Citrusfélék, amelyekről nem tudtál (13 kép). Citrus hibridek: fajták és otthon termesztés Citrom és grapefruit hibrid neve

Sokan szeretjük a citrusféléket, például a citromot, a lime-ot vagy a grapefruitot. De manapság sokkal több faj található a boltok polcain. A kedvenc gyümölcsök, ízletes és érdekes hibridek nagyszámú kombinációja is létezik. Ezek egyike a mandarin és a narancs hibridje.

Mi ennek az érdekes gyümölcsnek a neve? A narancs hibridjét, amely narancs unokatestvérének néhány jellemzőjét osztja, klementinnek nevezik. Gyakran találkozhatunk a mineola névvel, de valójában grapefruit, vagy inkább narancs és grapefruit keveréke. Van egy vélemény, hogy ez egy hibrid citrom, ami alapvetően rossz. A naranccsal kevert citrom a limonádé narancs keveréke. Mandarin és citrom - Limandrin, amely szintén egy másik gyümölcs, amelyet néha tévesen klementinnek neveznek. .

A klementin a tangelo családhoz tartozik, vagy ahogyan mandarinnak is nevezik. Mivel a keresztezett narancs és a tangelo lett ennek a fajnak a szülei. A fajta nevét Clementine apjáról kapta, aki valójában termesztette a gyümölcsöt. Még 1902-ben megpróbált olyan mandarint termeszteni, amely finomabbá és édesebbé válik, és ez sikerült is neki.

Külsőleg ez a gyümölcs teljesen hasonlít a mandarinra, de a pép édesebb ízű. Ezenkívül a fajtának lényegesen vékonyabb a kérge, bár elég szívós. A szín ugyanaz marad az élénk narancssárga.

A hibrid fajtái

Mivel ez a faj kiváló íztulajdonságokkal rendelkezik, ma is érdekes válogatások találhatók. Melyek a legnépszerűbbek?

A klementineknek három fő ismert keresztezett fajtája van:

Spanyol. Két típusra oszlik: az egyik termése nagy, a másik kicsi. A csontok számában is különbözik.
Montreal. Talán a klementin legritkább keveréke. Spanyolországban és Algériában termesztik. A gyümölcsök több mint 12 magot tartalmaznak.
korzikai. A legfinomabb és legnépszerűbb gyümölcs. Nevét a növekedés helyéről kapta. Jó ízéről és a csontok hiányáról híres.

Általános tulajdonságok

Gyakran ez a gyümölcs télen található: novemberben jelenik meg a polcokon, és februárig marad. A gyümölcsök nagyon édesek, lédúsak és illatosak. Úgy tartják, hogy a narancs és a mandarin hibridje a legjobb antidepresszáns, különösen ilyen hideg és sötét időben.

Megkülönböztető tulajdonsága az élénkebb narancshéj és a lapított forma. A klementinek eltarthatósága meglehetősen hosszú. Csak minden feltételt meg kell teremteni számukra, akkor több mint egy hónapig frissek maradnak.

A kompozíciót nagy mennyiségű B-vitamin és különféle ásványi anyagok jellemzik. Ezenkívül a gyümölcs gazdag rézben, aszkorbinsavban és más hasznos anyagokban. Ezenkívül a fajta kevés cukrot tartalmaz, bár nagyon édes, ezért az alacsony kalóriatartalmú fajták közé tartozik. Jó hatással van az emésztőrendszerre, megszünteti az emésztési problémákat, kiváló a megfázás megelőzésére, javítja az étvágyat és javítja az immunitást, mint minden citrus.

Elgondolkozott már azon, milyen gazdag citrusfélék? A lista természetesen nem végtelen, de nagyon hosszú. Minden fajtának megvan a maga egyedi íze, szokatlan megjelenése és alkalmazása. Egy dolog egyesíti a citrusfélék minden fajtáját - a virágok és gyümölcsök hihetetlen illata. A gyümölcsök színe, alakja, pépessége, ízvilága változó, de az élénk illat a névjegyük.

Úgy gondolják, hogy a citrusfélék családjának képviselői interspecifikus keresztezés eredményeként jöttek létre. Egyes citrusféléket természetesen nyernek, mások a nemesítők munkájának köszönhetően jelentek meg. A lime, a mandarin, a citrom és a citrusfélék elődjei. Ezeknek a gyümölcsöknek a tulajdonságainak és minőségeinek különféle kombinációi az édes-savanyú, napfényes citrusfélék sokféleségét hozták létre.

Ugli (uglifruit)

Ez a citrusfélék a mandarin és a narancs sikeres hibridje. J. Sharp savanyú narancsba oltott be egy nem hajlamos növény dugványát, és édesebb gyümölcsöt kapott. Addig folytatta az oltást, amíg ki nem fejlesztett egy minimális magszámú cukorfajtát. 15-20 évvel az első kísérlet után Ugli beleszeretett az európai országokba. Ma a citrusféléket Jamaicában és Floridában termesztik decembertől áprilisig.

A név az angol „ugly” szóból származik, jelentése „csúnya”. Nyugodtan kijelenthetjük, hogy ez az az eset, amikor nem szabad külső alapján ítélni. A sárgás-zöld ráncos héj nagy pórusokkal és narancssárga foltokkal lédús, édes húst rejt alatta. A citrusfélék könnyen meghámozhatók, kellemes keserűséggel narancsszeletekre válnak. Az íze a mandarin és a grapefruit keserűség nemes jegyének kombinációjaként képzelhető el.

Az uglifrut 10-15 cm átmérőjűre nő. Az érett gyümölcsnek nehéznek kell lennie. Ha a foltokra kattintva a gyümölcs erősen deformálódik, az azt jelenti, hogy túlérett, és már elkezdett romlani. Különleges különbség a héjra nyomtatott gyártó címke vagy védjegye. By the way, dekorációs célokra a fát kádakban termesztik szerte a világon, beleértve Oroszországot is.

Az Aglit frissen fogyasztják. A főzés során lekvárt, lekvárt, befőtt, salátát, joghurtot, fagylaltot, szószokat, kandírozott gyümölcsöket készítenek belőle. A gyümölcslevet italok ízesítésére és koktélok készítésére használják.

Nehéz elhinni, de a gyermekkorból ismerős citrus a mandarin és a pomelo természetes hibridje. A növényt először Kr.e. 2500-ban fedezték fel. Hazája Kína, ahonnan több száz évvel később a gyümölcs eljutott az európai országokba. Ezért a narancsot kínai almának is nevezik. A narancssárga kerek gyümölcsöt sűrű héj védi, amely nagy pépszemeket rejt.

Köztudott, hogy a citrom és a narancs a legtöbbet fogyasztott és leggyakoribb citrusfélék. A napfényes gyümölcsöt a savanyú társaival ellentétben gyakrabban fogyasztják természetes formában, és főzéshez is használják kandírozott gyümölcsök, saláták, desszertek, lekvárok, lekvárok készítésére, töltelékként. csokoládé cukorkákés péksütemények. Lehetetlen hallgatni a finom narancsléről, amely a világ egyik legnépszerűbb itala. A gyümölcs héját italok, bár alkoholosak, például bor vagy szeszes italok előállításához is felhasználják.

Természetesen leginkább az édes narancsot ismerjük, de van keserű (narancs) is, amiről kicsit később fogtok tudni.

Királynarancs vagy vörös narancs

A szokásos, narancson kívül van még véres narancs is. Nagyon egzotikusnak tűnnek, gyakran bogaraknak nevezik őket. A citrusfélék szokatlan nevüket a vörös színű pépnek köszönhetik: a világostól a telítettig. A lényeg az antocianin pigment és annak koncentrációja különböző fajtákban. Kívülről a bogár narancsnak tűnik, kisebb, a porózus héján vörös-narancssárga foltok találhatók. A pép gyakorlatilag nem tartalmaz magokat. A szeletek könnyen elválaszthatók egymástól.

A gyümölcs a narancs természetes mutációja, és ízében hasonló. A vörös citrusféléket frissen fogyasztják, vagy salátákhoz, turmixokhoz és édes desszertekhez használják. A gazdag lé vonzónak tűnik. A legtöbb vérgyümölcsfajtát a mediterrán országokban termesztik. A leghíresebbek közülük Moro, Sanguinello és Tarocco.

Az illatos bergamott a keserű narancs (narancs) és a citrom leszármazottja. A gyümölcs szülőhelye Délkelet-Ázsia. Nevét az olaszországi Bergamo városról kapta, ahol a citrusféléket háziasították.

A körte alakú, gömbölyű, sötétzöld színű gyümölcsöt sűrű ráncos héj védi. A sajátos kesernyés-savanyú íz miatt a friss gyümölcsöt nem gyakran eszik. Lekvárt és kandírozott gyümölcsöt készítenek belőle, teákat, édességeket ízesítenek. A kellemes, frissítő aromájú illóolajat az illatszeriparban használják.

Indiában őshonos citrusfélék, a citrom és a citrom leszármazottja. Külsőleg úgy néz ki, mint egy kerek, borongós citrom. Dörzsölve a levelek finom illatot árasztanak, amely hasonlít a gyömbér fűszeréhez és az eukaliptusz frissességéhez. A sárga-homokos sima héj halvány, szinte átlátszó, savanyú pépet takar, számos apró csonttal. Fűszeres íze miatt a Gayanima az indiai konyha kedvelt alapanyaga a pácokban.

A tudósok régóta vitatkoznak azon, hogy mely citrusfélék voltak a grapefruit ősei. Végső soron úgy gondolják, hogy ez a narancs és a pomelo természetes hibridje. Először Barbadoson fedezték fel a növényt 1650-ben, majd valamivel később Jamaicában, 1814-ben. Mára a citrusfélék a legtöbb megfelelő szubtrópusi klímával rendelkező országban elterjedtek. A név a "szőlő" szóból származik, ami "szőlőt" jelent. Érett állapotban a grapefruit termései szorosan egymás mellett gyűlnek össze, és szőlőfürtekre emlékeztetnek.

A nagy, lekerekített termés átmérője eléri a 10-15 cm-t, súlya körülbelül 300-500 g. A húsa sűrű narancshéj alatt van elrejtve, keserű válaszfalakkal osztva. A citrusféléknek ez a fajtája az édes szemek színében változatos: a sárgától a mélyvörösig. Úgy tartják, hogy minél vörösebb a hús, annál finomabb. A kis csontok száma minimális, vannak képviselői teljes hiányukkal.

Grapefruit kiválasztásakor előnyben részesítse a nehéz gyümölcsöket. A gyümölcs, más citrusféléktől eltérően, még a hőkezelés során is hosszú ideig megőrzi íztulajdonságait. A grapefruitot frissen fogyasztják, ételek és italok összetevőjeként használják: saláták, desszertek, likőrök és lekvárok. A héjából finom fűszeres kandírozott gyümölcsök készülnek. A gyümölcsöt meghámozzák és megszabadítják a válaszfalaktól, vagy átvágják, majd a pépet kiskanállal eszik ki. A gyümölcs, mint a gyümölcslé, összetétele miatt szerepel a fogyás termékek listáján.

Nagaszakiban 1972-ben fedezték fel a mandarin intraspecifikus hibridjét - a dekopont, amelyet szumónak is neveznek. A citrusfélék Japánban, Dél-Koreában, Brazíliában és néhány amerikai államban honosak, és nagy üvegházakban termesztik. Gyümölcsök főleg télen. Őseitől eltérően a citrusfélék nagyobb méretűek, és a tetején nagy, hosszúkás gumó díszíti. A narancshéj könnyen leválasztható és lehúzható. Alatta édes, öntött magozott pép rejtőzik.

A névből egyértelműen kiderül, hogy a citrusok Indiából származnak. Külsőleg úgy néz ki, mint egy terjedelmes mandarin, megkönnyebbült héjjal és világosan meghatározott szeletekkel. A gyümölcsöt a népi gyógyászatban és a lelki rituálékban használják. Ez a citrusfélék egyik legrégebbi őse. Jelenleg veszélyeztetettnek tekinthető.

Jekan vagy anadomikán, akinek hazája Japán, még mindig rejtély a tenyésztők számára. Sokan hajlamosak azt hinni, hogy ez a pomelo és a mandarin hibridje. A gyümölcsöt először 1886-ban fedezték fel, és egy ideje Kínában tenyésztik.

A jekan a grapefruithoz hasonlítható. A gyümölcsök mérete, súlya és étkezési módja hasonló. A gyümölcsnek is van egy enyhe keserűsége a válaszfalakon, de maga a pép sokkal édesebb. Élénk narancssárga, néha vörös anadomikán beleszeretett Ázsia lakóiba. A gazdálkodók még azt is megtanulták, hogyan termesztenek citrusféléket öt sarokkal.

A citrusfélék második neve ösztrogén. Különféle citromfajtát, amely gyakorlatilag nem tartalmaz pépet, vallási szertartásokon használnak. Nagyon nagy, az emberi tenyér 1,5-2-szeresére nő, az alaptól kissé elvékonyodva. A héj masszív, göröngyös, rugalmas. A pép enyhén cukros, nincs kifejezett aromája.

Az indiai mész az azonos nevű országból származik. Palesztin és kolumbiai lime-nek is nevezik. A gyümölcsöt a mexikói lime és az édes citrom hibridjének tekintik. Más források szerint ez a mész és a mész keresztezésének eredménye. Sajnos a tudósok kísérletei ennek a fajtának a laboratóriumi tenyésztésére nem jártak sikerrel.

A világossárga gyümölcsök gömb alakúak, vagy fordítva, enyhén megnyúltak. A vékony, sima héjnak könnyű, finom illata van. Húsa átlátszó sárga, enyhén édes, a savak hiánya miatt íze is kissé nyájas. Ennek a növénynek a gyümölcse nem ehető. A fát alanyként használják.

ichandarin (yuzu)

A savanyú mandarin (sunki) és az Ichan citrom hibridizációjának igen érdekes eredménye. Kína és Tibet ősi citrusnövénye a nemzeti konyha elengedhetetlen összetevője. Külsőleg az Ichandarin (más néven Yunos vagy Yuzu) úgy néz ki, mint egy zöld, gömb alakú citrom. A pép nagyon savanyú, enyhe mandarin ízű és frissítő aromájú. A főzés során a citrom vagy a lime alternatívájaként használják.

A citrusféléket kabusu-nak is nevezik. A keserű narancs és a primitív citrusfélék (papedák) hibridje. A kabosu Kínában őshonos, de Japán lakossága is termeszti ezt a növényt. A gyümölcsöt azonnal leszedik a fáról, amint az élénkzöldre vált. Külsőleg nagyon hasonlít a citromhoz. Ha pedig egy ágon hagyjuk, a kabusu megsárgul, és teljesen megkülönböztethetetlenné válik citrusos megfelelőjétől.

Savanyú gyümölcs - átlátszó borostyánpép tulajdonosa, enyhe citrom aromával és nagyszámú kis, keserű maggal. Citrusfélékből ecetet, hal- és hús pácokat, fűszereket, desszerteket, alkoholos és alkoholmentes italokat készítenek. A héjat édességek ízesítésére használják.

A calamansi vagy pézsma lime egy citrusfélék, amely alakja hasonlít egy miniatűr gömb alakú lime-hoz. Ízében egyértelműen érezhető a mandarin és a citrom kombinációja. A legrégebbi citrusféléknek tekintik, amely számos képviselő őseként szolgált. Értékes a Fülöp-szigeteken. A gyümölcsöt a citrom vagy a lime alternatívájaként használják a főzés során.

Calamondin (Citrofortunella)

Annak ellenére, hogy a növényt törpe narancsnak is nevezik, nincs közvetlen kapcsolat a citrusfélék között. A citrusfélék a mandarinból és a kumquatból származnak. A fát Délkelet-Ázsiában fedezték fel, a hőmérsékleti viszonyokra való igénytelensége miatt az egész világon elterjedt. A Citrofortunella házilag dísznövényként termeszthető. A gyümölcsök kicsik, kerekek, hasonlóak egy kis mandarinhoz. Ebben a gyümölcsben minden ehető, még a cukorhéjat védő vékony narancshéj is. A lekvárt és a kandírozott gyümölcsöket lédús minicitrusfélékből készítik, szokatlan ízzel. A lé kiváló pácként és a második fogások kiegészítéseként szolgál.

A citrusféléket savanyú narancsnak nevezik, megjelenése és őseitől, a citromtól és a narancstól örökölt tulajdonságai miatt. A citrom úgy néz ki, mint egy súlyos ráncos citrom. A vastag, meleg sárga kéreg alatt narancshús található, finom, finom citrusillattal. A szokatlan keserű-savanyú íz miatt a gyümölcsöt nem fogyasztják nyersen. Kandírozott gyümölcsöt és lekvárt készítenek belőle, a gyümölcslevet fűszerként használják. A magvakat, leveleket, virágokat és héjakat alapanyagként használják a főzéshez és az illatszerekhez használt olajok előállításához.

A növény gyakran díszíti a városi tájat, vagy fejletlen gyökérrendszerű citrusféléket költöztetnek rá. A népi gyógyászatban a karna a keringési, légzőrendszeri és gyomor-bélrendszeri betegségek elleni gyógyszernek számít.

További gyümölcsnevek a Kombava citrusfélék. Ez az ehetetlen savanyú pépű citrusfélék átmérője körülbelül 4 cm. A sűrű ráncos lime színű héjat rendkívül ritkán használják a főzés során. Úgy tűnhet, hogy a citrusféléknek nincs különösebb jelentősége az ember számára. Ez nem igaz. A növényt elsősorban sötétzöld lombozata miatt értékelik. A hagyományos thai, indonéz, kambodzsai és maláj ételek sem nélkülözhetik. A Tom Yum leves nem lehetséges illatos levelek nélkül, fűszeres savanyúsággal.

Dísznövényként termesztett japán citrusfélék. A keserű narancs vagy canaliculata a narancs és a grapefruit keresztezésének eredménye. A homokos-narancsos gyümölcsöket erős savanyú és kellemetlen keserű ízük miatt ehetetlennek tartják.

Ez a mandarin és narancs legédesebb hibridje, amelyet Pierre Clementin alkotott meg a 20. század elején. Külsőleg a citrusfélék hasonlítanak a mandarinhoz, gazdag sáfrány színe és matt héja jellemzi. A lédús, illatos pép édességében felülmúlja őseit, sok magot tartalmaz. A gyümölcsöket frissen fogyasztják, a főzés során az ősi gyümölcsökhöz hasonlóan használják fel.

Egy szokatlan citrusfélék a Fingerlime és a Rangupr limandarin hibridje. A citrusféléket először Ausztráliában fedezték fel 1990-ben. A kis gyümölcsök gazdag vörös-bordó színűek. A vércitrom valamivel édesebb, mint a citrom, frissen és főzve fogyasztják.

A citrusféléket ausztrálnak is nevezik, ami a növekedési helyhez kapcsolódik. Lekerekített zöldes gyümölcsök, vastag bőr, világos, szinte átlátszó hús. Kandírozott gyümölcsök készülnek a gyümölcsből, díszítik az italokat és kapnak illóolaj.

A Fortunella külön alnemébe sorolt miniatűr citrusfélék. , vagy a Kinkan csak 4 cm hosszú és 2 cm átmérőjű. A citrusfélék Délkelet-Ázsiából származnak, így a japán és az aranynarancs nevet kapta. Valójában úgy néz ki, mint egy lekerekített tetejű kis citrom. Az enyhén savanyú hús ehető mézhéjjal párosul. A gyümölcsöt önálló termékként fogyasztják, édes ételekhez adják, és más termékekkel együtt sütik.

Leggyakrabban a mexikói lime-ot tévesztik össze ennek a citrusnak a képviselőjével. A meszet tartalmazó italok és termékek címkéin szerepel. Lime zöld tiszta gyümölcs, nagyon savas, áttetsző péppel. sokkal savasabb, mint a citrom, főzéshez hasonló célokra használják. Illatos illóolajat vonnak ki a héjból és a magokból. Az érett gyümölcsök mindig súlyuknak tűnnek a méretükhöz képest.

A limetta még mindig vita tárgya a tenyésztők és a citrusfélék szerelmesei között. Nem ismert, hogy mely gyümölcsök tartoznak a citrusfélék őseihez. Az édes vagy olasz lime lime és citrom közé tartozik. Lehetséges, hogy a limetta ezekből a gyümölcsökből származik. Gömb alakú, rózsaszín-narancssárga termése enyhén lapított, hegyes hegyes. A pép édes, savanyú, kellemes illatú. Az italokat citrusfélékből készítik, beleértve az alkoholos italokat is, befőzik vagy szárítják.

A limonellának is nevezett színes citrusfélék a lime és a kumquat finom hibridje, amelyet a 20. század elején szereztek. A kicsi, sárgászöld ovális gyümölcs Kínából származik. A héja ehető édes, a pép étvágygerjesztő keserűséggel. A Citrus frissítő italokat, sovány ételeket készít, hihetetlenül kellemes aromájú.

Megszokott és mindenki számára ismerős a sárga, savanyú citrus egy ősi természetes hibrid, eredetileg Dél-Ázsiából. Vannak olyan változatok, amelyek szerint a citrom a lime és a citrom vagy a narancs és a lime leszármazottja. Mindenesetre ezek egészséges citrusfélék - C-vitamin források. A gyümölcsök oválisak, sárgák, szűkült tetejűek. Pép csontokkal. A savasság fajtánként és termesztési körülményenként változik. A citrusfélék fogyasztására számos lehetőség kínálkozik: nyersen fogyasztva, pácok, szószok készítésével, sok ételhez hozzáadva.

Egy gyönyörű, illatos citrom a nevét a kínai Yichang város tiszteletére kapta. Ez az egyik ritka faj citrusfélék, amelyek Európa városait díszítik. A citrusfélék ellenállnak a kedvezőtlen éghajlati viszonyoknak, sárga, világoszöld és narancs-narancssárga gyümölcsökkel díszítik. A zöldes gyönyörű lombozat tökéletesen illeszkedik a városi tájba. A kaffir lime-hoz hasonló lapos gyümölcsök gazdag savanyú ízűek, ezért ritkán fogyasztják nyersen. A főzés során a szokásos citromot helyettesíti.

A Meyer citrom (Meyer) vagy a kínai citrom egy közönséges citrom és a narancs hibridje. Frank Meyer fedezte fel a 20. század elején. Kínában a citrusféléket otthon termesztik. A Meyer citromot nagy mérete, gazdag meleg színe és kellemes íze jellemzi, amelyet az ínyencek világszerte nagyra értékelnek.

Limandarin Rangpur

A névből egyértelműen kiderül, hogy ez a citrom és a mandarin hibridje, amelytől örökölte ízét és megjelenését. Először Rangpur városában találták meg. A növényt alanyként használják, és díszíti vele a város belső terét. A főzés során citromként használják, kandírozott gyümölcsök és lekvárok készítésének alapanyagaként szolgál, ízesítő levekhez adják.

Az Otahite egy édes rangpur, amelyet 1813-ban fedeztek fel Tahitin. A többi limandarinhoz képest borzasztó ízű.

Az édes mandarin - dél-kínai vendég, ma Ázsiában és a mediterrán országokban termesztik. Gyümölcse kerek, enyhén lapított, sáfrányosan vékony héjú, cukros húsú. A fajtától függően változik a szín és az íz. A gyümölcsöt frissen fogyasztják, sok étel, szósz és desszert készül, italokat, péksüteményeket ízesítenek.

Nemes mandarin vagy királyi mandarin

Feltűnő, emlékezetes megjelenésű citrusfélék. Ez egy tangor - a mandarin és az édes narancs hibridje. A kunenbo vagy a kambodzsai mandarin Délnyugat-Kínából és Északkelet-Indiából származott. Külsőleg úgy néz ki, mint egy „érett” mandarin, sötétnarancssárga ráncos, porózus héja szorosan illeszkedik a szeletekhez, enyhén körvonalazva a körvonalukat. Ritkán megtalálható a polcainkon. A pép nagyon édes, sok lével és kellemes aromájú. A nemes mandarint önmagában is fogyasztják, vagy italokhoz adják és befőzik. A héját édességek és likőrök ízesítésére használják.

Mandarin Unshio

Mint sok mandarin, az Unshio (Inshiu, Satsuma) Kínában jelent meg, ahonnan átterjedt Délkelet-Ázsia országaiba. A citrusfélék termékenyek és alkalmazkodnak az alacsony hőmérsékletekhez, ezért az európai országokban a tájtervezés elemeként mutatják be. Sok Oroszországba importált mandarin tartozik ehhez a fajtához.

Gyümölcse sárgás-narancssárga színű, kerek, felülről kissé lapított. A lédús pép könnyen elválik a héjtól, nem tartalmaz magokat. A Yingshiu édesebb, mint a hagyományos mandarin, hasonló a használatban.

A mandarin és a kumquat hibridjét Orangequat-nak is nevezik. Vonzó növény csábító édes illattal. A termések ovális alakúak, enyhén megnyúltak, néha megnagyobbodott kumquathoz hasonlóak. Az édes, ehető kéreg a narancstól a mélyvörös-rózsaszínig terjed. A pép lédús, kellemes savanyú ízű és enyhe keserű. A Mandarinokvat egyedi ízvilággal rendelkezik, amely teret ad a gasztronómiai felhasználásnak. Lekvárt és kandírozott gyümölcsöt készítenek belőle, alkoholt ízesítenek.

A citrom egyik képviselője, amelyről később lesz szó. Kellemes édessége és kevésbé savas. Marokkóban nő, ideális lekvár és kandírozott gyümölcs készítésére.

Ízletes citrusfélék, tenyésztők munkájával 1931-ben. Nevét az azonos nevű városról kapta, ahol tenyésztették. Nyugodtan kijelenthetjük, hogy ez a mandarin és a grapefruit kiváló kombinációja. Lekerekített piros-narancssárga termések, enyhén megnyúlt tetejű, formájukra emlékeztető. A bőr vékony, de erős, könnyen lehúzható. A pép édes-savanyú, kis mennyiségű maggal. - raktár folsav szükséges az emberi egészséghez. Frissen fogyasztva facsarjuk ki a levét és adjuk a péksüteményekhez. Illóolajos és héjas ízű alkoholos italok.

A "zúgó nevű" citrusféléket méznek is nevezik. A Murcottot vagy Marcottot az Egyesült Államok tudósai fejlesztették ki majdnem 100 évvel ezelőtt úgy, hogy egy narancsot kereszteztek egy mandarinnal. Mára az édes citrusfélék az egész világon elterjedtek, és még otthon is termesztik. Gyümölcse megegyezik a mandarinéval, édességében és aromájában felülmúlja azt. Az egyetlen hátránya a magok túlzott száma, amelyekből körülbelül 30 van. Főleg frissen használják.

A keserűnarancs és a pomelo természetes leszármazottja, amelyet a 17. században találtak a felkelő nap országában. Úgy néz ki, mint egy nagy, hosszúkás, körte alakú citrom. A kéreg világossárga, sűrű, könnyen lefejthető. A töltelék nem elég lédús, tartós savanyú ízű. A furcsa gasztronómiai kombináció ellenére a citrusfélék önálló termékként is fogyaszthatók.

A név ellenére a citrus egyáltalán nem grapefruit. Feltehetően ez a pomelo és a grapefruit vagy a természetes tangelo leszármazottja. A származási hely sem ismert.

A grapefruithoz képest a gyümölcs kisebb és sokkal édesebb. Vékony, világoszöld-sárga bőr enyhe ráncokkal, könnyen eltávolítható, illatos narancssárga-rózsaszín hússal. A citrusból finom gyümölcslevet készítenek. A citrus hozzáadásával enyhe, finom keserűséggel gazdagítja az ételek ízét.

Úgy hívják a grapefruit és a narancs leszármazottait. A legnépszerűbb képviselő a Chironha, amelyet Puerto Rico hegyeiben fedeztek fel a múlt század ötvenes éveiben. Gyümölcsei citrom-narancs színűek, grapefruit méretűek, enyhén megnyúltak. A pép ízében nagyon közel áll a narancshoz. A gyümölcsöt befőzik, kandírozott gyümölcsöt készítenek belőle, vagy a pépet félbevágva, kiskanállal fogyasztják.

A híres tangor a mandarin és a narancs keverékének eredménye, amelyet 1920-ban találtak Jamaicában. A citrusféléket tambornak és mandorának is nevezik. Gyümölcse nagyobb, mint a mandarin, vastag narancsvörös héjú. A pép sok lével és magvakkal, ugyanakkor egyesíti az elődgyümölcsök ízminőségét. Frissen fogyasztva, főzéshez használják.

Az egyik emlékezetes, szokatlan növény, eredetileg Kelet-Ausztráliából. Az ujjlime egy ujjra vagy egy kis vékony uborkára hasonlít: ovális, hosszúkás gyümölcs, körülbelül 10 cm. A különböző színű (átlátszó sárgától a vörös-rózsaszínig) vékony héja alatt a megfelelő árnyalatú hús rejtőzik. A tartalom formája a haltojáshoz hasonló, savanyú ízű és tartós citrusos aromájú. Az eredetit hozzáadják a kész ételekhez, és díszítik őket.

Ősi növények, amelyekről a tudósok úgy vélik, hogy számos citrusfélék, köztük a kumquat és a lime ősei. A vastag ráncos bőrű zöld gyümölcsöket sötét foltok borítják. A pép sűrű, dús aromás olajés ezért ehetetlen. A Papeda fagyálló, gyakran használják fejletlen gyökérrendszerű citrus alanyokhoz.

Nagyon érdekes eredetű növény. A tahiti lime, más néven, három gyümölcs keresztezésének eredménye: édes citrom, grapefruit és mikrocitrus. Kis, dús zöld, ovális alakú gyümölcs, sárga-zöld hússal. Először az Egyesült Államokban fedezték fel, szubtrópusi éghajlatú országokban termesztették. A perzsa lime-ot édességek és alkoholos termékek ízesítésére használják.

Egy nagy citrus, amely Ázsia és Kína partjairól érkezett. Pompelmusnak (portugálul "duzzadt citrom") és Sheddocknak (a kapitány után, aki a magokat Nyugat-Indiába szállította) is hívják.

A gyümölcs nagy, sárga, hasonló a grapefruithoz, eléri a 10 kg-ot. A vastag, illatos és olajos héj alatt egy száraz pép található, amelyet keserű válaszfalak választanak el. A tartalom sárga, világoszöld és piros. A pompelmus sokkal édesebb, mint a grapefruit. Frissen fogyasztják, különféle ételek összetevőjeként szerepel. Például Kína és Thaiföld nemzeti konyhája nem teljes e termék nélkül.

Így jutottunk el a keserű narancshoz, amit Bigaradiának és Chinotto-nak is neveznek. Ez a mandarin és a pomelo természetes hibridje, amely sajátos savanyú íze miatt ehetetlen. Az ázsiai citrusféléket elsősorban aromás héja miatt értékelik. Ma a Földközi-tengeren termesztik, csak kultúrnövényként található meg. Sok országban a narancsot háziasították és cserepekbe ültették, házakat és lakásokat díszítenek. A kerek, töppedt gyümölcsöket vörös-narancssárga héj borítja. Könnyen leválik, kellemes citromos-narancsos húst szabadít fel. A gyümölcsből lekvárt és lekvárt készítenek, az italokat, péksüteményeket héjjal ízesítik. Az őrölt héjat fűszeres fűszerként használják. Az illóolajat az orvostudományban, a kozmetológiában és az illatszeriparban használják.

A citrusféléket a világ legfinomabb mandarinjának tartják, más néven Suntara vagy Golden Citrus. India hegyeiben született, és széles körben elterjedt a megfelelő meleg éghajlatú országokban. Egyes országokban szobanövényként termesztik díszítésre. Narancssárga sima gyümölcs vékony héjjal és cukorral, hihetetlenül illatos pép. Egyél és használd, mint egy normál mandarint.

Ez a növény a citrom, más néven Trifoliata, a vad és érdes héjú citrom legközelebbi rokona. A poncirus ősidők óta nőtt Kína északi részén. Fagyálló, gyakran használják alanynak. A kis sárga gyümölcsöket puha pelyhek borítják. A rugalmas, sűrű bőr csúnyán leválik. A pép olajos, erősen keserű, ezért főzéshez nem használják.

Rangeron (taskenti citrom)

Különféle Taskentben tenyésztett citromok, amelyekért Taskent citromnak is nevezik. A sima, lekerekített gyümölcs kellemes citrus illatú, enyhe fenyőtűvel. A gyümölcs kívül-belül meleg, gazdag narancssárga színűre festett. A bőr édes és ehető. Íze olyan, mint egy narancs, finom savanyúsággal.

Valójában ezek a különböző gyümölcsök nevei. Az Oroblanco-t 1970-ben tenyésztették ki az Egyesült Államokban pomelo és grapefruit hibridizálásával. 1984-ben izraeli tudósok újrakeresztezték az új növényt egy grapefruittal, és olyan gyümölcsöt hoztak létre, amely édesebb volt, majd elnevezték Sweety-nek. Mindkét citrusfélét pomelitnek is nevezik.

A világossárga vagy zöldes gyümölcsöket keserű, vastag héj borítja. A finom, sárga-bézs színű pép szeletekre van osztva, és keserű film keretezi. Gyakorlatilag nincs mag. Az édességeket úgy fogyasztják, mint a grapefruitot, félbevágják, és egy teáskanállal kiszedik az édes szemeket. Sok citrusféléhez hasonlóan szokatlan ételek és kandírozott gyümölcsök készítésére használják. Az illóolaj népszerű parfümkompozíciók készítéséhez.

A gyümölcs a keserű narancshoz tartozik, Sevillában nő. Külsőleg a mandarinhoz hasonló, kissé nagyobb méretű. A kellemetlen íz miatt önmagában nem fogyasztható. Lekvár készítésére, alkoholos termékek ízesítésére, alanyként is használják.

Papírozott és mandarin kombinálásával nyert japán citrusfélék. A Sudachi enyhén lekerekített, zöld mandarinnak tűnik, sűrű héjjal borítva. A pép a lime-hoz hasonlítható: világoszöld, lédús, túlságosan savas. Ecet helyett gyümölcslevet használnak, pácokat, szószokat készítenek belőle, ízesítik az italokat, desszerteket.

Nagyon savanyú mandarin, amely Kínából származik. A kis citrusfélék lapítottak, narancssárga vékony héjba vannak csomagolva. A pép nagyon savas, ezért természetes formájában nem használják, desszertek, pácok, kandírozott gyümölcsök készítésére szolgál. A Sunkata fát alanyként használják.

Az édes mandarinból (mandarinból) és narancsból származó citrusfélék csoportját Tangornak hívják. A cikkben részletesen ismertetjük a leghíresebb képviselőket - Ortanik és Murcott.

Érdemes azt mondani, hogy a "mandarin" nem vonatkozik a botanikai kifejezésekre és a növényosztályozásra. Ez egy nagyon édes mandarin, amelyet Kínában és az Egyesült Államokban termesztenek. Gyümölcse gazdag narancssárga színű, vékony héjról könnyen hámozható. A pép lédús, magozott. Egyél és használd, mint egy normál mandarint.

A citrusféléket, amelyek a mandarinból (édes mandarin) és a grapefruitból jelentek meg, Tangelo-nak nevezik. Az első növényt 1897-ben szerezték be az államokban. Az egyik legfényesebb képviselője Mineola. A legtöbb tangelo nem növekszik természetesen, és kézi beporzást igényel. Minden gyümölcs nagy méretű és édes ízű.

A narancs és a mandarin leszármazottja, Tajvan szigetén tenyésztik. A legfinomabb keleti citrusnak tartják. A Tankan élénkvörös színben különbözik a mandarintól. A bőr vékony és könnyen lehúzható. A pép enyhén cukros, lédús, finom az illata. A citrusféléket a japán konyhában használják.

Thomasville (Citranzhquat)

Maga a név is jelzi a növény őseit. Nyilvánvaló, hogy ez a kumquat és a citrange leszármazottja. Az első gyümölcsöket 1923-ban szerezték be, az azonos nevű amerikai városban. A citrusfélék úgy néznek ki, mint egy kis, körte alakú citrom, vékony héjjal. Érettségi foktól függően többféleképpen használható. Hasonló módon használják az érett, ízben a lime-hoz hasonló gyümölcsöket. Cserélje ki a citromot zöld citrániummal.

Az afrikai cseresznye narancsot Citropsisnak, Frocitrusnak is nevezik. A növény Afrikában él. A kis narancssárga gyümölcsök a mandarinhoz hasonlítanak, nagyon finom illatúak. A pép 1-3 nagy magot rejt. A citrusféléket úgy fogyasztják, mint a mandarint, Afrikában használják a népi gyógyászatban. Ezenkívül ezt a növényt a legerősebb afrodiziákumnak tekintik.

A citrom és a mandarin hibridizációjának eredménye, melynek megjelenése és íze sokakat megzavar. A gyümölcs úgy néz ki, mint egy narancssárga citrom, és az íze olyan, mint egy édes-savanyú mandarin. Mindkét szülőhöz hasonlóan a főzéshez is használják.

Egy másik érdekes citrusfélék, amelyek édes narancsból és poncirusból származnak. A Citrange hasonló a citrandarinhoz, valamivel nagyobb, sima felülettel. Az íze nem a legkellemesebb, ezért a gyümölcsöt nem fogyasztják frissen. Alapanyagként szolgál lekvár és lekvár készítéséhez.

Az egyik legrégebbi citrusfélék, a legnagyobb terméssel és a legvastagabb héjjal. A Cedrat, ahogy nevezik, volt az első citrus, amelyet Európába hoztak.

A citrusfélék úgy néznek ki, mint egy nagy, hosszúkás citrom, jellegzetes lágy színű. A héj eléri a 2-5 cm-t, a térfogat körülbelül felét foglalja el. A pép savanyú, nyálkás vagy enyhén kesernyés érezhető. Friss gyümölcsöt általában nem esznek. A töltelék lekvár készítésére alkalmas, a masszív héj a kandírozott gyümölcsökhöz illik. A citromból illóolajat is nyernek, amelyet számos iparágban használnak.

Az eredeti és emlékezetes citrom "Buddha ujjai". Egy ismeretlen anomália miatt a terméscsírák nem olvadnak össze, emberi kéznek látszó gyümölcsöt alkotnak. A sárga-bézs színű gyümölcsök sok magot és minimális pépet tartalmaznak. A gyümölcs illata nagyon jó. A héjából a kandírozott gyümölcsöket, a lekvárt és a lekvárt elkészítjük, ledaráljuk, és ízesítőként a főételekhez adjuk.

Nagyon érdekes ízű japán citrusfélék, a mandarin és a grapefruit keresztezésének eredménye. Nagy citromszínű gyümölcsök nagyon vastag héjjal. A pép savanyú, nincs édes, hanem éppen ellenkezőleg, a válaszfalak miatt kissé keserű. A gyümölcsöt frissen fogyasztják, mint a grapefruitot.

Citrus halimii

A Citrus halimii (Mountain Citron) egy nagyon kevéssé ismert gyümölcs Délkelet-Ázsiából. A malajziai félszigeten és a szomszédos thaiföldi félszigeten, valamint néhány elszigetelt indonéz szigeten nő. Savanyú gyümölcsöket tartalmaz. Thaiföldön a déli régiók esőerdőiben növekszik 900 és 1800 m között. Valójában ezt a gyümölcsöt nem is olyan régen azonosították a botanikusok. 1973-ban írták le először.

Középkori fa, legfeljebb 10 m magas csipkebogyó tövisekkel. Levelei oválisak, 8-15 cm hosszúak. Virágai fehérek, illatosak, 1-2 cm. Gyümölcsei kerekek, kicsik, 5-7 cm szélesek, ehetőek, savanyúak, vastagok, 6 mm-esek, a húshoz szorosan kapcsolódnak, éretten narancssárgák, sárgászöld szegmensek, húsa kevésbé lédús. A magok nagyok, legfeljebb 2 cm-esek, sok.

A hegyi citrusfélék savanyúak. Tápanyagként használják őket, mint például a citromot salátákban és más kulináris készítményekben Délkelet-Ázsiában. A hegyi citromot csak vadon élő állatokból gyűjtik. Nem termesztik. Sokszor az emberek egyszerűen csak megvédik a növényt, hogy legyen otthoni kertjükben.

A nemesítők hosszú évtizedek óta próbálnak új növényfajtákat beszerezni: sikeresebbek a fogyasztásban, vagy kényelmesebbek a betakarításban és a szállításban. A tudósok olyan növényeket is próbálnak termeszteni, amelyek jobban ellenállnak a zord környezeti feltételeknek, például a szárazságnak vagy a fagynak, vagy ellenállóbbak a betegségeknek. Egyes esetekben a szelekció eredményeként meglehetősen kíváncsi növényeket kapnak. Tehát a genetikailag különböző formák keresztezésekor hibrid kultúrákat kapunk. Ma pedig arról fogunk beszélni, hogy mi a mandarin és a citrom keresztezése, a narancs és a mandarin hibridje.

Narancs és mandarin hibridje

klementin

A narancs és a mandarin (hibrid) keresztezésének eredményeként ismert növény a klementin. Egy ilyen kultúra a múlt század elején jelent meg, és a gyümölcs fajtáját tekintve nagyon hasonlít a mandarinhoz. De van néhány lényeges különbség.

A klementin gyümölcsöknek különösen lédús, édes ízű a pépje. Az ilyen gyümölcsök kérge meglehetősen kemény, élénk narancssárga színű. Ugyanakkor a vastagsága minimális. Ha összehasonlítjuk a klementint a mandarinnal, akkor az első gyümölcsének kissé laposabb alakja van.

A növény levelei sűrűnek tűnnek, sűrű zöldre festve. Méretükben meglehetősen kicsik. A levéllemezek széle kissé szaggatottnak tűnik. Érdekes módon a klementin levelek hónaljában rövid tüskék vannak.

A mai napig három fajta klementint termesztenek. Legfőbb különbségük a magok száma és a termés mérete.

Tehát a korzikai klementineket héj borítja, különösen fényes és gazdag narancssárga színűre festve. Pépük nagyon illatosnak mondható. Egyáltalán nem tartalmaz magokat.

A spanyol klementin kétféle, különböző méretű. Minden gyümölcs legfeljebb tíz magot tartalmazhat.

A montreali klementin kultúrájában is megtalálható. Ezeket a gyümölcsöket főleg Spanyolországban termesztik. Húsuk különösen lágy és illatos. Ez a fajta klementin meglehetősen ritka.

A "Népszerű az egészségről" olvasói véletlenül találhatnak klementint egy közönséges szupermarketben Oroszországban és más FÁK-országokban.

mandarin

A mandarin és a narancs keresztezésének másik eredménye a mandarin nevű hibrid. Az ilyen gyümölcsök jellegzetes hosszúkás alakúak, héjuk lazának tűnik, és könnyen hámozható. A bőr színe intenzív narancsvörös. A gyümölcsök mérete közepes méretű, de illatuk és lédússáguk egyszerűen elbűvölő. A mandarin héja különösen gazdag citrusos illatú. De nem a pépben egy nagy szám magvak.

A mandarin édessége lehetővé teszi, hogy frissen fogyasszuk, vagy ízletes, egészséges és erősen aromás gyümölcslé készítéséhez. És ez annak ellenére van így, hogy ennél a hibridnél a mandarint keserűnarancsgal keresztezték ...

Tangor

Ezt a meglehetősen ritka növényt egy közönséges (édes) narancs és egy mandarin keresztezésével kapták. Bár egyes források azt jelzik, hogy a tangor a mandarin és a narancs hibridje. Az ilyen citrusfélék közepes méretű, vastag héjú, könnyen lefejthető gyümölcsöket adnak. Húsuk édes-savanyú ízű és nagyon vonzó aromájú.

Citrom és mandarin hibridje

A citrus hibridek minden fajtája közül a rangpur, amelyet gyakran limandarinnak is neveznek. Ez a mandarin citrommal való keresztezésének eredménye.

Az ilyen citrusféléket kifejezetten savanyú íz jellemzi, de héja és pépje narancssárga, sőt sötétnarancssárga színű. És alakjában egy ilyen gyümölcs inkább mandarinhoz hasonlít. Az ilyen gyümölcsök átlagos átmérője öt centiméter. Könnyen tisztítható, a bőr vékony és sűrű.

A limandarint valószínűleg Indiában kezdték termeszteni. Manapság az ilyen növényeket sikeresen termesztik a világ egyes országaiban, hogy vonzó gyümölcsöket kapjanak.

A Rangpur gyümölcsök főzéshez használhatók. A lekvárt ezek alapján készítik, és konzervgyártáshoz is használják. Nehéz őket frissen enni, bár vannak szerelmesei.

Egyes indiánok a mandarinlevet citromlével kombinálják, hogy különösen ízletes italt készítsenek.

további információ

Mindenféle citrusfélék, beleértve a fent felsoroltakat is, hatalmas egészségügyi előnyökkel járhatnak. Az ilyen gyümölcsök hatalmas mennyiségű C-vitamint tartalmaznak. Mint ismeretes, ennek az anyagnak minden nap be kell jutnia a szervezetünkbe, támogatva az immunrendszer működését, megelőzve vagy lassítva az öregedési folyamatokat, valamint megvédve a sejteket az agresszív környezeti hatásoktól.

Ezenkívül a C-vitamin szerepet játszhat a megelőzésben onkológiai betegségek.

Minden citrusfélék jó forrása a B-vitaminoknak, amelyek javítják a hangulatot, megszüntetik az álmatlanságot, valamint a bőr- és hajproblémákat. Ezenkívül az ilyen gyümölcsök összetevői pozitív hatással vannak az általános egészségre, a szív, az erek, az agy és a máj működésére. A citrusfélék sok fitoncidot tartalmaznak - olyan egyedülálló anyagokat, amelyek elpusztíthatják az agresszív vírusokat és baktériumokat, vagy elnyomhatják fejlődésüket.

Így a mandarin és a narancs, valamint a citrom és a mandarin csodálatos hibridjei jó kiegészítői lehetnek a szokásos étrendnek.

A citrus hibridek nagyon népszerűek. Sokan szeretik a klementint, a mineolát, a vörös narancsot. A citrom és a narancs hibridje nagyon ritka fajta. Otthon is termeszthető.

A citrom és a narancs hibridjét Meyer citromnak nevezik.

A citrom-narancs hibrid eredete

Mindenki kedvenc narancsa a pomelo és a mandarin hibridje, amelyet már korszakunk előtt Kínában nemesítettek és termesztettek, a citrom pedig nem hibrid növény. A narancsot és a citromot keresztezték más citrusfélékkel, így sokféle növényt kaptak, a gyümölcsök új tulajdonságaival és ízével.

Nagyon keveset tudunk a valódi citrom/narancs hibrid eredetéről. Először Frank Nicholas Meyer amerikai felfedező keresztezte őket 1908-ban. Ezért a fajt Meyer citromnak nevezték. A díszes Meyer citromfák népszerűek Kínában. Az Egyesült Államokban az 1990-es évek óta fogyasztják a hibrid gyümölcsöket.

A Meyer fa eredete és jellemzői ellentmondásosak a tenyésztők körében. Sokak szerint inkább narancs, mint citrom. Mások azzal érvelnek, hogy a citrom tulajdonságai egy növényben sokkal jobbak, mint a narancsé. Ezért a vegyes faj átfogó nevet kapott - a citrom és a Meyer narancs hibridje.

A meyer citrom nagyon népszerű Kínában

A hibrid általános jellemzői

A Meyer-citrom meglehetősen ritka növény, szupermarketekben nem találjuk. A Meyer citrom-narancsot magánkertekben, üvegházakban és dísznövényként termesztik cserépben.

A citrom és narancs keveréke a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

A növény átlagos növekedési erejű. A fák elérik a két méter magasságot. Rendszeres metszéssel a magasság kisebb lehet. A fának nagy koronája van.
A levelek sötétzöld színűek, simaak és fényesek, ovális, hegyes alakúak. A hibrid citromlevél kellemes illatú.
A virágok fehérek, a tövénél lila színűek, szokatlan illatúak.
A fajta fagyálló. A növény otthon bármely régióban termeszthető.
A virágbimbók még a legfiatalabb hajtásokon is kialakulnak.

Az első termések már 2-3 éves növényi életkorban megszerezhetők. A Meyer-féle keverék egész évben termést hoz, gazdag termést ad. Nincs szüksége időre a pihenésre.

A hibrid fa nagyon szívós és szerény. Még egy kezdő termelő is termesztheti.

Meyer citrom-narancssárga gyümölcs

Egy beltéri Meyer fáról évente körülbelül három kilogramm gyümölcs gyűjthető. A pomerániaiak a következő tulajdonságokkal rendelkeznek:

Egy gyümölcs súlya 100-150 gramm.
A gyümölcsök kerekek.
A gyümölcs színe sárgásabb, mint az igazi citromé.
A narancs bőre vékony, sima és illatos.
A pép lédús, élénk narancssárga színű.
Íze mérsékelten savanykás, egy csipetnyi nemes keserűséggel.

A Meyer hibrid termése nem olyan savanyú, mint a szupermarketben árusított népszerű citromfajtáké. Ez esedékes kémiai összetétel gyümölcslé. Kevesebb citromsavat és több fruktózt tartalmaz.

A Meyer hibrid termései C-vitaminban gazdagok, ami értékes termékké teszi őket. A C-vitamin előnyeiről nem kell beszélni. Részt vesz az emberi test minden biológiai folyamatában.

Egy citrom súlya eléri a 150 grammot

A Meyer-fa gondozásának általános szabályai

A hibrid citrom otthoni termesztésének hagyománya Kínából érkezett Európába. A Meyer-fa otthoni termesztése nem nehéz. Nál nél megfelelő karbantartás a citrom nagyra nő, és gazdag termést hoz.

A citrom-narancs gondozása során figyelembe kell venni:

öntözési rendszer és a levegő páratartalma;
optimális hőmérsékleti rendszer;
táplálás;
metszés, koronaképzés;
faátültetési mód;
betegségmegelőzés.

A Meyer hibrid gondozásának szabályai kevéssé különböznek a citrusfélék termesztésére vonatkozó szokásos szabályoktól. Csak néhány kiemelkedő tulajdonsága van.

A vadon élő citrom a trópusokon nő. Az éghajlat ott meleg és száraz. Ezt figyelembe kell venni az otthoni növények termesztésekor. A hibrid citrom igénytelen, ha azonnal optimális feltételeket teremtesz neki, akkor nem okoz gondot.

Hőmérséklet és fényviszonyok a Meyer citromhoz

A citrom-narancs hibrid fagyálló növény. De ez nem jelenti azt, hogy -10 fokon normálisan érzi magát és megfelelően fejlődik. Egyszerűen elviseli a hőmérséklet csökkenését. A Meyer-fa optimális hőmérséklete 20-25 fok. Télen a hőmérsékletnek 10-15 foknak kell lennie. Meg kell védeni a növényt a huzattól.

A közvetlen napfény minden növényt károsít, még a trópusiakat is. Megégetik a leveleket. A citromot nagy intenzitású szórt fénynek kell kitenni.

A Meyer citrom 20-25 Celsius fokon jól érzi magát

Öntözés és páratartalom

A Meyer citrom nem szereti a szárazságot. A növény optimális öntözési módja az évszaktól függ:

tavasszal és nyáron a növényt minden második napon öntözik;
ősszel és télen mérsékelt öntözés hetente kétszer.

Nem csak a talajt kell öntözni. Nagyon fontos, hogy a koronát permetezzük, hogy fenntartsuk a belső nyomást a levelekben.

Öntözéshez és permetezéshez csak előre elkészített vizet használjon. A víz hőmérséklete 20-25 fok legyen.

A fa normál fejlődéséhez szükséges helyiség páratartalma nem eshet 60% alá.

Táplálás

A műtrágyát csak a Meyer citrom növekedésének aktiválási időszakában kell alkalmazni - tavasz elejétől nyár végéig. A növénynek nitrogén-kiegészítőkre van szüksége. Jobb, ha előnyben részesítjük a folyékony formájú műtrágyákat, és kombináljuk a fejtrágyát az öntözéssel.

Műtrágyaként komposztteát, halemulziót, bizonyos típusú algákat használhat.

A talaj sav-bázis egyensúlyának, amelyben a fa nő, mindig semlegesnek kell maradnia.

A komposzt tea jó a citrom táplálására

Meyer citrom átültetése és metszése

A citrom-narancs életének első három évében évente át kell ültetni. Ezután öt évre magára kell hagynia a növényt. A lakóhely megváltoztatása csökkenti a termésszintet. Minden átültetést nagyobb edényben kell elvégezni, hogy a gyökérrendszernek elegendő helye legyen a növekedéshez. Meg kell őrizni egy földrögöt a gyökereken. A vízelvezetést a kád alján helyezik el, hogy a nedvesség ne stagnáljon. Hibrid citromhoz használjon szokásos citrusos talajkeveréket.

A növények metszését esztétikai és gyakorlati okokból végezzük. Az oldalágakat metszik, hogy tehermentesítsék a termő hajtásokat. A metszés lehetővé teszi a növény kívánt formáját is. A korona alakjának két lehetősége van:

bokor;
alapértelmezett.

A bokorforma a dugvány gyökeresedésének szakaszában jön létre. Három hajtás maradt rajta, különböző irányokba irányítva. A bokorcitrom korábban kezd termést hozni, de erősödik is.

A szabványos növényeknek erős törzsük van, oldalágak nélkül. A lekerekített korona a törzs magasságának egy bizonyos szintjén kezdődik. A szokásos citrom nagyon szépnek tűnik, de az első gyümölcsöket csak a negyedik életévben hozza.

Bush citrom kezd gyümölcsöt teremni, mielőtt a szabvány

Betegségek és kártevők

A citrom-narancs hibrid fő előnye a betegségekkel szembeni ellenállás. Az igazi fajok nem rendelkeznek ezzel a tulajdonsággal.

A betegség jellegzetes jelei a sérült levelek (a rovarok átrágják), a lombhullás, a lepedék megjelenése a törzsön és a gallyakon.

Ezenkívül a fa megsérülhet, ha megsértik a gondozási szabályokat. Károsítja a túlzott és elégtelen öntözést, a közvetlen napfényt, a hőmérséklet-változásokat.

A meyer citrom gyönyörű és termékeny növény. Nem nehéz otthon termeszteni. A gyümölcsök sikeresen egyesítik a citrom és a narancs pozitív tulajdonságait, egyedülálló kémiai összetétellel rendelkeznek.

A legtöbben úgy eszünk hibrid gyümölcsöt, hogy észre sem vesszük. És bár sokan úgy vélik, hogy az ilyen ételek nem túl ízletesek, mint a hagyományos fajták, de nagyon népszerűek az emberek körében.Volt idő, amikor egy bizonyos gyümölcs csak egy időben volt kapható a piacokon. Most az élelmiszerboltokban nem csak szezonális gyümölcsöket talál, hanem bizonyos típusú nem szezonális gyümölcsöket is. Lehetséges, hogy ezek közül a gyümölcsök egy részét máshonnan importálták, de gyakrabban látni fog helyi fajtákból származó gyümölcsöket. Ezek a gyümölcsök hibridek. Ezeket a gyümölcsöket ugyanazon a fajon vagy nemzetségen belül két vagy több hasonló fajta keresztezésével nyerik. Ennek eredményeként a keresztezett növény mindkét szülő tulajdonságait megkapja.

A hibridizáció nem újdonság, sőt természetes módon is megtörténik, hogy új gyümölcsöt hozzon létre. A mesterséges hibridizációt a terméshozam növelése, a táplálkozási tulajdonságok javítása és egyes kártevők megszabadulása érdekében végzik.

Ezeknek a gyümölcsöknek az a hátránya, hogy nem rendelkeznek az eredeti ízzel és aromával. Egy másik hátrány, hogy ha ezeknek a növényeknek a magjait elültetjük, nem mindig nőnek be ugyanazok a növények, mint a hibrid szülőnövény.

A hibridek nem génmódosított gyümölcsök. Egy másik gyümölcs vagy akár egy állat génje kerül be a génmódosított gyümölcsökbe. Így például egy állati gént vittek be a paradicsomba, ez a gén blokkolja a gyümölcsérésért felelős enzim szintézisét.

Tudjon meg többet a citrusfélék hibridjeiről itt.

Az Agli gyümölcsöt grapefruit és mandarin keresztezésével nyerik. Nagy, édes, lédús gyümölcs, zöldessárga ráncos bőrrel. Az agli gyümölcs édes pépes. Főleg Floridában termesztik. Az Ugli valamivel nagyobb, mint egy grapefruit. Íze inkább citrom és mandarin keverékére emlékeztet.

A narancs a mandarin és a pomelo hibridje, és már ie 2,5 ezer évvel kezdték termeszteni.

Az aprium a szilva és a kajszibarack keresztezésének köszönhetően derült ki. Az apriumok júniusban kaphatók az Egyesült Államokban. Gyümölcse száraz és nem túl lédús, de nagyon édes, narancsos aromájú. Az érett gyümölcs íze a kajsziéhoz hasonlít.

A Boysenberry a szeder, a málna és a loganberry keresztezése. A bogyó nagyobb, mint egy nagy magvú szeder. A bogyó gazdag bordó színű. És éréskor feketévé válik.

A szőlő gyümölcs a szőlő és az alma kombinációja. Szőlő + alma = markoló. A gyümölcs íze olyan, mint egy szőlő, de úgy néz ki, mint egy alma. A szőlő általában nagyobbnak tűnik, a húsa édesebb és ropogósabb. A szőlő olyan márkanév, amelyet speciálisan úgy dolgoztak fel, hogy a pépet a szőlő ízére tegyék. A markoló a Fuji alma egy fajtája.

A grapefruit két citrusfaj, a pomelo és a narancs hibridje. A gyümölcs húsa vörös. A grapefruit sárga, narancshéjú és fajtái: fehér, rózsaszín és piros. A szín nem befolyásolja az ízt, míg a rózsaszín és vörös grapefruit hozzáadja az A-vitamint az étrendhez.

A Dekopon a Kiyomi tangor és a Ponkan keresztezése. Maga a Kiyomi tangor a Trovita narancs és a Mikan vagy Satsuma keresztezése. A Decopan mag nélküli, és nagyon édes gyümölcse van. A Decopan 1972-ben mutatkozott be Japánban. A decopan általános neve shiranuhi vagy shiranui. A dekopán gyümölcs nagyon nagy és édes ízű.

A Yoshtát a feketeribizli és az egres keresztezésével nyerték. A termés mérete igen nagy, de íze a ribizliéhez hasonló. A gyümölcs ellenáll a fagynak, valamint a fekete ribizli. A bogyót Németországban tenyésztették, és teljesen ellenálló a ribizlit károsító gombákkal és baktériumokkal szemben. Az érett bogyók sötétkék színűek.

A vérhárs a vörös lime és az Ellendale mandarin hibridje. A héj, a pép és a lé vérvörös színű. Nagyon savanyú ízük van. Gyümölcsei 20-30 mm szélesek.

limequat

A limequat egy citrusfélék, amely a lime és a kumquat keresztezése. A limequat egy kis fa, sűrű lombozatú, és fiatalon sok gyümölcsöt terem. Sok olyan receptben használják, ahol lime és citrom van jelen. A limequat termése kicsi zöld-sárga színű. Nincs magva. A gyümölcs kevés kalóriát tartalmaz.

A limequat fajtái:

Eustis: kerek kumquattal keresztezett mész. Lakeland: lime keresztezett kerek kumquattal, más szülőktől származó hibrid magokkal, mint például az Eustice. Tavares: ovális kumquattal keresztezett lime, ahol a termés sokkal nagyobb és megnyúltabb.

A lemato a citrom és a paradicsom hibrid változata. Bár a bazsalikom gént hozzáadták a paradicsomhoz, ami miatt a paradicsom citromszagú. Izraeli kutatók kifejlesztettek egy génmódosított paradicsomot, amelynek íze citromra és rózsára emlékeztet. Körülbelül 82-en kóstolták meg a kísérleti gyümölcsöt a módosítatlan gyümölccsel. Ezt a gyümölcsöt rózsa, muskátli és citromzöld illataként írták le.

A válaszadók véleménye:

49 fő preferálta a génmódosított paradicsomot
Az igazi paradicsomot 29-en választották
4 fő nem hajlott semmiféle paradicsom felé.

A génmódosított paradicsom csak világospiros színű, mert feleannyi likopint tartalmaz, mint a hagyományos paradicsom. Hosszú az eltarthatóságuk, és kevesebb növényvédőszerre van szükségük a termesztéshez.

Limandarin, rangpur

A Rangpur a mandarin és a citrom hibrid fajta. Rangpurt lemandarin néven is ismerik. A gyümölcs savanyú ízű. A "rangpur" név a bengáli nyelvből származik. Mivel ezt a gyümölcsöt a bangladesi Rangpurban termesztik, a város a citrusfélékről híres. A Rangpur a lime helyettesítésére is használható. A gyümölcs kicsi vagy közepes méretű lehet. A Rangpurt dísz- vagy szobanövényként használják az Egyesült Államokban. De főleg alanyként használják más országokban.

A Loganberry az amerikai szeder és az európai vörös málna hibridje. A bogyók nagyok és hosszúkásak. Az érett bogyók sötétek és élénkpirosak lesznek. Júliustól szeptemberig szüretelik. A bogyók lédúsak és éles savanyú ízűek. A gyümölcsök mindig nagyon korán érnek.

Marionberry átkelt Chehalem és Olallieberry között. Ezek az évek a legelterjedtebb szederfajták. A bogyók is fényesek, mint a többi szederfajta. A bogyók közepes méretűek, édesek, lédúsak és fanyar ízűek.

A Nectacotum a sárgabarack, a szilva és a nektarin hibrid fajtája. Vöröses zöld színűek, húsuk világos rózsaszín. A gyümölcs édes ízű. Jó lesz salátákhoz adni.

Gyümölcse kerek és enyhén körte alakú, körülbelül akkora, mint egy grépfrút. A kéreg ragyogó sárga és könnyen hámozható. Belső része főleg 9-13 szeletre tagolódik, nem keserű, húsa sárga-narancssárga. A falak gyengédek, enyhe narancs és grapefruit ízzel, és enyhén savanyúak.

Az Ortanic a narancs és a mandarin hibrid keresztezése. A gyümölcsöt Jamaicában fedezték fel. Erős citrusos aromája és éles, ködös édes íze van. Az Ortanic halvány színű és mag nélküli. Húsa lédús, és a Földközi-tenger térségében nő.

Az Olallieberry a loganberry és a youngberry keresztezése, és úgy néz ki, mint egy klasszikus szeder. Édes illata van. Lekvárok és borok készítésére szolgál. A bogyók nagyok, fényesek és lédúsak. Ezt a bogyót 1950-ben nemesítették. A bogyók nagyon specifikusak, és főleg Kaliforniában kaphatók.

fenyőbogyó

Pineberry kiderült, köszönhetően a chilei eper és a virginiai eper keresztezésének. A gyümölcs nagyon illatos, ananász ízű. Amikor a gyümölcsök beérnek, kifehérednek vörös magvakkal. A pineburyt nagyon kevesen termesztik, főleg Európában és Belize-ben.

Plumkot a szilva és a sárgabarack keresztezésének köszönhetően derült ki. Gyümölcsei sárgák, vörös árnyalattal, húsa fajtától függően vörös vagy sötétlila. Nagyon sima héja van, mint a szilvának. A szilvavirág jól terem ott, ahol a szilva vagy a kajszibarack nő.

A pluot termés a szilva és a kajszibarack egyéni keresztezése. Ez egy új gyümölcs, amelyet Floyd Zyger fejlesztett ki 1990-ben. A Ploot különböző színekben kapható, a rózsaszíntől a pirosig. Pluot sokkal édesebb, mint a szülei (szilva és kajszibarack). A Pluot nagyon lédús és édes, ezért szeretik annyira a gyerekek. Körülbelül 25 fajta létezik. A gyümölcs nagyon alacsony zsír- és nátriumtartalmú.

Édes, oroblanco

A Sweetie egy pomelo és egy fehér grapefruit hibridje. Gyümölcse édes, nagy méretű, kevés maggal. Édesem olyan az íze, mint a virágai illata. Az Oroblanca fák nem nőnek hideg körülmények között. Hajlamos nagyon gyorsan alkalmazkodni a környezetéhez és jól fejlődik. A gyümölcs vastag héjú. Többnyire Izraelből importálták.

Citrofortunella mitis

A Citrofortunella mitis a mandarin és a kumquat hibridje. A gyümölcsök savasak, és gyakran használják a főzéshez.

A Taybury egyike a sok hibrid bogyónak, amelyet szederrel és málnával kereszteznek. Skóciában tenyésztették, és a skót Tay folyóról kapta a nevét. A Taybury gyakran otthoni kertekben nő. Erős fanyar aromája van.

Tangor kiderült, köszönhetően a mandarin és a narancs keresztezésének.

A Tangelo egy pomelo mandarin és egy grapefruit keresztezése. A tangelo és a mandarin gyümölcsei hasonlóak. A Tangelo késő ősztől késő télig kezd érni. A gyümölcs mérete általában a normál narancstól a grapefruit méretéig terjed. A tangela húsa színes és nagyon lédús. Levet lehet facsarni belőle.

A tomtato a burgonya és a paradicsom hibridje. A Tomtato paradicsomot és burgonyát is termeszt. A paradicsommagból a burgonya vagy a paradicsom jelenik meg, nem őrzik meg az anyai tulajdonságokat.

Ez az ünnepi hónapokban gyakori gyümölcs a mandarin egyik fajtája. Korábban érnek, mint a többi citrusfélék, és meleg vidékeken otthon is termeszthetők. A Fairchild mandarint úgy kapták, hogy egy klementint kereszteztek egy orlandói tangelóval. A gyümölcsök finomak és könnyen meghámozhatók.

Yuzu kiderült, köszönhetően a mandarin és a papeda (Ichansky citrom) keresztezésének. Ez a gyümölcs nagyon hasonlít egy egyenetlen héjú grapefruithoz. A gyümölcs átmérője 5,5-7,5 cm, főleg Kínában, Koreában és Japánban termesztik. A gyümölcsök nagyon illatosak, érettségtől függően sárga vagy zöld színűek lehetnek. Előre