1970 kirjan "Vitamin C and the Cold", josta tuli hyvin nopeasti bestseller Yhdysvalloissa, ja vitamiinien myynti nelinkertaistui.

Linus Pauling ei kuitenkaan pysähtynyt vilustumiseen - 1970-luvun lopulla hän alkoi väittää, että C-vitamiini pystyi hoitamaan syöpää, mikä antoi tuhansille amerikkalaisille kohtuutonta toivoa, koska tällä teorialla ei vieläkään ole tieteellistä vahvistusta. Huolimatta voimakkaasta päivittäisannoksesta askorbiinihappoa, Paulingin vaimo kuoli mahasyöpään, ja itse C-vitamiinin promoottori kuoli eturauhassyöpään.

Mihin katosivat vitamiinit?

Oletko koskaan miettinyt, miksi vitamiineja ei ole kirjaimilla F–K (G, H, I, J)? Tosiasia on, että kun ne löydettiin, vitamiineja kutsuttiin aakkosten kirjaimin: A, B, C, D, E ... Jotkut myöhemmistä ryhmistä myöhemmin määritettiin B-vitamiinien ryhmään eri numeroilla, aina B12, ja siksi menettivät järjestyskirjaimensa. Esimerkiksi brittien löytämää G-vitamiinia kutsutaan nykyään B2-vitamiiniksi tai riboflaviiniksi.

Lisäksi saksalaiset biokemistit kapinoivat ja päättivät nimetä uusia vitamiineja jollain tavalla, jotta nimi yhdistettiin kunkin vitamiinin vaikutukseen. Esimerkiksi "epäkunnossa" ilmestyi K-vitamiini, joka edistää veren hyytymistä (saksasta Koagulation - hyytymistä). F-vitamiini (saksan sanasta Fett - rasva) tunnetaan nykyään omega-3- ja omega-6-rasvahappoina. H-vitamiini sai tämän kirjeen saksalaisesta sanasta "Haut" - iho, koska iho kärsii sen puutteesta. Nyt sitä kutsutaan biotiiniksi tai B7:ksi.

I-vitamiini - inositoli, joka tunnettiin myöhemmin nimellä B8, ja vielä myöhemmin poistettiin kokonaan vitamiiniluettelosta, koska ensinnäkin kaksi kolmasosaa sen päiväannoksesta (500 milligrammaa) tuottaa ihmiskeho itse, ja toiseksi vain oikeita vitamiineja vaaditaan yksiköitä tai kymmeniä milligrammoja ja jopa mikrogrammia, ja täällä - jopa puoli grammaa päivässä!

Loput latinalaisten aakkosten vitamiinit osoittautuivat myöhemmin ihmisiltä tarpeettomiksi. J-vitamiini osoittautui tarpeelliseksi marsuille, mutta ihmisille sillä ei ole väliä, S-vitamiini edistää kanojen kasvua ja T-vitamiinia tarvitsevat vain hyönteiset. Vitamiinimetsästäjät eivät ole vielä käyttäneet muita latinalaisia kirjaimia.

Useita tietoja vitamiineista, jotka ovat kaikkien tiedossa ja joihin ihmiset ovat tottuneet Jokapäiväinen elämä, tiedemiesten suorittaman tutkimuksen aikana, osoittautui vääräksi. Siksi ennen ruokavalion rakentamista tai uuden lääkkeen ostamista apteekista terveyden ja vastustuskyvyn ylläpitämiseksi, on tärkeää ensin tarkistaa käytettävissä olevien tietojen oikeellisuus.

Samaan aikaan on mielenkiintoisia faktoja vitamiineista, jotka kaikkien pitäisi tietää. Tässä artikkelissa tarkastelemme tällaisia esimerkkejä.

Mielenkiintoisia faktoja vitamiineista ihmisen elämässä

Monet uskomukset vitamiineista ovat myyttejä tai vain epäsuorasti vastaavat todellisuutta. Mikä on tärkeää tietää ensin?

Mitä enemmän vitamiineja, sitä parempi - myytti

Yleisesti uskotaan, että mitä enemmän vitamiineja kulutat, sitä parempi. Itse asiassa tämä ei ole totta, koska on tärkeää noudattaa tiettyjä annoksia. Aineiden ylimäärä on usein vaarallisempaa kuin puute.

Vaikka keho kärsii beriberistä, tämä ei tarkoita, että on tarpeen aloittaa lisääntyneen määrän lääkkeitä. Esimerkiksi C-vitamiini, joka ensi silmäyksellä näyttää olevan turvallinen, voi aiheuttaa lämpötilan nousua, paineen rikkomista ja vaikuttaa haitallisesti munuaisten toimintaan.

Jos syöt oikein, keinotekoisia vitamiineja ei tarvita - osittain myytti

Kun ruokavalio sisältää suuren määrän vihanneksia, hedelmiä ja viljoja, tämä on hyvä. Mutta tosiasia on, että nykyaikaisen maatalousmaan maaperät ovat ehtyneet.

Vuosikymmeniä ja vuosisatoja sitten hyvä ravitsemus saattoi täydentää tarvittavat vitamiinivarat, mutta nykyään lääkärit suosittelevat aikuisille ja lapsille vitamiinikompleksit lääkärin hyvin valitsema.

Kesällä sinun pitäisi kerätä vitamiineja kehoon - myytti

Tutkijat ovat toistuvasti vahvistaneet, että on mahdotonta varastoida vitamiineja pitkään - ne erittyvät nopeasti kehosta. Poikkeuksena ovat rasvaliukoiset A-, E-, D- ja K-vitamiinit. PP-, B- ja C-ryhmän vitamiinit eivät käytännössä kerry. Siksi on parempi turvautua keinotekoisiin lisäaineisiin talvella.

Synteettiset vitamiinit imeytyvät vähemmän kuin luonnolliset vitamiinit - myytti

Itse asiassa biolisäaineissa synteettiset vitamiinit ovat elimistön eniten imeytyvässä muodossa ja ne toimivat tehokkaammin. Niiden rakenne ei eroa luonnollisista.

Toisin kuin jälkimmäinen, ne tulevat ilmoitetussa annoksessa, kun taas ruokaa kypsennettäessä tai varastoitaessa suuri määrä hyödyllisiä aineita häviää ajan myötä. Siksi ruoan "hyödyllisyys" riippuu useista tekijöistä.

Vitamiinit aiheuttavat allergioita - myytti

Vitamiinit eivät itsessään pysty aiheuttamaan allerginen reaktio. Sellaisten esiintyminen johtuu useammin biolisäaineen sisältämistä aromilisäaineista tai väriaineista. Tässä tapauksessa sinun on vaihdettava toisen valmistajan tuotteisiin.

Vitaminoidut shampoot ovat hyödyllisiä hiuksille - myytti

Ihmisen hiukset koostuvat elottomista soluista, jotka eivät pysty imemään vitamiineja normaali pesu, joten vahvistetut shampoot ovat markkinointitemppu.

Vain päänahkaan hierotut ja hiusten kasvua edistävät ja niiden laatua parantavat geelit ja naamiot tuovat etuja.

Kun ruokaa säilytetään jääkaapissa, niistä menetetään vitamiineja - todellisuutta

Muutaman päivän kuluttua varastoinnin alkamisesta jopa kolmasosa vitamiineista häviää vihanneksista ja hedelmistä. Vielä enemmän - kypsennyksen aikana keittämällä tai paistamalla.

Tupakoitsijat tarvitsevat enemmän vitamiineja – osittain todellisuutta

Tupakoitsijat tarvitsevat lisättyä C-vitamiinin saantia, muuten ravintoaineiden tarve on sama kuin tupakoimattomilla.

On mielenkiintoisia faktoja erityyppisistä vitamiineista, jotka kaikkien pitäisi tietää.

D-vitamiini

Tämän ryhmän tärkeitä vitamiineja ihmiskeholle ovat eläinruoassa olevat D2 ja D3. Mielenkiintoinen tosiasia D-vitamiinista on, että sitä ei tule vain ruoan mukana, vaan myös auringonoton aikana. Älä sekoita auringon ja solariumin vaikutusta - jälkimmäisessä tapauksessa ravintoainekomponentti ei imeydy.

D-vitamiini normalisoi fosforin ja kalsiumin vaihtoa, vaikuttaa A-vitamiinin imeytymiseen, parantaa sydämen toimintaa ja osallistuu luuston kasvuun.

E-vitamiini

Mielenkiintoinen tosiasia E-vitamiinista on, että sitä pidetään nuoruuden ja kauneuden "eliksiirinä". Sillä on myös myönteinen vaikutus molempia sukupuolia edustavien ihmisten lisääntymisjärjestelmään, parantaa hermoston, sydän- ja verisuonijärjestelmän sekä endokriinisen järjestelmän toimintaa.

On hyödyllistä käyttää tätä komponenttia suurempina määrinä diabeteksessa ja astmassa. E-vitamiini auttaa puhdistamaan verisuonia ja vähentämään veritulppien riskiä. Ehkäisee ennenaikaista ikääntymistä, parantaa ihon ulkonäköä, elastisuutta ja kiinteyttä.

B12-vitamiini

Osallistuu aineenvaihduntaan, torjuu ikääntymistä, parantaa vastustuskykyä. Mielenkiintoinen tosiasia B12-vitamiinista on, että assimilaatioprosessi alkaa jo suuontelon aterioiden aikana ja päättyy klo ohutsuoli.

Eniten iäkkäät ihmiset tarvitsevat B12-vitamiinia - tilastojen mukaan noin 30% yli 70-vuotiaista väestöstä kärsii sen puutteesta. Puutosriskissä ovat kasvissyöjät, jotka ovat kokonaan luopuneet eläinperäisten ruokien käytöstä.

B1-vitamiini

B1-vitamiini, jota kutsutaan tiamiiniksi, on vastuussa sydänlihaksen, ruoansulatuskanavan ja ruoansulatuskanavan normaalista toiminnasta hermosto. Sitä tarvitaan tietyssä annoksessa aikuisille ja lapsille. Mielenkiintoinen fakta B1-vitamiinista on, että se hajoaa lähes välittömästi lämpökäsittelyn aikana, joten sitä sisältäviä ruokia suositellaan nautittavaksi raakana aina kun mahdollista.

Paljon tiamiinia löytyy sianlihan suolesta (sydän, maksa), kaurapuuroista, höyrytetyistä perunoista, palkokasveista. Tämän aineen suuren määrän käyttöä suositellaan ihmisille, joiden ruokavalio sisältää pienen määrän rasvaa.

B6-vitamiini

B6-vitamiini, nimeltään peridoksiini, on tärkeä osa aineenvaihduntaa, tukee sydän- ja verisuoni-, hormoni- ja immuunijärjestelmän toimintaa. Mielenkiintoinen tosiasia B6-vitamiinista on, että sillä on nuorentava vaikutus, koska se osallistuu meripihkahapon ja norepinefriinin synteesiin.

Viimeksi mainitut osallistuvat solujen uusiutumiseen. Vitamiinia on kasvi- ja eläinperäisissä tuotteissa, tärkeimmät lähteet ovat palkokasvit, saksanpähkinät, viljat, maissi, hasselpähkinät.

K-vitamiini

K-vitamiinilla on tärkeä rooli veren hyytymisessä ja verisuonten kimmoisuudessa. Se on myös tuberkuloosin ja syövän ehkäisy.

Yhdessä A- ja C-vitamiinien kanssa se parantaa vastustuskykyä ja vähentää riskiä sairastua vilustuminen. Tätä ainetta syntetisoivat ihmisen suolistossa elävät bakteerit.

C-vitamiini

Askorbiinihappo on yksi tärkeimmistä vitamiineista. Keripukki kehittyy puutteesta - tappava sairaus, johon monet ihmiset kuolivat keskiajalla. Merimiehet kärsivät eniten, ja kun havaittiin, että tauti oli harvinaisempi siellä, missä syötiin paljon sitrushedelmiä, appelsiinit ja sitruunat otettiin pakolliseen ruokavalioon. On todettu, että vielä suurempi pitoisuus tätä ainetta löytyy makeasta punapippurista.

C-vitamiini hajoaa lämpökäsittelyn aikana, jopa 60% häviää tuotteista keitettäessä ja 90% häviää paistamisen ja paistamisen aikana, joten on suositeltavaa syödä vihanneksia ja hedelmiä, joissa sitä on raakana. Mielenkiintoinen tosiasia C-vitamiinista on, että monien eläinten keho pystyy syntetisoimaan sen itse, ihminen on menettänyt tämän kyvyn evoluutioprosessissa. Tämä aine osallistuu aktiivisesti kehon redox-prosesseihin, kudoshengitykseen ja proteiinisynteesiin. Erityisen hyödyllinen niille, jotka haluavat laihtua.

B8-vitamiini

B8-vitamiini, jota kutsutaan inositoliksi, lisää aminohappojen, entsyymien ja hivenaineiden aktiivisuutta. Se auttaa palauttamaan aivojen hermokudokset, parantaa unta, toimii masennuslääkkeenä. Tarvitaan ihosolujen uusiutumiseen.

Mielenkiintoinen tosiasia B8-vitamiinista on, että elimistö tuottaa tätä ainetta itsestään 75 %:lla normaalista, mutta puutoksen todennäköisyys on edelleen olemassa. B8 löytyy elintarvikkeista kasviperäinen- maito, munankeltuainen, naudanliha, tonnikala, osterit. Vesiliukoinen ja tuhoutuu lämpökäsittelyssä.

Vitamiineista ja niihin liittyvästä historiasta on muitakin mielenkiintoisia faktoja, jotka lukijat ovat kiinnostuneita tietämään.

Vitamiinit löydettiin 1800-luvun lopulla, aiemmin niitä ei epäilty niiden olemassaolosta. Uskottiin, että hiilihydraatit, proteiinit, rasvat ja kivennäissuolat olivat riittäviä kehon normaalille toiminnalle, ja tätä teoriaa tukivat lukuisat tieteelliset auktoriteetit. Keskiajalla monet ihmiset kärsivät klassisesta beriberistä (keripukki, riisitauti, yösokeus). Noin miljoona merimiestä kuoli keripukkiin koko merenkulun historian aikana. Tautien katsottiin johtuvan ruokamyrkkyjen muodostumisesta ja infektioista elintarvikkeissa.

Ensimmäinen, joka totesi vitamiinien olemassaolon, oli biokemisti N. Lunin, joka suoritti kokeita hiirillä. Jotkut hän ruokkii maitoproteiinilla, rasvalla ja maitosokerilla, toisia luonnollisella maidolla. Kun ensimmäisen ryhmän edustajat kuolivat, hän päätteli, että laajalle levinnyt käsitys siitä, että hyvään ravintoon tarvitaan vain rasvoja, hiilihydraatteja ja proteiineja, on virheellinen. Sitten hän raportoi tutkimuksen tuloksista ja totesi, että oli tarpeen tunnistaa lisäaineita ja tutkia niitä.

Puolalainen biokemisti Casimir Funk

Ensimmäisen eristetyn B1-vitamiinin löysi biokemisti K. Funk vuonna 1911. Tiamiinia saatiin riisileseistä ja myöhemmin hiivasta. Tällä tosiasialla oli suuri merkitys. Koska B1 estää beriberi-taudin esiintymisen. Sama henkilö esitteli myöhemmin nimen "vitamiini", termit "avitaminoosi" ja "hypovitaminoosi". Löydöstään tiedemies sai Nobel-palkinnon. Tällä hetkellä tutkijat tietävät 13 vitamiinia.

On mielenkiintoista, että muinaisina aikoina eläneet ihmiset, vaikka he eivät tienneet vitamiinien olemassaolosta, tiesivät kuinka käsitellä beriberiä. Esimerkiksi muinaiset kreikkalaiset tiesivät, että raakamaksa auttaa yösokeuteen (sisältää A-vitamiinia).

Tämä tuote määrättiin silmien hoitoon. Ranskalaiselle tutkimusmatkailijalle J. Cartierille, jolla oli yli sata keripukkia sairastavaa tiimin jäsentä, intiaanit tarjosivat parantavana ominaisuutena männyn neulasia. Aluksi ihmiset eivät uskoneet hänen auttavan, mutta tuloksena he toipuivat.

Vitamiinit ovat hyviä terveydelle, mutta ennen kuin aloitat ottamisen, sinun on otettava huomioon, että jokainen organismi on yksilöllinen ja tarve hyödyllisiä komponentteja kaikki ovat erilaisia. Siksi, jos havaitset beriberi-oireita, on suositeltavaa keskustella ensin lääkärin kanssa, joka määrää sopivan lisäravinteen.

Jotain on vialla teinissä.

Merkkejä sisäisestä valmiudesta itsemurhaan voivat olla muutokset unessa ja ruokahalussa, ongelmia akateemisessa suorituksessa, kiinnostuksen menetys ulkomuoto, lisääntynyt aggressiivisuus. Teini-ikäiset saattavat alkaa lahjoittaa asioita, jotka ovat ystävilleen rakkaita. Ilman vanhempien tukea teini usein luovuttaa.

Jotkut tiedot vitamiineista, joihin olemme tottuneet jokapäiväisessä elämässä, osoittautuvat itse asiassa virheellisiksi. Siksi, ennen kuin aloitat sen käytön, sinun on tutkittava sekä yleisiä väärinkäsityksiä että hyödyllisiä faktoja vitamiineista. Joten aloitetaan.

Monet vitamiinit - aina hyödyllisiä

Voit usein kuulla mielipiteen, että mitä enemmän vitamiineja otat, sitä parempi. Todellisuudessa näin ei käy ilmi. Mielenkiintoisia seikkoja vitamiineista vahvistavat, että on tärkeää noudattaa tarkasti tarvittavia annoksia. Loppujen lopuksi näiden aineiden ylimäärä on joskus vaarallisempaa kuin puute. Ei turhaan lääkärit korostavat, että vitamiinin puutos voi aiheuttaa kehon heikkenemistä ja erilaisia sairauksia, mutta ne eivät missään tapauksessa vaadi mielettömästi imevää tonnia lääketuotteita.

Esimerkiksi tunnettu, hyödyllinen ja näennäisesti turvallinen C-vitamiini, mielenkiintoisia faktoja, joista he sanovat, osoittautuu, että sen ylimäärä on erittäin haitallista. Se voi aiheuttaa korkeaa verenpainetta ja lämpötilaa, heikentää munuaisten toimintaa ja unettomuutta ja jopa vähentää insuliinin tuotantoa.

Tämän perusteella edes tunnetuimpia vitamiineja ei saa missään tapauksessa käyttää väärin tutkimatta perusteellisesti niiden vaadittua annosta.

Kesällä sinun täytyy syödä vitamiineja tulevaisuutta varten

Toinen yleinen myytti, jolla ei ole juurikaan tekemistä todellisuuden kanssa. Luotettavat ja mielenkiintoiset tosiasiat vitamiineista osoittavat, että niitä on mahdotonta varastoida pitkään aikaan. Loppujen lopuksi ne kaikki erittyvät kehosta melko nopeasti. Ainoat poikkeukset ovat muutamat rasvaliukoiset vitamiinit (A, D, E ja K).

allergia vitamiineille

Yleinen äitien virhe on diagnosoida "vitamiiniallergia" ilman testausta. Tällaiset äidit unohtavat, että monikomponenttisissa vitamiinikomplekseissa käytetään erilaisia makuja, väriaineita ja lisäaineita - ne ovat usein allergioiden syy.

klo asianmukainen ravitsemus ei tarvita synteettisiä vitamiineja

Oikeanlainen tasapainoinen ravinto runsaalla vihanneksella ja hedelmillä on epäilemättä erittäin hyvä. Nykyaikaiset hedelmät ja vihannekset eivät kuitenkaan ole läheskään niin vitamiinirikkaita kuin haluaisimme. Maaperän ehtymisen ja suurten lannoitteiden käytön vuoksi ne eivät tarjoa keholle täysin hyödyllisiä aineita. Siksi jokaisessa perheessä tulisi olla hyvin valittuja vitamiinikomplekseja.

Vitamiineja tarvitaan vain sairauden aikana

Nykyaikaisten lasten immuniteetti heikkenee usein monista tekijöistä johtuen, joten ehkäisevänä toimenpiteenä kannattaa ottaa lääkkeitä säännöllisin kurssein, vaikka sairauden merkkejä ei olisikaan.

Tärkeät faktat

Harkitse tärkeimpiä vitamiineja ja mielenkiintoisia faktoja niistä.

Kuten tiedät, vihannekset sisältävät runsaasti ravintoaineita. Älä kuitenkaan säilytä niitä pitkään jääkaapissa tai huoneenlämmössä, sillä muutaman päivän kuluttua vitamiinien määrä niissä vähenee merkittävästi. Noin 30 %.
A-vitamiini on erittäin hyödyllinen, monien äitien pitäisi tietää mielenkiintoisia faktoja siitä. Esimerkiksi on huomionarvoista, että se tuhoutuu ultraviolettisäteilyn vaikutuksesta. Lisäksi se pelkää kaikkea lämpökäsittelyä.
Mielenkiintoisia faktoja C-vitamiinista: jos ihmiset eivät olisi menettäneet kykyään, joka heillä oli miljoonia vuosia sitten, he voisivat muiden eläinten tavoin syntetisoida sen itse. Mutta nyt meidän on otettava tämä hyödyllinen elementti ruoan kanssa.
Ryhmä B sisältää vitamiineja, joista myös faktat ovat mielenkiintoisia. Vähiten tarvitsemme B12-vitamiinia (vain 0,001 g vuodessa). B1:tä tulisi kuluttaa ne, jotka eivät siedä lentoja ja merimatkoja, sitä on paljon kasvituotteissa. Kun ruokavaliossa on proteiinipitoisia ruokia, on syytä kiinnittää erityistä huomiota B6-vitamiiniin. Ja auringonsäteet tuhoavat B2:n.

Kun käytät vitamiineja oikein, voit lisätä elämääsi 10 vuotta!
Eksoottisimmatkaan ruokayhdistelmät eivät voi sisältää kaikkia ihmisen tarvitsemia vitamiineja ja kivennäisaineita, mutta joissakin tuotteissa ravintoaineiden pitoisuus on paljon korkeampi.
Jodin puute voi aiheuttaa kilpirauhasen sairauden, jossa niska turpoaa. Se voi myös aiheuttaa lapsen kasvun hidastumista.

Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että vaikka kalsium on hyvä luustolle, K-vitamiini on vieläkin hyödyllisempi. Hyvästi maito, hei banaanit!

Perunat ovat erittäin hyödyllisiä. Jos syöt vain perunoita, sinulta puuttuu kalsium ja omega 3, mutta saat paljon enemmän ravintoaineita kuin uskotkaan.

Vuonna 1912 puolalainen biokemisti Casimir Funk esitteli ensimmäisen kerran vitamiinien käsitteen. Hän kutsui niitä "elämän amiineiksi" eli "elämän amiineiksi".

Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että Mederma-kerma (sisältää E-vitamiinia ja sipuliuutetta) on itse asiassa hyödytön arpien parantamisessa.

Ihokosketus E-vitamiinin kanssa aiheuttaa ihotulehduksen noin 30 %:lla ihmisistä.

Jodin puutteen kompensoimiseksi otettiin käyttöön jodioitu suola, ja sen jälkeen planeetan keskimääräinen älykkyysosamäärä on noussut.

Hampunsiemenissä on lähes optimaalinen suhde sydämelle ja immuunijärjestelmälle hyviä rasvahappoja.

Miesten kehossa D-vitamiini on läheistä sukua testosteronille. Mitä enemmän auringonvaloa ihminen saa, sitä korkeampi on hänen testosteronitasonsa

Musta sapote, eräänlainen kaki, joka maistuu suklaalta, sisältää neljä kertaa enemmän C-vitamiinia kuin tavallinen appelsiini.

Jos pidät banaaneja auringossa, ne lisäävät D-vitamiinin määrää.

NASA pakotti astronautinsa syömään savea luiden vahvistamiseksi nollapainovoimassa. Saven mineraalien yhdistelmän ansiosta sen sisältämä kalsium imeytyy paremmin kuin puhdas kalsium.

AT äärimmäisissä olosuhteissa männyn neulatee voi olla C-vitamiinin lähde, kuten Leningradin asukkaat piirityksen aikana osoittivat. Männyn neulasten uskotaan myös ehkäisevän keripukkia.

Kokaiinikohtauksissa näyttelijät käyttävät yleensä laktoosijauhetta. Laktoosi-intoleranssissa käytetään B-vitamiinijauhetta.

Jääkarhun maksan syöminen voi tappaa sinut uskomattoman ansiosta korkea sisältö se sisältää A-vitamiinia. Eskimot yleensä hautaavat maksan ruhon leikkaamisen jälkeen, jotta koirat eivät syö sitä.

Saadaksesi kaliumyliannostuksen, sinun on syötävä 400 banaania 30 sekunnissa.

Strontiumia kalsiumiin liittyvänä alkuaineena määrätään joskus murtumien hoidossa ja luiden vahvistamisessa. Joissakin tapauksissa se toimii tehokkaammin kuin kalsium!

Suonensisäistä E-vitamiinia myytiin 1980-luvulla ilman elintarvike- ja lääkeviraston lupaa, koska uskottiin, että vitamiini ei voinut aiheuttaa haittaa. 40 vauvan kuoleman jälkeen tohtori Carl Bodenstein onnistui vakuuttamaan kongressin, että lääke oli vaarallinen, vaikka lääkeyhtiöt syyttivät häntä kunnianloukkauksesta.

Yksi annos chilipaprikaa sisältää 400 kertaa enemmän C-vitamiinia kuin annos appelsiineja.

Vitamiineja nimettäessä kirjaimet E-K-kirjaimet jätetään pois, koska puuttuvien kirjainten alla olevat vitamiinit osoittautuivat joko B-vitamiinin alatyypeiksi tai virheellisiksi löydöiksi.

Melassi tai melassi on erittäin hyödyllinen, vaikka se on sokerin tuotannon sivutuote. Se sisältää merkittäviä määriä kalsiumia, magnesiumia, B6-vitamiinia, kaliumia ja rautaa.

Yhdeksässä uuniperunassa on enemmän kuin tarpeeksi kaloreita ja välttämättömiä aminohappoja vuorokaudessa noin 65 kiloiselle henkilölle.

1990-luvulla luotiin A-vitamiinilla väkevöity "kultainen riisi", joka auttoi ehkäisemään lapsuusiän sokeutta monissa maissa, mutta se kiellettiin GMO-ruokia koskevien ennakkoluulojen vuoksi.

Neljä ruokalusikallista vaahterasiirappia sisältää enemmän kalsiumia kuin sama määrä maitoa ja enemmän kaliumia kuin kokonainen banaani.

Lukuisat tutkimukset osoittavat, että C-vitamiini ja muut ravintolisät eivät vähennä vilustumisen tai flunssan riskiä.

Kotilääkäripalvelu
Et pääse lääkäriin, niin hän tulee luoksesi!
Kutsu kotiisi yleislääkäri, urologi, neurologi, kirurgi, kardiologi.
Mukava vastaanotto kotonasi sopivaan aikaan.
Puhelimet äänitystä varten: 226-29-52, 271-02-02

Influenssa rokote. Pitäisikö se tehdä vai ei?
katso kaikki artikkelit >>

- Nämä ovat biologisesti aktiivisia orgaanisia yhdisteitä, joita tarvitaan ihmisen elämään. Ne osallistuvat aineenvaihduntaan, nopeuttavat kemiallisia reaktioita soluissa, lisäävät vastustuskykyä tartuntataudeille.

Vitamiinit ovat välttämättömiä endokriinisten rauhasten normaalille toiminnalle, henkisen ja fyysisen suorituskyvyn lisäämiselle, kestävyydelle ja kehon vastustuskyvylle haitallisia ympäristövaikutuksia vastaan.

Vitamiinit löydettiin vähitellen 1800-1900-luvun vaihteessa, kun tutkittiin eri ravintoaineiden roolia kehon elämässä.

Venäläinen biologi Nikolai Lunin Tarton yliopistosta vuonna 1880 totesi ensimmäisenä, että ruoka sisältää tuntemattomia elämän kannalta välttämättömiä alkuaineita.

25 vuoden kuluttua Lontoossa työskennellyt puolalainen tiedemies Casimir Funk onnistui eristämään tämän elementin kiteisenä jauheena, josta muutama milligramma riitti parantamaan kanojen polyneuriitin muutamassa tunnissa. Tästä löydöstä hänelle myönnettiin Nobel-palkinto. Elementti nimetty vitamiini(sanasta "vita" - elämä).

Myöhemmin kaikkia samantyyppisiä aineita alettiin kutsua sellaisiksi, ja niiden erottamiseksi toisistaan kukin annettiin latinalaisten aakkosten kirjain. Vuoteen 1911 mennessä tiedettiin vain kaksi vitamiinia: rasvaliukoinen - MUTTA ja vesiliukoinen AT. Seuraavan kymmenen vuoden aikana avattiin toinen - FROM. 20-luvun alussa tunnistettiin neljäs - D. Ja vuoteen 1948 mennessä kaikki nyt tunnetut löydettiin.

Tällä hetkellä tutkittuja vitamiineja on yli 25. Niillä on kirjainnimet, kemialliset nimet tai nimet, jotka luonnehtivat niitä fysiologinen toiminta. Joillakin vitamiineilla on erilaisia muunnelmia, jotka on merkitty numeroilla, esim. KLO 6 ja KELLO 12. Vuonna 1956 otettiin käyttöön niiden yhtenäinen luokitus, josta tuli yleisesti käytetty.

Vitamiinit eivät anna elimistölle energiaa, mutta niitä tarvitaan pieninä määrinä elämän ylläpitämiseen. Ihmiskehon solut eivät syntetisoi tai melkein eivät syntetisoi niitä, vaan ne tulevat vain ulkopuolelta ruoan mukana. Siksi on tarpeen tietää, mitkä tietyt vitamiinit sisältävät runsaasti tietyissä elintarvikkeissa.

B1-vitamiini (tiamiini) löytyy pääasiassa viljatuotteista, leseistä. Ne sisältävät runsaasti täysjyväleipää, viljoja (tattari, kaurapuuro, hirssi), herneitä, papuja, soijapapuja, panimohiivaa, maksaa, sianlihaa, vasikanlihaa. Aikuisen tiamiinin päivittäinen tarve on 2-2,5 mg.
B2-vitamiini (riboflaviini) löytyy maidosta ja maitotuotteista, lihasta, kalasta, kananmunista, maksasta, viljoista (tattari ja kaurapuuro), leivästä. Päivittäinen tarve on 2,5-3 mg.
PP-vitamiini ( nikotiinihappoa) löytyy viljasta, täysjyväleivästä, palkokasveista, maksasta, munuaisista, sydämestä, lihasta, kalasta, joistakin vihanneksista, hiivasta, kuivattuja sieniä. Päivittäinen tarve on 20-25 mg.
B6-vitamiini (pyridoksaali, pyridoksiini, pyridoksamiini). Tärkeimmät B6-vitamiinia sisältävät ruoat ovat liha, maksa, lohi, pavut, viljat (tattari, hirssi), Vehnäjauho, hiivaa. Päivittäinen tarve on 2-3 mg.
B12-vitamiini (syanokobalamiini) eläinperäisissä tuotteissa (maksa, liha, eräät kalalajikkeet, juusto, raejuusto jne.). B12-vitamiinin tarve on 15-20 mikrogrammaa päivässä.
KLO 9 ( foolihappo) löytyy täysjyväjauhoista ja leipomotuotteista tästä jauhosta, viljoista (tattari, kaurapuuro, hirssi), papuista, kukkakaalista, sienistä, maksasta, raejuustosta, juustosta, kaviaarista. Lämpökäsittelyn aikana 80-90 % tuotteen alkuperäisestä vitamiinipitoisuudesta menetetään. Päivittäinen tarve on 50 mcg.
C-vitamiini (askorbiinihappo) löytyy pääasiassa hedelmistä ja vihanneksista (ruusunmarjat, mustaherukat, tyrni, paprikat, tilli, persilja, kukkakaali ja valkokaali, appelsiinit, mansikat, pihlaja, omenat, kirsikat, suolaheinä, pinaatti, perunat jne.). Päivittäinen tarve on 70-120 mg.
A-vitamiini (retinoli) ja provitamiini A(karoteeni, joka muuttuu ihmiskehossa A-vitamiiniksi). Karoteenia löytyy keltaisista, punaisista ja vihreistä vihanneksista ja hedelmistä sekä monista marjoista ja yrteistä. Niissä on runsaasti porkkanoita, aprikooseja, kurpitsaa, pinaattia ja persiljaa. Parhaat retinolin lähteet ovat maksa, kalaöljy, voi, munankeltuaiset, täysmaito ja kerma.
D-vitamiini sisältyvät kalaöljy, kaviaari, chum lohi, kananmunat ja vähäisemmässä määrin kermassa, smetana. Lasten päivittäinen tarve on 2,5-10 mg. Aikuisten D-vitamiinin tarvetta ei ole selkeästi määritelty.
E-vitamiini (tokoferoli). Tärkeimmät ravinnonlähteet - kasviöljyt(useimmiten puhdistamaton), maksa, munat, viljat ja palkokasvit. Päivittäinen tarve on 29-30 mg luonnollisten tokoferolien seosta.
K-vitamiini Valkoinen ja kukkakaali, pinaatti, kurpitsa, tomaatit, sianmaksa ovat erityisen rikkaita. Lisäksi sitä löytyy punajuurista, perunoista, porkkanoista, viljoista, palkokasveista. Päivittäinen tarve on 0,2-0,3 mg.

Lääkäri voi määrätä vitamiinien ottamista niin tarkoituksellisesti, kun tietyn vitamiinityypin puutos havaitaan, tai monimutkaista kunnon parantamiseksi, erityisesti syys-talvikaudella, jolloin beriberi on erityisen yleistä.

Monimutkaiset vitamiinivalmisteet (Vitrum, Centrum, Complivit, Bio-Max ja vastaavat) sisältävät yleensä kaikki tarvittavat vitamiinit tasapainotettuna koostumukseltaan päivittäinen tarve. Vastaanottokurssi on 1-2 kuukautta, yksi tabletti päivässä aterioiden jälkeen (tarkka annostus on ohjeissa).

Täydellinen terveellinen ruokavalio tarjoaa elimistölle kaikki tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet sekä lisäsaannin vitamiinivalmisteet useimmat ihmiset eivät ole vain tarpeettomia, vaan joskus myös turvattomia. Siksi niiden käyttö on parasta aina koordinoida lääkärin kanssa, kuten kaikkien lääkkeiden kohdalla.