أنواع الحمضيات التي لم تعرف عنها شيئاً (13 صورة). هجن الحمضيات: أصناف وتنمو في المنزل هجين ليمون وجريب فروت اسمها

يحب الكثير منا الفواكه الحمضية مثل الليمون أو الجير أو الجريب فروت. ولكن هناك العديد من الأنواع التي يمكن العثور عليها على أرفف المتاجر اليوم. هناك أيضًا عدد كبير من مجموعات الفواكه المفضلة والهجينة اللذيذة والمثيرة للاهتمام. واحد من هؤلاء هو مزيج من الماندرين والبرتقال.

ما اسم هذه الفاكهة الشيقة؟ يسمى هجين من البرتقال ، الذي يشترك في بعض ميزات ابن عمه البرتقالي ، كليمنتين. يمكنك غالبًا العثور على اسم مينولا ، ولكنه في الحقيقة خليط من الجريب فروت ، أو بالأحرى البرتقال والجريب فروت. هناك رأي مفاده أن هذا الليمون هجين ، وهذا خطأ جوهري. خليط الليمون مع البرتقال هو مزيج من عصير الليمون والبرتقال. الماندرين والليمون - Limandrin ، وهو أيضًا فاكهة أخرى يُطلق عليها أحيانًا اسم الكليمنتين عن طريق الخطأ. .

تنتمي كليمنتين إلى عائلة تانجيلو ، أو كما يطلق عليها أيضًا اليوسفي. منذ أن أصبح البرتقالي المتقاطع والتانجيلو والدا لهذا النوع. حصل الصنف على اسمه من والد كليمنتين ، الذي قام في الواقع بزراعة الفاكهة. في عام 1902 ، حاول أن يزرع اليوسفي ليصبح ألذ وأحلى ، ونجح في ذلك.

ظاهريًا ، تشبه هذه الفاكهة تمامًا اليوسفي ، لكن اللب أحلى في الذوق. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الصنف على قشرة أرق بشكل ملحوظ ، على الرغم من أنها صعبة للغاية. يظل اللون هو نفسه البرتقالي اللامع.

أصناف الهجين

نظرًا لأن هذا النوع له خصائص ذوق ممتازة ، يمكن العثور على اختيارات مثيرة للاهتمام اليوم. ما هي الاكثر شهرة؟

هناك ثلاثة أنواع رئيسية معروفة من تهجين الكلمنتين:

• الأسبانية. وهي مقسمة إلى نوعين: أحدهما كبير الحجم والآخر صغير. كما أنه يختلف في عدد العظام.
• مونتريال. ربما يكون أندر مزيج من الكليمنتين. نمت في أسبانيا والجزائر. تحتوي الثمار على أكثر من 12 بذرة.
• كورسيكا. الفاكهة اللذيذة والشعبية. حصلت على اسمها من مكان النمو. يشتهر بمذاقه الجيد وقلة العظام بالداخل.

الخصائص العامة

غالبًا ما توجد هذه الفاكهة في الشتاء: تظهر على الرفوف في نوفمبر ، وتبقى حتى فبراير. الثمار حلوة جدا ، كثير العصير ورائحة. يُعتقد أن مزيجًا من البرتقال واليوسفي هو أفضل مضاد للاكتئاب ، خاصة في مثل هذا الوقت البارد والظلام.

السمة المميزة هي قشر برتقال أكثر إشراقًا وشكلًا مفلطحًا. العمر الافتراضي للكليمنتين طويل جدًا. كل ما تحتاجه هو تهيئة جميع الظروف لهم ، ثم يظلون محدثين لأكثر من شهر.

يتميز التركيب بكمية كبيرة من فيتامين ب والمعادن المختلفة. كما أن الفاكهة غنية بالنحاس وحمض الأسكوربيك والمواد المفيدة الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الصنف على كمية قليلة من السكر ، على الرغم من أنه حلو للغاية ، لذلك فهو يعتبر من الأصناف منخفضة السعرات الحرارية. له تأثير جيد على الجهاز الهضمي ، ويزيل مشاكل الجهاز الهضمي ، وممتاز للوقاية من نزلات البرد ، ويحسن الشهية ويحسن المناعة ، مثل أي حمضيات.

هل تساءلت يومًا ما هي التشكيلة الغنية بالحمضيات؟ القائمة ، بالطبع ، ليست بلا نهاية ، لكنها طويلة جدًا. كل صنف له طعمه الفريد ومظهره وتطبيقه غير العاديين. شيء واحد يوحد جميع أنواع الحمضيات - الرائحة الرائعة للزهور والفواكه. تختلف الثمار في اللون والشكل واللب وإشراق الذوق ، لكن الرائحة الساطعة هي بطاقة الاتصال الخاصة بهم.

يُعتقد أن ممثلين عن عائلة الحمضيات تم تشكيلهم نتيجة العبور بين الأنواع. يتم الحصول على بعض ثمار الحمضيات بشكل طبيعي ، وقد ظهر البعض الآخر بفضل جهود المربين. يعتبر الجير واليوسفي والكباد من أسلاف الحمضيات. خلقت مجموعات مختلفة من خصائص وصفات هذه الفاكهة مجموعة كاملة من الفواكه الحمضية الحلوة والحامضة المشمسة.

Ugli (Uglifruit)

هذه الفاكهة الحمضية هي مزيج ناجح من اليوسفي والبرتقال. قام J. Sharp بتطعيم قطع من نبات غير مهذب إلى برتقال حامض وحصل على ثمار تفوق في الحلاوة. استمر في التطعيم حتى طور نوعًا من السكر بأقل عدد ممكن من البذور. بعد 15-20 عامًا من التجربة الأولى ، وقع أوجلي في حب الدول الأوروبية. اليوم تزرع ثمار الحمضيات في جامايكا وفلوريدا من ديسمبر إلى أبريل.

يأتي الاسم من كلمة "ugly" الإنجليزية وتعني "ugly". يمكننا أن نقول بثقة أن هذه هي الحالة ذاتها التي لا ينبغي فيها الحكم بالمثول أمامك. قشر أخضر مصفر متجعد مع مسام كبيرة وبقع برتقالية يخفي تحته لحم حلو وعصير. من السهل تقشير ثمار الحمضيات وتقسيمها إلى شرائح برتقالية ذات مرارة لطيفة. يمكن تخيل الطعم كمزيج من اليوسفي المخمر مع نوتة نبيلة من مرارة الجريب فروت.

ينمو Uglifrut حتى قطر 10-15 سم. يجب أن تكون الثمار الناضجة ثقيلة الوزن. إذا كانت الثمرة مشوهة بشدة عند النقر فوق البقع ، فهذا يعني أنها مفرطة النضج وبدأت بالفعل في التدهور. الفرق الخاص هو ملصق الشركة المصنعة أو العلامة التجارية المطبوعة على القشر. بالمناسبة ، لأغراض الديكور ، تزرع الشجرة في أحواض حول العالم ، بما في ذلك روسيا.

يؤكل عجلي طازجًا. في الطبخ ، يتم استخدامه لصنع مربى البرتقال والمربيات والمعلبات والسلطات والزبادي والآيس كريم والصلصات والفواكه المسكرة. يستخدم العصير لتذوق المشروبات وصنع الكوكتيلات.

من الصعب تصديق ذلك ، لكن الحمضيات المألوفة منذ الطفولة هي مزيج طبيعي من اليوسفي والبوميلو. تم اكتشاف المصنع لأول مرة منذ 2500 قبل الميلاد. وطنها هو الصين ، ومنها بعد مئات السنين انتشرت الفاكهة إلى الدول الأوروبية. لهذا ، يسمى البرتقال أيضًا بالتفاح الصيني. الفاكهة المستديرة البرتقالية محمية بقشرة كثيفة تخفي حبيبات كبيرة من اللب.

من المعروف أن الليمون والبرتقال هما أكثر الحمضيات استهلاكًا وشيوعًا. على عكس نظيرتها الحامضة ، غالبًا ما تؤكل الفاكهة المشمسة في شكلها الطبيعي ، وتستخدم أيضًا في الطهي لتحضير الفواكه المسكرة ، والسلطات ، والحلويات ، والمربى ، والمربى ، كحشوة. حلوى الشوكولاتةوالمعجنات. يستحيل السكوت على عصير البرتقال اللذيذ الذي يعد من أشهر المشروبات في العالم. يستخدم قشر الفاكهة أيضًا في إنتاج المشروبات ، على الرغم من المشروبات الكحولية ، مثل النبيذ أو الخمور.

بالطبع ، نحن معتادون في الغالب على البرتقال الحلو ، ولكن هناك أيضًا مرير (برتقالي) ، والذي ستتعرف عليه بعد قليل.

الملك البرتقالي أو البرتقالي الأحمر

بالإضافة إلى البرتقال المعتاد ، هناك برتقال دموي. تبدو غريبة للغاية ، وغالبًا ما يطلق عليها الخنافس. تدين ثمار الحمضيات باسمها غير المعتاد لللب ذي اللون الأحمر: من الضوء إلى المشبع. النقطة هي صبغة الأنثوسيانين وتركيزها في أصناف مختلفة. ظاهريًا ، تبدو الخنفساء مثل البرتقالة ، وهي أصغر حجمًا وبها بقع حمراء برتقالية على القشرة المسامية. لا يحتوي اللب عمليًا على بذور. يتم فصل الشرائح بسهولة عن بعضها البعض.

الفاكهة هي طفرة طبيعية للبرتقال ومماثلة في الذوق. تؤكل الحمضيات الحمراء طازجة أو تستخدم في السلطات والعصائر والحلويات. يبدو العصير الغني جذابًا. تزرع معظم أصناف فاكهة الدم في دول البحر الأبيض المتوسط. وأشهرهم مورو وسانجينيلو وتاروكو.

البرغموت المعطر ينحدر من البرتقال المر (البرتقال) والليمون. يعتبر مكان ولادة الفاكهة في جنوب شرق آسيا. سميت على اسم مدينة بيرغامو الإيطالية ، حيث تم تدجين الحمضيات.

الفاكهة المستديرة ذات الشكل الكمثرى ذات اللون الأخضر الداكن محمية بقشر كثيف متجعد. لا تؤكل الفاكهة الطازجة في كثير من الأحيان بسبب الطعم المر الحامض. يتم تحضير مربى البرتقال والفواكه المسكرة منه ، ويتم تحضير الشاي والحلويات. يستخدم الزيت العطري برائحة منعشة لطيفة في صناعة العطور.

فاكهة حمضيات موطنها الهند ، سليل الكباد والليمون. ظاهريًا ، يبدو وكأنه ليمون مستدير وبدين. عند فرك الأوراق ، تنضح برائحة لذيذة تشبه توابل الزنجبيل ونضارة الأوكالبتوس. يغطي القشرة الناعمة ذات الرمال الصفراء لبًا شاحبًا وشفافًا وحامضًا مع العديد من العظام الصغيرة. نظرًا لمذاقها الحار ، فإن Gayanima هو عنصر شائع في المخللات في المطبخ الهندي.

لطالما جادل العلماء حول الحمضيات التي كانت أسلاف الجريب فروت. في النهاية ، يُعتقد أن هذا مزيج طبيعي من البرتقال والبوميلو. أولاً ، تم اكتشاف النبات في باربادوس عام 1650 ، وبعد ذلك بقليل في جامايكا عام 1814. اليوم ، انتشرت الحمضيات في معظم البلدان ذات المناخ شبه الاستوائي المناسب. يأتي الاسم من كلمة "عنب" التي تعني "العنب". عندما تنضج ، تتجمع ثمار الجريب فروت جنبًا إلى جنب ، تشبه عناقيد العنب.

فاكهة كبيرة مدورة يصل قطرها إلى 10-15 سم ، ويزن حوالي 300-500 جرام ، واللحم مخفي تحت قشرة برتقالية كثيفة ، مقسومة على حواجز مرة. تتنوع هذه المجموعة المتنوعة من الحمضيات في لون الحبوب الحلوة: من الأصفر إلى الأحمر الغامق. يُعتقد أنه كلما كان اللحم أكثر احمرارًا ، كان ألذ. عدد العظام الصغيرة ضئيل ، يوجد ممثلون بغيابهم التام.

عند اختيار الجريب فروت ، أعط الأفضلية للفواكه الثقيلة. يمكن للفاكهة ، على عكس الحمضيات الأخرى ، الاحتفاظ بخصائص طعمها لفترة طويلة ، حتى أثناء المعالجة الحرارية. يؤكل الجريب فروت طازجًا ، ويستخدم كعنصر في الأطباق والمشروبات: السلطات والحلويات والمشروبات الكحولية والمربيات. تصنع الفواكه المسكرة اللذيذة الحارة من القشر. يتم تقشير الثمرة وتحريرها من الأقسام ، أو تقطيعها ، وبعد ذلك يتم تناول اللب بملعقة صغيرة. الفاكهة ، مثل العصير ، بسبب تركيبته ، مدرجة في قائمة المنتجات لفقدان الوزن.

تم اكتشاف هجين غير محدد من اليوسفي - dekopon ، والذي يشار إليه أيضًا باسم سومو ، في ناغازاكي في عام 1972. موطن الحمضيات هو اليابان وكوريا الجنوبية والبرازيل وبعض الولايات الأمريكية وتزرع في دفيئات كبيرة. الثمار بشكل رئيسي في الشتاء. على عكس أسلافها ، فإن ثمار الحمضيات أكبر في الحجم ومزينة بحديبة كبيرة مستطيلة في الأعلى. يسهل فصل قشر البرتقال وتقشيره. تحتها مخبأة اللب الحلو ، سكب النوى.

من الاسم يتضح أن الحمضيات تأتي من الهند. ظاهريًا ، يبدو مثل اليوسفي الضخم مع قشر مريح وشرائح محددة بألوان زاهية. تستخدم الفاكهة في الطب الشعبي وفي الطقوس الروحية. هذا هو واحد من أقدم أسلاف ثمار الحمضيات. تعتبر حاليا مهددة بالانقراض.

لا يزال Yekan أو Anadomican ، موطنه اليابان ، لغزا للمربين. يميل الكثيرون إلى الاعتقاد بأن هذا مزيج من البوميلو واليوسفي. تم اكتشاف الفاكهة لأول مرة في عام 1886 ، وتم تربيتها في الصين لبعض الوقت.

يمكن مقارنة Yekan بالجريب فروت. الثمار متشابهة في الحجم والوزن وطرق الأكل. تحتوي الفاكهة أيضًا على مرارة طفيفة للأقسام ، لكن اللب نفسه أحلى بكثير. وقع البرتقالي اللامع ، وأحيانًا الأحمر الأنيق في حب سكان آسيا. لقد تعلم المزارعون حتى زراعة الحمضيات من خمسة أركان.

الاسم الثاني للحمضيات هو الإستروجين. يستخدم نوع منفصل من الكباد ، عمليا لا يحتوي على اللب ، في الاحتفالات الدينية. كبير جدًا ، ينمو بمقدار 1.5 إلى 2 أضعاف حجم راحة اليد ، ويتناقص قليلاً من القاعدة. القشرة ضخمة ووعرة ومرنة. اللب قليل السكرية ، وليس له رائحة واضحة.

يأتي الجير الهندي من البلد الذي يحمل نفس الاسم. يُطلق عليه أيضًا الجير الفلسطيني والكولومبي. تعتبر الفاكهة مزيجًا من الليمون المكسيكي والكباد الحلو. ووفقًا لمصادر أخرى ، فإن هذا ناتج عن عبور الجير والجير. لسوء الحظ ، لم تنجح محاولات العلماء لتربية هذا الصنف في المختبر.

الثمار ذات اللون الأصفر الفاتح كروية ، أو العكس ، ممدودة قليلاً. قشر ناعم رقيق له رائحة خفيفة وخفيفة. اللحم أصفر شفاف ، حلو قليلاً ، حتى قليل الذوق ، بسبب عدم وجود الأحماض. ثمار هذا النبات غير صالحة للأكل. تستخدم الشجرة كطعم جذري.

إيتشاندارين (يوزو)

نتيجة مثيرة للاهتمام للغاية لتهجين اليوسفي الحامض (sunki) و Ichan lemon. يعتبر نبات الحمضيات القديم في الصين والتبت مكونًا أساسيًا للمطبخ الوطني. ظاهريًا ، يبدو Ichandarin (المعروف أيضًا باسم Yunos أو Yuzu) مثل ليمون كروي أخضر. اللب حامض جدا ، بنكهة اليوسفي الخفيفة ورائحة منعشة. في الطبخ ، يتم استخدامه كبديل لليمون أو الجير.

وتسمى ثمار الحمضيات أيضًا كابوسو. إنه مزيج من البرتقال المر مع ثمار الحمضيات البدائية (بابيدا). موطن كابوسو هو الصين ، لكن شعب اليابان يزرع هذا النبات أيضًا. تُقطف الثمرة من الشجرة بمجرد أن تصبح خضراء زاهية. ظاهريًا ، إنه مشابه جدًا لليمون. وإذا تركته على فرع ، يتحول لون الكابوسو إلى اللون الأصفر ولا يمكن تمييزه تمامًا عن نظيره في الحمضيات.

الفاكهة الحامضة - صاحب لب العنبر الشفاف مع رائحة الليمون الخفيفة وعدد كبير من البذور الصغيرة المرة. يتم تحضير الخل ومخللات الأسماك واللحوم والتوابل والحلويات والمشروبات الكحولية وغير الكحولية من الحمضيات. يستخدم الحماس لتذوق الحلويات.

كالامانسي أو الجير المسكي عبارة عن فاكهة حمضيات ، تشبه في شكلها الجير الكروي المصغر. من الواضح أن الطعم مزيج من اليوسفي والليمون. تعتبر أقدم فواكه حمضيات ، والتي كانت بمثابة سلف لكثير من الممثلين. تقدر في الفلبين. تستخدم الفاكهة في الطبخ كبديل لليمون أو الجير.

كالاموندين (سيتروفورتونيلا)

على الرغم من أن النبات يطلق عليه أيضًا اللون البرتقالي القزم ، فلا توجد علاقة مباشرة بين الحمضيات. تأتي ثمار الحمضيات من اليوسفي والبرتقال. تم اكتشاف الشجرة في جنوب شرق آسيا ، وانتشرت في جميع أنحاء العالم بسبب تباينها في ظروف درجات الحرارة. يمكن زراعة سيتروفورتونيلا في المنزل كنبات للزينة. الثمار صغيرة ، مستديرة ، تشبه اليوسفي الصغير. كل شيء في هذه الفاكهة صالح للأكل ، حتى قشر البرتقال الرقيق الذي يحمي لب السكر. يتم تحضير المربى والفواكه المسكرة من الحمضيات الصغيرة ذات المذاق غير العادي. العصير بمثابة ماء مالح ممتاز بالإضافة إلى الدورات الثانية.

يُطلق على ثمار الحمضيات اسم البرتقال الحامض ، وذلك لمظهره وخصائصه الموروثة عن أسلافه: الليمون والبرتقال. تبدو الحمضيات وكأنها ليمون ثقيل متجعد. تحت القشرة الصفراء السميكة الدافئة يوجد لحم برتقالي برائحة الحمضيات الدقيقة. بسبب الطعم المر غير المعتاد ، لا تؤكل الفاكهة نيئة. يتم تحضير الفواكه المسكرة والمربى منه ، ويستخدم العصير كتوابل. تستخدم البذور والأوراق والزهور والقشور كمواد خام لتحضير الزيوت المستخدمة في الطبخ والعطور.

غالبًا ما يزين النبات المناظر الطبيعية الحضرية ، أو يتم نقل ثمار الحمضيات ذات نظام الجذر المتخلف إليها. في الطب الشعبي ، يعتبر الكرنه دواء ضد أمراض الدورة الدموية والجهاز التنفسي والجهاز الهضمي.

أسماء الفاكهة الإضافية هي حمضيات كومبافا. يصل قطر هذه الحمضيات ذات اللب الحامض غير الصالح للأكل إلى حوالي 4 سم. نادرًا ما يتم استخدام نكهة الليمون المجعد الكثيفة في الطهي. قد يبدو أن الحمضيات ليس لها أهمية خاصة بالنسبة للإنسان. هذا ليس صحيحا. تقدر قيمة النبات بشكل أساسي لأوراقه الخضراء الداكنة. لا يمكن للأطباق التايلاندية التقليدية والإندونيسية والكمبودية والماليزية الاستغناء عنها. حساء توم يام غير ممكن بدون أوراق عطرية مع حامضة حارة.

فاكهة حمضيات يابانية تزرع كنبات للزينة. ينتج البرتقال المر أو canaliculata عن عبور البرتقال والجريب فروت. تعتبر الثمار ذات اللون البرتقالي الرملي غير صالحة للأكل لمذاقها المر القوي والحامض.

هذا هو أحلى مزيج من اليوسفي والبرتقال ابتكره بيير كليمنتين في أوائل القرن العشرين. ظاهريًا ، الحمضيات تشبه اليوسفي ، وتتميز بلون الزعفران الغني ونعومة القشرة غير اللامعة. يتفوق لب العصير العطري على أسلافه في الحلاوة ، ويحتوي على العديد من البذور. تستهلك الثمار طازجة ، في الطهي يتم استخدامها بشكل مشابه لفاكهة الأجداد.

فاكهة حمضيات غير عادية هي مزيج من Fingerlime و limandarin Rangupr. تم اكتشاف الحمضيات لأول مرة في أستراليا في عام 1990. الثمار الصغيرة لها لون أحمر بورجوندي غني. الليمون في الدم أحلى قليلاً من الليمون ويؤكل طازجاً ومطبوخاً.

تسمى الحمضيات أيضًا الأسترالية ، والتي ترتبط بمكان النمو. ثمار مدورة مخضرة ، قشرة سميكة ، خفيفة ، لحم شبه شفاف. يتم تحضير الفاكهة المسكرة من الفاكهة وتزيين المشروبات والحصول عليها زيت اساسي.

فاكهة حمضيات مصغرة مصنفة كجنس فرعي منفصل Fortunella. ، أو Kinkan يصل طولها إلى 4 سم وقطرها 2 سم. نشأت الحمضيات في جنوب شرق آسيا ، واكتسبتها الاسم الياباني والبرتقالي الذهبي. في الواقع ، يبدو وكأنه ليمونة صغيرة ذات قمة مستديرة. يقترن اللحم الحمضي قليلاً بقشرة عسل صالحة للأكل. تؤكل الفاكهة كمنتج مستقل ، وتُضاف إلى الأطباق الحلوة وتُخبز مع منتجات أخرى.

غالبًا ما يكون الجير المكسيكي مخطئًا لممثل هذه الحمضيات. تم تصويره على ملصقات المشروبات والمنتجات التي تحتوي على الجير. فاكهة الجير الخضراء الأنيقة ذات اللب شديد الحموضة والشفافة. أكثر حمضية من الليمون ، وتستخدم في الطبخ لأغراض مماثلة. زيت عطري يستخرج من القشر والبذور. تبدو الثمار الناضجة دائمًا ثقيلة بالنسبة لحجمها.

لا تزال ليميتا موضع جدل بين المربين ومحبي الحمضيات. من غير المعروف أي ثمار تنتمي إلى أسلاف الحمضيات. يُصنف الجير الحلو أو الإيطالي على أنه كل من الجير والليمون. من الممكن أن تكون ليميتا قد نشأت من هذه الثمار. الفاكهة الكروية ذات اللون البرتقالي الزهري مفلطحة قليلاً ، مدببة عند الحافة. اللب حلو ، حامض ، لطيف في الرائحة. يتم تحضير المشروبات من الحمضيات ، بما في ذلك المشروبات الكحولية المعلبة أو المحولة إلى فواكه مجففة.

الفاكهة الحمضية الملونة ، والتي تسمى أيضًا الليمونيلا ، هي مزيج لذيذ من الليمون والبرتقال ، تم الحصول عليه في أوائل القرن العشرين. نشأت الفاكهة البيضاوية الصغيرة ذات اللون الأصفر والأخضر في الصين. القشر حلو للأكل ، اللب مع مرارة فاتح للشهية. تقدم الحمضيات المشروبات المنعشة والأطباق الخالية من الدهون برائحة لطيفة بشكل لا يصدق.

المعتاد والمألوف لدى الجميع ، الحمضيات الصفراء الحامضة هي هجين طبيعي قديم ، أصله من جنوب آسيا. هناك إصدارات أن الليمون ينحدر من الجير والكباد أو البرتقال والجير. على أي حال ، هذه حمضيات صحية - مصادر فيتامين سي. الثمار بيضاوية ، صفراء ، ذات قمة ضيقة. اللب مع العظام. تختلف الحموضة باختلاف التنوع وظروف النمو. هناك العديد من الخيارات لاستهلاك الحمضيات: تؤكل نيئة ، تحضير ماء مالح ، صلصات ، مضافة إلى العديد من الأطباق.

حصل الليمون العطري الجميل على اسمه تكريما لمدينة Yichang الصينية. هذا هو واحد من اصناف نادرةثمار الحمضيات التي تزين مدن أوروبا. الفاكهة الحمضية تقاوم الظروف المناخية المعاكسة ، وهي مزينة بالفواكه الصفراء والأخضر الفاتح والبرتقالي البرتقالي. تتناسب أوراق الشجر الجميلة الخضراء تمامًا مع المناظر الطبيعية الحضرية. الفاكهة المسطحة ، مثل الليمون الكفيري ، لها طعم حامض غني ، لذلك نادرًا ما تؤكل نيئة. في الطبخ ، يحل محل الليمون المعتاد.

ماير ليمون (ماير) أو الليمون الصيني هو مزيج من الليمون العادي مع برتقال. اكتشفه فرانك ماير في بداية القرن العشرين. في الصين ، تزرع ثمار الحمضيات في المنزل. يتميز ليمون ماير بحجمه الكبير ولونه الدافئ الغني وطعمه اللطيف ، حيث يقدره الذواقة في جميع أنحاء العالم.

ليماندارين رانجبور

يتضح من الاسم أن هذا مزيج من الليمون واليوسفي ، ورث منه طعمه ومظهره ، على التوالي. وجدت لأول مرة في مدينة رانجبور. يستخدم النبات كطعم جذري ويزين به المناطق الداخلية الحضرية. في الطبخ ، يتم استخدامه كليمون ، ويعمل كمكون لتحضير الفواكه المسكرة والمربى ، ويضاف إلى العصائر للنكهة.

Otahite هو رانجبور حلو اكتشف في تاهيتي في عام 1813. لها طعم متخمر عند مقارنتها مع ليموندين آخر.

الماندرين الحلو - ضيف من جنوب الصين ، يزرع الآن في آسيا ودول البحر الأبيض المتوسط. الثمرة مستديرة ومسطحة قليلاً وذات قشرة برتقالية وزعفران رقيقة ولحم سكري. اعتمادًا على التنوع ، يختلف اللون والمذاق. تؤكل الفاكهة طازجة ، ويتم تحضير العديد من الأطباق والصلصات والحلويات والنكهات والمشروبات والمعجنات.

نوبل الماندرين أو الماندرين الملكي

ثمرة حمضيات ذات مظهر ملحوظ لا يُنسى. إنه تانجور - مزيج من الماندرين والبرتقال الحلو. جاء كونينبو أو الماندرين الكمبودي من جنوب غرب الصين وشمال شرق الهند. ظاهريًا ، يبدو مثل اليوسفي "المسن" ، قشر برتقالي داكن متجعد ومسامي يلائم الشرائح بشكل مريح ، ويحدد محيطها قليلاً. نادرًا ما توجد على أرففنا. اللب حلو جدا ، مع الكثير من العصير ورائحة طيبة. يؤكل اليوسفي النبيل بمفرده أو يضاف إلى المشروبات والمعلبات. يستخدم القشر لتذوق الحلويات والمشروبات الكحولية.

ماندرين أونشيو

مثل العديد من اليوسفي ، ظهر Unshio (Inshiu ، Satsuma) في الصين ، حيث انتشر إلى دول جنوب شرق آسيا. تعتبر ثمار الحمضيات منتجة وتتكيف مع درجات الحرارة المنخفضة ، لذلك يتم تقديمها في الدول الأوروبية كعنصر من عناصر تصميم المناظر الطبيعية. ينتمي العديد من اليوسفي المستورد إلى روسيا إلى هذا التنوع.

الثمرة صفراء برتقالية اللون ، مستديرة ، مفلطحة قليلاً من الأعلى. ينفصل اللب العصير بسهولة عن القشرة ، ولا يحتوي على بذور. Yingshiu أحلى من اليوسفي العادي ، وهو مشابه في الاستخدام.

هجين من اليوسفي والبرتقال يسمى أيضا Orangequat. نبتة جذابة ذات رائحة حلوة مغرية. الثمار بيضاوية الشكل ، ممدودة قليلاً ، تشبه الكمكوات المتضخم في بعض الأحيان. تتراوح القشرة الحلوة الصالحة للأكل من البرتقالي إلى الأحمر الداكن الوردي. اللب هو العصير ، مع طعم حامض لطيف ومرارة طفيفة. يتمتع Mandarinokvat بطعم فريد ، مما يتيح مجالًا لاستخدام تذوق الطعام. يتم تحضير مربى البرتقال والفواكه المسكرة منه ، ونكهة الكحول.

أحد ممثلي الكباد ، والذي سيتم مناقشته لاحقًا. لها حلاوة لطيفة وأقل حموضة. ينمو في المغرب ، وهو مثالي لصنع مربى البرتقال والفواكه المسكرة.

ثمار حمضيات لذيذة حصل عليها عمال المربين عام 1931. سميت على اسم المدينة التي تحمل نفس الاسم حيث تم تربيتها. يمكننا أن نقول بأمان أن هذا مزيج ممتاز من اليوسفي والجريب فروت. فواكه حمراء برتقالية مدورة ذات قمة مستطيلة قليلاً ، تذكرنا بالشكل. الجلد رقيق ولكنه قوي وسهل التقشير. اللب حلو وحامض مع كمية صغيرة من البذور. - مخزن حمض الفوليكضروري لصحة الإنسان. تؤكل طازجة ، تضغط على العصير وتضاف إلى المعجنات. زيت عطري وقشر المشروبات الكحولية بنكهة.

يشار أيضًا إلى الحمضيات التي تحمل "اسم تذمر" باسم العسل. تم تطوير Murcott أو Marcott بواسطة علماء في الولايات المتحدة منذ ما يقرب من 100 عام عن طريق تهجين برتقالة مع اليوسفي. اليوم ، انتشرت ثمار الحمضيات الحلوة في جميع أنحاء العالم وحتى يتم زراعتها في المنزل. الثمرة مطابقة لليوسفي وتتفوق عليها في الحلاوة والرائحة. العيب الوحيد هو العدد المفرط للبذور ، والتي يوجد منها حوالي 30 بذرة. وهي تستخدم بشكل أساسي طازجة.

سليل طبيعي للبرتقال المر والبوميلو ، وجد في القرن السابع عشر في أرض الشمس المشرقة. يبدو وكأنه ليمون كبير ممدود على شكل كمثرى. القشور صفراء فاتحة وكثيفة وسهلة التقشير. الحشو ليس كثير العصير ، مع طعم حامض دائم. على الرغم من مزيج تذوق الطعام الغريب ، يمكن تناول فاكهة الحمضيات كمنتج مستقل.

على الرغم من الاسم ، الحمضيات ليست جريب فروت على الإطلاق. من المفترض أن هذا هو سليل بوميلو والجريب فروت أو تانجيلو الطبيعي. مكان المنشأ غير معروف أيضا.

بالمقارنة مع الجريب فروت ، فإن الفاكهة أصغر حجمًا وأكثر حلاوة. جلد رقيق أصفر وأخضر فاتح مع تجاعيد طفيفة ، يمكن إزالتها بسهولة ، وفضح اللحم البرتقالي الزهري العطري. الحمضيات تجعل العصير لذيذًا. إضافة الحمضيات تثري مذاق الأطباق مع مرارة خفيفة ودقيقة.

ما يسمى أحفاد الجريب فروت والبرتقال. الممثل الأكثر شعبية هو Chironha ، الذي تم اكتشافه في جبال بورتوريكو في الخمسينيات من القرن الماضي. الثمار ذات لون ليمونى برتقالي ، بحجم ثمرة الجريب فروت ، ممدود قليلاً. اللب قريب جدًا من طعم البرتقال. الثمرة معلبة ، وتصنع منها الثمار المسكرة ، أو يؤكل اللب بملعقة صغيرة ، بعد تقطيعه إلى نصفين.

التانجور الشهير هو نتيجة مزيج من اليوسفي والبرتقال ، وجد في عام 1920 في جامايكا. وتسمى ثمار الحمضيات أيضًا تامبور وماندورا. الثمرة أكبر من اليوسفي ، ولها جلد برتقالي محمر سميك. اللب مع الكثير من العصير والبذور ، في نفس الوقت يجمع بين صفات الذوق للفواكه السابقة. تؤكل طازجة وتستخدم في الطبخ.

واحدة من النباتات غير العادية التي لا تنسى ، أصلها من شرق أستراليا. يشبه Fingerlime إصبعًا أو خيارًا رقيقًا صغيرًا: فاكهة بيضاوية مستطيلة ، حوالي 10 سم. تحت الجلد الرقيق بألوان مختلفة (من الأصفر الشفاف إلى الأحمر والوردي) ، يكون لحم الظل المقابل مخفيًا. يشبه شكل المحتويات بيض السمك ، وله طعم حامض ورائحة حمضيات ثابتة. يضاف الأصل إلى الأطباق الجاهزة ويزينها.

يعتقد العلماء أن النباتات القديمة هي أسلاف العديد من ثمار الحمضيات ، بما في ذلك برتقال ذهبي والجير. الثمار الخضراء ذات الجلد السميك المتجعد مغطاة بالبقع الداكنة. اللب كثيف وغني زيت عطريوبالتالي غير صالح للأكل. Papeda مقاومة للصقيع ، وغالبًا ما تستخدم لجذور الحمضيات مع نظام جذر غير مكتمل النمو.

نبات ذو أصل مثير للاهتمام. ليمون تاهيتي ، كما يطلق عليه أيضًا ، هو نتيجة تهجين ثلاث فواكه: الليمون الحلو والجريب فروت والحمضيات الدقيقة. ثمار صغيرة بيضاوية الشكل غنية باللون الأخضر ولحمها أصفر مخضر. اكتشفت لأول مرة في الولايات المتحدة ، ونمت في البلدان ذات المناخ شبه الاستوائي. يستخدم الجير الفارسي لتذوق الحلويات والمنتجات الكحولية.

حمضيات كبيرة أتت من شواطئ آسيا والصين. ويسمى أيضا بومبلموس (بالبرتغالية "ليمون منتفخ") وشيدوك (على اسم القبطان الذي أحضر البذور إلى غرب الهند).

الثمرة كبيرة ، صفراء ، تشبه الجريب فروت ، يصل وزنها إلى 10 كجم. تحت قشر كثيف عطري ودهني يحتوي على لب جاف ، مفصولة بأقسام مرة. المحتويات هي الأصفر والأخضر الفاتح والأحمر. بومبلموس أحلى بكثير من الجريب فروت. يتم تناوله طازجًا ، ويتم تضمينه كعنصر في الأطباق المختلفة. على سبيل المثال ، المطبخ الوطني للصين وتايلاند لا يكتمل بدون هذا المنتج.

لذلك وصلنا إلى اللون البرتقالي المر ، والذي يسمى أيضًا Bigaradia و Chinotto. هذا مزيج طبيعي من اليوسفي والبوميلو ، غير صالح للأكل بسبب الطعم الحامض المحدد. تقدر قيمة ثمار الحمضيات الآسيوية بشكل أساسي بسبب نكهة عطرية. اليوم يزرع في البحر الأبيض المتوسط ​​، ولا يوجد إلا كنبات مزروع. في العديد من البلدان ، تم تدجين البرتقال وزراعته في أواني وتزيين المنازل والشقق. الثمار الدائرية المنكمشة مغطاة بقشرة برتقالية حمراء. يتقشر بسهولة ، ويطلق لحمًا ليمونًا برتقاليًا لطيفًا. يتم تحضير المربى والمربى من الفاكهة ، ويتم نكهة المشروبات والمعجنات مع نكهة الحماس. يستخدم قشر الأرض كتوابل حارة. يستخدم الزيت العطري في الطب ومستحضرات التجميل والعطور.

تعتبر فاكهة الحمضيات من ألذ أنواع اليوسفي في العالم ، ويشار إليها أيضًا باسم Suntara أو Golden Citrus. ولد في جبال الهند وينتشر على نطاق واسع في البلدان ذات المناخ الحار المناسب. في بعض البلدان يزرع كنبتة منزلية للزينة. فاكهة برتقالية ناعمة ذات قشرة رقيقة وسكر ولب عبق بشكل لا يصدق. تناول الطعام واستخدامه مثل اليوسفي العادي.

هذا النبات هو أقرب أقرباء الليمون ، ويسمى أيضًا Trifoliata ، الليمون البري وخشونة الجلد. منذ العصور القديمة ، نما poncirus في شمال الصين. مقاومة الصقيع ، وغالبًا ما تستخدم كطعم جذري. ثمار صفراء صغيرة مغطاة بزغب ناعم. الجلد المرن الكثيف مقشر بشدة. يكون اللب دهنيًا ومُرًا بشدة ، لذلك لا يستخدم في الطهي.

رانجرون (طشقند ليمون)

تربى مجموعة متنوعة من الليمون في طشقند ، والتي يطلق عليها أيضًا اسم ليمون طشقند. الفاكهة المستديرة الملساء لها رائحة حمضيات لطيفة مع لمسة خفيفة من إبر الصنوبر. من الداخل والخارج ، تم رسم الثمرة بلون برتقالي دافئ وغني. القشرة حلوة وصالحة للأكل. طعمها مثل البرتقال مع الحموضة الرقيقة.

في الواقع ، هذه أسماء فواكه مختلفة. تمت تربية Oroblanco في الولايات المتحدة الأمريكية في عام 1970 عن طريق تهجين البوميلو والجريب فروت. في عام 1984 ، قام العلماء الإسرائيليون بإعادة خلط النبات الجديد بجريب فروت وأنتجوا ثمرة تفوق في الحلاوة ، وبعد ذلك أطلقوا عليها اسم سويتي. يشار أيضًا إلى كل من ثمار الحمضيات باسم pomelit.

الثمار ذات اللون الأصفر الفاتح أو المخضرة مغطاة بقشر كثيف ومر. ينقسم اللب ذو اللون البيج الأصفر الرقيق إلى شرائح ويؤطره فيلم مرير. عمليا لا بذور. تؤكل الحلويات مثل الجريب فروت ، تقطع إلى نصفين وتخرج الحبوب الحلوة بملعقة صغيرة. مثل العديد من ثمار الحمضيات ، يتم استخدامه لإعداد أطباق غير عادية وفاكهة مسكرة. يشتهر الزيت العطري بصنع تركيبات العطور.

الثمرة تنتمي إلى البرتقال المر ، وتنمو في إشبيلية. يشبه ظاهريًا الماندرين ، حجمه أكبر قليلاً. لا يستهلك من تلقاء نفسه بسبب طعم غير سار. يتم استخدامه لتحضير مربى البرتقال ، ونكهة المنتجات الكحولية ، وكذلك كطعم جذري.

ثمار الحمضيات اليابانية التي يتم الحصول عليها عن طريق الجمع بين البابيد واليوسفي. يبدو Sudachi مثل اليوسفي الأخضر المستدير قليلاً ، ومغطى بقشر كثيف. اللب مشابه للجير: أخضر فاتح ، كثير العصير ، حمضي بشكل مفرط. يستخدم العصير بدلاً من الخل ، وتحضر منه المخللات والصلصات والمشروبات والحلويات المنكهة.

يوسفي حامض للغاية يأتي من الصين. ثمار الحمضيات الصغيرة مفلطحة ومعبأة في قشرة برتقالية صفراء رقيقة. يعتبر اللب حامضيًا جدًا ، لذلك لا يستخدم في شكله الطبيعي ، فهو بمثابة منتج لتحضير الحلويات والمخللات والفواكه المسكرة. تُستخدم شجرة Sunkata كأصل جذر.

تسمى مجموعة ثمار الحمضيات المشتقة من اليوسفي الحلو (اليوسفي) والبرتقال تانجور. أشهر الممثلين - Ortanik و Murcott موصوفون بالتفصيل في المقالة.

تجدر الإشارة إلى أن "اليوسفي" لا ينطبق على المصطلحات النباتية وتصنيف النبات. هذه مجموعة متنوعة من اليوسفي الحلو جدًا الذي يزرع في الصين والولايات المتحدة. الثمرة غنية باللون البرتقالي ، ويمكن تقشيرها بسهولة من قشرة رقيقة. اللب كثير العصير. تناول الطعام واستخدامه مثل اليوسفي العادي.

تسمى ثمار الحمضيات ، التي ظهرت من اليوسفي (اليوسفي الحلو) والجريب فروت ، Tangelo. تم الحصول على أول مصنع في عام 1897 في الولايات. مينولا هو أحد ألمع الممثلين. لا ينمو معظم نبات Tangelos بشكل طبيعي ويتطلب التلقيح اليدوي. جميع الفواكه كبيرة الحجم وذات مذاق حلو.

سليل البرتقال والماندرين ، ولدت في جزيرة تايوان. يعتبر من ألذ الحمضيات الشرقية. يختلف تانكان عن الماندرين باللون الأحمر الفاتح. الجلد رقيق وسهل التقشير. اللب قليل السكر ، كثير العصير ، رائحته لذيذة. تستخدم الفاكهة الحمضية في المطبخ الياباني.

توماسفيل (سيترانزكوات)

يشير الاسم نفسه إلى أسلاف النبات. من الواضح أن هذا هو سليل برتقال ذهبي وسيترانج. تم الحصول على الثمار الأولى في عام 1923 ، في مدينة أمريكية تحمل الاسم نفسه. تبدو الفاكهة الحمضية مثل ليمون صغير على شكل كمثرى مع قشرة رقيقة. يمكن استخدامه بطرق مختلفة ، حسب درجة النضج. تستخدم الثمار الناضجة ، مثل طعم الجير ، بطريقة مماثلة. استبدل الليمون بالسترانيوم الأخضر.

يطلق على برتقال الكرز الأفريقي أيضًا اسم Citropsis و Frocitrus. يعيش النبات في إفريقيا. تشبه ثمار البرتقال الصغيرة اليوسفي ، ورائحتها لذيذة جدًا. يخفي اللب من 1 إلى 3 بذور كبيرة. تستهلك ثمار الحمضيات مثل اليوسفي المستخدم في الطب الشعبي في إفريقيا. أيضا ، يعتبر هذا النبات أقوى مثير للشهوة الجنسية.

نتيجة تهجين الليمون واليوسفي ، يربك مظهرها وطعمها الكثير من الناس. تبدو الفاكهة مثل الليمون البرتقالي ، ومذاقها مثل اليوسفي الحلو والحامض. مثل كلا الوالدين ، يتم استخدامه في الطهي.

ثمرة حمضيات أخرى مثيرة للاهتمام مشتقة من البرتقال الحلو والبونكيروس. يتشابه Citrange مع citrandarine ، وهو أكبر قليلاً ، وله سطح أملس. الطعم ليس هو الأكثر متعة ، لذلك لا تؤكل الفاكهة طازجة. إنه بمثابة مادة خام لتحضير المربى والمربى.

من أقدم ثمار الحمضيات مع أضخم الثمار وقشرتها السميكة. كان السيدرات ، كما يطلق عليه ، أول حمضيات يتم جلبها إلى أوروبا.

تبدو ثمار الحمضيات مثل ليمون كبير ممدود مع لون ناعم مميز. يصل القشر إلى 2-5 سم ، ويحتل حوالي نصف الحجم. اللب حامض أو متخم أو يمكن الشعور بمرارة قليلاً. عادة لا تؤكل الفاكهة الطازجة. الحشوة مناسبة لصنع المربى ، والقشرة الضخمة تستخدم للفواكه المسكرة. يتم الحصول على زيت أساسي أيضًا من السترون ، والذي يستخدم في العديد من الصناعات.

الكباد الأصلي الذي لا يُنسى "أصابع بوذا". بسبب حالة شاذة غير معروفة ، لا تلتحم براعم الفاكهة معًا ، وتشكل ثمارًا تشبه يد الإنسان. تحتوي الثمار ذات اللون الأصفر البيج على العديد من البذور وبحد أدنى من اللب. رائحة الفاكهة طيبة جدا. تحضر الفواكه المسكرة والمربى والمربى من النكهة وطحنها وإضافتها كتوابل للأطباق الرئيسية.

حمضيات يابانية ذات مذاق ممتع للغاية ، نتيجة تهجين اليوسفي والجريب فروت. ثمار كبيرة بلون الليمون وذات قشرة سميكة للغاية. اللب حامض ، وليس له حلاوة ، بل على العكس من ذلك ، فهو مر قليلاً بسبب الفواصل. تؤكل الفاكهة طازجة مثل الجريب فروت.

حمضيات هاليمي

Citrus halimii (Mountain Citron) هي فاكهة قليلة الشهرة من جنوب شرق آسيا. ينمو في شبه الجزيرة الماليزية وشبه جزيرة تايلاند المجاورة وبعض الجزر الإندونيسية المعزولة. يحتوي على فواكه حامضة. في تايلاند ، تنمو في الغابات المطيرة في المناطق الجنوبية بين ارتفاعات تتراوح بين 900 و 1800 متر.في الواقع ، تم التعرف على هذه الفاكهة من قبل علماء النبات منذ وقت ليس ببعيد. تم وصفه لأول مرة في عام 1973.

شجرة من العصور الوسطى يصل ارتفاعها إلى 10 أمتار مع أشواك ثمر الورد. الأوراق بيضاوية ، طولها 8-15 سم. الزهور بيضاء ، عطرة ، 1-2 سم.الفواكه مستديرة ، صغيرة بعرض 5-7 سم ، صالحة للأكل ، حامضة ، سميكة ، 6 مم ، متصلة بإحكام باللحم ، برتقالية عند النضج ، شرائح صفراء وخضراء ، لحم أقل عصارة. البذور كبيرة ، تصل إلى 2 سم ، كثيرة.

ثمار الحمضيات الجبلية تعكر. يتم استخدامها كمغذيات مثل الليمون في السلطات ومستحضرات الطهي الأخرى في جنوب شرق آسيا. يتم جمع السترون الجبلي فقط من البرية. لا تزرع. في كثير من الأحيان يقوم الناس ببساطة بحماية النبات ليكون في حدائق منازلهم.

لعقود عديدة ، كان المربون يحاولون الحصول على أنواع جديدة من النباتات: أكثر نجاحًا للاستهلاك ، أو أكثر ملاءمة في الحصاد والنقل. يحاول العلماء أيضًا زراعة محاصيل أكثر مقاومة للظروف البيئية القاسية ، مثل الجفاف أو الصقيع ، أو مقاومة للأمراض. في بعض الحالات ، نتيجة للاختيار ، يتم الحصول على نباتات غريبة إلى حد ما. لذلك ، عند عبور أشكال مختلفة وراثيا ، يتم الحصول على الثقافات الهجينة. واليوم سنتحدث عن ما هو عبور الماندرين والليمون ، مزيج من البرتقال والماندرين.

هجين من البرتقال واليوسفي

كليمنتين

النبات المعروف نتيجة تهجين البرتقال واليوسفي (الهجين) هو كليمنتين. ظهرت مثل هذه الثقافة في بداية القرن الماضي ، ومن حيث نوع الفاكهة ، فهي تشبه اليوسفي إلى حد كبير. لكن هناك العديد من الاختلافات المهمة.

تحتوي ثمار الكليمنتين على لب كثير العصير وذو مذاق حلو. قشرة هذه الفاكهة صلبة للغاية ، مطلية بلون برتقالي فاتح. في نفس الوقت ، سمكها ضئيل. إذا قارنا الكليمنتين مع الماندرين ، فإن ثمار الأول يكون لها شكل مسطح قليلاً.

تبدو أوراق النبات كثيفة ومطلية باللون الأخضر الكثيف. إنها صغيرة الحجم نوعا ما. تبدو حافة شفرات الأوراق خشنة بعض الشيء. ومن المثير للاهتمام ، في محاور أوراق الكليمنتين وجود مسامير قصيرة.

حتى الآن ، تزرع ثلاثة أنواع من الكلمنتين. الاختلافات الرئيسية بينهم هي عدد البذور وحجم الثمرة.

لذلك ، الكلمنتين الكورسيكي مغطى بقشر مطلي بلون برتقالي مشرق وغني بشكل خاص. يمكن وصف لبها بأنه عبق جدا. لا يحتوي على بذور على الإطلاق.

يأتي الكليمنتين الإسباني في نوعين ، بأحجام مختلفة. لا يمكن أن تحتوي كل فاكهة على أكثر من عشر بذور.

وجدت أيضًا في ثقافة مونتريال كليمنتين. تزرع هذه الفاكهة في الغالب في إسبانيا. لحمهم رقيق وعطر بشكل خاص. يعتبر هذا النوع من الكلمنتين نادرًا جدًا.

قد يجد قراء "Popular about Health" الكليمنتين عن طريق الخطأ في سوبر ماركت عادي في روسيا ودول رابطة الدول المستقلة الأخرى.

اليوسفي

نتيجة أخرى لعبور الماندرين والبرتقال هي هجين يسمى اليوسفي. هذه الثمار لها شكل ممدود مميز ، وتبدو قشرتها فضفاضة ويمكن تقشيرها بسهولة. لون الجلد شديد البرتقالي والأحمر. حجم الثمار متوسط ​​الحجم ، لكن رائحتها وعصيرها مذهلان بكل بساطة. قشر اليوسفي له رائحة حمضيات غنية بشكل خاص. لكن ليس في اللب عدد كبيربذور.

تسمح حلاوة اليوسفي بتناولها طازجة أو استخدامها لصنع عصير لذيذ وصحي وعطري للغاية. وهذا على الرغم من حقيقة أنه في حالة هذا الهجين ، تم تهجين الماندرين ببرتقال مر ...

Tangor

تم الحصول على هذا النبات النادر عن طريق تهجين برتقال عادي (حلو) مع اليوسفي. على الرغم من أن بعض المصادر تشير إلى أن التانجور هو مزيج من اليوسفي والبرتقال. تنتج هذه الفاكهة الحمضية ثمارًا متوسطة الحجم ذات قشرة سميكة يسهل تقشيرها. لحمها طعم حلو وحامض ورائحة جذابة للغاية.

هجين من الليمون واليوسفي

من بين جميع أنواع الحمضيات الهجينة هو رانجبور ، والذي يُطلق عليه أيضًا اسم ليماندرين. إنه نتيجة عبور الماندرين بالليمون.

تتميز هذه الفاكهة الحمضية بطعم لاذع بشكل خاص ، لكن قشرها ولبها ملونان باللون البرتقالي وحتى البرتقالي الداكن. وفي الشكل ، تشبه هذه الفاكهة اليوسفي. يبلغ متوسط ​​قطر هذه الفاكهة خمسة سنتيمترات. سهل التنظيف ، الجلد رقيق وكثيف.

ربما بدأ زراعة نبات الليمون في الهند. الآن يتم زراعة هذه النباتات بنجاح في بعض دول العالم من أجل الحصول على ثمار جذابة.

يمكن استخدام ثمار رانجبور في الطهي. يتم تحضير مربى البرتقال على أساسها ، ويستخدم أيضًا في التعليب. من الصعب تناولها طازجة رغم وجود عشاق.

يجمع بعض الهنود بين عصير اليوسفي وعصير الليمون لصنع مشروب لذيذ بشكل خاص.

معلومات إضافية

يمكن لجميع أنواع الحمضيات ، بما في ذلك تلك المذكورة أعلاه ، أن تحقق فوائد صحية كبيرة. تحتوي هذه الفاكهة على كمية كبيرة من فيتامين سي كما تعلم ، يجب أن تدخل هذه المادة إلى أجسامنا كل يوم ، وتدعم عمل جهاز المناعة ، وتمنع أو تبطئ عملية الشيخوخة ، وتحمي خلايا الجسم من التأثيرات البيئية العدوانية.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يلعب فيتامين ج دورًا في الوقاية أمراض الأورام.

جميع ثمار الحمضيات هي أيضًا مصادر جيدة لفيتامينات ب التي تحسن الحالة المزاجية وتقضي على الأرق ومشاكل الجلد والشعر. كما أن لمكونات هذه الفاكهة تأثير إيجابي على الصحة العامة ونشاط القلب والأوعية الدموية والدماغ والكبد. تحتوي ثمار الحمضيات على الكثير من المبيدات النباتية - وهي مواد فريدة يمكنها تدمير الفيروسات والبكتيريا العدوانية أو قمع نموها.

وبالتالي ، فإن الهجينة المذهلة من اليوسفي والبرتقال ، وكذلك الليمون واليوسفي ، يمكن أن تكون إضافة جيدة إلى النظام الغذائي المعتاد.

هجينة الحمضيات تحظى بشعبية كبيرة. كثير من الناس مثل كليمنتين ، مينولا ، أحمر برتقالي. مزيج من الليمون والبرتقال نادر جدًا. يمكن زراعته في المنزل.

مزيج من الليمون والبرتقال يسمى ماير ليمون.

أصل هجين الليمون البرتقالي

البرتقال المفضل لدى الجميع هو مزيج من البوميلو واليوسفي ، تم تربيته وزراعته في الصين حتى قبل عصرنا ، والليمون ليس نباتًا هجينًا. تم تهجين البرتقال والليمون مع ثمار الحمضيات الأخرى ، والحصول على مجموعة متنوعة من النباتات ، مع خصائص جديدة ومذاق الفاكهة.

لا يُعرف سوى القليل جدًا عن أصل هجين الليمون / البرتقال الحقيقي. تم عبورها لأول مرة من قبل المستكشف الأمريكي فرانك نيكولاس ماير في عام 1908.لذلك ، كان يطلق على الأنواع اسم ليمون ماير. تحظى أشجار ليمون الزينة ماير بشعبية في الصين. في الولايات المتحدة ، تم تناول الفاكهة الهجينة منذ التسعينيات.

أصل وخصائص شجرة ماير مثيرة للجدل بين المربين. يقول الكثيرون إنها برتقالة أكثر من ليمون. يجادل آخرون بأن خصائص الليمون في النبات أكبر بكثير من تلك البرتقالية. لذلك ، حصلت الأنواع المختلطة على اسم شامل - مزيج من الليمون مع برتقال ماير.

يتمتع ليمون ماير بشعبية كبيرة في الصين

الخصائص العامة للهجين

ليمون ماير هو نبات نادر إلى حد ما ، لا يمكننا العثور عليه في محلات السوبر ماركت. يزرع ماير ليمون أورانج في الحدائق الخاصة والدفيئات ونباتات الزينة في الأواني.

يحتوي مزيج الليمون والبرتقال على الخصائص التالية:

1. النبات لديه قوة نمو متوسطة. يصل ارتفاع الأشجار إلى مترين. مع التقليم المنتظم ، قد يكون الارتفاع أقل. الشجرة لها تاج كبير.
2. الأوراق خضراء داكنة اللون ، ناعمة ولامعة ، لها شكل بيضاوي مدبب. أوراق الليمون المهجنة لها رائحة طيبة.
3. الزهور بيضاء ، أرجوانية في القاعدة ، لها رائحة غير عادية.
4. الصنف مقاوم للصقيع. يمكن زراعة النبات في أي منطقة في المنزل.
5. تتشكل براعم الزهور حتى على أصغر البراعم.

يمكن الحصول على الثمار الأولى في وقت مبكر يصل إلى 2-3 سنوات من عمر النبات. مزيج ماير يؤتي ثماره على مدار السنة ، ويعطي حصادًا غنيًا. لا يحتاج إلى وقت للراحة.

الشجرة الهجينة شديدة التحمل وبسيطة. حتى المزارع المبتدئ يمكنه أن ينموها.

فاكهة الليمون والبرتقال ماير

من شجرة ماير الداخلية ، يمكنك جمع حوالي ثلاثة كيلوغرامات من الفاكهة سنويًا. بوميرانيان لديهم الصفات التالية:

1. وزن فاكهة واحدة 100-150 جرام.
2. الثمار مستديرة.
3. لون الثمرة أصفر أكثر من لون الليمون الحقيقي.
4. قشر البرتقال رقيق وناعم ورائع.
5. اللب لونه برتقالي فاتح كثير العصير.
6. الطعم لاذع إلى حد ما مع لمحة من المرارة النبيلة.

فاكهة هجين ماير ليست حامضة مثل الأنواع الشعبية من الليمون التي تباع في السوبر ماركت.هذا بسبب التركيب الكيميائيعصير. يحتوي على نسبة أقل من حامض الستريك ومزيد من الفركتوز.

ثمار هجين ماير غنية بفيتامين سي ، مما يجعلها منتجًا ذا قيمة. لا داعي للحديث عن فوائد فيتامين سي. يشارك في جميع العمليات البيولوجية لجسم الإنسان.

يصل وزن حبة الليمون الواحدة إلى 150 جرامًا

القواعد العامة لرعاية شجرة ماير

جاء تقليد زراعة الليمون الهجين في المنزل إلى أوروبا من الصين. إن زراعة شجرة ماير في المنزل ليس بالأمر الصعب. في الرعاية المناسبةسوف ينمو الليمون بشكل كبير وينتج محاصيل غنية.

الأشياء التي يجب مراعاتها عند الاعتناء بالبرتقال بالليمون:

• نظام الري ومستوى رطوبة الهواء ؛
• نظام درجة الحرارة الأمثل
• تغذية؛
• تقليم وتشكيل التاج.
• وضع زرع الأشجار
• الوقاية من المرض.

تختلف قواعد رعاية هجين ماير قليلاً عن القواعد القياسية لزراعة ثمار الحمضيات. لا يوجد سوى عدد قليل من السمات البارزة.

ينمو الليمون في البرية في المناطق الاستوائية. المناخ هناك حار وجاف. يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار عند زراعة النباتات في المنزل. الليمون الهجين متواضع ، إذا قمت على الفور بتهيئة الظروف المثلى له ، فلن يسبب أي مشكلة.

درجة الحرارة وظروف الإضاءة لليمون ماير

هجين الليمون والبرتقال هو نبات مقاوم للصقيع. لكن هذا لا يعني أنه سيشعر بأنه طبيعي ويتطور بشكل صحيح عند -10 درجات. يمكنه فقط تحمل انخفاض درجة الحرارة. درجة الحرارة المثلى لشجرة ماير هي 20-25 درجة. في فصل الشتاء ، يجب أن تكون درجة الحرارة 10-15 درجة. من الضروري حماية النبات من المسودات.

يضر ضوء الشمس المباشر بجميع النباتات ، حتى الاستوائية منها. يحرقون الأوراق. يجب أن يتعرض الليمون لضوء منتشر عالي الكثافة.

يشعر ماير الليمون بالراحة عند 20-25 درجة مئوية

الري والرطوبة

لا يحب الليمون ماير الجفاف. يعتمد الوضع الأمثل لسقي النبات على الموسم:

• في الربيع والصيف ، يسقي النبات كل يوم ؛
• في الخريف والشتاء معتدل يسقي مرتين في الأسبوع.

ليست التربة فقط هي التي تحتاج إلى الري. من المهم جدًا رش التاج للحفاظ على الضغط الداخلي في الأوراق.

لأغراض الري والرش ، استخدم فقط المياه المعدة مسبقًا. يجب أن تكون درجة حرارة الماء 20-25 درجة.

الرطوبة في الغرفة للتطور الطبيعي للشجرة يجب ألا تقل عن 60٪.

تغذية

من الضروري استخدام الأسمدة فقط خلال فترة تنشيط نمو ليمون ماير - من بداية الربيع إلى نهاية الصيف. يحتاج النبات إلى مكملات النيتروجين. من الأفضل إعطاء الأفضلية للأسمدة السائلة ، للجمع بين الضمادات العلوية والري.

كأسمدة ، يمكنك استخدام شاي السماد ومستحلب السمك وأنواع معينة من الطحالب.

يجب أن يظل التوازن الحمضي القاعدي للتربة التي تنمو فيها الشجرة محايدًا دائمًا.

شاي السماد مفيد لتغذية الليمون

زرع وتقليم ماير الليمون

يجب زراعة السنوات الثلاث الأولى من حياة الليمون البرتقالي سنويًا. ثم تحتاج إلى ترك النبات وحده لمدة خمس سنوات. سيؤدي تغيير مكان الإقامة إلى تقليل مستوى الإثمار. يجب إجراء كل عملية زرع في قدر أكبر بحيث يكون لنظام الجذر مساحة كافية للنمو. يجب الحفاظ على كتلة من الأرض على الجذور. يتم وضع الصرف في قاع الحوض بحيث لا يكون هناك ركود في الرطوبة. بالنسبة لليمون الهجين ، استخدم خليط تربة الحمضيات القياسي.

يتم تقليم النبات لأغراض جمالية وعملية. يتم تقليم الفروع الجانبية لتخفيف الحمل على براعم الثمار. يسمح لك التقليم أيضًا بإعطاء النبات الشكل المطلوب. يوجد خياران لشكل التاج:

• دفع؛
• اساسي.

يتم إنشاء شكل الأدغال في مرحلة تجذير القطع. هناك ثلاث براعم متبقية عليها ، موجهة في اتجاهات مختلفة. يبدأ ليمون بوش في أن يؤتي ثماره في وقت مبكر ، ولكنه ينمو أيضًا بشكل أقوى.

النباتات القياسية لها جذع قوي بدون فروع جانبية. يبدأ التاج المستدير عند مستوى معين من ارتفاع الجذع. تبدو الليمون القياسية جميلة جدًا ، لكنها تجلب الثمار الأولى فقط في السنة الرابعة من العمر.

يبدأ عصير الليمون في الثمار قبل المعيار

الأمراض والآفات

الإضافة الرئيسية لهجين الليمون والبرتقال هي مقاومة الأمراض. الأنواع الحقيقية لا تتمتع بهذه الجودة.

العلامات المميزة للمرض هي الأوراق التالفة (الحشرات تقضم من خلالها) ، سقوط الأوراق ، ظهور البلاك على الجذع والأغصان.

أيضًا ، يمكن أن تتأذى الشجرة إذا تم انتهاك قواعد الرعاية. يتضرر من الري المفرط وغير الكافي ، وأشعة الشمس المباشرة ، والتغيرات في درجات الحرارة.

ماير الليمون نبات جميل ومنتج. ليس من الصعب أن تنمو في المنزل. تجمع الثمار بنجاح بين السمات الإيجابية للليمون والبرتقال ، ولها تركيبة كيميائية فريدة من نوعها.

معظمنا يأكل الفاكهة الهجينة دون أن يدرك ذلك. وعلى الرغم من أن الكثير من الناس يعتقدون أن مثل هذه الأطعمة ليست لذيذة جدًا مثل الأصناف العادية ، إلا أنها تحظى بشعبية كبيرة بين الناس.كان هناك وقت كانت فيه فاكهة معينة متوفرة فقط في وقت واحد في الأسواق. الآن ، لن تجد في محلات البقالة الفواكه الموسمية فحسب ، بل ستجد أيضًا بعض أنواع الفواكه غير الموسمية. ربما تم استيراد بعض هذه الفاكهة من مكان آخر ، ولكن في كثير من الأحيان سترى فواكه من أصناف محلية. هذه الثمار هجينة. يتم اشتقاق هذه الثمار عن طريق تهجين نوعين أو أكثر من الأصناف المتشابهة داخل نفس النوع أو الجنس. نتيجة لذلك ، يتلقى النبات المتقاطع خصائص كلا الوالدين.

التهجين ليس شيئًا جديدًا ، بل إنه يحدث بشكل طبيعي لإنتاج ثمار جديدة. يتم التهجين الاصطناعي لزيادة غلة المحاصيل وتحسين الخواص الغذائية والتخلص من بعض الآفات.

ومن عيوب هذه الفاكهة أنها قد لا تمتلك الطعم والرائحة الأصلية. عيب آخر هو أنه بمجرد زرع بذور هذه النباتات ، فإنها لن تنمو دائمًا في نفس النباتات مثل النبات الأم الهجين.

الهجينة ليست ثمارًا معدلة وراثيًا. يتم إدخال جين فاكهة أخرى أو حتى حيوان في الفاكهة المعدلة وراثيا. لذلك ، على سبيل المثال ، تم إدخال جين حيواني في الطماطم ، وهذا الجين يمنع تخليق الإنزيم المسؤول عن نضج الفاكهة.

تعرف على المزيد حول هجينة فواكه الحمضيات هنا.

يتم الحصول على فاكهة Agli عن طريق تهجين الجريب فروت واليوسفي. إنها فاكهة كبيرة ذات عصير حلو وذات قشرة صفراء مجعدة. فاكهة agli لها لب حلو. يزرع بشكل رئيسي في فلوريدا. Ugli أكبر قليلاً من الجريب فروت. الطعم أشبه بمزيج من الليمون واليوسفي.

البرتقال هو مزيج من اليوسفي والبوميلو ، وقد بدأ زراعته منذ 2.5 ألف سنة قبل الميلاد.

تحول Aprium بفضل عبور البرقوق مع المشمش. Apriums متوفرة في الولايات المتحدة في يونيو. الثمرة جافة وليست شديدة العصير ولكنها حلوة جدًا برائحة البرتقال. يشبه طعم الفاكهة الناضجة المشمش.

Boysenberry هو خليط بين بلاك بيري ، وتوت العليق ولوغانبيري. التوت أكبر من حبة العليق ذات البذور الكبيرة. التوت له لون بورجوندي غني. وتصبح سوداء عندما تنضج.

فاكهة العنب عبارة عن مزيج من العنب والتفاح. عنب + تفاح = كلاب. طعم الفاكهة مثل العنب لكنها تشبه التفاح. عادة ما تبدو Graple أكبر واللحم أحلى وأكثر هشاشة. العنب هو اسم تجاري تمت معالجته خصيصًا لجعل طعم اللب مثل العنب. والكلاّب هو مجموعة متنوعة من تفاح فوجي.

الجريب فروت هو مزيج من نوعين من الحمضيات ، بوميلو والبرتقال. الثمرة لها لحم أحمر. يأتي الجريب فروت مع قشر أصفر وبرتقالي وأنواعه: الأبيض والوردي والأحمر. لا يؤثر اللون على المذاق ، بينما يضيف الجريب فروت الوردي والأحمر فيتامين أ إلى نظامك الغذائي.

Dekopon هو تقاطع بين Kiyomi tangor و Ponkan. Kiyomi tangor نفسها عبارة عن تقاطع بين Trovita Orange و Mikan أو Satsuma. Decopan خالي من البذور وفاكهة حلوة جدا. تم تقديم Decopan في اليابان في عام 1972. الاسم العام لـ decopan هو shiranuhi أو shiranui. فاكهة الديكوبان كبيرة جدًا وذات طعم حلو.

تم الحصول على Yoshta عن طريق العبور بين الكشمش الأسود وعنب الثعلب. حجم الثمرة كبير جدًا ، لكن طعمها يشبه الكشمش. الفاكهة تتحمل الصقيع وكذلك الكشمش الأسود. تم تربيته في ألمانيا وهو مقاوم تمامًا للفطريات والبكتيريا التي تتلف الكشمش. التوت الناضج لونه أزرق غامق.

الجير الدموي عبارة عن مزيج من الجير الأحمر واليوسفي Ellendale. يحتوي القشر واللب والعصير على لون أحمر الدم. طعمها لاذع جدا. الثمار بعرض 20-30 ملم.

ليميكات

Limequat هي ثمرة حمضيات تتقاطع بين الليمون والبرتقال. Limequat عبارة عن شجرة صغيرة بها أوراق شجر كثيفة وتنتج الكثير من الفاكهة عندما تكون صغيرة. يتم استخدامه في العديد من الوصفات حيث يوجد الليمون والليمون. ثمرة ليميكات لونها أصفر أخضر صغير. لا يوجد لديه بذور. تحتوي الفاكهة على عدد قليل من السعرات الحرارية.

أصناف ليميكات:

يوستيس: الجير يتقاطع مع برتقال ذهبي. ليكلاند: يتقاطع الجير مع برتقال مستدير ، مع بذور هجينة أخرى من الآباء مثل يوستيس. تافاريس: ليمونة متقاطعة مع برتقال بيضاوي حيث تكون الثمرة أكبر بكثير وأكثر استطالة.

Lemato هو نوع هجين من الليمون والطماطم. على الرغم من إضافة جين الريحان إلى الطماطم ، والتي بسببها تنبعث رائحة الطماطم مثل الليمون. طور باحثون إسرائيليون طماطم معدلة وراثيًا طعمها مثل الليمون والورد. تذوق حوالي 82 شخصًا الفاكهة التجريبية بالفاكهة غير المعدلة. وصفوا هذه الفاكهة برائحة الورد وإبرة الراعي والليمون الأخضر.

آراء المستجيبين:

• يفضل 49 شخصًا الطماطم المعدلة وراثيًا
• يفضل 29 شخصًا الطماطم الحقيقية
• 4 أشخاص لم يميلوا نحو أي نوع من الطماطم.

تأتي الطماطم المعدلة وراثيًا باللون الأحمر الفاتح فقط لأنها تحتوي على نصف كمية الليكوبين الموجودة في الطماطم العادية. لها عمر افتراضي طويل وتتطلب مبيدات حشرية أقل لتنمو.

ليماندارين ، رانجبور

رانجبور هو نوع هجين بين اليوسفي والليمون. يُعرف Rangpur أيضًا باسم Lemandarin. الفاكهة لها طعم حامض. نشأ اسم "رانجبور" من اللغة البنغالية. نظرًا لأن هذه الفاكهة تزرع في رانجبور في بنغلاديش ، تشتهر المدينة بحمضياتها. يمكن أيضًا استخدام رانجبور لتحل محل الجير. يمكن أن تكون الفاكهة إما صغيرة أو متوسطة الحجم. يستخدم رانجبور كزينة أو نباتات منزلية في الولايات المتحدة. لكنها تستخدم بشكل أساسي كأصل جذري في البلدان الأخرى.

لوغانبيري هو مزيج من التوت الأسود الأمريكي والتوت الأحمر الأوروبي. التوت كبير وممدود. يصبح التوت الناضج أحمر غامق ومشرق. يتم حصادها من يوليو إلى سبتمبر. التوت كثير العصير وله طعم حامض حاد. تنضج الثمار دائمًا مبكرًا جدًا.

تقاطع ماريونبيري بين Chehalem و Olallieberries. هذه السنوات هي أكثر أنواع التوت الأسود شيوعًا. كما أن التوت لامع مثل الأنواع الأخرى من العليق. التوت متوسط ​​الحجم ، حلو ، كثير العصير وذو طعم لاذع.

Nectacotum هو مجموعة هجينة من المشمش والبرقوق والنكتارين. لونها أخضر ضارب إلى الحمرة مع لحم وردي فاتح. الفاكهة لها طعم حلو. سيكون من الجيد إضافته إلى السلطات.

الثمرة مستديرة وشكل الكمثرى قليلاً ، بحجم الجريب فروت. القشرة صفراء لامعة وسهلة التقشير. ينقسم الجزء الداخلي بشكل أساسي إلى 9-13 مقطعًا ، وليس مرًا ، واللحم أصفر برتقالي. الجدران طرية بطعم خفيف من البرتقال والجريب فروت وحامض قليلاً.

Ortanic هو خليط هجين بين البرتقال واليوسفي. تم اكتشاف الفاكهة في جامايكا. لها رائحة حمضيات قوية وطعم حلو حاد ضبابي. Ortanic شاحب اللون وعديم البذور. لها لحم كثير العصير وتنمو في منطقة البحر الأبيض المتوسط.

Olallieberry هو مزيج بين لوجانبيري ويونغبيري ، ويبدو مثل بلاك بيري الكلاسيكي. له رائحة حلوة. تستخدم لصنع المربيات والنبيذ. التوت كبير ولامع وعصير. تم تربيتها في عام 1950. التوت محدد جدًا ومتوفر بشكل أساسي في كاليفورنيا.

باينبيري

ظهر Pineberry ، بفضل عبور الفراولة التشيلية وفراولة فرجينيا. الثمرة عطرة جدا بنكهة الأناناس. عندما تنضج الثمار ، تتحول إلى اللون الأبيض بالبذور الحمراء. تزرع Pinebury قليلًا جدًا ، خاصة في أوروبا وبليز.

تحول بلومكوت ، بفضل التقاطع بين البرقوق والمشمش. الثمار صفراء مع صبغة حمراء ، واللحم أحمر أو أرجواني داكن ، حسب الصنف. لها بشرة ناعمة للغاية ، مثل البرقوق. ينمو البرقوق جيدًا حيث ينمو البرقوق أو المشمش.

فاكهة الحبكة عبارة عن صليب فردي بين البرقوق والمشمش. هذه فاكهة جديدة تم تطويرها بواسطة Floyd Zyger في عام 1990. يأتي Ploot بألوان مختلفة من الوردي إلى الأحمر. بلوت أحلى بكثير من والديه (البرقوق والمشمش). Pluot كثير العصير وحلوة ، وهذا هو سبب حب الأطفال لها كثيرا. هناك حوالي 25 نوعا. الثمرة منخفضة جدًا في الدهون والصوديوم.

سويتي ، أوربلانكو

حبيبتي هي مزيج بين حبة البوميلو والجريب فروت الأبيض. الثمرة حلوة وكبيرة الحجم وبها بذور قليلة. طعم حبيبتي مثل رائحة أزهاره. لا تنمو أشجار Oroblanca في الظروف الباردة. تميل إلى التكيف مع بيئتها بسرعة كبيرة وتنمو بشكل جيد. الثمرة لها قشرة سميكة. معظمها مستورد من إسرائيل.

التهاب سيتروفورتونيلا

Citrofortunella mitis هو مزيج من اليوسفي والبرتقال. الثمار حمضية وتستخدم عادة في الطهي.

Taybury هي واحدة من العديد من أنواع التوت الهجين التي تم تهجينها مع التوت الأسود والتوت. تم تربيتها في اسكتلندا وسميت على اسم نهر تاي الاسكتلندي. غالبًا ما ينمو Taybury في حدائق المنزل. له رائحة لاذعة قوية.

تحولت Tangor ، بفضل عبور الماندرين والبرتقال.

تانجيلو عبارة عن خليط بين البوميلو اليوسفي والجريب فروت. تتشابه ثمار التانجيلو واليوسفي. يبدأ Tangelo في النضج من أواخر الخريف إلى أواخر الشتاء. يتراوح حجم الثمرة عادة من برتقالة عادية إلى حجم الجريب فروت. لحم تانجيلا ملون وعصير للغاية. يمكنك عصر العصير منه.

الطماطم مزيج من البطاطس والطماطم. تنمو الطماطم كلاً من الطماطم والبطاطس. من بذور الطماطم ، تظهر إما البطاطس أو الطماطم ؛ فهي لا تحتفظ بخصائص الأم.

هذه الفاكهة ، الشائعة خلال أشهر العطلة ، هي نوع من اليوسفي. تنضج في وقت أبكر من ثمار الحمضيات الأخرى ويمكن أيضًا زراعتها في المنزل في المناطق الدافئة. تم الحصول على اليوسفي فيرتشايلد عن طريق عبور كليمنتين مع أورلاندو تانجيلو. الثمار لذيذة وسهلة التقشير.

تحولت يوزو ، بفضل عبور الماندرين مع بابيدا (إيشانسكي ليمون). هذه الفاكهة تشبه إلى حد بعيد الجريب فروت مع قشرة غير متساوية. يتراوح قطر الثمرة من 5.5 سم إلى 7.5 سم ، وتزرع هذه الفاكهة بشكل رئيسي في الصين وكوريا واليابان. الثمار عطرة للغاية وقد تكون صفراء أو خضراء اللون حسب النضج.إلى الأمام