لماذا الوجبات السريعة تسبب الادمان. ما هي الوجبات السريعة؟ ألواح الشوكولاتة والحلويات والكعك والوجبات السريعة
أوه ، كم كُتب وأخبر عن مخاطر الوجبات السريعة والوجبات السريعة والأطعمة غير الصحية الأخرى. كم عدد مكعبات السكر التي تم وضعها في صور تحفيزية ، وكم عدد أخصائيي التغذية الذين تسببوا في التواء ألسنتهم حرفيًا ، وشرح سبب عدم كون البرجر لتناول طعام الغداء والزلابية على العشاء أمرًا لا تحتاجه للصحة. وبعد كل شيء ، بغض النظر عمن تسأل ، يدرك الجميع أن الوجبات السريعة رخيصة ومبهجة وضارة. لكن شعبية هذا الطعام لسبب ما لا تعتقد أن تنخفض. لماذا تسأل؟
سؤال رائع بإجابات متعددة. لذلك دعونا نحاول تجميعها معًا.
لنبدأ مرة أخرى بما يريده الأبطال أسلوب حياة صحيهذه هي الطريقة التي يتم بها انتقاد الوجبات السريعة. في الأساس هذا الطعام يخلو من القيمة الغذائية، ونعني بها التوازن المعقول للبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى التي يجب تناولها يوميًا بالنسب الصحيحة. ولكن هناك فائض من الدهون والملح والسكر ، وبالتالي السعرات الحرارية. الحلويات ، البسكويت ، الكعك ، الرقائق ، المشروبات الغازية ، النقانق ، البرغر ، البطاطس المقلية ، الآيس كريم - كل ما يمكنك أن تجده في مطاعم الوجبات السريعة هو سعرات حرارية فارغة.
الآن دعونا نحاول فهم سبب إغراء الكثير من الناس بهذا الطعام غير الصحي.
أولاً ، إنها رخيصة.وهذا يعني أنه يمكنك الركض إلى "مكان برغر" وسرعان ما تعترض شيئًا في حجم الغداء مقابل سعر سلطة من مطعم متوسط. إنها نفس القصة في المتجر. الخضار والفواكه واللحوم الطازجة تزيد بشكل خطير من تكلفة سلة البقالة. وما يمكن سكبه بالماء المغلي او الاكل مباشرة من العبوة ارخص بكثير. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التجار في حالة تأهب ويضعون أكياسًا براقة تحت أنفك مباشرةً.
ثانيًا ، الوجبات السريعة "سريعة" لأنها لا تحتاج إلى طهي.أقصى جهد مطلوب لتناوله هو فتح باب الميكروويف واختيار الوضع الذي لا تتحول فيه محتويات العبوة إلى فحم. بالإضافة إلى ذلك ، عادة ما يتم تخزين هذه الأطعمة لفترة طويلة ، وتباع في أي خيمة ولها طعم يمكن التنبؤ به للغاية. ولا تهتم بالوصفات. وليس عليك حتى غسل الأطباق.
لكننا نسينا الخدمة السحرية لطلب الطعام في المنزل. الآن لا يحمل السعاة البيتزا سيئة السمعة فقط ، والتي لا علاقة لها بالطبق الأصيل الذي اخترعه الإيطاليون. يقدم التوصيل السوشي والشوربات والسلطات والفطائر والبليشي والكباب وحتى الشاورما. بالطبع ، محتوى السعرات الحرارية غير مذكور على العبوة.
فرصة سحرية لتناول الطعام في السيارة. داخل السيارة مباشرة دون حتى فك الحزام! علاوة على ذلك ، فإن معظم الوجبات السريعة يتم تعبئتها بطريقة تجعلها مريحة قدر الإمكان - تكشفت وأخذت قضمة.
ثالثًا ، الوجبات السريعة بسيطة ويمكن التنبؤ بها.كقاعدة عامة ، له ثلاثة مذاقات واضحة يحبها دماغنا الفقير كثيرًا: حلو ومالح ودهني. هذا أمر مفهوم لأي شخص نشأ على حساء البورش وشرائح الطعام ، وهذا لا يسمح لك حتى بمحاولة اكتشاف الفروق الدقيقة في الذوق.
علاوة على ذلك ، ليس كل شخص مستعدًا لتناول طعام بطعم ورائحة غير معبر عنها أو معقد - خاصة أولئك الذين يصعب إرضاؤهم مثل الأطفال. ولكن عندما تكون الرائحة قوية (ونتذكر أن خيام الوجبات السريعة يمكن العثور عليها فقط عن طريق شم بضع بنايات) ، فإن الطعم واضح ونفس الشيء من وقت لآخر ، فنحن تلقائيًا "يسيل لعابه".
بالإضافة إلى ذلك ، لا يحب الجميع قوام الطعام العادي. الخضار المسلوقة "مطاط" ، واللحوم يجب أن تمضغ ، والعصيدة لزجة ولزجة. لكن إضافة الدهون والسكر والنشا تجعل المنتجات ناعمة و "كريمية" ، فالنشا الموجود في الرقائق يجعلها مقرمشة ولذيذة ، ويمكن حشو اللحم بأي قوام تحت الخبز.
وأخيرًا ، فإن حب الوجبات السريعة مجرد عادة.تمامًا مثل التدخين أو حك أنفك. إن الرخص الرخيص وسهولة الشراء والاستهلاك للوجبات السريعة يحولها إلى خيار يربح فيه الجميع لسكان المدن المتسارعين. والذوق الواضح والبسيط يسبب الإدمان حقًا. بالمناسبة ، أثبت العلماء ذلك بالفعل من خلال وضع الأطعمة الحلوة والدهنية على نفس مستوى الماريجوانا.
بالطبع ، أنت تقول ، لا تهتم. لا ، أوافقك الرأي ، لا يوجد شيء مخجل في بعض الأحيان أن تتناول قطعة خبز سريعة مع قطع صغيرة ، أو تأكل لوح شوكولاتة أو جزء كبير من الآيس كريم من أجل فهم حالتك المزاجية
ولكن عندما تشكل هذه الأطعمة جزءًا كبيرًا من نظامك الغذائي اليومي ، فإنك تخاطر بأكثر من مجرد زيادة الوزن. أنت تعاني من نقص مزمن في العناصر الغذائية والفيتامينات ، ويعمل جسمك بنفسه على التكيف مع الدهون الزائدة والملح والسكر. في النهاية ، تفقد فرصة تناول الطعام اللذيذ!
لذا في المرة القادمة التي تدير فيها الزاوية إلى مطعم للوجبات السريعة مألوف ، حاول التوقف والعودة إلى المنزل. ثم تقلى نفسك عجة. عجة عادية ربما لم تأكلها منذ مائة عام.
أليكسي بايفسكي
الصورة thinkstockphotos.com
يميل الكثيرون إلى الاعتقاد بأن الوجبات السريعة والوجبات السريعة شيء واحد. ومع ذلك ، فإن الوجبات السريعة تشمل على الأقل ما يشبه الوجبة الكاملة ، بالطبع ، يتم طهيها في أكثر الظروف غير المقبولة ، لذا فإن مفهوم الوجبات السريعة هو طريقة لإعداد الطعام من المنتجات شبه المصنعة.
تشمل الوجبات السريعة:
الأطعمة المشكوك فيها عالية السعرات الحرارية بسبب محتواها العالي من الكربوهيدرات ، مع طعم واضح بسبب جرعة وحشية من محسنات النكهة ، مع الدهون الضارة ، وقيمة صفرية للجسم. رقائق البطاطس ، والخبز المحمص ، والمكسرات ، والمشروبات الغازية السكرية ، وحلقات البصل ، وعيدان الذرة ، والكعك ، والبسكويت وغيرها من الأشياء التي تعد بإشباع جوعك دون حتى الذهاب إلى ماكدونالدز سيئ السمعة - وهذا نموذجي الوجبات السريعة.
بالمناسبة ، في البداية ، في الستينيات والسبعينيات من القرن الماضي في الولايات المتحدة ، كان هذا هو اسم تغليف هذه المنتجات ، كان خفيفًا ، وتراكم في علب القمامة ، منتشر في جميع أنحاء المدينة من أدنى ريح. الآن ، في إيقاعات الوقت المتزايدة ، أصبح تناول الوجبات الخفيفة أثناء الجري شائعًا للغاية ، وقد نسي الكثيرون الصواني مع الحساء أو الكومبوت محلي الصنع ، لأنه في أي خيمة يمكنك شراء زوج من الكعك والصودا ، والتي ستشبعك أيضًا .
تستشهد منظمة الصحة العالمية بحقائق مخيبة للآمال فيما يتعلق بالوجبات السريعة: في عام 2015 ، كان هناك 2.3 مليار شخص يعانون من زيادة الوزن ، و 700 مليون يعانون من السمنة الكاملة بالفعل. ما هو دور الوجبات السريعة في هذا؟ إنها ضخمة! الحقيقة هي أن كل هذه السعرات الحرارية الفارغة تعمل على نفس المبدأ.
عند تناول لوح شوكولاتة تقليدي أو كيس من رقائق البطاطس ، يبدو أنك تشبع جسمك بسرعة ولذيذ ، وتحتوي العبوة على عدد مثير للإعجاب في عمود "السعرات الحرارية". في الواقع ، يجب أن يكون هذا الحجم كافيًا لمدة 4-5 ساعات على الأقل ، ولكن في غضون ساعة أو ساعتين ، يطلب جسمك المزيد ، ما الأمر؟
الحقيقة هي أنه من خلال تناول مثل هذا المنتج ، فإنك لا تعطي جسمك أي كربوهيدرات وبروتينات ومعادن معقدة. ليس لديه شيء خاص ليعمل عليه ، ولا شيء ينقسم. إنفجار طاقة قصير المدى ، مما يعني أنك ستشعر بالشبع ، لأن جميع الأطعمة السريعة تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع للغاية ، وسيتم امتصاص كل شيء في دمك بسرعة عالية ، وسوف يعطي الأمر لإنتاج الأنسولين ، ومع ذلك ، فإن التناقض بين كمية الأنسولين والمغذيات سيتم استبداله بنوبة خفيفة لخفض السكر في الدم ، وتريد أن تأكل مرة أخرى.
في الوقت نفسه ، لن تفكر في الحساء أو العصيدة ، ولكن في جزء جديد من الوجبات السريعة. تعتبر الوجبات السريعة قنبلة موقوتة ، لأنه بعد تناولها لفترة طويلة ، يبدأ الطعام الحقيقي في الظهور "عديم اللون". يكمن السبب في محسنات النكهة ، والتي تشبه الأدوية وتسبب نفس الإدمان في جسمك تمامًا. يريد الدماغ لا شعوريًا "رقائق" أو "سنيكرز" ، لأن الدماغ واللسان يتذكران أحاسيس الذوق الحي بشكل غير عادي.
إذا لم تتخلى عن الوجبات الخفيفة السريعة على الفور ولم تعد إلى الطعام الساخن العادي والشوربات والكومبوت ، فاستعد للمشكلات التالية:
- السمنة وزيادة الوزن
- اضطراب الجهاز الهضمي (بسبب زيادة إفراز الصفراء لهضم الوجبات السريعة "الثقيلة")
- تدمير خلايا الجهاز العصبي والدم
- الأورام الخبيثة
- داء السكري
- تصلب الشرايين
هذه قائمة غير كاملة من الأمراض الرهيبة للأشخاص الذين لديهم المنتجات المذكورة أعلاه في نظامهم الغذائي اليومي.
تذكر أنه يمكن ويجب استبدال الوجبات السريعة:
- المشروبات الغازية - العصائر والكومبوت
- مكسرات حلوة ومالحة - مكسرات عادية ، بدون إضافات (يفضل شراؤها في قشرة)
- شيبس - بطاطس مخبوزة في الفرن
- ألواح الشوكولاتة - فواكه ، عسل ، شوكولاتة داكنة
- الخبز المحمص - خبز مقرمش ، خبز محمص من الحبوب الكاملة
الوجبات السريعة (من الوجبات السريعة الإنجليزية - طعام الأعشاب الضارة) هو مصطلح ظهر في الحياة اليومية مؤخرًا نسبيًا. إنهم يسمون الطعام الذي لا يتطلب طهيًا وله نسبة عالية ، ولكنه في نفس الوقت يحتوي على العديد من المواد الضارة: السكر والملح والمواد المسرطنة والعديد من المضافات الغذائية التي لا يمكننا إلا تخمينها. حرفيا ، الوجبات السريعة هي طعام غير صحي وغير صحي. وهي تشمل رقائق البطاطس والمكسرات المملحة والمشروبات الغازية والكعك والسندويشات والهامبرغر وألواح الشوكولاتة وما إلى ذلك.
نشأ مصطلح "الوجبات السريعة" في السبعينيات في الولايات المتحدة. في البداية ، كان هذا الطعام يسمى الحشيش بسبب 
بالنسبة للعبوات التي تملأ علب القمامة إلى الأعلى وتحملها الرياح على طول الشارع ، ولكن مع مرور الوقت ، بدأت كلمة الوجبات السريعة لا تشير فقط إلى التغليف ، ولكن أيضًا إلى جودة الطعام نفسه. كمية كبيرة من الملح والتوابل والأصباغ والنكهات والدهون تؤثر سلبًا على العمل اعضاء داخلية، يمكن أن يؤدي إلى تكوين التهاب المعدة ، وعسر الهضم ، وتدهور حالة الجلد ، واضطرابات التمثيل الغذائي ، وحتى مشاكل في الجهاز الهرموني.
أشهر الوجبات السريعة:
شيبس ، بطاطا مقلية.
هذه الأطعمة ، المحببة جدًا في مطاعم الوجبات السريعة ، تحتوي على الكثير من الملح (في 35 جم. 
كيس من رقائق البطاطس يحتوي على ثلثي احتياجات الملح اليومية). حول ما هو المتطلبات اليوميةفي الملح البشري ، يمكنك أن تقرأ في منتجنا المصنعون ينغمسون المستهلك في كل من رقائق البطاطس والذرة ، لكن كلا هذين المنتجين ضار للغاية بالبشر. بعد كل شيء ، الرقائق عبارة عن مزيج من الدهون والكربوهيدرات ، مغطى بقشرة من الأصباغ ومحسنات النكهة. إن تناول البطاطس المقلية يشبه ذلك. كلا المنتجين مشبعان بمواد مسرطنة (تساهم في تطور السرطان) ، دهون مشبعة (تزيد من المستوى). تعتبر مادة الأكريلاميد واحدة من أكثر المواد المسرطنة المعروفة ، والتي تضعف الأداء الطبيعي للمعدة وتؤثر سلبًا على الجهاز العصبي المحيطي.
نشأت الوجبات السريعة واستهلاكها في بلدنا مع ظهور ماكدونالدز. يمكنك أن تقرأ عن مخاطر الطعام من ماكدونالدز. تم إثبات ضرر الرقائق رسميًا وتدفع شركات التصنيع ملايين الغرامات للدولة. للأسف الشديد ، في روسيا ، تُباع الرقائق في أي متجر ، وفي كل يوم أرى عددًا كبيرًا من الأشخاص يحملون هذه الأكياس الممتلئة بالسم.
المكسرات المملحة.
الجوز نفسه منتج مفيد، لكن الكم الهائل من البهارات والملح والإضافات الأخرى الموجودة في عبوات المكسرات ينفي كل شيء ميزات مفيدةالمكسرات.
قطع الشوكولاتة والكعك.
إن "مارس" و "سنيكرز" المشهوران عبارة عن مجموعة من السعرات الحرارية الهائلة ، ويتحقق ذلك من خلال الإضافات الكيماوية والأصباغ والنكهات. بدأت طفرة صناعة الحلوى في التسعينيات ، فالكمية الهائلة من السكر في هذا المنتج تجعل الشخص يأكلها مرارًا وتكرارًا. غالبًا ما يعلن المصنعون عن منتجات حلوة مثل "تعزيز مستويات الطاقة" ، موضحين ذلك محتوى عاليالكربوهيدرات. لكن انفجار الطاقة بسبب المستويات المرتفعة لهذه المنتجات قصير الأمد للغاية ، بعد فترة يتم استبداله بالإرهاق بسبب قفزة في الأنسولين في الدم ونقص سكر الدم اللاحق.
مشروبات غازية حلوة.
هذا المنتج عبارة عن خليط من المواد الكيميائية والغازات والسكر. في الواقع ، الغرض الوحيد منها هو توزيع المواد الضارة في جميع أنحاء الجسم. لذلك ، تشتهر شركة Coca-Cola بقدرتها على إزالة القشور والصدأ. ضع في اعتبارك ما إذا كان الأمر يستحق إرسال مثل هذا السائل إلى المعدة. في المشروبات الغازية ، يمكن اعتبار 4-5 ملاعق صغيرة من السكر لكل كوب ماء مكافئًا. ليس من المستغرب أنه من المستحيل ببساطة أن تروي عطشك بمساعدة مثل هذه المشروبات - فأنت تريد أن تشرب بعد 5 دقائق!
منتجات وجبات سريعة.
أصبحت هذه الوجبات السريعة أكثر وأكثر كثافة في حياة الإنسان الحديث ، وهذا هو 
تفسير. في ظروف ضيق الوقت ، من الملائم استخدام المنتجات الجاهزة. يجدر إضافة الماء المغلي إلى الكوب ، ولديك عشاء جاهز على المائدة على شكل بطاطس مهروسة أو نودلز أو شوربة. وبطبيعة الحال ، فإن هذه المنتجات بعيدة كل البعد عن كونها مصنوعة من مكونات طبيعية ؛ فهي تحتوي على العديد من الإضافات الكيميائية في شكل محسنات النكهة والأصباغ والنكهات. أكثر المنتجات الفورية شيوعًا هي المعكرونة ، التي ظهرت في السوق الروسية في التسعينيات. يمكنك قراءة المزيد عن المكرونة سريعة التحضير.
كحول.
يرتبط هذا الطعام غير المرغوب فيه عمليا بالإنسان الحديث. من المؤكد أن الكحول ضار بجسم الإنسان ، وقد قيل هذا أكثر من مرة. لا تعتمد على حقيقة أن كمية معتدلة من الكحول لا تضر أو تفيد الشخص. هذا مجرد اختراع مفيد للمصنعين. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن نتذكر أن عددًا كبيرًا من المنتجات الكحولية من أصل غير قانوني ، مثل هذه المشروبات تحتوي على مواد سامة ، وبعبارة أخرى ، تشتري السم بأموالك الخاصة. الكحول خطير بشكل خاص على الفتيات الصغيرات.
الوجبات السريعة وعواقبها
نشرت منظمة الصحة العالمية (WHO) توقعات مخيبة للآمال: بحلول عام 2017 ، سيعاني ما يقرب من 2.3 مليار بالغ في العالم من زيادة الوزن ، وأكثر من 700 مليون سيكونون يعانون من السمنة. منظمة الصحة العالمية تسمي الأعداء الرئيسيين لصحة الإنسان على أنهم "تغيير عالمي في التغذية نحو زيادة استهلاك الأطعمة كثيفة الاستهلاك للطاقة مع نسبة عالية من الدهون والسكريات ، ومحتوى منخفض من الفيتامينات والمعادن والمغذيات الدقيقة الأخرى" واتجاه نحو أسلوب حياة مستقر.
أصبحت الوجبات السريعة أكثر شيوعًا ، مما جعل الناس يصبحون مخدرين تمامًا. 
مدمن! كقاعدة عامة ، تعتبر الوجبات السريعة شائعة بين الطلاب والمراهقين والأشخاص الذين يقودون أسلوب حياة ديناميكي وغير صحي بشكل مفرط. كل عام هناك المزيد والمزيد من هؤلاء الناس. يتم تسهيل ذلك من خلال جميع أنواع الإعلانات ، وغياب أو الحد الأدنى من عدد المنتجات الغذائية الطبيعية المعروضة للبيع والتي من شأنها أن تكون بمثابة وجبة خفيفة صحية للناس. لكن في الواقع ، يكمن سبب اعتماد الناس على هذه المنتجات في تكوينها. تحتوي جميع الوجبات السريعة تقريبًا على سموم ixitotoxins - فهي تعزز الطعم. تشترك جميع سموم الإيكسيتوتوكسين في خاصية مشتركة - وهي القدرة على تحسين مذاق الطعام. وهي تختلف عن السكر العادي والملح ، اللذان لا يؤديان إلا إلى تهيج المستقبلات الموجودة على اللسان. تعمل السموم Ixitotoxins على مراكز التذوق في الدماغ نفسه. إنها تثير عقولنا ، ونتيجة لذلك ، يبدو أي طعام لذيذًا ومشرقًا.
الوجبات السريعة ومكوناتها السرية
من أكثر الخصائص الخبيثة للسموم الإكسيتوتوكسين قدرتها على الإدمان ، وهو ما يفسر رغبة الناس الشديدة في تناول الأطعمة مثل الوجبات السريعة. غالبًا ما لا يستطيع المدمنون على مثل هذه المنتجات تناول الطعام بشكل طبيعي ، لأن الطعام الصحي يبدو أنه لا طعم له ، وينتظر الدماغ أحاسيس أخرى. هذا هو السر الكامل لأعمال المنتجات الضخمة ، باستخدام مواد خام منخفضة الجودة ، يقوم المصنعون بتعبئتها بمُحسِّن النكهة الكيميائية. هذه فائدة مؤكدة لهم ، وهذا هو سبب ازدهار الوجبات السريعة في جميع أنحاء العالم.
درس الدكتور بلايلوك هذه المواد بالتفصيل في أعماله ، وتمكن من إثبات أن معززات التذوق لا تهيج أجزاء من الدماغ فحسب ، بل لها أيضًا تأثير مدمر عند تناول مثل هذه الأطعمة بانتظام. تكمن المشكلة في أن العديد من الشركات المصنعة لا تدرج معززات النكهة في منتجاتها ، لكن هذا لا يعني أنها غير موجودة. من أجل الربح ، يجد المصنعون طرقًا للالتفاف على القانون. على سبيل المثال ، تشتري شركة تصنيع النقانق مكونًا مثل البروتين النباتي. ولديها بالفعل "نكهات" من الشركة المصنعة المحلية. نتيجة لذلك ، فإنها لا تندرج في قائمة المكونات: سيتم الإشارة إلى البروتين النباتي فقط هناك. يطرح سؤال آخر: إذا كانت هذه المواد ضارة جدًا ، فلماذا يسمح بها القانون؟ هناك عدة أسباب لذلك:
- أثناء التطوير ، تم اختبار كل من هذه المواد علميًا ، وبالتالي وجد أنها آمنة (بشكل طبيعي بجرعات صغيرة جدًا). لذلك ، فإن السموم الإكسيتية قانونية ؛
- الوجبات السريعة هي صناعة عملاقة بنيت على رأس الصناعة الكيميائية وهناك الكثير من المال فيها. لذلك فهو مفيد للجميع بما في ذلك الدولة. ستستمر الوجبات السريعة في الازدهار. الخيار هو خيارنا فقط!
الوجبات السريعة وكيفية التعامل معها؟
الجواب الصحيح والأكثر بساطة هو عدم تناول الوجبات السريعة. بدلاً من ألواح الشوكولاتة ، استخدم الفاكهة كوجبة خفيفة ، بدلاً من الصودا الحلوة - المياه المعدنية ، وما إلى ذلك. . وبالطبع ، عليك أن تتعلم كيف تمتلئ بالطعام الصحي البسيط ، الأفضل طهيه في المنزل. يجب أن يكون أساس النظام الغذائي الصحي للإنسان هو الخضار والفواكه والحبوب وما إلى ذلك.
لكن ضع في اعتبارك الموقف إذا لم تكن في المنزل وتضطر إلى شراء وجبتك الخفيفة من متجر تكثر فيه الوجبات السريعة. ما تحتاج إلى النظر إليه أولاً وقبل كل شيء في تكوين المنتج:
أعذر من أنذر! دعونا نتجنب جميعًا الأطعمة غير الصحية معًا ، وربما يومًا ما سيتغير الوضع في العالم. الوجبات السريعة مشكلة يمكن لكل شخص بالغ التعامل معها! الاستثناء الوحيد هو الأطفال. تظهر الدراسات حول العالم أن ثقافة استهلاك الطعام في الأسرة تؤثر بشكل كبير على العادات الغذائية للطفل في المستقبل. لذلك ، يجب أن يكون الآباء أكثر حرصًا بشأن نظامهم الغذائي.
أيضًا ، يمكن طهي / تسخين الوجبات السريعة في المنزل (بيتزا ، فطائر اللحم ، بطاطس مقلية ، فطائر ، إلخ) ، والأطعمة السريعة هي طعام لا يتطلب طهيًا.
لماذا الوجبات السريعة خطيرة
يمكن أن تسبب الوجبات السريعة "مفاجآت" مثل:
بدانة؛
مشاكل في الجهاز الهضمي.
تكوين الأورام الخبيثة.
داء السكري؛
تدمير خلايا الجهاز العصبي والدم.
تدهور حالة الجلد.
تسمم الجسم وأكثر من ذلك بكثير.
إذا كنت تريد أن تتألق صحتك ، فتوقف عن تناول مثل هذه الأطعمة السريعة. تريد أن تأكل؟ - تناول أفضل بعض الفاكهة أو شيء من هذا القبيل. حنين للحلويات؟ - تناول وجبة خفيفة مع التمر أو التين أو الموز مع العسل.
لمنع شراء الأطعمة غير الصحية ، اصطحب معك دائمًا شيئًا ما لتناول وجبة خفيفة ، مثل سلطة فواكه / خضروات ، وزجاجة من الكفير ، وزوجين من الموز ، إلخ.
الصحة الجيدة هي مفتاح الحياة الكاملة والسعيدة ، لذا اعتني بها ولن تخذلك أبدًا!
ما هي الوجبات السريعة ، وكما يقولون ، "بماذا تأكل"؟ دعنا نكتشف في هذا المقال.
الوجبات السريعة- في الواقع ، هذا طعام لا يتطلب طهيًا ، ويحتوي على عدد كبير جدًا من السعرات الحرارية ، وبالطبع يحتوي على كمية لا تصدق من المواد الضارة - نسبة عالية من السكر والدهون وجميع أنواع المواد المسرطنة والمضافات الغذائية .
هناك الأنواع التالية من الوجبات السريعة:
- شيبس ، مقرمشات ، وجبات خفيفة ، بطاطا مقلية ، هامبرغر وما شابه ذلك. كل هذا الطعام موجود في مطاعم الوجبات السريعة ، لذا فهو محبوب من قبل معظم الناس. تحتوي هذه المنتجات على كمية كبيرة من الملح والدهون والمواد المسرطنة التي تضر بجسم الإنسان بشكل كبير وخاصة الأطفال والمراهقين.
- كعك وألواح شوكولاتة. يمكنك أن تقرأ على العبوات أنها توفر زيادة في مستويات الطاقة وشحنة من الحيوية. ويرجع ذلك إلى ارتفاع كمية الكربوهيدرات ، كما أن انفجار الطاقة لا يدوم طويلاً ، وبعد ذلك يشعر الناس بالتعب بسبب القفزة الحادة في الأنسولين.
- المكسرات المملحة أو المسكرة. المكسرات غذاء صحي إلى حد ما ، لكن جميع أنواع التوابل التي يتم تتبيلها بها تحيد جميع الخصائص المفيدة. بالمناسبة ، بفضل هذه التوابل ، من المستحيل تحديد درجة نضارة المنتج ، فمن المحتمل أن هذه المكسرات نفسها عمرها أكثر من عام واحد.
كل هذه الرقائق والمكسرات والحانات ، بسبب رخص ثمنها وطعمها الغني ، تسبب حرفياً الاعتماد النفسي لدى الناس. المزيد والمزيد من الناس أصبحوا عبيدًا لعادات الأكل ؛ في الغالب ، هؤلاء هم من الأطفال والمراهقين وتلاميذ المدارس والطلاب والأشخاص المشغولين إلى الأبد.
كيف تكون؟
من الأفضل رفض مثل هذا الطعام ، مما يؤدي إلى انسداد المعدة حرفيًا. يفضل استخدام الفواكه والمكسرات بدون توابل كغذاء للجسم بدلاً من البار ، والمياه المعدنية بدلاً من عصير الليمون. أيضًا ، سيكون من المفيد تناول الهامبرغر والجبن معًا أو الملفوف - سيكون هناك ضرر أقل بكثير. بالطبع ، يوصى بتناول المزيد من الحبوب والخضروات والفواكه الموسمية واللحوم والأسماك المطبوخة - باختصار ، طعام صحي وصحي.
تشير الإحصاءات إلى أن ثقافة الاستهلاك وسلوك الأكل لدى الوالدين يلعبان دورًا مهمًا في تفضيلات الطفل الغذائية. يحتاج الآباء إلى مراقبة ما يأكله أطفالهم عن كثب ومحاولة غرس حب الطعام الصحي فيه.
