इनेमलवेयर बुरी तरह जल गया कैसे धोना है। जले हुए तामचीनी पैन को उसकी कोटिंग को नुकसान पहुंचाए बिना कैसे साफ करें? मट्ठा - अगर बर्तन अंदर से काले हो गए हैं

ओल्गा निकितिना

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कभी-कभी ऐसा होता है कि आप एक मिनट के लिए स्टोव से दूर हो जाते हैं (फोन पर बात करते हैं, सोशल नेटवर्क पर संदेश का जवाब देते हैं या कुछ और), और पैन जल जाता है। सवाल तुरंत उठता है - इसे कैसे साफ करें?

वे बचाव के लिए आएंगे 10 सिद्ध तरीके।

वीडियो: जले हुए पैन को कैसे और कैसे साफ करें?

1. नमक।यदि आप जले हुए पैन को साफ करना चाहते हैं, तो आपको इस मामले को "बाद के लिए" स्थगित नहीं करना चाहिए।
   • स्टेनलेस स्टील और एल्यूमीनियम बर्तन साहसपूर्वक ठंडे पानी से भरें, थोड़े समय के लिए छोड़ दें, फिर पानी डालें और पर्याप्त मात्रा में टेबल सॉल्ट डालें। 2-3 घंटे के बाद, जले हुए भोजन को किचन स्पंज से आसानी से साफ किया जा सकता है। कुछ गृहिणियां ठंडे पानी में नमक मिलाती हैं, लेकिन ऐसे मामले हैं कि नमक के इस तरह के बाद, एक स्टेनलेस पैन पर काले धब्बे दिखाई दे सकते हैं जिन्हें हटाया नहीं जा सकता।
   • तामचीनी पैन तुरंत ठंडे पानी से न भरें, आपको पैन को ठंडा होने देना चाहिए, अन्यथा प्रभाव में ठंडा पानीतामचीनी क्षतिग्रस्त हो सकती है। ठंडे पैन के तल पर नमक छिड़कें, दो-तीन घंटे के लिए छोड़ दें, और फिर पैन को गर्म पानी से धो लें। यदि जला बहुत मजबूत था, तो सबसे अधिक संभावना है कि आपको प्रक्रिया को दोहराना होगा।
2. उबलते बर्तन
   • नीचे धातु सॉस पैन गर्म पानी डालें, एक बड़ा चम्मच सोडा डालें। सोडा के साथ बर्तन को 30 - 50 मिनट तक खड़े रहने दें, फिर स्टोव पर रख दें, 5-10 मिनट के लिए उबाल लें, गर्मी से हटा दें। सोडा के घोल के साथ बर्तन के ठंडा होने के बाद, पारंपरिक तरीके से बर्तन को कुल्ला - खाद्य अवशेषों को आसानी से हटाया जा सकता है।
   • जले हुए को साफ करने के लिए तामचीनी पैन , एक खड़ी खारा घोल बनाएं: 1 लीटर पानी के लिए - 5-6 टेबल। नमक के चम्मच। इसे एक सॉस पैन में डालें और 40 - 45 मिनट तक उबालें। जले हुए भोजन को पैन की दीवारों और तल से पीछे रहना चाहिए।
3. सक्रिय कार्बन। यह विधि उपयुक्त है और तामचीनी पैन के लिए, और एल्यूमीनियम के लिए, साथ ही स्टेनलेस स्टील के बर्तनों के लिए . दूध जलाते समय यह विशेष रूप से प्रभावी होता है। कुछ गोलियां लें सक्रिय कार्बनऔर उन्हें पीसकर पाउडर बना लें। इस पाउडर के साथ पैन के नीचे डालें और 30-40 मिनट तक खड़े रहने दें। फिर कड़ाही में ठंडा पानी डालें और आधे घंटे के लिए खड़े रहने दें। उसके बाद, पैन को किसी भी डिशवाशिंग डिटर्जेंट से आसानी से धोया जा सकता है।
4. सिरका।पैन की जली हुई सतह पर टेबल सिरका या उसका विकल्प (साइट्रिक एसिड, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस) डालें। ढक्कन के साथ कवर करें, लगभग दो घंटे तक खड़े रहने दें। फिर पैन को डिटर्जेंट से धो लें। विशेष रूप से सिरका अच्छा है एल्युमिनियम पैन . सिरका के लिए धन्यवाद, एल्यूमीनियम पैन न केवल जलने से साफ हो जाएगा, बल्कि परिणामस्वरूप कालापन भी साफ हो जाएगा।
5. दूध सीरम। इस तरह का एक सरल उत्पाद जलने से छुटकारा पाने में मदद करेगा तामचीनी पैन, एल्यूमीनियम और स्टेनलेस पैन। मट्ठा को जले हुए स्थान से 1-2 सेंटीमीटर ऊपर पैन में डालें और 24 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर छाछ को निथार लें और पैन को डिटर्जेंट से धो लें। मट्ठे में निहित विभिन्न अम्लों के कारण, जले हुए भोजन के मुख्य टुकड़े आसानी से पैन की सतह से दूर हो जाने चाहिए।
6. सोडा।यदि न केवल पैन का निचला भाग क्षतिग्रस्त है, बल्कि इसकी बाहरी सतह भी क्षतिग्रस्त है, तो जले हुए भोजन से छुटकारा पाने का एक अच्छा तरीका है कि पैन को सोडा के घोल में ही उबाल लें। लेकिन उससे पहले उसमें से प्लास्टिक के पुर्जों को हटाना न भूलें।
   • जले हुए से बहुत बड़े पैन में पीड़ित को रखें।
   • गणना से तैयार घोल डालें: 5-6 लीटर पानी के लिए - बेकिंग सोडा (0.5 किग्रा) का एक पैकेट और स्टोव पर रख दें। पैन को 2-3 सेंटीमीटर पानी से ढक देना चाहिए।
   • उबलने के बाद, गर्मी कम करें और लगभग दो घंटे तक उबालें।
   • फिर आँच बंद कर दें और बर्तन के ठंडा होने का इंतज़ार करें।
   • साफ करने के लिए पैन को हटा दें और इसे सामान्य तरीके से धो लें।

   जले हुए और सभी दुर्गम स्थानों को साफ किया जाएगा, पैन अपने मूल स्वरूप में आ जाएगा। इसके साथ किया जा सकता है तामचीनी, एल्यूमीनियम पैन, स्टेनलेस स्टील पैन .

7. सोडा-नमक का मिश्रण।
   • जले हुए को साफ करने के लिए एल्यूमीनियम से बना पैन और तामचीनी के साथ कवर किया गया बेकिंग सोडा और नमक को बराबर मात्रा में मिला लें।
   • इस मिश्रण के साथ जले हुए पैन के नीचे डालें, घोल बनाने के लिए पर्याप्त गर्म पानी डालें।
   • बर्तन को ढक्कन से बंद करके 24 घंटे के लिए छोड़ दें।
   • एक दिन के बाद, सोडा-नमक के मिश्रण को बदल दें और पानी डालें ताकि जली हुई जगह ढक जाए।
   • फिर आपको पैन को स्टोव पर रखना चाहिए, उबालना चाहिए और एक और आधे घंटे के लिए धीमी आंच पर उबलने देना चाहिए।
   • पैन के ठंडा होने की प्रतीक्षा करें और इसे सामान्य तरीके से धो लें।

   के लिये स्टेनलेस स्टील के बर्तन इस विधि का उपयोग सावधानी के साथ किया जाना चाहिए: नमक से काले धब्बे होने की संभावना अधिक होती है। नमक और सोडा को सिरके से बदलना और सिरका-पानी के घोल को लगभग 10 मिनट तक उबालना बेहतर है।

8. साबुन।से एक सॉस पैन में स्टेनलेस स्टील, एल्यूमीनियम या तामचीनी पैन गर्म पानी डालें, तरल साबुन या डिशवाशिंग डिटर्जेंट डालें, मिलाएँ। लगभग 15-20 मिनट तक उबालें। ठंडा होने के बाद पैन को किचन स्पंज से साफ कर लें। यह विधि तब प्रभावी होती है जब जलने के निशान बहुत स्पष्ट नहीं होते हैं, यानी हल्की जलन के साथ।
9. खट्टे सेब। कुछ मालिकों के अनुसार, तामचीनी पैन क्रम में रखा जा सकता है यदि आप इसमें खट्टे सेब या रूबर्ब से त्वचा उबालते हैं।
10. विशेष निधि। यदि आप लंबे समय तक इंतजार नहीं करना चाहते हैं, उबाल लें, तो बस जले हुए और जिद्दी वसा को हटाने के लिए डिज़ाइन किए गए उत्पादों को खरीदें। बेशक, उनका उपयोग करने से पहले, आपको निर्देशों को पढ़ना होगा और यह सुनिश्चित करना होगा कि उत्पाद इस प्रकार के पैन को साफ करने के लिए उपयुक्त है। इसलिए, उदाहरण के लिए, "शुमानित" सफाई के लिए उपयुक्त है तामचीनी पैन , लेकिन उन्हें एल्यूमीनियम उत्पादों को साफ करने की मनाही है। और भी कई उत्पाद हैं, जैसे एमवे, सनिता जेल, सिलिट बैंग आदि।

घर में किसी भी परिचारिका के पास बड़ी संख्या में व्यंजन होते हैं। बस इतना ही हुआ कि सबसे लोकप्रिय और प्रियतम की पुताई की गई है। बाह्य रूप से, यह बहुत सुंदर है, और बिना किसी अपवाद के सभी के लिए सस्ती कीमत पर। लेकिन एक चेतावनी है - तामचीनी के बर्तनों को नाजुक देखभाल की आवश्यकता होती है, क्योंकि तामचीनी बहुत आसानी से क्षतिग्रस्त और खराब हो सकती है।

ऐसा होता है कि आप खाना पकाने की प्रक्रिया में किसी चीज से विचलित हो जाते हैं, और पैन जाम या दूध दलिया के साथ स्टोव पर रहता है। नतीजतन, सब कुछ उबल जाता है, यह अब उबालना शुरू नहीं करता है, लेकिन भूनता है, जिससे "सुंदर" कालिख बनती है। तामचीनी कोटिंग को नुकसान पहुंचाए बिना गुणात्मक और जल्दी से इसका सामना करना - यह मुख्य कार्य है। आखिरकार, हर बार पैन को फेंक देना भी कोई विकल्प नहीं है।

घर पर सफाई के तरीके

अपने पसंदीदा बर्तन को साफ करने के लिए, महंगे उपकरणों पर पैसा खर्च करना जरूरी नहीं है, क्योंकि यह कामचलाऊ उपकरणों से किया जा सकता है जो हर रसोई में मिल सकते हैं।

1. नमक से सफाई। जब पैन जल जाए, तो आपको इसके पूरी तरह से ठंडा होने का इंतजार करना होगा। फिर तल पर पांच बड़े चम्मच नमक डालें और तीन घंटे के लिए छोड़ दें। समय बीत जाने के बाद, यह केवल गर्म पानी से धोने के लिए रहता है। यदि कालिख तामचीनी से पीछे नहीं रही है, तो आप खारा उबालने की कोशिश कर सकते हैं: नमक की समान मात्रा में पानी डालें और लगभग एक घंटे तक उबालें।
2. सक्रिय कार्बन। कालिख से छुटकारा पाने के लिए, गोलियों का एक पैकेट लें (आप किसी भी फार्मेसी में खरीद सकते हैं), पाउडर में पीस लें और इसके साथ तवे पर कालिख डालें। एक घंटे के बाद, पानी (जरूरी ठंडा) से भरें और 70-80 मिनट के लिए छोड़ दें। तामचीनी कोटिंग तब आसानी से धोया जाता है।
3. सबसे आसान तरीकों में से एक एसिड (सिरका, नींबू का रस, साइट्रिक एसिड) से सफाई कर रहा है। एसिड को पैन में डालना, ढक्कन के साथ कवर करना और तीन घंटे के लिए छोड़ना आवश्यक है। अब आप धो सकते हैं।
4. साबुन का घोल। अगर पैन ज्यादा जला हुआ नहीं है, तो आप इसे केवल साबुन के पानी में लगभग 40 मिनट तक उबाल सकते हैं। गर्म पानी में लिक्विड सोप मिलाएं।
5. सीरम। सीरम को कालिख के ऊपर कुछ सेंटीमीटर डालें और एक दिन के लिए छोड़ दें। उसके बाद, आप पैन को सामान्य तरीके से धो सकते हैं।
6. सोडा। सोडा का घोल बनाएं: पानी में लगभग छह बड़े चम्मच मिलाएं और रात भर छोड़ दें। सुबह एक घंटे तक उबालें।

अपनी आदर्श सफाई विधि खोजने के लिए आपको कुछ प्रयास करने पड़ सकते हैं। आखिरकार, कालिख की डिग्री अलग है और इसके उन्मूलन का समय और जटिलता पहले से ही इस पर निर्भर करती है।

आधुनिक तरीका

भोजन का उपयोग करके भी तामचीनी की सफाई की जा सकती है। यह विधि मुख्य रूप से युवा गृहिणियों के बीच मांग में है जो प्रयोग करना चाहती हैं।

1. सोडा।कई लोगों ने कोका-कोला जैसे कार्बोनेटेड पेय के गुणों के बारे में पहले ही सुना है: यह न केवल मीठा और स्वादिष्ट पानी है, बल्कि एक उत्कृष्ट सफाई एजेंट भी है जो स्केल, पट्टिका, कालिख आदि को हटाता है। कोला को सॉस पैन में डालें और छोड़ दें एक घंटा। यदि प्रदूषण बहुत तेज है, तो आप आधे घंटे तक उबाल सकते हैं।
2. फल और सबजीया।खट्टे सेब, नाशपाती या प्याज को बारीक काट लें। तल पर समान रूप से फैलाएं और पानी से भरें। लगभग एक घंटे तक उबालें।
3. कॉफ़ी।कॉफी के मैदान (अधिमानतः प्राकृतिक कॉफी से) लें और कालिख पर लगाएं। तीन घंटे के लिए ढककर छोड़ दें।
4. सरसों।सरसों के पाउडर को एक पल्प में पतला करें, कालिख को ढक दें और रात भर छोड़ दें। सुबह बर्तन धो लें।

उपरोक्त में, आप एक और सिद्ध और जोड़ सकते हैं उत्तम विधिसफाई - एक पेस्ट में उबालना। आपको जले हुए बर्तन से बड़े बर्तन की आवश्यकता होगी। आपको इसमें पानी डालना होगा, सोडा का आधा पैकेट और सिलिकेट गोंद की एक ट्यूब डालना होगा। परिणामी मिश्रण को उबालें, और फिर इसमें जले हुए तामचीनी के बर्तनों को डुबो दें। लगभग आधे घंटे के लिए "कुक"। नगर को अच्छी तरह से धोना चाहिए।

ठंड कालिख हटाना

हम सभी को कभी न कभी अपने कपड़ों से गोंद छीलनी पड़ती है। सबसे लोकप्रिय तरीका है कि आप अपनी पसंदीदा वस्तु को फ्रीजर में भेज दें। कालिख के मामले में, ठंड को भी नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए। इनेमल पैन को दो घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। फिर, ठंडे पानी की एक धारा के तहत, कार्बन जमा को हटा दें।

यदि, कालिख हटाने के बाद, बदसूरत काले धब्बे रह जाते हैं, तो स्पंज को वोदका या शराब के साथ उदारता से चिकनाई करें और इन स्थानों को पोंछ लें। इस प्रक्रिया के बाद, पैन को फिर से चमकना चाहिए।

इसके अलावा, सफाई के लिए, आप विशेष रूप से तामचीनी व्यंजनों के लिए डिज़ाइन किए गए विशेष उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन, एक नियम के रूप में, वे हमेशा महंगे होते हैं और कुछ बहुत प्रभावी नहीं होते हैं।

इसका उपयोग करना सख्त मना है!

• ग्रिल और अन्य ओवन में कार्बन जमा की सफाई के लिए साधन;
• नलसाजी की सफाई के लिए विभिन्न जैल और पाउडर;
• क्लोरीन युक्त उत्पाद;
• वाशिंग पाउडर और अन्य रसायन।

यह सब आपके स्वास्थ्य को काफी नुकसान पहुंचा सकता है। उपकरण जो तामचीनी की सफाई के लिए अभिप्रेत नहीं हैं, न केवल वे कार्बन जमा को धोने में मदद नहीं करेंगे, बल्कि यह भी ज्ञात नहीं है कि गर्म होने पर वे कैसे व्यवहार करेंगे।

उचित भंडारण और देखभाल

हर गृहिणी को किचन को साफ रखना चाहिए और बर्तन रखने के नियमों को जानना चाहिए। यहाँ कुछ उपयोगी सुझाव दिए गए हैं:

1. तामचीनी पैन लंबे समय तक आपकी सेवा करने के लिए, इसे पहली बार उपयोग करने से पहले, इसे नमकीन से भरना और उबालना आवश्यक है। ठंडा होने के बाद ठंडे पानी से धो लें।
2. कभी भी गर्म पैन में ठंडा पानी न डालें और इसके विपरीत। तापमान परिवर्तन से तामचीनी फट सकती है। ठंडे पैन को गर्म सतह पर रखना भी अवांछनीय है।
3. अपने बर्तन को हमेशा सही आकार के बर्नर पर रखें।
4. किसी भी तामचीनी बर्तन को प्रभाव के लिए उजागर न करें। आखिरकार, चिप्स बन सकते हैं और पैन खाना पकाने के लिए उपयुक्त नहीं रहेगा।
5. पैन को हमेशा समय पर साफ करें। यह न केवल आपका समय बचाएगा, बल्कि तामचीनी की गुणवत्ता भी बचाएगा।
6. यदि आपका पसंदीदा बर्तन अभी भी जल रहा है, तो तीखी और हानिकारक जलती हुई गंध से छुटकारा पाने के लिए इसे बीस मिनट के लिए एक नम तौलिये से ढक दें।
7. धोने के लिए, केवल नरम ब्रिसल्स वाले स्पंज का उपयोग करें।

यदि आप हमारी सलाह का सही ढंग से पालन करते हैं, तो तामचीनी व्यंजन बहुत लंबे समय तक आपकी सेवा करेंगे और बच गए दूध या जले हुए दलिया कुछ भयानक और अपूरणीय नहीं लगेंगे।

वीडियो: तामचीनी पैन को कैसे साफ करें

चमकीला इनेमलवेयर- रसोई की सजावट। अगर खाना जल जाए, आपके पसंदीदा पैन का तल खराब हो जाए तो क्या करें? तिजोरी की मदद से लोक उपचारआप तामचीनी पैन को आसानी से साफ कर सकते हैं, इसकी चमक और सुंदरता बहाल कर सकते हैं।

हम जलने से साफ करते हैं

तामचीनी पैन को साफ करने के लिए बहुत कठोर धातु ब्रश या आक्रामक सफाई एजेंटों का उपयोग न करें। ऐसे व्यंजन तापमान में अचानक बदलाव को बर्दाश्त नहीं करते हैं।

एक सरल और किफायती सफाई एजेंट नमक है। आप इसे कई तरह से इस्तेमाल कर सकते हैं:

1. तल पर मोटे नमक की एक मोटी परत डालें, ऊपर से थोड़ी मात्रा में गर्म पानी से सिक्त करें, 3 घंटे के लिए छोड़ दें। गर्म पानी से कुल्ला, गंदगी को मध्यम सख्त स्पंज से पोंछ लें। गंभीर संदूषण के मामले में, प्रक्रिया को दो बार दोहराना होगा।
2. एक सॉस पैन में 450 मिलीलीटर पानी डालें, 75 ग्राम नमक डालें। कंटेनर को मध्यम आँच पर रखें, 40 मिनट तक उबालें। इस तरह की प्रसंस्करण कालिख की एक मोटी परत को भी खत्म कर देगी।

सोडा- में से एक सबसे अच्छा साधनबर्तनों की सुरक्षित सफाई के लिए, यह जले हुए भोजन के अवशेषों को खत्म करने में मदद करेगा। सोडा घोल तैयार करना आवश्यक है - 1 लीटर पानी और 120 ग्राम सोडा मिलाएं। मिश्रण को जले हुए स्थानों पर डालें, कम से कम 40 मिनट तक उबालें। उसी तरह, आप साइट्रिक एसिड का उपयोग कर सकते हैं - यह हल्के रंग के व्यंजनों को पूरी तरह से सफेद कर देगा।

पुरानी कालिख कैसे साफ करें?

तामचीनी के बर्तनों को तुरंत साफ करना आवश्यक है - वे जितने लंबे समय तक खड़े रहेंगे, उनके मूल स्वरूप में लौटने की संभावना उतनी ही कम होगी।

सिरके से मजबूत और पुरानी कालिख को हटाया जा सकता है। जले हुए स्थानों को डालना आवश्यक है, 2 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर सामान्य डिशवॉशिंग डिटर्जेंट का उपयोग करके पैन को धो लें।

कार्बन जमा को हटाने के लिए एक असामान्य, लेकिन प्रभावी उपाय - कोका-कोला तरल को सॉस पैन में डालना चाहिए, एक छोटी सी आग पर डालना चाहिए, 20 मिनट तक उबालना चाहिए। सावधानी - पेय में बहुत झाग आने लग सकता है।

सक्रिय कार्बन के साथ संदूषण के अवशेषों को हटाया जा सकता है। गोलियों को पीसकर पाउडर बना लें, जले हुए स्थानों को ढक दें, 30 मिनट के लिए छोड़ दें। 200 मिलीलीटर गर्म पानी डालें, एक और 1 घंटा प्रतीक्षा करें।

कॉफी के मैदान तामचीनी की सतह से जले हुए दूध को हटाने में मदद करेंगे। इसे थोड़ा सिक्त करने की जरूरत है, एक मोटी परत में लगाया जाता है, रगड़ा जाता है, 1 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। उसके बाद, नियमित स्पंज से सभी गंदगी आसानी से हटा दी जाती है।

इन सरल युक्तियों का उपयोग करके, आप अब इस सवाल से ग्रस्त नहीं हो सकते कि जले हुए तामचीनी वाले पैन को कैसे साफ किया जाए।

ऐसा होता है कि खाना तवे के नीचे तक जल जाता है, और उसके बाहरी हिस्से पर काली कालिख बन जाती है। सबसे लोकप्रिय खाना पकाने के बर्तन तामचीनी के बर्तन हैं।

इसलिए, तात्कालिक साधनों का उपयोग करके जले हुए तामचीनी पैन को कैसे साफ किया जाए, इसके लिए सभी विकल्पों की खोज करना उचित है।

महत्वपूर्ण!तामचीनी पैन को ब्रश या कठोर ब्रश से साफ करना असंभव है। केवल रासायनिक, लोक उपचार ही प्रभावी होंगे।

मजबूत से मदद लें रसायनइसके लायक नहीं। आप लोक उपचार का उपयोग कर सकते हैं जो कोई भी गृहिणी पा सकती है। एनामेलवेयर की लोकप्रियता के कारण, समय-समय पर और कई गृहिणियों द्वारा उनका परीक्षण किया गया है, इसलिए वे कोटिंग के लिए खतरा पैदा नहीं करते हैं।

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स्टेनलेस स्टील के पैन को कालिख से कैसे साफ करें?

उपयुक्त उपकरण चुनने के लिए कालिख से स्टेनलेस स्टील के पैन को साफ करना पर्याप्त है। प्रक्रिया को तात्कालिक साधनों का उपयोग करके घर पर किया जाता है। आंतरिक और बाहरी सफाई के विभिन्न तरीके हैं।

यह महत्वपूर्ण है कि उत्पाद में अमोनिया, क्लोरीन न हो:

• पैन को साबुन के घोल में 10-15 मिनट तक उबालकर बाहरी कार्बन जमा को हटाया जा सकता है। शेष कालिख को डिटर्जेंट, सोडा का उपयोग करके धोया जाता है।
• सक्रिय कार्बन के साथ दृढ़ता से चिपकने वाली कालिख को हटा दिया जाता है, पाउडर अवस्था में कुचल दिया जाता है। "काले आटे" से पानी पर पास्ता तैयार किया जाता है। मिश्रण को समस्या क्षेत्र पर लगाया जाता है और 30 मिनट के लिए वृद्ध किया जाता है। स्पंज से पोंछते हुए, उत्पाद को धो लें।
• बाहरी कालिख को सोडा से मिटाया जा सकता है। स्पंज या सतह पर थोड़ा सा बेकिंग सोडा डालें और चिकनी गति से साफ करें।
• एक स्टेनलेस पैन की बाहरी सतह को निम्नलिखित तरीके से साफ किया जा सकता है: एक कंटेनर में पानी और उतनी ही मात्रा में सिरका एसेंस डालें, इसके उबलने का इंतजार करें और पैन को 10 मिनट के लिए भाप के ऊपर रखें। इसके अलावा, गीले सोडा और नमक के मिश्रण से सतह को पोंछ लें।

एक स्टेनलेस सतह में अतिरिक्त चमक जोड़ने के लिए, आप कुछ सरल तरकीबों का उपयोग कर सकते हैं: सतह को ताजे आलू के वेजेज से रगड़ें, सिरके में भिगोएँ, अमोनिया और टूथपेस्ट के मिश्रण से साफ करें।

महत्वपूर्ण!सफाई प्रक्रिया के दौरान, दाग से बचने के लिए कपड़े या स्पंज की गति की दिशा न बदलें।

इस मामले में, आप धातु ब्रश का उपयोग नहीं कर सकते हैं, यह सुरक्षात्मक परत को नुकसान पहुंचा सकता है जो स्टेनलेस स्टील के रसोई के बर्तनों को जलने से बचाता है।

एक एल्यूमीनियम पैन से भारी कार्बन जमा को हटाना

प्रश्न विशेष रूप से प्रासंगिक है: एल्यूमीनियम रसोई के बर्तनों को कालिख और भोजन के नीचे से कैसे धोना है? कई तरीके हैं और वे सभी सामान्य से भिन्न हैं - आपको ऐसे व्यंजनों के साथ अधिक सावधानी से व्यवहार करने की आवश्यकता है।

समस्या यह है कि एक गर्म उत्पाद पर डालने पर ठंडे पानी से एक एल्यूमीनियम पैन विकृत हो जाता है।

निम्नलिखित तकनीकों के अनुपालन में एल्युमीनियम पैन को निम्नलिखित उत्पादों से साफ किया जा सकता है:

1. चावल के अवशेष, एक प्रकार का अनाज गर्म पानी से निकालें, जिसमें सोडा या डिश डिटर्जेंट भंग हो।
2. बेकिंग सोडा को कन्टेनर में ही उबालकर खाने के सूखे अवशेष साफ हो जाते हैं।
3. 4 बड़े चम्मच सिरके के साथ 1 लीटर पानी के घोल से सतह से दाग हटा दें। एक नम कपड़े से सतह को पोंछ लें।

एल्यूमीनियम पैन को केवल हाथ से साफ किया जाता है, ताकि धातु की सतह को नुकसान न पहुंचे, गहरी खरोंच न हो, और आकार ख़राब न हो।

घर पर निकेल प्लेटेड सफाई

निकल-प्लेटेड पैन को सोडा, रेत, नमक जैसे आक्रामक एजेंटों से साफ नहीं किया जा सकता है।

कालिख की सफाई के विशिष्ट तरीकों का उपयोग किया जाता है:

• सतह को बारीक कुचले हुए चाक से अच्छी तरह साफ किया जाता है।
• वसा को कमजोर नमक के घोल या अमोनिया से साफ किया जाता है।
• 1:1 के अनुपात में नमक और सिरके का घोल

दूध से निकल व्यंजन को साफ करना बहुत मुश्किल है - ऐसे उत्पादों को ऐसे सॉस पैन में उबालना या उबालना बेहतर नहीं है।

टिप्पणी!निकेल प्लेटेड बर्तनों को बहुत गर्म पानी में ही धोया और साफ किया जाता है।

टेफ्लॉन व्यंजन समान प्रक्रियाओं से गुजरते हैं, क्योंकि वे कई प्रकार की सफाई के प्रति भी संवेदनशील होते हैं और आक्रामक प्रभावों के परिणामस्वरूप आसानी से खराब हो जाते हैं।

कच्चा लोहा

अगर कच्चा लोहा रसोई के बर्तन गंदे हों तो क्या करें? इन बर्तनों का उपयोग अक्सर जाम बनाने के लिए किया जाता है। आप प्रभाव के आक्रामक तरीकों का उपयोग कर सकते हैं।

ये रेत, सैंडपेपर से सफाई कर रहे हैं:

• सतह को रेत, सैंडपेपर से रगड़ा जाता है।
• उपचारित सतह को पानी और नमक के घोल से धोया जाता है।
• बहते पानी से कुल्ला।

हाइड्रोक्लोरिक एसिड के घोल से अधिक गंभीर दाग हटा दिए जाते हैं।

चीनी मिट्टी

सिरेमिक बर्तनों को सावधानीपूर्वक और सावधानी से साफ किया जाना चाहिए। ख़ासियत यह है कि ऐसा उत्पाद सिरेमिक छिड़काव के साथ लेपित एक एल्यूमीनियम आधार है।

पहले आपको प्रदूषण की डिग्री निर्धारित करने की आवश्यकता है, और फिर काम पर लग जाएं:

• समस्या क्षेत्र को जैतून के तेल में डूबा हुआ कपड़े से पोंछ लें।
• डिटर्जेंट की एक बूंद के साथ पानी में थोड़ी देर भिगोएँ।
• गंभीर मामलों में सादे पानी में उबालने की आवश्यकता होती है।
• एक मेलामाइन स्पंज का उपयोग करें जिसे सिरेमिक सतहों के लिए डिज़ाइन किया गया है।

कालिख को बहुत सक्रिय रूप से न पोंछें, अगर इसे पूरी तरह से हटाया नहीं गया है, तो आप पानी और शराब के घोल से उस पर कार्रवाई कर सकते हैं।

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यह विश्वास के साथ कहा जा सकता है कि किसी भी गृहिणी को बार-बार ऐसी समस्या का सामना करना पड़ा है जैसे कि तवे में खाना जल गया हो। तामचीनी, ज़ाहिर है, हर घर में है। सबसे पहले, यह बहुत सुंदर है। दूसरे, ऐसे व्यंजनों में खाना पकाना बहुत सुविधाजनक होता है। लेकिन दुर्भाग्य से, खाना पकाने की प्रक्रिया में ऐसा होता है कि उत्पाद जल जाते हैं, तामचीनी को नुकसान पहुंचाते हैं। दुकानों की अलमारियों पर बस बर्तनों का एक शानदार वर्गीकरण है। लेकिन लंबे समय तक परिचारिका की सेवा करने के लिए तामचीनी कोटिंग वाले व्यंजनों के लिए, उनकी देखभाल करने में सक्षम होना महत्वपूर्ण है। इस लेख में, हम देखेंगे कि जले हुए तामचीनी पैन को ठीक से कैसे साफ किया जाए।

अगर तामचीनी पैन जल जाए तो क्या करें। क्या इसे साफ किया जा सकता है?

तामचीनी कोटिंग को सुरक्षित माना जाता है। पैन की कामकाजी सतह (अंदर वाला) कुछ रंगों में तामचीनी हो सकती है - सफेद, काला, क्रीम, नीला या भूरा-नीला। लेकिन उत्पाद के प्रति सबसे अधिक सावधानी बरतने पर भी ऐसा होता है कि भोजन जल जाता है। सफाई भिगोने से शुरू होनी चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको बस इसमें पानी डालना है, लेकिन ठंडा नहीं करना है।

जले हुए पैन को कालिख से कैसे धोएं और साफ करें

आप उबालकर बर्तन को कालिख से साफ कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको एक मजबूत नमक समाधान तैयार करने की आवश्यकता है (प्रति लीटर पानी में 5-6 बड़े चम्मच नमक लिया जाता है)। फिर तैयार घोल को जले हुए पैन में डालें और 40-50 मिनट तक उबालें। जले हुए भोजन को आसानी से दीवारों से गिरना चाहिए।

तामचीनी पैन (दूध सहित) के नीचे से जले हुए भोजन को हटाने के लिए लोक उपचार

आप बर्तन को साफ कर सकते हैं मीठा सोडा. तामचीनी के लिए यह विधि बहुत सरल और सुरक्षित है। इसके कार्यान्वयन के लिए, आपको पैन (लगभग एक लीटर) में पानी डालना होगा, और जब यह उबल जाए, तो सोडा के कुछ बड़े चम्मच डालें। उबालने के बाद, घोल को एक और घंटे के लिए उबालना चाहिए। फिर गर्मी से हटा दें, लेकिन सोडा समाधान न डालें, लेकिन लगभग दो घंटे तक खड़े रहने दें। इस प्रक्रिया के परिणामस्वरूप, जला हुआ भोजन आसानी से पैन की दीवारों से पीछे रह जाना चाहिए।

तामचीनी उत्पादों को धो लें टेबल सिरका- काफी सरल और प्रभावी तरीका. ऐसा करने के लिए, सिरका डालें ताकि यह पूरे जले हुए क्षेत्र को पूरी तरह से ढक दे। फिर आपको व्यंजन को लगभग तीन घंटे तक खड़े रहने की जरूरत है। फिर अवशेषों को निकालना आसान होगा, क्योंकि पिछली रासायनिक प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप वे पैन की दीवारों से दूर चले जाएंगे। सिरका से साफ करने का एक तरीका भी है, लेकिन उबालकर। एक सॉस पैन में थोड़ा पानी डालें और उसमें सिरका डालें। फिर हल्की आग लगा दें। लगभग तुरंत ही यह ध्यान देने योग्य हो जाएगा कि जले हुए भोजन के अवशेष दीवारों से कैसे छूटते हैं।

जली हुई सतहों को साफ करना सक्रिय कार्बनसभी बर्तनों के लिए उपयुक्त। दूध जलाते समय यह विधि पहले से कहीं अधिक प्रासंगिक है। इस तरह की सफाई करने के लिए, आपको सक्रिय चारकोल की कुछ गोलियां लेने और उन्हें पाउडर में कुचलने की जरूरत है। परिणामस्वरूप पाउडर को व्यंजन के नीचे - पूरे जले हुए क्षेत्र से ढंकना चाहिए। 30-40 मिनट खड़े रहने दें। फिर आपको वहां थोड़ा ठंडा पानी डालना चाहिए और आधे घंटे के लिए छोड़ देना चाहिए। किए गए उपायों के बाद, कालिख को आसानी से साफ किया जा सकता है।

के साथ सफाई नमक. यह तरीका अच्छा है क्योंकि परिचारिका के हाथ में हमेशा नमक होता है। इस सफाई विधि के लिए, आपको बस पर्याप्त मात्रा में नमक के साथ नीचे कालिख भरने की जरूरत है और इसे खड़े रहने दें, फिर गर्म पानी डालें और 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें। नतीजतन, जली हुई परत गीली हो जाएगी और दीवारों से अच्छी तरह से हटा दी जाएगी।

के साथ सफाई मट्ठा. तामचीनी व्यंजनों की प्रभावी सफाई के लिए इस तरह के उत्पाद का उपयोग करना काफी संभव है। ऐसा करने के लिए, आपको मट्ठा को पैन में इतनी मात्रा में रखना होगा कि उसका स्तर दूषित सतह से थोड़ा ऊपर हो। रात भर भीगने के लिए छोड़ दें। चूंकि मट्ठा में विभिन्न एसिड होते हैं, इसलिए जले हुए भोजन पैन की दीवारों को आसानी से छील सकते हैं।

के साथ सफाई सोडा-नमक मिश्रण. सबसे पहले आपको बेकिंग सोडा और टेबल सॉल्ट को बराबर मात्रा में मिलाना है। परिणामी संरचना को साफ करने के लिए उत्पाद में डालें और पानी इस तरह डालें कि एक प्रकार का घोल गूंथ सके। फिर ढक्कन बंद कर दें और इसे एक दिन के लिए पकने दें। निर्धारित समय के बाद, थोड़ा पानी डालें, मिश्रण को उबलने दें, धीमी आँच पर और आधे घंटे के लिए पकाएँ। फिर आग से निकालना संभव होगा, ठंडा होने दें और सामान्य तरीके से धो लें।

बर्तन साफ ​​करना बदलने के लिए. कॉफी पीने के बाद बचा हुआ गाढ़ापन एकत्र किया जा सकता है और जली हुई सतह पर वितरित करके, इस कालिख में सावधानी से रगड़ें। पैन को इस तरह से प्रोसेस करने के बाद करीब एक घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें। भोजन के टुकड़ों को बिना किसी समस्या के हटा देना चाहिए।

घरेलू रसायन

तामचीनी के बर्तन को साफ करना सफ़ेदी. बर्तन में लगभग आधा लीटर गर्म पानी डालें और उसमें एक चम्मच सफेदी डालें। परिणामी घोल को रात भर छोड़ दें। फिर आपको इस घोल को डालना है और साफ पानी से दो बार उबालना है। उसके बाद, इसके संपर्क को रोकने के लिए इसे बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोना चाहिए रासायनिक यौगिकभोजन में।

आपातकालीन स्थिति में रासायनिक एजेंटों का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है, जब लोक उपचार के प्रभाव की प्रतीक्षा करने का समय नहीं होता है। आखिरकार, वे बहुत केंद्रित हैं और एक मजबूत प्रभाव डालते हैं। उदाहरण के लिए, " शुमानित"- आक्रामक कार्रवाई का एक रासायनिक साधन। यह सबसे जिद्दी दागों को भी जल्दी से साफ कर सकता है। " चिस्टर"सबसे सस्ता विकल्प है, लेकिन यह एक मोटी जली हुई परत को हटाने के लिए उतना प्रभावी नहीं है। दृढ़ एमवेडिटर्जेंट का उत्पादन करता है जो उनकी प्रभावशीलता के लिए जाना जाता है और, जो तामचीनी के मामले में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, कोमल क्रिया।

एहतियाती उपाय

बर्तन साफ ​​​​करने के लिए रसायनों का उपयोग करते समय, आपको काफी सावधान रहने की जरूरत है। कई प्रकार के उत्पाद आक्रामक होते हैं, इसलिए उनके साथ काम करते समय, आपको अपनी त्वचा की सुरक्षा के लिए रबर के दस्ताने का उपयोग करना चाहिए। आंखों के संपर्क से बचना भी बहुत जरूरी है। अगर ऐसा होता है, तो आंखों को खूब पानी से धोना चाहिए।

एक नियम को याद रखना महत्वपूर्ण है - बर्तन धोने और साफ करने के लिए किसी भी रसायन का उपयोग करने के बाद, पानी से अच्छी तरह कुल्ला करना आवश्यक है। थोक डिटर्जेंट और क्लीनर का उपयोग करते समय, छोटे कणों को गिरने से रोकने के लिए इन पाउडरों को विशेष देखभाल के साथ डालें एयरवेज. ऐसी सफाई के बाद, कमरे को हवादार करना सबसे अच्छा होगा। बेशक, डिटर्जेंट स्टोर करें रासायनिक पदार्थबच्चों या पालतू जानवरों के लिए दुर्गम स्थानों में आवश्यक।

• तामचीनी को पहले सख्त किए बिना एक नए पैन का उपयोग नहीं किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, बस एक सॉस पैन में गर्म पानी डालें, इसे थोड़ा उबलने दें, फिर गर्मी से हटा दें और ठंडा होने दें। इस तरह से इनेमल सख्त हो जाता है।
• चिपके हुए तामचीनी वाले व्यंजन अनुपयोगी हैं।
• तामचीनी का उपयोग तलने के लिए नहीं किया जाता है (कुछ गृहिणियां ऐसा करने का प्रबंधन करती हैं, उदाहरण के लिए, सॉस पैन में तलना पकाना)।
• दूध को उबालने की सलाह नहीं दी जाती है और दूध के दलिया को उबालने के लिए तामचीनी के बर्तन का उपयोग नहीं किया जाता है। दूध उनके लिए सबसे अच्छा उत्पाद नहीं है, यह अक्सर जल जाता है।
• तामचीनी को यथासंभव लंबे समय तक संरक्षित रखने के लिए, तापमान के अंतर से बचा जाना चाहिए: इसे गर्म सतह से ठंडे स्थान पर न रखें, भिगोने के लिए केवल कमरे के तापमान के पानी का उपयोग करें।
• बड़े अपघर्षक कणों या धातु ब्रश वाले पदार्थ उनकी सतह पर लागू नहीं होते हैं - यदि कोटिंग क्षतिग्रस्त हो जाती है, तो पैन आगे उपयोग के लिए अनुपयोगी हो जाता है।
• तामचीनी के साथ काम करते समय, अचानक आंदोलनों से बचा जाना चाहिए: इसे गिराएं नहीं, इसे मेज पर तेजी से न रखें, क्योंकि तामचीनी आसानी से टूट जाती है।