Rritja dhe pjekja e lakrës kineze. Rregullat për rritjen e lakrës kineze. Si të rriten fidanët e lakrës kineze

I afërmi më i afërt i lakrës kineze dhe një nga më të vjetrat e njohura në botë kulturat bimoreështë kinezisht bok choy (një emër tjetër për bok choy). Prej shumë vitesh ka qenë shumë popullor në gatimin aziatik. Kjo perime të shëndetshmeështë mjaft e mundur të rritet në vend.

Çfarë është pak choi

Është një bimë kryqëzuese njëvjeçare, megjithëse gjenden edhe varietete dyvjeçare. Një tipar dallues i mënyrës se si rritet lakra kineze është se ajo nuk ka një rizomë të zhvilluar. Formon një rozetë gjethesh nga 30 deri në 70 cm të larta. Ekzistojnë dy lloje kryesore të kësaj perime - me bisht të gjelbër dhe të bardhë. Kultura është rezistente ndaj ngricave dhe piqet herët, dhe dyvjeçari është gjithashtu i prirur për formimin e shigjetave në vitin e dytë. Se si duket lakra kineze mund të shihet në foto.

Rrënjët e lakrës janë zhytur në tokë jo më shumë se 15 cm Mund ta rritni në serë në çdo kohë të vitit, jashtë - vetëm në verë. Pjalmimi i kryqëzuar i një bime mund të ndodhë ekskluzivisht me "të afërmin" e Pekinit. Lakra jeshile kineze është një depo vitaminash dhe mineralesh dhe, si të gjitha perimet, përmban shumë fibra. Ky është një produkt i domosdoshëm për të humbur peshë ose për njerëzit me diabet.

Është gjithashtu e nevojshme të rritet lakra kineze në kopsht, sepse largon në mënyrë të përsosur toksinat nga trupi dhe ka një efekt të përgjithshëm shërues për shkak të një kompleksi të tërë vitaminash. Përdorimi i përditshëm i një perimesh i bën enët e gjakut më të forta dhe më elastike. Vitamina A ndihmon në rinovimin e lëkurës dhe acid folik kontribuon në zhvillimin e duhur të fetusit tek gratë shtatzëna.

Varietetet e njohura

Në kultivimin e perimeve, ata praktikojnë kryesisht kultivimin e disa varieteteve që përshtaten më mirë me kushtet e kopshtit:

1. Vesnyanka. Shumëllojshmëria më e hershme e gjetheve - fidanët shfaqen brenda disa ditësh, dhe në më pak se një muaj tashmë mund të hani gjethe të freskëta.
2. Mjellmë. Afati i maturimit të tij të plotë është 40 ditë ose pak më shumë. Ajo përmban një rozetë të madhe (deri në 40 cm në diametër) të drejtë. Bishtajat e bardha 35 cm përbëjnë pjesën më të madhe të bimës. Shumëllojshmëri shumë modeste, përshtatet mirë me kushtet e vështira klimatike.
3. Alyonushka. Ka një bisht të gjethes masive dhe një rozetë mbresëlënëse gjethesh. Konsiderohet varieteti më i shijshëm.
4. Peahen. Një hibrid që është rezultat i kryqëzimit të lakrës kineze me atë të Pekinit. Avantazhi i tij kryesor është një kërcell jashtëzakonisht i lëngshëm dhe krokan. Mund të mbillet në çdo kohë, pasi është rezistent ndaj formimit të kërcellit. Përveç kësaj, pava duket e bukur dhe ruhet për një kohë të gjatë pas korrjes.
5. Dallëndyshja kineze e lakrës. Varietet i mesit të sezonit, periudha e pjekjes së së cilës është rreth 2 muaj.

Rritja e bok choi

Në mënyrë që perimet të mbijnë më mirë, toka duhet të jetë e lehtë dhe e ngopur me oksigjen. Si rregull, farat mbillen në fund të marsit, por për këtë duhet të ketë temperaturë të lartë jashtë, ose mbjellja duhet të bëhet në shtëpi. Është më e përshtatshme të mbillni bok choi për kultivim çdo dy javë.

Sapo fidani të ketë marrë pesë gjethe, ai mund të transplantohet në tokë të përhershme, por duhet mbajtur mend se nuk lëshon rrënjë mirë. Për këtë arsye, shumë rekomandojnë mbjelljen e lakrës menjëherë në kopsht. Ju duhet të transplantoni me shumë kujdes, së bashku me një tufë toke.

Në kreshta, bima mbillet në rreshta të vendosura të paktën 30 cm larg njëra-tjetrës. Nëse këto janë fara, atëherë ato janë të mbuluara mirë me një film, së shpejti pas kësaj do të shfaqen filizat e parë.

Nëse është e mundur, mbjellja mund të trajtohet me hirin e zakonshëm të drurit, i cili largon pleshtin kryqëzor, i cili është i rrezikshëm për çdo lakër.

Rekomandohet përgatitja e tokës për mbjellje që nga vjeshta - gërmoni, fekondoni. Është mirë të aplikoni plehra organike në masën 10 l / m2. Ju gjithashtu mund të shtoni një sasi të vogël të plehrave gëlqere dhe superfosfate. Me fillimin e pranverës, kreshtat duhet të mbështillen me një film në mënyrë që të shkrihen më shpejt dhe të jenë gati për mbjellje.

kujdesi i bimëve

Lakra kineze, kultivimi dhe kujdesi i së cilës është mjaft i thjeshtë, kërkon rregulla të caktuara lotimi. Është e nevojshme të ujitet rregullisht derisa fidanët të zënë rrënjë mirë në kopsht. Në të ardhmen, lotimi është i nevojshëm vetëm në kushte thatësire, kur reshjet nuk bien për më shumë se dy javë. Në këtë rast, llogaritja është si më poshtë: 20 litra ujë në temperaturën e dhomës ose pak më të ngrohtë duhet të derdhen në 1 m² tokë.

Për të përmirësuar të korrat, lakra kineze e mbjellë në tokë të hapur duhet të spërkatet me kujdes.

Është mirë që të spërkatni 3 javë para korrjes.

Bima herë pas here formon shigjeta dhe lule, kjo është veçanërisht e dukshme me një rritje të gjatësisë së orëve të ditës. Prandaj, disa agronomë me përvojë rekomandojnë mbjelljen e një perime jo më herët se mesi i korrikut. Gjithashtu, për të ushqyer dhe mbajtur lagështinë, mund të mbuloni çdo bimë me plehrash ose sanë.

Largimi i dëmtuesve

Gjëja më e vëmendshme është të monitoroni shfaqjen e pleshtave kryqëzuese në perime. Këto insekte janë të afta të shkatërrojnë të gjithë të korrat në një kohë të shkurtër. masë parandaluese mund të bëhet lirimi në kohë dhe lotimi kompetent. Herë pas here në mëngjes, mund të lyeni lakrën kineze me hirin ose infuzionin e duhanit.

Një zgjidhje e bërë nga sapuni i rrobave dhe hiri i drurit është gjithashtu mjaft efektive.

Opsione të tjera për zgjidhje që janë të lehta për t'u përgatitur në shtëpi: gjethe domate + hudhër, uthull + rrënjë luleradhiqe, pelin jeshil + shigjeta hudhër. Ato mund të ujiten dhe të spërkaten me pak-choy. Në dyqanet e kopshtarisë shiten edhe preparate të specializuara për pleshtat e kryqëzuar, të cilat duhet të përdoren sipas udhëzimeve.

Një tjetër dëmtues i rrezikshëm është e bardha e lakrës. Inspektoni gjethet e bimës çdo ditë për t'u siguruar që nuk ju mungojnë vezët që ajo bën. Nëse gjenden - eliminoni dhe shkatërroni menjëherë ato.

Gjuajtja e kopshtit mund të jetë gjithashtu e dëmshme, shpesh duke sulmuar të gjitha bimët e mbjella në tokë të hapur. Ata shkatërrohen me ndihmën e karremave nga infuzioni i alkoolit ose krundet. Por kërmijtë mund të mblidhen thjesht me dorë ose mund të përdorni mjete speciale. Vjelja me dorë ka një avantazh ndaj përpunimit kimik - substancat e dëmshme nuk do të grumbullohen në gjethe.

Korrja dhe ruajtja

Pak choy mund të korrret në çdo fazë nga mbirja deri në pjekurinë e plotë.

Lakra e re duhet të pritet 3 centimetra mbi nivelin e tokës, e rritur - pak më e lartë.

Pas prerjes, lakra nuk vdes, por vazhdon të rritet dhe së shpejti do të japë përsëri. Në fund të shtatorit, është koha për ta çrrënjosur atë, sepse në mot me shi dhe të freskët bima nuk do të jetë më në gjendje të rritet plotësisht.

Nuk rekomandohet ruajtja e lakrës kineze për një kohë të gjatë, sepse gjethet kanë tendencë të humbasin freskinë e tyre. Një përjashtim është ruajtja në frigorifer, ku perimet mund të qëndrojnë gjatë gjithë dimrit pa humbur vitaminat. Pak choi mund të bëhet në shumë pjata diete të shijshme, të tilla si një sallatë me kokrra misri, bizele jeshile ose copa mandarine.

Për shkak të lehtësisë së kujdesit të saj, lakra kineze po fiton gjithnjë e më shumë popullaritet çdo vit.

Lakra është një perime nga e cila mund të bëni shumë sallata të shkëlqyera. Megjithatë, ajo nuk është vetëm e famshme për shijen e saj të mahnitshme, por gjithashtu i jep trupit substanca dhe vitamina të dobishme. Sot ka një numër të madh të varieteteve të ndryshme të perimeve, të gjitha ato thjesht janë të ngopura me vitamina dhe ndryshojnë nga njëri-tjetri. pamjen. Një nga më të dobishmet për organizmin është lakra e Pekinit, e cila vitet e fundit po bëhet gjithnjë e më popullor në mesin e specialistëve të kuzhinës në të gjithë botën.

Lakra e Pekinit i referohet bimëve dyvjeçare që rriten si njëvjeçare. Në varësi të shumëllojshmërisë, ajo ka gjethe me ngjyrë të verdhë të lehtë ose jeshile të ndezur. Kjo bimë është një kokë e lirshme e lakrës me gjethe të buta me lëng që kanë një damar të bardhë. Skajet e gjetheve dallohen nga një formë e bukur e valëzuar ose e dhëmbëzuar.

E veçanta e varietetit është se nuk ka kërcell. Koka e lakrës së bimës hidhet në supë ose turshi dhe gjethet përdoren kryesisht për përgatitjen e sallatave. Azia është e famshme për lakrën turshi të Pekinit. Këtë pjatë e quajnë kimchi dhe shumë besojnë se zgjat jetën.

Si rritet lakra kineze

Veçori dhe historia e origjinës së perimeve

Lakra e Pekinit u shfaq në Kinë disa mijëra vjet më parë, pastaj erdhi në Kore dhe Japoni, dhe përfundimisht u përhap në vendet aziatike. Pas disa kohësh, kjo perime u bë e njohur në Evropë, por edhe në vendin tonë.

Pse Pekini po bëhet gjithnjë e më popullor? Kjo bimë është një burim i ushqyesve dhe vitaminave. Avantazhi kryesor i varietetit është se edhe në dimër nuk i humbet vitaminat dhe i sjell dobi trupit.

Substancat më të rëndësishme të dobishme që përfshihen në përbërjen e tij përfshijnë:

• proteina;
• kripëra minerale;
• vitaminat C, A, K, PP, si dhe një grup vitaminash B;
• aminoacidet;
• acidet organike.

Përveç kësaj, "Pekini" ka vetitë medicinale. Ajo ndihmon:

• me sëmundje kardiovaskulare;
• ulçera në stomak;
• forcon sistemin imunitar;
• zgjat jetën e njeriut.

Shumë interesant është fakti se kjo perime përmban lizinë, e cila ndihmon në pastrimin e gjakut dhe shkatërrimin e proteinave të huaja.

Kimchi me lakër kineze

Mënyra e duhur për të mbjellë lakër kineze në shtëpi

Cili kopshtar nuk ëndërron të kënaqë veten dhe të tjerët me arritje të reja dhe rritjen e lakrës kineze në shtëpi. Për ta rritur këtë bimë nga farat, mund t'i mbillni menjëherë në tokë të hapur, ose mund të rritni fidanë fillimisht. Mbjellja e lakrës kineze në shtëpi, si në Bjellorusi dhe rajonin e Moskës, si dhe në Urale dhe Siberi, ndjek të njëjtin model.

Dallimi i vetëm është se kur duhet të fillohet mbjellja e farave dhe koha kur perimet fillojnë të lulëzojnë. Nëse vendosni të përdorni metodën e parë, atëherë duhet të hapni vrima në kopsht në një distancë prej 30 cm nga njëra-tjetra dhe të derdhni humus në to. Farërat mbillen në një thellësi prej jo më shumë se 2 cm. Nga lart ato spërkaten me hi dhe mbulohen me një film. Brenda një jave do të mund të shihni filizat e parë.

Çfarë duhet të bëni dhe si të mbillni farat në fshat ose në kopsht për të marrë korrje e mirë? Është e nevojshme të zgjidhni kohën e duhur për mbjellje. Termi për mbjelljen e lakrës në kopsht:

• në pranverë nga dhe deri më 20 prill;
• verë nga 19 korriku deri më 9 gusht.

Nëse dëshironi të merrni një korrje të hershme, atëherë "Pekini" për fidanë duhet të mbillet në fund të marsit. Dhe nëse doni të shijoni të korrat në dimër, atëherë fidanët duhet të mbillen në gjysmën e dytë të qershorit.

Toka e lirshme është e përshtatshme për këtë bimë, prandaj është mirë që për mbjellje të përdoret një përzierje humusi (1 kg) me substrat kokosi (2 kg).

Farërat zhyten në tokë jo më shumë se 1 cm dhe vendosen në një dhomë të errët dhe të ngrohtë. Kur filizat e parë shfaqen pas 3 ditësh, ato duhet të transferohen në një vend të ndriçuar.

Ju duhet të kujdeseni për lakrën kineze jo më shumë se lulelakër të bardhë ose të zakonshme.

Lotimi i fidanëve është i nevojshëm kur topi i sipërm i tokës thahet. Sidoqoftë, 4 ditë para transplantimit të fidanëve, lotimi ndërpritet.

Në përgjithësi, filizat do të jenë gati për mbjellje në një muaj, kur të kenë 4 gjethe.

Pse të mos bëni një zgjedhje?

Kjo bimë nuk i pëlqen vjelja dhe zë rrënjë në një vend të ri për një kohë të gjatë. Transplantimi ose mbjellja e fidanëve me ruajtjen e rrënjëve nuk do të funksionojë. Vendosja në një vend të ri do të marrë shumë kohë. Prandaj, nuk rekomandohet të zhyteni - është më mirë që fillimisht të mbillni në enë të veçantë ose tableta torfe.

Para mbjelljes së fidanëve në tokë të hapur, duhet të ngurtësohet. Për ta bërë këtë, filizat e rinj nxirren në ajër të pastër, së pari për disa orë, pastaj koha e kaluar në rrugë rritet gradualisht. Kur të kenë mundësi të kalojnë një ditë jashtë, atëherë fidanët do të jenë gati për mbjellje në një vend të përhershëm.

Për sa i përket tokës për këtë perime, ajo duhet të jetë e drenazhuar mirë dhe e lirshme. Toka e shkrifët do të ishte një opsion i shkëlqyer. Përveç kësaj, një bimë e kësaj larmie nuk duhet të mbillet në vendin ku rriteshin domatet dhe panxhari.

Toka për mbjelljen e një larmie kaq të mrekullueshme fillon të përgatitet në vjeshtë. Për ta bërë këtë, ata gërmojnë tokën dhe i shtojnë gëlqere. Kur toka gërmohet në pranverë, atëherë i shtohet humus.

"Pekini" ndihet mirë në një serë. Sidoqoftë, për këtë është e nevojshme t'i përmbahen rreptësisht 2 rregullave:

1. Vëzhgoni regjimin e temperaturës nga 15 në 20 gradë - prandaj, një serë e pa ngrohur nuk do të funksionojë;
2. Lagështia duhet të jetë në intervalin 70-80%.

Nëse këto norma nuk respektohen, atëherë mund të formohet një peduncle, dhe bima gjithashtu do t'i nënshtrohet sëmundjeve të ndryshme.

Avantazhi i rritjes së lakrës së Pekinit në një serë është se ju mund të rregulloni në mënyrë të pavarur gjatësinë e orëve të ditës dhe të ruani temperaturën optimale. Një serë gjithashtu do të ndihmojë në mbrojtjen e të korrave tuaja nga ngrica. Dhe nëse e keni të ngrohur, atëherë mund ta rritni këtë bimë edhe në dimër.

Kjo bimë është shumë e dashur për lagështinë, freskinë dhe dritën. Fidanët e rinj janë veçanërisht të ndjeshëm ndaj ndryshimeve të temperaturës dhe ngricave. Prandaj, për t'i mbrojtur dhe për t'u dhënë atyre mundësinë për të lulëzuar, është e nevojshme t'i mbuloni ato me një pëlhurë jo të endur.

Përveç kësaj, kanavacë do të mbrojë perimet nga rrezet e diellit direkte në ditët veçanërisht të nxehta. Ndihmon gjithashtu për të hequr lagështinë e tepërt dhe për të fshehur filizat nga pleshti kryqëzor që pëlqen të përfitojë prej tij. Do të jetë gjithashtu e dobishme të mbulohet toka, e cila do të ruajë lagështinë dhe do të parandalojë shfaqjen e barërave të këqija.

Për të marrë një korrje të shkëlqyer, perimet duhet të ujiten një herë në javë me ujë të ngrohtë.

Të ushqyerit gjithashtu ka një efekt të frytshëm në të. Veshja e parë e sipërme kryhet 14 ditë pas mbjelljes në tokë të hapur.

Veçanërisht të dobishme janë infuzionet e plehut organik të pulës, barit ose lëpushës. Një litër pleh i tillë derdhet nën secilën bimë. Nëse lakra ishte mbjellë në pranverë, atëherë veshja e sipërme duhet të kryhet 3 herë, dhe nëse në verë, atëherë 2 herë.

Nëse dëshironi të keni një vezore të mirë, atëherë ia vlen një litër ujë të nxehtë dhe një pikë 2 g në 9 litra të ftohtë. acid borik dhe trajtojeni “Pekingun” me këtë zgjidhje.

Në mënyrë që perimet të qëndrojnë në bodrum për aq kohë sa të jetë e mundur, është më mirë t'i jepet përparësi varieteteve që korrren në shtator. Dhe gjithashtu, sa më shumë gjethe të mbeten me kokën, aq më gjatë do të ruhet bima. Përveç kësaj, do të qëndrojë më gjatë nëse vendoset në një dhomë me lagështi të lartë. Përveç kësaj, çdo kokë është e mbështjellë mirë në mbështjellës plastik. Ju gjithashtu duhet të inspektoni çdo kokë çdo 14 ditë, të hiqni gjethet e thara ose të kalbura.

Në asnjë rast mos e ruani "Pekingun" pranë mollëve. Ata sekretojnë një substancë që bën që gjethet e bimës të thahen.

Lakra mund të ruhet edhe në frigorifer ose në ballkon. Gjëja kryesore është që kondensimi nuk formohet mbi të, dhe temperatura nuk bie më pak se 0 gradë.

Në përgjithësi, kur ruani lakër në një ballkon ose frigorifer, duhet të ndiqni të njëjtat rregulla si kur ruani në një bodrum.

Duhet të dini gjithashtu se perimet do të qëndrojnë në kushte të tilla nga 1 deri në 4 muaj. Nëse dëshironi që ajo të qëndrojë më gjatë, atëherë mund të përdorni metodat e mëposhtme të ruajtjes:

• brumë i thartë;
• tharje;
• ngrirjes.

Mënyra e parë është brumë i thartë. Është një nga më mënyra të thjeshta magazinimit. Receta e brumit të thartë është shumë e thjeshtë: duhet të derdhni 10 kg lakër kollare në 600 ml ujë dhe të shtoni 100 mg uthull, 2 lugë gjelle secila. kripë dhe sheqer, si dhe 2 thelpinj hudhër të shtrydhura nga shtypi. Më tej, nën presion, e gjithë kjo duhet të qëndrojë në një dhomë me temperaturë dhome për rreth një ditë, dhe më pas 14 ditë në të ftohtë.

Për të tharë “Pekingun”, pritet në rripa dhe vendoset në furrë të nxehur në 100 gradë dhe dera hapet pak. Do të jetë gati për 4 orë, pas së cilës perimet e thara vendosen në qese pambuku.

Për të ngrirë, lakra e grirë hidhet në ujë të vluar me kripë për 3 minuta. Pas kësaj, perimet thahen dhe ngrihen.

Siç mund ta shihni, lakra e Pekinit është një bimë e mrekullueshme që do të duket si një dekorim në çdo tryezë. Mos kini frikë të merrni përsipër kultivimin e Pekinit, sepse nuk është marramendës në kujdes dhe është shumë i dobishëm. Prandaj, çdo kopshtar duhet të ndajë një vend në vilën e tij verore për lakrën kineze.

Për herë të parë, lakra kineze filloi të rritet në Kinë, nga ku erdhi në Gadishullin Korean, Japoni, Indokinë dhe më pas u përhap në rajone të tjera. Në Rusi, kjo kulturë nuk është ende aq e njohur, por tashmë ka rënë në dashuri me shumë njerëz që e blenë atë për herë të parë. Rrjedhat e bardha, me mish dhe gjethja jeshile e bimës shpesh përdoren në gatim ose hahen të papërpunuara si meze të lehtë.

Lakra kineze ka kaluar një zhvillim të gjatë mbarështimi dhe sot ka aftësinë të zërë rrënjë në çdo vend. Kultura e bimëve nuk kërkon kujdes kompleks, por për të marrë një korrje të bollshme dhe me cilësi të lartë, duhet të dini rregullat për rritjen e saj.

Përshkrimi dhe karakteristikat

Lakra aziatike u shfaq në territorin e Rusisë vetëm në shekullin e 19-të. Gjatë shekujve, bima ka kaluar nëpër shumë faza të përzgjedhjes, si rezultat i të cilave u formuan disa varietete të këtij lloji të kulturës. Varietetet hibride kanë fituar popullaritet të madh, pasi ato janë në gjendje të zënë rrënjë edhe në kushtet e vështira të gjerësive gjeografike të buta.

Lakra i përket bimëve barishtore të familjes së kryqëzatave, ku përfshihen edhe brokoli, lakra e bardhë, lulelakra, rrepa, rrepka, daikon etj. Kultura kineze është një bimë dyvjeçare që kultivohet si njëvjeçare. Gjethet e lakrës përfaqësohen nga pllaka të buta dhe me lëng me një venë qendrore trekëndore ose të sheshtë. Ato karakterizohen nga skaje të valëzuara ose të dhëmbëzuara dhe një anë e brendshme e mprehtë. Gjethet formojnë koka të lirshme ose rozeta, me ngjyra që variojnë nga e verdha e lehtë në jeshile e pasur.

Pllakat e gjetheve të bimës shtohen në sallata, supa, pjata anësore, marinada. Azia Lindore është e njohur për pjatën e saj tradicionale kimchi, e cila përmban lakër turshi kineze.

Sot, ekzistojnë dy lloje kryesore të lakrës aziatike:

• lakra kineze. Kjo specie është shumë e popullarizuar jashtë Azisë. Në vendin tonë shpesh shitet me emrin “sallatë kineze”. Rrjedhat e bardha me gjethe të gjera jeshile të zbehtë mbështjellen në koka të lirshme, të zgjatura lakre. Lakra e Pekinit përdoret për lakër turshi dhe sallata.
• bok choy. Kjo specie është më e vogël se homologu i saj në Pekin. Pllakat me gjethe të lëmuara me ngjyrë jeshile të errët nuk formojnë një kokë, por janë të vendosura në kërcell të trashë rreth një pike qendrore. Është kjo shumëllojshmëri që rritet më shpesh nga aziatikët. Kohët e fundit, bok choy është rritur dhe shitur në mënyrë aktive në Shtetet e Bashkuara dhe disa vende evropiane.

Pavarësisht dallimeve të jashtme, të dy llojet e kulturës së bimëve përmbajnë një sasi të madhe vitaminash dhe lëndësh të tjera ushqyese, gjë që i bën ato produkte të përshtatshme për një dietë të shëndetshme.

Karakteristikat e uljes

Në gjerësinë tonë, kultivohen të dy llojet e lakrës kineze. Rritja dhe kujdesi për to janë praktikisht të njëjta, por varietetet e ndryshme që ndryshojnë në kohën e pjekjes duhet të mbillen larg njëri-tjetrit në mënyrë që të mos bien ndesh.

Lakra preferon zona të hapura, pa hije. Do të zhvillohet mirë në anën lindore ose perëndimore. Edhe pse bima ka një shkallë të lartë të rezistencës ndaj ngricave, mbirja e farave ose fidanëve ndodh në një temperaturë jo më të ulët se +16 gradë. Toka për lakër duhet të jetë e lehtë, e lirshme, neutrale, por pjellore. Kultura zhvillohet mirë në tokë të drenazhuar mirë dhe me lagështi të moderuar, kështu që një substrat i shkrifët do të jetë ideal për të. Tokat acide duhet të gëlqerohen në vjeshtë. Në pranverë, ata gërmojnë vendin dhe futin një përzierje humusi dhe plehrash në tokë.

Kultura rritet në mënyrë pa farë dhe me ndihmën e fidanëve.

Rritja nga farat

Para mbjelljes, materiali i farës ka nevojë për përgatitje paraprake, pas së cilës farat kanë më shumë shanse të mbijnë në kohën më të shkurtër të mundshme:

Farat e trajtuara mbillen në tokë të përgatitur, të ngrohur mirë nga dielli. Toka ujitet mirë dhe më pas monitoron nivelin e kërkuar të lagështisë dhe nxehtësisë.

Zakonisht ulja bëhet në prill, kur temperatura është rreth +14-20 gradë. Me ritme më të larta, lakra mund të lëshojë kërcell lulesh. Nëse kushtet e rritjes janë të favorshme, atëherë korrja e parë pas mbirjes mund të pritet në një muaj.

metoda e fidanit

Më gjatë, por një mënyrë e frytshme është rritja e lakrës për fidanë.

Farërat përgatiten sipas të njëjtës skemë siç përshkruhet më sipër. Nëse rritni fidanë paraprakisht, atëherë rreziku i humbjes së të korrave të planifikuara do të ulet. Frutat e para shfaqen më herët sesa kur farat mbillen menjëherë në tokë të hapur. Është e nevojshme të mbillni material për fidanë një muaj para uljes në vend. Koha me e mire mbjellja për një korrje verore do të jetë fundi i marsit - fillimi i prillit. Nëse planifikoni të grumbulloni perime për dimër, atëherë fidanët mbillen në fund të qershorit - fillim të korrikut.

Në varësi të varietetit, fidanët duhet të vendosen në një distancë prej 20-40 cm nga njëri-tjetri; duhet të ketë 0,5 m hapësirë ​​të lirë midis rreshtave.

Kujdesi i lakrës në natyrë

Për të marrë një korrje me cilësi të lartë në kornizën kohore të planifikuar, është e nevojshme të ndiqni disa rregulla në kujdesin për kulturën e rritur.

Pas mbjelljes së fidanëve në tokë, bimët duhet të mbulohen me copa për herë të parë. Materiali do të mbrojë shkurret e reja nga ngricat e pranverës, rrezet e drejtpërdrejta të diellit të nxehtë, shirat e mundshëm dhe dëmtuesit. Kjo strehë kontribuon në rrënjosjen më të mirë dhe formimin e lakrës.

10-15 ditë pas mbjelljes, toka rreth shkurreve mbulohet me kashtë ose torfe. Herë pas here duhet bërë lirimi dhe kullimi i tokës, duke hequr barërat e këqija dhe barin e tepërt.

Si çdo bimë tjetër, lakra kineze ka nevojë për lotim. Një herë në 7 ditë, çdo shkurre duhet të ujitet me bollëk nën rrënjë me ujë të ngrohtë të vendosur. Është e nevojshme të sigurohet që lagështia të mos bjerë në gjeth. Kultura aziatike duhet të ujitet në mëngjes ose në mbrëmje në mënyrë që gjethet të mos digjen nga dielli.

Veshjet e para aplikohen 15 ditë pas mbjelljes së fidanëve në tokë. Për ta bërë këtë, përdorni plehra organike, nga të cilat infuzion i lëpushës ose jashtëqitjet e pulës janë të përshtatshme. Por duhet të keni kujdes me bio përmbajtje të lartë azoti në tokë mund të çojë në sëmundje të bimëve. Në pranverë, veshja e sipërme aplikohet 3 herë, në verë - 2 herë. Formimi i kokave ndikohet pozitivisht nga veshja e sipërme me gjethe në formën e një solucioni të acidit borik. Trajtimi i gjetheve me këtë substancë duhet të bëhet në mbrëmje.

Mbledhja dhe ruajtja

Për ruajtjen e dimrit, lakra kineze rritet nga qershori dhe korret në tetor. Kokat e lakrës mbështillen në një film dhe vendosen në kuti druri. Kontejnerët me perime ruhen në një bodrum ose dhomë tjetër të thatë në një temperaturë prej +1-3 gradë. Dy herë në muaj, është e nevojshme të inspektohen kokat e lakrave për deformime. Pjesët e prishura hiqen dhe perimet mbështillen me material të ri.

Të korrat e korrura mund të ruhen në një ballkon me xham. Nëse temperatura në dhomë bie nën 0 gradë, atëherë kutitë do të duhet të mbulohen me një batanije ose material tjetër të ngrohtë. Mostrat e shëndetshme dhe të dendura mund të vendosen në frigorifer. Lakra e grirë mund të fermentohet ose ruhet në frigorifer.

Sëmundjet dhe dëmtuesit

Kujdesi për lakrën kineze konsiston gjithashtu në inspektimin e rregullt të gjetheve të saj. Bima mund të pushtohet nga insektet e mëposhtme:

• Gjuajtësit e dëmshëm,
• mizat e lakrës,
• çimkat,
• pleshtat kryqëzorë,
• Medvedki,
• fishekzjarre,
• krimbat e telit,
• të bardhët e rrepës,
• endacakët e fshehtë,
• shalqira,
• klikues të errët,
• brumbuj lulesh,
• Mushkonjat e gjetheve.

Kushtet e pafavorshme mund të provokojnë shfaqjen e sëmundjeve në lakër:

Në fazat e para të sëmundjeve kërpudhore, pjesët e prekura hiqen, dhe gjethet e mbetura trajtohen me fungicide. AT qëllime parandaluese farat dhe fidanët duhet të trajtohen me përgatitjet e nevojshme në mënyrë që të rritet imuniteti i bimës ndaj sëmundjeve dhe dëmtuesve të ndryshëm. Mos harroni për kushtet e mirëmbajtjes dhe kujdesit të kulturës.

Kujdesi për kulturën aziatike nuk kërkon shumë përpjekje dhe kohë, por vetëm nëse ndiqni rregullat e mbjelljes dhe rritjes, mund të arrini një korrje me cilësi të lartë dhe të shijshme të perimeve me lëng.

Shumë kopshtarë vendosin një shenjë të barabartë midis lakrës së Pekinit dhe lakrës kineze. Por a është vërtet në të dyja rastet që po flasim për një varietet të një kulture shumëfletëshe? Në fakt, këto janë dy lloje të ndryshme të lakrës që kanë shumë të përbashkëta. Sot faqja jonë do t'ju mësojë të bëni dallimin midis tyre. Gjithashtu, le të flasim se si rritja e lakrës kineze në fushe e hapur.

Pekini dhe kinezët - cili është ndryshimi?

Në përgjithësi, të dy llojet e lakrës janë me origjinë kineze. Pekini dhe lakra kineze përdoren njëlloj në gatim, ato janë po aq të shijshme dhe të shëndetshme. Për më tepër, qasjet për rritjen e të dy varieteteve nuk ndryshojnë.

Le të shohim ndryshimin midis lakrës kineze dhe lakrës së Pekinit:

Gjethet e lakrës kineze janë më të lëngshme, dhe ato të Pekinit janë më të buta.
Bishtaja është më e trashë, për të cilën shpesh quhet lakër selino.
Rritja e kompaktësisë së kokës, për shkak të një shtypjeje më të fortë të gjetheve.
Gjethet e ngritura nuk formojnë një kokë.
Rritja e tendencës për të qëlluar.

Ka edhe dallime më të vogla, të cilat vendosëm të mos i përmendim. Me ndihmën e fotografisë, ju mund të analizoni vetë ndryshimet e jashtme midis lakrës kineze dhe asaj të Pekinit.

Shkurtimisht për kultivimin e lakrës kineze

Kur filloni të rritni lakër kineze, duhet të dini:

Kjo varietet është e hershme - duhen nga 40 deri në 80 ditë për t'u pjekur plotësisht.
Gjatë sezonit, mund të kryhen dy qasje për rritjen e lakrës.
Lakra kineze është e prirur të lulëzojë me orët e gjata të ditës, si dhe me ajër të pamjaftueshëm të ngrohtë, kjo është arsyeja pse koha për mbjelljen e të korrave është rreptësisht e kufizuar.
Një mbjellje e trashë mund të provokojë lulëzimin.
Në temperaturë të lartë gjethet e lakrës thahen.
Ka hibride që nuk formojnë qitës.
Dy mundësi rritjeje janë të disponueshme: direkt dhe përmes fidanëve.

Ne rritim lakër kineze pa fidanë

Kur të mbillni jashtë? Kur përcaktoni kohën e mbjelljes së lakrës kineze, është më e rëndësishme të merret parasysh kohëzgjatja e pjesës së lehtë të ditës. Mbjellja zakonisht fillon në fund të muajit të dytë ose në fillim të muajit të tretë të pranverës. Ulja e dytë bëhet në fund të muajit të dytë ose në fillim të muajit të tretë të verës. Vetëm të korrat nga vrapimi i dytë do të jenë të përshtatshme për ruajtje.

Modeli i uljes. Për të mos penguar zhvillimin e lakrës, është e rëndësishme të ndiqni modelin e rekomanduar të mbjelljes. Për të mos trashur mbjelljen, mbillni farat në një nga këto mënyra:

1. Vrima. Gërmoni vrima në një distancë prej 30 cm nga njëra-tjetra dhe vendosni 3-4 fara në secilën prej tyre. Më pas, do të jetë e nevojshme të lini një nga filizat më të fortë.
2. Vargjet. Grupi 4 rreshta me boshllëqe 30 cm ndërmjet tyre.

Metoda e mbjelljes. Farërat duhet të vendosen në tokë të lagësht deri në thellësi 2 cm.Nga sipër sipërfaqja e mbjellë duhet të mbulohet me material të posaçëm agroteknik ose polietileni duke e mbuluar nga ngricat e mundshme. Në varësi të temperaturës së ajrit, fidanët mund të priten nga tre deri në dhjetë ditë.

Rritja e fidanëve

Fidanët, natyrisht, kërkojnë përpjekje dhe kohë shtesë, por kjo metodë zvogëlon ndjeshëm kohën e pritjes për korrje. Nëse nga momenti i mbjelljes direkt në tokë, korrja e lakrës mund të pritet jo më herët se në 40 ditë, atëherë do të kalojnë vetëm 20 ditë nga mbjellja e fidanëve. Data e mbjelljes është fundi i marsit.

Lakra kineze rritet jo vetëm pa vjelur, por edhe menjëherë në një filxhan torfe, në mënyrë që gjatë mbjelljes, qoftë edhe pak pa dëmtuar rrënjët delikate. Toka duhet të jetë shumë e lirshme. Një substrat torfe ose koko është perfekt. Për të mbjellë në mënyrë të barabartë farat e vogla, ato përzihen me rërë. Thellësia e zhytjes - 0,5-1 cm.

Brenda një muaji, ju do të keni fidane të lakrës të përgatitur plotësisht për t'u zhvendosur në një kopsht të hapur. Në këtë pikë, çdo shkurre do të ketë 4 gjethe të zhvilluara mirë.

Lakra kineze nuk duhet të mbillet pranë lakrës së Pekinit për shkak të mundësisë së pllenimit.
Zona duhet të jetë e ndriçuar mirë.
Rrotullimi i të korrave është një domosdoshmëri.

Kujdesi i duhur i lakrës kineze

Lakra kineze është shumë e dashur për ujin. Është më mirë të njomet tokën jo në rrënjë, por duke spërkatur. Kopshtarët me përvojë lyejnë tokën, duke e ditur që kjo teknikë ruan mirë lagështinë dhe nuk lejon që barërat e këqija të shpërthejnë. Është e rëndësishme të mbani mend se mungesa e ujit dhe teprica e tij do të ndikojnë negativisht në rendimentin. Gjatë kultivimit të tokës, mos e spërkatni sythin apikal.

Kujdesuni paraprakisht për një strehë që mund të mbrojë lakrën:

Nga dielli përvëlues - perimet duhet të mbulohen nga nxehtësia e mesditës pas + 25 ° С;
nga shirat e dendur - lakra fillon të kalbet me lagështi të lartë.

Për të qenë krenarë për rendimentin e lakrës suaj kineze, kujdesuni për veshjen e sipërme për të. Rendimenti i të korrave rritet mirë nga lënda organike. Përgatitni një zgjidhje lëpushke dhe ushqeni mbjelljen e perimeve dy herë gjatë sezonit të rritjes. Një tipar i rëndësishëm dhe shumë i këndshëm i lakrës kineze është rezistenca e saj ndaj sëmundjeve.

Për ruajtje më të mirë, korrni në një ditë të thatë kur vesa e mëngjesit ka avulluar. Megjithëse lakra kineze toleron me qetësi ngricat deri në -6 ° C, është më mirë të mos e lini në shtretër për një kohë të gjatë. Vjeshta është një kohë e paparashikueshme. Përcaktoni lakrën me dëmtim të dukshëm në gjethe për konsum të shpejtë.

Rritja e lakrës kineze jashtë nuk është shumë e vështirë, por kërkon vëmendje. Vetëm me mbjelljen në kohë të të korrave dhe kujdesin e duhur për të, ju do të merrni të korrat e dëshiruara me cilësi të mirë. Rekomandimet e vjeljes gjithashtu kanë peshë nëse keni ndërmend të ruani lakrën për një kohë të gjatë.

Në Rusi, në popullaritet, ajo tashmë është kapur me të afërmin e saj të largët - lakrën e bardhë, dhe në disa aspekte është bërë lider. Pra, nuk është e nevojshme ta mbillni atë me fidanë, mund ta kaloni me fara, gjë që e thjeshton shumë në tokë të hapur. Avantazhi i dytë i rëndësishëm është se ajo formon kokat shumë më shpejt, domethënë nuk ka nevojë të presësh vjeshtën për të korrur. Cilësia e tretë e mrekullueshme e kësaj perime është se mund të përdoret për sallata, për pjata të nxehta dhe për turshi, gjë që tashmë është vlerësuar nga mijëra kuzhinierë. Zakonisht lakra e Pekinit nuk është kapriçioze, por për disa kopshtarë, në vend që të formojë koka, ajo hedh vetëm tufë lulesh që nuk i duhen askujt. Çfarë është puna këtu? Cilat sekrete duhet të dini për të marrë një korrje të mirë?

Pekin apo kinez?

Kultivimi i lakrës së Pekinit është subjekt i disa kushte të thjeshta edhe fillestarët në kopshtari mund ta bëjnë këtë. Disa vështirësi mund të lindin vetëm në fazën fillestare - blerja e farave, sepse ndonjëherë mund të shihni emra të ndryshëm dhe të njëjtën pamje të një perimesh në qeset e shitura në të gjitha dyqanet e specializuara.

Të gjithë e dinë se Pekini është kryeqyteti i Kinës. Prandaj, është logjike që lakra e Pekinit dhe ajo kineze janë një dhe e njëjta gjë, por ekzistojnë dy lloje të kësaj perime. Njëra është lakra sallatë, ose bok-choy, tjetra është kokëformuese, ose pet-sai. Bok choy nuk formon koka, vetëm gjethe që formohen në një rozetë rreth sythit kryesor. Për hir të këtyre gjetheve, jashtëzakonisht të dobishme nga pikëpamja e mjekësisë, ajo kultivohet. Në Rusi, është bok-choy që quhet më shpesh lakra kineze, dhe pet-sai - Pekin. Është i mirë edhe për shëndetin. Pra, përmban shumë vitamina A, C, B, PP, ka karotinë, acide limoni dhe askorbik, proteina të rëndësishme për trupin e njeriut.

Përshkrimi biologjik

Në mënyrë që kultivimi i lakrës së Pekinit në fushë të hapur të mos sjellë surpriza të papritura, le të njihemi me pamjen e kësaj perime. Nëse plotësohen të gjitha standardet e mbjelljes dhe kujdesit, kultura është koka e zgjatur e lirshme e lakrës deri në 35 cm e gjatë Në bazë, çdo gjethe ka një damar të madh qendror mishor, me ngjyrë të bardhë. Forma e saj është më së shpeshti trekëndore, dhe dimensionet janë të tilla që përbëjnë rreth 20% të fletës ose më shumë. Pjesa tjetër e saj është mjaft delikate, jeshile e zbehtë, më rrallë jeshile ose jeshile e pasur, pak konveks, me skaje të dhëmbëzuara. Në kontekstin e kokës së lakrës, farat e lakrës së Pekinit janë të vogla, të ngjashme me topat e vegjël. Kjo perime e do lagështinë, dritën dhe nxehtësinë, por është në gjendje të përballojë ngricat në tokë deri në -4 gradë Celsius. Kjo nuk vlen për fidanët e rinj të lakrës së Pekinit, të cilët duhet të pajisen me një temperaturë pozitive.

Karakteristikat në rritje

Lakra e Pekinit ka shumë veçori. Një prej tyre është mbirja shumë e shpejtë. Prandaj, rritja e lakrës së Pekinit në tokë të hapur nga farat konsiderohet mënyra më e përshtatshme për ta kultivuar atë. Kushti kryesor që duhet respektuar është regjimi i temperaturës. Fakti është se lakra e Pekinit jep koka të plota vetëm në intervalin e temperaturës së ajrit nga +13 në +22 gradë Celsius. Në mot më të freskët, kjo perime e huaj formon në mënyrë aktive shigjeta, në mot më të lartë nuk lidh koka të mira dhe gjithashtu hedh kërcell lulesh. Datat e mbjelljes në çdo rajon duhet të orientohen në kushtet klimatike, duke marrë parasysh faktin se farat mbijnë jo më gjatë se një javë në një temperaturë ambienti deri në +5 gradë dhe rreth 4 ditë në një temperaturë +13 gradë. Mesatarisht, në pranverë, lakra mbillet në tokë të hapur nga mesi i prillit deri në mes të qershorit, por kopshtarët me përvojë këshillojnë mbjelljen në intervale prej rreth 2 javësh për të pasur një korrje të gjatë.

Si të mbillni farat

Rritja e lakrës së Pekinit në fushë të hapur në pranverë është më së shumti mënyrë e përshtatshme merrni një rendiment të lartë. Për shtretërit ndani një vend të ndriçuar mirë me tokë të lehtë neutrale.

Farërat vendosen në tokë në një thellësi jo më shumë se 2 cm, dhe mundësisht nga 1 deri në 1,5 cm. Në lakrën kineze, gjethet e poshtme shumë të mëdha rriten para formimit të kokave, të cilat më pas vdesin, por në proces të rritjes. ndërhyjnë me njëra-tjetrën. Bazuar në këtë, distanca midis lakrave të ardhshme duhet të jetë së paku 30 cm. Është pothuajse e pamundur të përballohet duke mbjellë fara të vogla, prandaj në të ardhmen fidanët duhet të rrallohen. Në mënyrë që fidanët të shfaqen më shpejt, si dhe t'i mbrohen nga ngricat e mundshme, këshillohet që të mbjellat të mbulohen me një film.

Kujdes i mëtejshëm

Rritja e lakrës së Pekinit në fushë të hapur është rrallë e vështirë. Pas daljes së fidanëve dhe rrallimit të tyre, lotimi i duhur vjen i pari në rëndësi. Lakra e Pekinit e do lagështinë dhe nuk krijon koka të mira lakër nëse mungon. Megjithatë, me një tepricë të ujit, ajo fillon të kalbet. Duhet të ujitet me bollëk, por në mënyrë të tillë që uji të mos ngecë, dhe në ditë veçanërisht të nxehta, organizoni ujitje me shi për bimët tuaja. E rëndësishme për lakrën dhe barërat e këqija, si dhe lirimin e cekët të tokës. Kjo perime ushqehet 2 herë në sezon me një solucion slurry ose lëpushkë.

Rritja e fidanëve

Jo vetëm fara, por edhe fidane, praktikohet kultivimi i lakrës kineze në fushë të hapur në shtëpi. Kjo bëhet për pjekjen më të hershme të të korrave ose për kultura të shumta në sezon. Angazhohen në fidanët e lakrës së Pekinit fillojnë në gjysmën e dytë të prillit. Kjo bimë nuk i pëlqen transplantet dhe pickimet, kështu që çdo farë vendoset menjëherë në një kasetë të veçantë ose në një tenxhere torfe (tabletë). Mund të mbillni edhe 2-3 fara, në mënyrë që pas mbirjes të lini fidanin më të fortë dhe të hiqni pjesën tjetër. Sapo çelin fidanët, enët me fidanë transferohen në një vend të ndriçuar mirë, por jo të nxehtë (temperatura e ambientit - deri në +18 gradë), në mënyrë që filizat të mos shtrihen shumë. Përndryshe, do të jetë problematike zbarkimi i tyre. Fidanët mbillen në shtrat me një tufë toke, pa dëmtuar sistemin rrënjor.

Vrimat bëhen njëra nga tjetra me 25-30 cm. Secilës i shtohen gjysmë gote hiri dhe një majë (deri në një lugë çaji) plehra komplekse. Filizat janë gati për të lëvizur në tokë të hapur kur të shfaqen 5-6 gjethe në secilën. Në ditët e para pas mbjelljes, bimët e reja duhet të mbulohen me një film gjatë natës nga ndryshimet e papritura të temperaturës. Korrja mund të korret në 3 javë.

Kultivimi në verë

Meqenëse lakra e Pekinit piqet shumë shpejt, të korrat e saj mund të korren dy herë në sezon, duke rimbjellur farat nga fundi i korrikut deri në mes të gushtit. Në qershor, ajo nuk mbillet, gjë që është për shkak të gjatësisë së orëve të ditës, e cila nuk duhet të jetë më shumë se 12-13 orë për formimin e krerëve. Rritja e lakrës së Pekinit në fushë të hapur në korrik nuk është shumë e ndryshme nga procesi në pranverë.

E vetmja gjë që duhet të bëjnë gjithashtu kopshtarët është të shkurtojnë artificialisht gjatësinë e orëve të ditës për lakrën e tyre duke i mbuluar bimët me lutrasil. Ju gjithashtu duhet të siguroni lotim të mjaftueshëm dhe të parandaloni tharjen e tokës. Për të marrë fara, lakra mbillet në muajt kur dielli shkëlqen për më shumë se 13 orë. Nuk ka rëndësi sa e lartë është temperatura e ajrit.

gjuajtja e lakrës kineze

Pothuajse të gjithë kopshtarët mbjellin lakrën e Pekinit për hir të marrjes së kokave të lakrës. Por ndonjëherë, në vend që të formojnë koka, bimët fillojnë të hedhin shigjeta me lule dhe korrja nuk funksionon. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, është e nevojshme, në përputhje me të gjitha normat, të kryhet kultivimi i lakrës së Pekinit në fushë të hapur. Fotografia më poshtë tregon se si duhet të duken rreshtat para rrallimit të fundit. Me këtë mënyrë mbjelljeje, bimët e tepërta nuk hidhen, por përdoren për gatim.

Shigjetat mund të shfaqen:

Me orë shumë të gjata të ditës;

trashje e uljeve;

Mungesa e lëndëve ushqyese në tokë;

Lotim i pamjaftueshëm në mot të nxehtë.

Ndonjëherë lakra është e keqe kur transplantohet. Kjo ndodh kur kopshtarët, duke rralluar mbjelljet, përpiqen të kursejnë bimë shtesë duke i transplantuar në një vend tjetër.

Dëmtuesit dhe sëmundjet

Rritja e lakrës së Pekinit në fushë të hapur në vend ose në oborrin e shtëpisë zakonisht shkon pa vështirësi. E rëndësishme: është e padëshirueshme të mbillet kjo kulturë pas bimëve të tjera kryqëzuese (rrepkë, rrepkë, mustardë), gjë që zvogëlon rrezikun e sëmundjeve karakteristike për këto kultura. Ndër dëmtuesit, më shpesh lakra sulmohet nga pleshtat që mund të shkatërrojnë plotësisht fidanët. Për të luftuar insektet, shtrati duhet të spërkatet me hi. Atyre u pëlqen të ushqehen me gjethe lakre dhe kërpudha. Nëse ato shihen në vend, atyre u organizohen kurthe speciale. Një tjetër dëmtues është lakra, duke hedhur vezë ana e kundërt gjethet. Nëse gjendet një muraturë e tillë, ato shkatërrohen me dorë.