बीजों का अंकुरण। बीज अंकुरण के लिए आवश्यक शर्तें। विषय पर जीव विज्ञान (ग्रेड 6) में पाठ योजना। पाठ-अध्ययन "बीज अंकुरण के लिए परिस्थितियाँ" बीज अंकुरण के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ

बीज अंकुरण की स्थिति

परिभाषा 1

अंकुरण- यह सुप्त अवस्था से भ्रूण के विकास और उसमें से अंकुर के विकास के लिए बीजों का संक्रमण है।

बीज के अंकुरण के लिए एक आवश्यक शर्त एक सुप्त अवधि है। यदि यह अवधि काफी लंबी है, तो इसका कृत्रिम रूप से उल्लंघन किया जाना चाहिए।

विश्राम काल को भंग करने के उपाय

बाकी अवधि को तोड़ने के तीन तरीके हैं:

स्तरीकरण;
स्कारिफिकेशन;
पानी से धोना।

परिभाषा 2

स्तर-विन्यास- अंकुरण के लिए बीज तैयार करना।

बीज तैयार करने के लिए, उन्हें $30$ से $90$ दिनों की अवधि के लिए $5^\circ \ C$ के एक निश्चित तापमान पर सिक्त रेत के साथ मिलाया जाता है। एक्सपोज़र का समय पौधे के प्रकार पर निर्भर करता है। इस अवधि के दौरान, बीज में भौतिक-जैव रासायनिक प्रक्रियाएं होती हैं, जो बीज के अंकुरण में योगदान करती हैं।

जब त्वचा क्षतिग्रस्त हो जाती है, तो बीज के लिए हवा और नमी तक पहुंच खुल जाती है, जो उनकी सूजन और अंकुरण में योगदान देता है। नुकसान यांत्रिक हो सकता है, या मजबूत सल्फेट एसिड की अल्पकालिक कार्रवाई के कारण हो सकता है।

परिभाषा 4

पानी से धोना- बीज से उन पदार्थों को निकालने की प्रक्रिया जो अंकुरण को रोकते हैं।

बीज अंकुरण के लिए पर्यावरणीय कारक

बीज के अंकुरण के लिए भी बहुत महत्व है अंकुरण की शक्ति। अंकुरण ऊर्जा पर्यावरणीय कारकों पर निर्भर करती है और बीजों की बुवाई की गुणवत्ता की विशेषता है।

बीज के अंकुरण के कारकों में जल, तापमान, प्रकाश, वायु, शारीरिक रूप से सक्रिय पदार्थ शामिल हैं।

अंकुरण पर वायु का प्रभाव

अंकुरण के दौरान, बीज ऑक्सीजन को अवशोषित करते हुए सांस लेता है, जो कोशिकाओं में रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं के लिए आवश्यक है। ये प्रतिक्रियाएं भ्रूण कोशिकाओं के विभाजन और विकास को उत्तेजित करती हैं। वायु की आवश्यकता के प्रति आश्वस्त होने के लिए हम एक प्रयोग करेंगे।

उदाहरण 1

तीन गिलास लें और उनमें सूखे गेहूं के बीज डालें। हम पहले गिलास को तश्तरी से ढकते हैं, दूसरे में हम गीले रुई को बीज के साथ रखते हैं और तश्तरी से भी ढकते हैं, और तीसरे में पानी भरते हैं। चलो इसे एक दो दिन के लिए छोड़ दें। तीसरे मामले में, बीज अंकुरित नहीं होंगे, लेकिन केवल प्रफुल्लित होंगे, क्योंकि अंकुरण के लिए बीजों में पर्याप्त हवा नहीं होती है, जो श्वसन के लिए आवश्यक है।

अंकुरण पर प्रकाश का प्रभाव

प्रकाश की प्रतिक्रिया बीज में उत्तेजक या अवरोधकों के आदान-प्रदान पर इसकी क्रिया के कारण होती है। इस प्रकार प्रकाश-प्रेमी और अंधेरे-प्रेमी पौधों को प्रतिष्ठित किया जाता है। कई बीज एक अंधेरी जगह में बेहतर अंकुरित होते हैं।

अंकुरण पर पानी का प्रभाव

बीजों को फूलने के लिए पानी आवश्यक है। सूजन के दौरान, बीज की त्वचा क्षतिग्रस्त हो जाती है, फिर भ्रूण की जड़ और डंठल दिखाई देते हैं। पानी बीज को अंकुरित करने के लिए आवश्यक पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करता है। इस कारक की आवश्यकता को समझाने के लिए, हम एक प्रयोग करेंगे।

उदाहरण 2

दो कंटेनर लें और वहां सेम के बीज रखें। हम बस पहले वाले को तश्तरी से ढक देते हैं, और दूसरे में गीला रुई डालते हैं और उसे भी ढक देते हैं। कुछ दिनों के बाद, हम देखेंगे कि दूसरे मामले में, बीज अंकुरित हो गए।

विभिन्न प्रकार के पौधों के लिए पानी की मात्रा अलग-अलग होती है। अतः फलीदार पौधों के लिए अनाज के पौधों की तुलना में अधिक पानी की आवश्यकता होती है।

अंकुरण के लिए तापमान मूल्य

से कम नहीं आवश्यक शर्तअंकुरण के लिए तापमान शासन है। एक निश्चित पौधे का अपना अनुकूल तापमान होता है। कुछ फ़सलें $+2^\circ \ C$ पर अंकुरित होती हैं, अन्य $+15^\circ \ C$ से ऊपर उगती हैं। कृषि में फसलों की तापमान वरीयताओं को जानने के लिए बुवाई कैलेंडर विकसित किया गया है।

गर्मी से प्यार करने वाले पौधे उच्च तापमान पर अंकुरित होते हैं, वे गर्म अक्षांशों से आते हैं, और कम तापमान पर ठंडे प्रतिरोधी पौधे अंकुरित होते हैं - उत्तरी क्षेत्रों के लोग।

अंकुरण के लिए शारीरिक रूप से सक्रिय पदार्थ

भ्रूण को बढ़ने के लिए, इसे खिलाया जाना चाहिए। बीज के पोषक तत्व भ्रूणपोष या बीजपत्र में पाए जाते हैं। शारीरिक रूप से सक्रिय पदार्थों की सीमित आपूर्ति के साथ, भ्रूण धीरे-धीरे विकसित होगा, या पूरी तरह से मर सकता है। इससे बचने के लिए किसान स्टार्टर खाद का प्रयोग करते हैं। भ्रूण में पोषक तत्वों को अवशोषित, चयापचय होता है: ऑक्सीजन का अवशोषण और कार्बन डाइऑक्साइड की रिहाई।

टिप्पणी 1

इस प्रकार, हम निष्कर्ष निकाल सकते हैं। बीजों को अंकुरित होने के लिए पानी, गर्मी, प्रकाश, हवा और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। और यदि आप कम से कम एक कारक को बाहर कर दें, तो बीज अंकुरित नहीं होंगे।

अंकुरित बीज में पदार्थों का परिवर्तन

जब बीज भ्रूणपोष और बीजपत्र में अंकुरित होता है, तो प्रोटीन सहित आरक्षित पदार्थों का अपघटन होता है। उसी समय, भ्रूण में उन पदार्थों की कीमत पर सिंथेटिक प्रक्रियाएं शुरू होती हैं जो उसमें प्रवाहित होती हैं।

नाइट्रोजन पदार्थों की कुल मात्रा समान स्तर पर रहती है, इस तथ्य के बावजूद कि प्रोटीन का ऊर्जा विघटन होता है, क्योंकि इस मामले में अमीनो एसिड और शतावरी जमा होते हैं।

स्टार्च की मात्रा तेजी से घटती है, लेकिन घुलनशील शर्करा की मात्रा कम नहीं होती है। शर्करा श्वसन की प्रक्रिया पर खर्च होती है, जो अंकुरित बीज में बहुत तीव्रता से होती है। श्वसन के परिणामस्वरूप ऊर्जा युक्त पदार्थ ADP और ATP सीधे बनते हैं, पानी निकलता है, कार्बन डाइआक्साइडऔर तापीय ऊर्जा। शर्करा फाइबर और हेमिकेलुलोज बनाते हैं। खनिज स्थिर रहते हैं। धनायन नई कोशिकाओं में आसमाटिक दबाव और कोलाइड-रासायनिक प्रक्रियाओं को नियंत्रित करते हैं।

अंकुरण के क्षण से, एक नए पौधे का स्वतंत्र जीवन शुरू होता है। अंकुरण की प्रक्रिया में, भ्रूण निष्क्रियता से सक्रिय वृद्धि की ओर जाता है। इसके अल्पविकसित अंग आकार में बढ़ जाते हैं।

शांति

परिणामस्वरूप बीज, एक नियम के रूप में, तुरंत अंकुरित नहीं होता है। सबसे पहले यह आराम पर है। बीज सुप्तता से संबंधित हो सकता है:

अंकुरण के लिए शर्तों की अनुपस्थिति के साथ;
भ्रूण के अविकसितता के साथ;
उन पदार्थों की उपस्थिति के साथ जो अंकुरण को रोकते हैं।

बीजों को अंकुरित होने के लिए कुछ शर्तों की आवश्यकता होती है।

मुख्य शर्तें हैं:

पानी;
वायु;
पर्याप्त गर्मी।

पानी प्रारंभिक स्थिति है। सुप्त बीजों में इसकी मात्रा 14% से अधिक नहीं होती है।

आर्द्रता में वृद्धि के साथ, भंडारण ऊतकों में भ्रूण और जैव रासायनिक प्रक्रियाओं की वृद्धि शुरू हो जाती है।

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प्रत्येक प्रजाति का अपना विकास तापमान होता है। तिपतिया घास पहले से ही +1 डिग्री सेल्सियस, तरबूज - +15 पर अंकुरित होता है।

हम तालिका का उपयोग करके बीज के अंकुरण के लिए शर्तों की व्याख्या करेंगे

प्रकाश के प्रभाव को बहुत कम प्रजातियों में देखा गया है। कई पौधे प्रकाश और अंधेरे दोनों में अंकुरित होने में सक्षम होते हैं।

अंकुरण की शुरुआत

अंकुरण पानी के अवशोषण से शुरू होता है। छिलके में एक विशेष छेद के माध्यम से पानी बीज में प्रवेश करता है, जिसे माइक्रोपाइल कहा जाता है। बीज फूल जाता है।

चावल। 1. सूजे हुए बीज।

जटिल आरक्षित पदार्थ भ्रूण के पोषण के लिए उपयुक्त सरल पदार्थों में विघटित हो जाते हैं।

अंकुरण के दौरान, बीज आसपास की वस्तुओं पर मजबूत दबाव डालते हैं। ऐसे मामले हैं जब सूजे हुए बीज डूबे हुए जहाजों के पतवारों को फाड़ देते हैं।

जड़ की उपस्थिति

बीज पहले जर्मिनल रूट छोड़ता है।

मिट्टी में पौधे को ठीक करने और स्वतंत्र मिट्टी के पोषण के लिए संक्रमण के लिए यह आवश्यक है।

भ्रूणपोष धीरे-धीरे सिकुड़ता है, इसके पदार्थ जड़ की वृद्धि पर खर्च होते हैं।

चावल। 2. जर्मिनल रूट का दिखना।

जड़ माइक्रोपाइल के माध्यम से बाहर निकलती है या बीज कोट को तोड़ती है।

जड़ हमेशा नीचे जा रही है। यदि मिट्टी में अंकुरित बीज को जड़ से ऊपर की ओर इशारा करते हुए पलट दिया जाए, तो वह फिर से गहरा हो जाएगा।

अंकुर की उपस्थिति

जड़ बढ़ती है, पार्श्व वाले मुख्य जड़ से निकलते हैं। अब, जब सभी बीज जड़ों पर आराम कर सकते हैं, तो इसे बढ़ते हुए तने द्वारा ऊपर की ओर ले जाया जाता है। जड़ के विपरीत तना प्रकाश की ओर प्रवृत्त होता है।

बीजपत्र, जो पत्तियों की पहली जोड़ी हैं, जमीन से ऊपर उठ सकते हैं, या मिट्टी में रह सकते हैं।

चावल। 3. बीज अंकुरण के चरण।

सौर ऊर्जा की खपत के लिए पौधे के संक्रमण के साथ अंकुरण समाप्त होता है।

अंकुरण समय

बीज के अंकुरण का समय भिन्न होता है और इस पर निर्भर करता है:

तापमान;
बीज की गुणवत्ता;
पौधे का प्रकार;
आरक्षित पोषक तत्वों की मात्रा।

अधिकांश पौधे 3 से 22 दिनों में अंकुरित हो जाते हैं।

हमने क्या सीखा?

कक्षा 6 में इस विषय का अध्ययन करते हुए हमने पाया कि अंकुरण में कौन सी बीज संरचनाएँ शामिल होती हैं। यह भ्रूणपोष या बीजपत्रों के रोगाणु और आरक्षित पदार्थ हैं। हमने बीज के अंकुरण की स्थितियों और चरणों को सीखा है: बीज की सूजन, जड़ का उभरना, अंकुर बनना। अंकुरण के चरण सभी पौधों के लिए समान होते हैं। विभिन्न प्रजातियों के बीच स्थितियों का प्रभाव कुछ भिन्न होता है।

विषय प्रश्नोत्तरी

रिपोर्ट मूल्यांकन

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इस विषय में, हम इस बारे में बात करेंगे कि क्या देखा जाना चाहिए बीज अंकुरण के लिए शर्तें।हम सभी जानते हैं कि सूखे बीज लंबे समय तक अन्न भंडार में रह सकते हैं, जबकि बिल्कुल अपरिवर्तित रहते हैं। लेकिन जैसे ही बीज बोए जाते हैं, एक निश्चित अवधि के बाद (यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि कौन सा बीज लगाया गया है), वे अंकुरित होने लगते हैं और अंकुर बनने लगते हैं। यहाँ से बीज अंकुरण के लिए पहली शर्त,आपको पानी के मूल्य पर ध्यान देने की आवश्यकता है: मान लीजिए कि हमारे पास दो गिलास हैं, जिनमें से पहले में हम गेहूं और सेम के सूखे बीज रखते हैं और ऊपर एक तश्तरी के साथ कवर करते हैं। दूसरे गिलास में हम वही सूखे बीज डालते हैं, लेकिन गीले रूई या फिल्टर पेपर की मदद से, और ऊपर से तश्तरी से भी ढक देते हैं ताकि कांच से नमी न निकले। और उन्हें 3-4 दिन के लिए छोड़ दें। यहां से यह अनुमान लगाना मुश्किल नहीं है कि किस गिलास में बीज अंकुरित होंगे, स्वाभाविक रूप से दूसरे में। इसलिए बीजों को अंकुरित होने के लिए पानी की जरूरत होती है।

बीजों के फूलने के लिए पानी आवश्यक है, क्योंकि जब बीज का छिलका फट जाता है, जिसके परिणामस्वरूप भ्रूण की जड़ और तना दिखाई देता है। बीज में पोषक तत्वों को घोलने के लिए भी पानी की आवश्यकता होती है, क्योंकि बीज के रोगाणु केवल सभी आवश्यक पोषक तत्वों को तरल रूप में ही अवशोषित कर सकते हैं।

विभिन्न पौधों के बीजों को अंकुरित होने के लिए अलग-अलग मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। विशेष रूप से फलियां (मटर, बीन्स) के बीज के लिए बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है। इसलिए, इन पौधों की प्रजातियों के बीज, साथ ही कुछ वनस्पति पौधों को बुवाई से पहले भिगोना वांछनीय है।

बीज अंकुरण के लिए दूसरी शर्तहवा का मूल्य है। हमारे दो गिलास, जिसका एक उदाहरण ऊपर बताया गया था, हम नीचे एक और गिलास डालते हैं, जिसमें हम गेहूं के बीज डालते हैं और उसमें पानी भरते हैं। इस मामले में, बीज अंकुरित नहीं होंगे, लेकिन केवल प्रफुल्लित होंगे। प्रश्न उठता है। क्यों? क्या गिलास में पानी भरा है? हालांकि गिलास भरा हुआ है, लेकिन बीजों के लिए पर्याप्त हवा नहीं है। बीज श्वसन के लिए वायु आवश्यक है। एकमात्र अपवाद चावल जैसे दलदली पौधों के बीज हैं, जो केवल पानी के नीचे अंकुरित होते हैं। इन बीजों के अंकुरण के लिए पानी में घुली हुई हवा की थोड़ी मात्रा ही पर्याप्त होती है।

बीज अंकुरण के लिए तीसरी शर्तगर्मी मूल्य। बीज के अंकुरण के लिए जल और वायु के अतिरिक्त ऊष्मा की भी आवश्यकता होती है। विभिन्न पौधे गर्मी के लिए अलग तरह से प्रतिक्रिया करते हैं। उदाहरण के लिए, गेहूँ या जई के दाने लगभग 1-2°C के कम तापमान पर अंकुरित होते हैं। लेकिन मकई के दाने उच्च तापमान पर लगभग 10-12 डिग्री सेल्सियस पर अंकुरित होते हैं। खीरे और कद्दू जैसे वनस्पति पौधों के बीज कम से कम +12 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर अंकुरित होते हैं। यह सब पौधे की उत्पत्ति पर निर्भर करता है। जिस तापमान पर बीज अंकुरित होते हैं, उसके आधार पर बुवाई की तारीखें निर्धारित करने की प्रथा है।

पूर्वगामी के आधार पर, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि बीज के अंकुरण के लिए तीन शर्तें आवश्यक हैं: पानी, हवा और गर्मी की उपस्थिति। यदि कम से कम एक शर्त पूरी नहीं होती है, तो बीज अंकुरित नहीं होंगे। इसलिए, बुवाई करते समय, बीजों को नम, ढीली मिट्टी में रखा जाना चाहिए जो एक निश्चित तापमान तक गर्म हो।

विभिन्न पौधों के लिए, उनकी गर्मी की आवश्यकता के आधार पर, अलग-अलग बुवाई तिथियां निर्धारित की जाती हैं: जल्दी, मध्यम या देर से।

विषय पर छठी कक्षा में संघीय राज्य शैक्षिक मानक के अनुसार जीव विज्ञान में एक खुला पाठ: "बीज अंकुरण के लिए शर्तें"

10/12/15

तुएवा बेला सुरेनोव्ना

पाठ का उद्देश्य:

फॉर्म यूयूडी।

पाठ मकसद:

तुलना करने की क्षमता विकसित करेंविभिन्न दृष्टिकोण; अन्य लोगों की राय पर विचार करें; (व्यक्तिगत यूयूडी)

विकास करना पाठ में क्रियाओं के अनुक्रम का उच्चारण करने की क्षमता;शिक्षक के साथ मिलकर सीखने की समस्या, पाठ का विषय खोजें और तैयार करें;शिक्षक की मदद से पाठ में लक्ष्य को परिभाषित और तैयार करें; अपनी राय अभिव्यक्त करो;(नियामक यूयूडी)

कौशल अपने विचारों को मौखिक रूप से तैयार करें;दूसरों के भाषण को सुनें और समझें; एक समूह में काम करना, विभिन्न भूमिकाएँ निभाना; (संचारी यूयूडी)

- अपने ज्ञान की प्रणाली में नेविगेट करने और नए ज्ञान की आवश्यकता का एहसास करने की क्षमता;नया ज्ञान प्राप्त करें: अपने जीवन के अनुभव और पाठ में प्राप्त जानकारी का उपयोग करके प्रश्नों के उत्तर खोजें;विभिन्न रूपों में प्रस्तुत जानकारी निकालें; (संज्ञानात्मक यूयूडी)

वीडियो क्लिप: "बीज का अंकुरण"

शिक्षक का परिचयात्मक भाषण:

दोस्तों, देखिए कैसे यह नन्हा अंकुर हठ और दृढ़ता से प्रकाश की ओर पहुंचता है। मुझे आशा है कि आज हम भी हठ और दृढ़ता से नए ज्ञान के लिए पहुंचेंगे, जैसे कि अंकुर से प्रकाश की ओर। आखिरकार, यह व्यर्थ नहीं है कि एक कहावत है "सीखना प्रकाश है, और अज्ञान अंधकार है।" और आज हमारे पास ज्ञान तक जाने के लिए शोध का एक कठिन मार्ग है। हमारे रास्ते में हम अपने मेहमानों के साथ और समर्थन करेंगे। आइए उन पर मुस्कुराएं, उनके समर्थन के लिए उन्हें अग्रिम धन्यवाद दें।

मुझे बताओ, कृपया, दोस्तों, मेरे हाथ में क्या है? (बीज और अंकुर)।

क्या अंतर है?

एक बीज अंकुरित क्यों हुआ और दूसरा नहीं? (कोई पूर्वापेक्षाएँ नहीं)।

आज के पाठ में हम यह पता लगाने की कोशिश करेंगे कि बीज के अंकुरण के लिए कौन सी शर्तें आवश्यक हैं।

पाठ का विषय लिखें(स्लाइड 1) और हमारे पाठ का लक्ष्य बनाने का प्रयास करें"बीज अंकुरण की स्थितियों का अध्ययन"

मैंने पहले ही कहा है कि हमारा पाठ असामान्य होगा, और पाठ शोध होगा। चलो याद करते हैंअनुसंधान चरण . (एक विषय का चयन करें, याद रखें कि हम इस विषय पर क्या जानते हैं, एक परिकल्पना तैयार करें, कार्य, सूचना खोज, अनुभव (अवलोकन), निष्कर्ष)।(स्लाइड 2)।

हमने एक विषय चुना है, आइए याद करते हैं कि हम इस विषय के बारे में क्या जानते हैं।

हम विषय के प्रत्येक शब्द पर चर्चा करते हैं।

शर्तें (- यह एक ऐसी परिस्थिति है जिस पर कुछ निर्भर करता है; - ये आवश्यकताएं हैं)

अंकुरण -( यह निष्क्रिय अवस्था से भ्रूण के वानस्पतिक विकास और उससे बनने वाले अंकुर की ओर एक संक्रमण है।एक अंकुर दो, एक अंकुर बनाओ।अंकुरण के तरीके के अनुसार, पौधों को दो प्रकारों में विभाजित किया जाता है: भूमिगत प्रकार, जमीन के ऊपर का प्रकार। स्लाइड 3)

बीज। - हम बीज के बारे में क्या जानते हैं? (प्रजनन का अंगबीज पौधे,बीज संरचना)।

(स्लाइड 4)। द्विबीजपत्री और एकबीजपत्री पौधों के बीजों की संरचना के बारे में एक कहानी।

एकबीजपत्री और द्विबीजपत्री के बीजों में क्या समानता है? (बीज कोट, पोषक तत्वों और भ्रूण की उपस्थिति)।

द्विबीजपत्री और एकबीजपत्री बीज में क्या अंतर है? (एकबीजपत्री के बीज में एक बीजपत्र होता है, द्विबीजपत्री के बीज में दो बीजपत्र होते हैं)

एकबीजपत्री तथा द्विबीजपत्री के बीजों में पोषक तत्वों की आपूर्ति कहाँ होती है? (एकबीजपत्री बीजों में पोषक तत्वों की आपूर्ति भ्रूणपोष में, द्विबीजपत्री बीजों में बीजपत्रों में संग्रहित होती है)।

सभी को याद आया।

आइए परिकल्पना बनाने का प्रयास करें। हमने माना कि बीजों को अंकुरित होने की जरूरत है: गर्मी, प्रकाश, भोजन, मिट्टी, पानी और हवा (स्लाइड 4)।

हम कार्य तैयार करते हैं (स्लाइड 5):

बीज के अंकुरण के लिए कौन सी परिस्थितियाँ आवश्यक हैं?

क्या विभिन्न पौधों के लिए बीज के अंकुरण की स्थितियाँ भिन्न होती हैं?

बीज कब बोए जाते हैं?

बीज कितने गहरे बोए जाते हैं?

और अब हम अपनी समस्याओं का समाधान शुरू करेंगे। आइए जानकारी एकत्र करना शुरू करें। आप इसे कहाँ ढूंढ सकते हैं?

हम समूहों में एकजुट होते हैं। आपके पास टेबल पर प्रत्येक समूह के लिए एक कार्य है। इसके लिए मैं आपको 3-4 मिनट का समय देता हूं।

विशेषज्ञों के पहले समूह द्वारा प्रस्तुति:

बीज के अंकुरण पर पानी का प्रभाव (स्लाइड 7,)

दो गिलास में उतने ही बीज रखे जाते हैं। पहले गिलास में बीजों को सूखा छोड़ दिया जाता है, और दूसरे में थोड़ा पानी। 3-4 दिनों के बाद एक गिलास में जहां पानी था, बीज अंकुरित हो गए।

निष्कर्ष: बीज के अंकुरण के लिए पानी आवश्यक है, क्योंकि भ्रूण केवल बीज के घुले हुए पोषक तत्वों का ही उपभोग कर सकता है।

पानी उन पदार्थों को सक्रिय करता है जो अघुलनशील स्टार्च (आरक्षित पदार्थ) के घुलनशील ग्लूकोज में रूपांतरण को बढ़ावा देते हैं, जो विकास क्षेत्र में चले जाते हैं, कोशिकाएं, खिलाती हैं, विभाजित होने लगती हैं और आकार में वृद्धि होती हैं। भ्रूण घुलनशील यौगिकों का उपयोग करता है और बीज अंकुरित होता है।

विभिन्न पौधों के बीजों को अंकुरित होने के लिए अलग-अलग मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है।

सूखा प्रतिरोधी पौधों (बाजरा) के बीज अपने वजन से कई गुना कम पानी सोखते हैं, खीरे और तोरी के बीज बाजरा से ज्यादा पानी सोखते हैं। लेकिन चावल के बीज, जो हमेशा "पानी में खड़े" होते हैं, पानी के नीचे बहुत अच्छी तरह से अंकुरित होते हैं।

विशेषज्ञों के दूसरे समूह का वक्तव्य:

बीज अंकुरण के लिए ऑक्सीजन की आवश्यकता का अध्ययन . (स्लाइड 8)

बीज दो गिलास में रखे गए थे। एक में - पानी डाला गया ताकि यह आंशिक रूप से बीज को कवर कर सके, दूसरे में पानी किनारे तक। गर्म छोड़ दिया। कुछ दिनों बाद हमें परिणाम मिला: आंशिक रूप से पानी से भरे बीज फूल गए और अंकुरित हो गए, और जो पूरी तरह से पानी से भर गए थे, वे फूल गए, लेकिन अंकुरित नहीं हुए।

निष्कर्ष : गिलास में पानी के स्तंभ ने हवा को बीजों तक नहीं जाने दिया। ऑक्सीजन के बिना, बीज और भ्रूण मर गए।

ऑक्सीजन की आवश्यकता क्यों है? भ्रूण के विकास के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है, जो पोषक तत्वों में निहित होती है। श्वसन के दौरान, ऑक्सीजन की क्रिया के तहत, ऊर्जा निकलती है और भ्रूण द्वारा विकास के लिए उपयोग की जाती है। यह प्रक्रिया गर्मी की रिहाई के साथ होती है।

सांस लेना और बीज अगर जीवित हैं तो सुखा लें। लेकिन सूखे बीजों में यह प्रक्रिया बहुत कमजोर होती है। इसलिए, बीजों को अच्छी तरह हवादार क्षेत्रों में संग्रहित किया जाना चाहिए, पेपर बैग या बैग में रखा जाना चाहिए, लेकिन प्लास्टिक की थैलियों में पैक नहीं किया जाना चाहिए जो हवा को गुजरने की अनुमति नहीं देते हैं।

विशेषज्ञों के तीसरे समूह द्वारा प्रस्तुति .

बीज अंकुरण पर तापमान की स्थिति का प्रभाव। (स्लाइड 9)

बीज का एक हिस्सा गर्म स्थान पर रखा गया था, दूसरा रेफ्रिजरेटर में। कुछ दिनों बाद, उन्होंने देखा: गर्मी में, बीज ने जल्दी से जड़ें दीं, और रेफ्रिजरेटर में बीज केवल थोड़े से रचे, और कुछ अंकुरित नहीं हुए।

निष्कर्ष : अंकुरित होने पर, तापमान की स्थिति को ध्यान में रखना आवश्यक है, यह जानने के लिए कि कुछ बीज किस तापमान पर अंकुरित होते हैं।

तापमान की स्थिति से बीज का अंकुरण प्रभावित होता है।

कुछ पौधों को अपने बीज अंकुरित करने के लिए बहुत अधिक गर्मी की आवश्यकता होती है, जबकि अन्य काफी कम तापमान पर अंकुरित होते हैं। उदाहरण के लिए, ककड़ी, कद्दू, काली मिर्च के बीज +15, +18 डिग्री के तापमान पर अंकुरित होते हैं, यहथर्मोफिलिक पौधे . वे अक्सर घर पर पहली बार अंकुरित होते हैं और पहले से ही गर्म मौसम में बेड पर रोपाई के रूप में लगाए जाते हैं।

मटर, मूली, डिल के बीज +2 डिग्री के तापमान पर अंकुरित हो सकते हैं। यहठंडे हार्डी पौधे . बुवाई का समय निर्धारित करते समय इन विशेषताओं को ध्यान में रखा जाता है।

शिक्षक: कुछ तापमानों पर बीजों के अंकुरित होने की क्षमता कई पौधों के साथ उनकी भौगोलिक मातृभूमि से जुड़ी होती है। पृथ्वी के उत्तरी क्षेत्रों के मूल निवासी दक्षिणी, विशेष रूप से उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों की तुलना में कम तापमान पर अंकुरित होते हैं। उदाहरण के लिए, जई के बीज 0...+1 . के तापमान पर अंकुरित हो सकते हैं 0 सी, और मकई के बीज - केवल तापमान पर +12 . से कम नहीं 0 C. खरबूजे, मीठी मिर्च, ताड़ के पेड़, ऑर्किड, बेगोनिया, कैक्टि, उज़ंबर वायलेट के बीजों के अंकुरण के लिए न्यूनतम तापमान +20...+25 है 0 सी.

विशेषज्ञों के चौथे समूह का वक्तव्य .

बीज के अंकुरण पर आरक्षित पोषक तत्वों की मात्रा का प्रभाव (स्लाइड 10) .

एकबीजपत्री के भ्रूणपोष और द्विबीजपत्री के बीजपत्र में भ्रूण के प्रारंभिक विकास के लिए पोषक तत्व होते हैं। वह अंकुरण के दौरान उनका उपयोग करता है। हमने बीज के अंकुरण पर पोषक तत्वों की मात्रा के प्रभाव की जांच की।

पहले पेट्री डिश में दो बीजपत्रों के साथ पूर्ण विकसित सेम के बीज रखे गए थे, दूसरे में एक बीजपत्र हटा दिया गया था।

पांच दिन बाद, दो बीजपत्रों के साथ पूर्ण विकसित बीज सुरक्षित रूप से अंकुरित हो गए, जड़ें, डंठल और बीजपत्र पत्ते दिए। दूसरे में, केवल एक बीजपत्र से बीज का एक हिस्सा अंकुरित हुआ; गैर-अंकुरित बीजों में, भ्रूण में अंकुरण के लिए पर्याप्त पोषक तत्व नहीं थे।

फिर हमने अंकुरित बीजों को मिट्टी में लगाया: पहले गिलास में - एक पूर्ण बीज से प्राप्त अंकुर, दूसरे में - एक बीज से एक बीज से निकाले गए बीजपत्र के साथ। पहला अंकुर स्वस्थ, मजबूत और बहुत तेजी से विकसित हुआ था। दूसरा छोटा और कमजोर है।

प्रयोग से बनानिष्कर्ष : अंकुर का आकार बीज में पोषक तत्वों की आपूर्ति पर निर्भर करता है। जितने अधिक पदार्थ, उतने बड़े अंकुर। बुवाई के लिए बड़े, स्वस्थ बीजों का चयन करना आवश्यक है।

शिक्षक : बीज कितने गहरे लगाए जा सकते हैं?

पांचवें समूह का प्रदर्शन।

मिट्टी में बीज लगाने की गहराई का प्रभाव (स्लाइड 11) .

बीज बोते समय, मिट्टी में समावेश की गहराई को ध्यान में रखना आवश्यक है। प्रयोग के लिए हमने बीन के बीज लिए और उन्हें अलग-अलग गहराई पर मिट्टी में लगाया। पहले गिलास में, बीज को निगमन नियमों की आवश्यकता से अधिक गहराई में रखा गया था, दूसरे में, निगमन नियमों के अनुसार, तीन सेंटीमीटर तक की गहराई तक। पहले मामले में, बीज लंबे समय तक अंकुरित हुआ, दूसरे में - तेजी से और अंकुर तेजी से विकसित हुआ।

बीज बोते समय, विचार करें:

1. एम्बेड की गहराई पर निर्भर करती हैबीज का आकार :

a) बीज जितना बड़ा होता है, उतना ही गहरा बोया जाता है।
बी) छोटे बीज मिट्टी में बहुत गहरे नहीं दबे होते हैं, और कुछ को मिट्टी की सतह पर भी बोया जाता है, उन्हें 2 मिमी से अधिक मिट्टी की परत के साथ हल्के से छिड़का जाता है।
ग) बड़े लोगों को 5 सेमी . की गहराई तक बोया जाता है
घ) मध्यम आकार - 2-3 सेमी . की गहराई तक

2. बुवाई की गहराई किस पर निर्भर करती है?मिट्टी की गुणवत्ता .

बलुई मिट्टी में बीज घनी मिट्टी की अपेक्षा अधिक गहराई में बोए जाते हैं, क्योंकि। रेतीली मिट्टी मिट्टी की तुलना में ढीली होती है, यह नमी को तेजी से खो देती है और सूख जाती है। मिट्टी में पर्याप्त नमी होती है, लेकिन पहले से ही उथली गहराई में हवा बहुत कम होती है। मिट्टी की मिट्टी में, अंकुर के लिए सतह से प्रकाश तक टूटना मुश्किल होता है।

शिक्षक: क्या हमने पहले ही यह निर्धारित कर लिया है कि बीज के अंकुरण के लिए कौन सी परिस्थितियाँ आवश्यक हैं?
छात्र प्रतिक्रियाएं : बीजों को अंकुरित होने की जरूरत है: पानी, हवा और गर्मी।
शिक्षक : ये निर्जीव प्रकृति के पारिस्थितिक कारक हैं, इन्हें अजैविक कहा जाता है। क्या ये कारक अंकुरण के लिए पर्याप्त हैं?
छात्र प्रतिक्रियाएँ:अंकुरण के दौरान बीज पोषक तत्वों का उपयोग किया जाता है, जो बीजपत्र और भ्रूणपोष में निहित होते हैं।
शिक्षक: आरेख को देखें। एक अन्य पर्यावरणीय कारक गायब है। क्या? यह हमें खेल के इस मिनट का पता लगाने में मदद करेगा “क्या? कहाँ पे? कब?"। तो ब्लैक बॉक्स। विशेषज्ञ ध्यान दें! यह कारक न्यूनतम, अधिकतम या अनुपस्थित भी हो सकता है। इसके न्यूनतम और अधिकतम मूल्य अर्थ में एकदम विपरीत हैं। एक बंद बॉक्स में, कारक अनुपस्थित है; एक खुले बॉक्स में, कारक का अधिकतम मूल्य होता है। ध्यान प्रश्न! उस पर्यावरणीय कारक का नाम बताइए जिस पर चर्चा की गई थी। इस कारक का न्यूनतम और अधिकतम मान निर्दिष्ट करें।

छात्र प्रतिक्रियाएँ:यह अंधकार और प्रकाश है। वे बीज अंकुरण को प्रभावित करते हैं।
शिक्षक: यह सही है, अंधेरे में अंकुरण के लिए अनुकूलित पौधों के बीज प्रकाश में अंकुरित नहीं होंगे।

छठे समूह का प्रदर्शन।

बीज के अंकुरण पर प्रकाश का प्रभाव (स्लाइड 12)

प्रयोग के लिए बीन के बीजों को एक साथ दो गमलों में लगाया गया। एक बर्तन को अंधेरे कैबिनेट में रखा गया था, दूसरे को रोशनी में छोड़ दिया गया था। पांच दिनों के बाद, बीज उसी दर से अंकुरित हुए। सूरजमुखी के बीज प्रकाश और अंधेरे दोनों में अंकुरित हो सकते हैं, क्योंकि उनके पास एक खुरदरा, अपारदर्शी फल का छिलका होता है जो भ्रूण को प्रकाश नहीं देता है, इसलिए बीज अंधेरे और प्रकाश में समान गति से अंकुरित होता है। इस प्रकार, प्रयोग से यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि बीजों का अंकुरण प्रकाश की उपस्थिति पर निर्भर नहीं करता है, यह विशेष रूप से गहरे रंग की त्वचा वाले बीजों पर लागू होता है, क्योंकि यह प्रकाश का संचार नहीं करता है।

लेकिन कुछ अपवाद भी हैं। कुछ बीजों को केवल डार्क-समान के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, उदाहरण के लिए, छोटे-फल वाले कैमलिना प्रकाश में नहीं उगेंगे, क्योंकि लाल या नीली रोशनी की किरणें रोपाई की उपस्थिति को रोकती हैं, और फ़ैसिलिया, बेडबग, फ़ारसी स्पीडवेल में अंकुरित नहीं होंगे। रोशनी।

कुछ बीज केवल प्रकाश में ही अंकुरित होते हैं। ये हैं उत्तराधिकार के बीज, तंबाकू, अत्यधिक नम स्थानों में उगने वाले पौधों के बीज, दलदल।

लेकिन अधिकांश बीजों के लिए प्रकाश की उपस्थिति आवश्यक नहीं है।

शिक्षक प्रयोगात्मक कार्य से निष्कर्ष निकालता है।

छात्र उन्हें अपनी नोटबुक में लिख लेते हैं।

शिक्षक: बीज के अंकुरण की प्रक्रिया में, इसके चरणों को भी प्रतिष्ठित किया जाता है, और प्रत्येक चरण अपना कार्यात्मक भार करता है। (स्लाइड नंबर 13 वीडियो अंश)।
बीज अंकुरण के चरण।

चरण 1 - पानी का अवशोषण।
चरण 2 - बीजों की सूजन।
चरण 3 - आकार में वृद्धि। कोशिका विभाजन।
चरण 4 - जड़ की उपस्थिति।
चरण 5 - भ्रूण की शूटिंग की उपस्थिति।

बीज का अंकुरण पानी के अवशोषण से शुरू होता है: वे सूज जाते हैं। व्यवहार्य और गैर-व्यवहार्य दोनों बीज सूज जाते हैं। सूजे हुए गैर अंकुरित बीज सड़ जाते हैं, और व्यवहार्य बीज अंकुरित हो जाते हैं। पानी उन पदार्थों को सक्रिय करता है जो अघुलनशील स्टार्च (आरक्षित पदार्थ) के घुलनशील ग्लूकोज में रूपांतरण को बढ़ावा देते हैं, जो विकास क्षेत्र में चला जाता है, भ्रूण की कोशिकाएं विभाजित होने लगती हैं और आकार में बढ़ने लगती हैं। विकास का पहला दृश्यमान संकेत जड़ का दिखना है। यह बीज की त्वचा को तोड़ता है, नीचे बढ़ता है, बीज को मिट्टी में स्थिर करता है। फिर एक गुर्दा दिखाई देता है - एक भ्रूण की गोली।

तो, आपने तालिकाओं में क्या लिखा है। बीज के अंकुरण के लिए कौन सी परिस्थितियाँ आवश्यक हैं?(पानी, हवा, गर्मी, पोषक तत्व)

दोस्तों, हमारी कक्षा को निम्नलिखित पाठ के साथ एक पत्र मिला:

"छठी कक्षा के प्रिय छात्रों! जल्द ही बुवाई का समय, और मैंने बुवाई के लिए बीज अंकुरित करने का फैसला किया: बीज के साथ एक गिलास में थोड़ा पानी डाला गया, ताकि पानी पूरी तरह से बीज को कवर न करे; गर्म स्थान पर रखा गया। बीजों के अंकुरण के लिए आवश्यक सभी शर्तें थीं - पानी, हवा, गर्मी। लेकिन यहाँ परिणाम है: कुछ बीज अंकुरित हुए, अन्य नहीं। मुझे बताओ, कृपया, समस्या क्या है, अन्यथा मुझे फसल और संतोषजनक सर्दी के बिना छोड़े जाने का डर है। अग्रिम धन्यवाद, वास्या ज़ब्यवाकिन"

आपको क्या लगता है कि वास्या के सभी बीज अंकुरित क्यों नहीं हुए?

बीजों को अंकुरित करने के लिए एक जीवित भ्रूण की आवश्यकता होती है। जीवित भ्रूण वाले बीज कहलाते हैंएक जैसा (नोटबुक में लिखें)।

सभी बीजों में पकने के तुरंत बाद अंकुरित होने की क्षमता नहीं होती है। सेब, मेपल और अन्य पौधों के बीजों को लंबे समय तक सुप्त अवधि की आवश्यकता होती है। इसके कारण, अल्पावधि सर्दियों के थावे बीज के अंकुरण का कारण नहीं बनते हैं, अन्यथा पहली ठंढ के दौरान अंकुर मर सकते हैं, अर्थात। सुप्त अवधि प्रतिकूल जीवन स्थितियों से बचना संभव बनाती है।

धन्यवाद युवा जीवविज्ञानी। कोई और ऐड-ऑन नहीं? हम किस निष्कर्ष पर पहुंचे?

बीज अंकुरण की स्थिति

(चेक टेबल)

बीज के अंकुरण के लिए, शर्तें आवश्यक हैं: पानी, वायुमंडलीय ऑक्सीजन, एक निश्चित तापमान, पोषक तत्व और एक जीवित भ्रूण की उपस्थिति)।

इस ज्ञान का व्यावहारिक मूल्य क्या है?

बीज के अंकुरण के लिए शर्तों को जानने के बाद, उनके भंडारण के दौरान ऐसी स्थितियां बनाना संभव है जो उनके अंकुरण को रोकें।

और घर पर बीज कैसे स्टोर करें?

बीज भंडारण की स्थिति के बारे में छात्र का संदेश:

“घर पर, बीज एक ठंडी और सूखी जगह में, लकड़ी या टिन के बक्से, पेपर बैग में संग्रहीत किए जाते हैं; कठोर गोले वाले बीजों को अक्सर रेत में संग्रहित किया जाता है। बक्से के तल में रेत डाली जाती है, फिर बीज की एक परत रखी जाती है, फिर से रेत, आदि। सर्दियों के लिए, बक्से को 25 - 30 सेमी की गहराई तक जमीन में गाड़ दिया जाता है या खलिहान में रखा जाता है और पुआल से ढक दिया जाता है।

और जल्द ही खेती वाले पौधों की बुवाई का समय आ जाएगा। आज प्राप्त ज्ञान निश्चित रूप से हमारी मदद करेगा। लेकिन मेरा एक और सवाल है। लोग कहते हैं: "बुरे बीज से अच्छे गोत्र की आशा मत करो।" और यह कैसे निर्धारित किया जाए कि मैंने बुवाई के लिए अच्छे या बुरे बीज लिए, क्योंकि यह उपस्थिति से निर्धारित नहीं किया जा सकता है?

यह सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त नहीं है कि बीज अच्छे हैं दिखावट: क्षतिग्रस्त नहीं, अंधेरा नहीं, अपनी चमक नहीं खोई। बीजों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, उन्हें अंकुरण के लिए जाँचना आवश्यक है। बीजों की गुणवत्ता का शीघ्रता से निर्धारण कैसे करें? आपको कुछ बीजों को पानी में उतारना होगा। तैरते हुए बीजों को फेंक दें, और डूबे हुए बीजों को बुवाई के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

- "चलो पौधे से ही एक प्रश्न पूछें," के.ए. कहना पसंद करते हैं। तिमिरयाज़ेव, जब पौधे के जीव के जीवन के बारे में कुछ सीखना आवश्यक था, तो वह अध्ययन कर रहा था, - "पौधा मूक है, मूक है, लेकिन शोधकर्ता इसे ऐसी स्थितियों में रखता है जिसमें यह जीवन की विभिन्न अभिव्यक्तियों के साथ उत्तर देता है।"

तो आज हम बीज के साथ प्रयोगों की मदद से कई सवालों के जवाब देने में सक्षम थे।

सबक निष्कर्ष:

बीज पौधों में प्रजनन, बसने और प्रतिकूल रहने की स्थिति का अनुभव करने का अंग है।

अनुकूल परिस्थितियों में, बीज अंकुरित होते हैं और एक नए पौधे को जन्म देते हैं।

व्यवहार में व्यक्ति के लिए बीज के अंकुरण की स्थितियों का ज्ञान आवश्यक है।

दोस्तों, आज के पाठ में मुख्य बात क्या थी?

क्या दिलचस्प था?

आज आपने क्या नया सीखा?

आपने क्या सीखा?

(कई लोग एक ही प्रश्न का उत्तर देते हैं)

प्रतिबिंब।

आप में से प्रत्येक ने पाठ में अलग तरह से काम किया, सामग्री को अलग तरह से समझा। यह आवश्यक उत्तर (लाल पत्ता - "3", पीला पत्ता - "4", हरा - "5") को चिह्नित करके सफलता के पेड़ पर परिलक्षित हो सकता है।

संक्षेप में:

पाठ की शुरुआत में हमारा लक्ष्य क्या था?

क्या हमने अपना लक्ष्य हासिल कर लिया है?

हम इसे कैसे करेंगे?

सोचें कि बीज अंकुरण के बारे में ज्ञान की आवश्यकता किसे है।

गृहकार्य:

अपने माता-पिता, दादी-नानी को बीज अंकुरण की शर्तों के बारे में बताएं

पता करें कि आपके परिवार में बीज कैसे अंकुरित होते हैं, आप कौन से बीज अंकुरित करते हैं

पाठ विषय: बीज अंकुरण। बीज अंकुरण के लिए आवश्यक शर्तें।

पाठ का उद्देश्य: पौधों के व्यक्तिगत विकास में बीज की भूमिका दिखाने के लिए, बीज अंकुरण के लिए शर्तों के साथ छात्रों को परिचित करने के लिए, पर्यावरणीय कारकों पर इस प्रक्रिया की निर्भरता, बीज की उचित बुवाई के लिए आवश्यक ज्ञान बनाने के लिए , पौध की वृद्धि और पोषण के बारे में; समस्याग्रस्त मुद्दों पर चर्चा करने, विश्लेषण करने, सूचना के विभिन्न स्रोतों के साथ काम करने के लिए कौशल का निर्माण जारी रखें।

पाठ मकसद:

1.शैक्षिक

बीज के अंकुरण, एक निश्चित तापमान, आर्द्रता, हवा की उपस्थिति, आरक्षित पोषक तत्वों, मिट्टी में बीज लगाने की गहराई और प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता के बारे में ज्ञान बनाने और व्यवस्थित करने के लिए।

पर्यावरणीय परिस्थितियों पर बीजों की महत्वपूर्ण गतिविधि की निर्भरता स्थापित करने के लिए, बीज भंडारण के नियम, बीज बोने की कृषि तकनीक।

2. शैक्षिक

बीज अंकुरण के लिए स्थितियों, सामान्य जैविक अवधारणाओं, जैविक घटनाओं की प्राकृतिक प्रकृति में विश्वास और उनकी भौतिक स्थिति के बारे में ज्ञान विकसित करना।

प्रायोगिक तकनीकों का ज्ञान विकसित करना, अंकुरण प्रक्रिया का निरीक्षण करने की क्षमता, परिणाम रिकॉर्ड करना, निष्कर्ष तैयार करना

शब्दावली का उपयोग करने की क्षमता विकसित करना, विभिन्न सूचना स्रोतों के साथ काम करना, अभ्यास में सैद्धांतिक ज्ञान की शुद्धता की जांच करना।

बौद्धिक कौशल विकसित करें: निरीक्षण करने, विश्लेषण करने, तुलना करने, कारण संबंध स्थापित करने, निष्कर्ष निकालने की क्षमता।

3. शैक्षिक

जिम्मेदारी, सटीकता, सटीकता, सीखने के लिए एक इच्छुक रवैया, विषय में संज्ञानात्मक रुचि की भावना पैदा करना।

उपकरण:

सेम, मटर, चावल के बीज। कद्दू, जई, सूरजमुखी, पेट्री डिश, रासायनिक बीकर, मल्टीमीडिया प्रोजेक्टर वाला एक कंप्यूटर, "स्थितियां, बीज अंकुरण", टेबल: "मोनोकॉट्स और डिकॉट्स के बीज की संरचना" विषय पर एक प्रस्तुति

पाठ का प्रकार: संयुक्त, प्रयोगशाला कार्य "बीज अंकुरण के लिए आवश्यक शर्तें"

शिक्षण के तरीके: समस्याग्रस्त, आंशिक रूप से खोजपूर्ण

पाठ का प्रारंभिक प्रायोगिक भाग:

शिक्षक छात्रों के लिए एक लक्ष्य निर्धारित करता है, उन्हें सैद्धांतिक सामग्री, प्रयोग की स्थापना और संचालन की पद्धति से परिचित कराता है।

पाठ से 10 दिन पहले, छात्रों ने एक शिक्षक के मार्गदर्शन में ऐसे प्रयोग किए जो बीज के अंकुरण के लिए आवश्यक शर्तों को प्रदर्शित करते हैं। प्रयोग के दौरान, छात्र अंकुरण प्रक्रिया का निरीक्षण करते हैं, अंकुरित होने वाले बीजों और पौधों की देखभाल करते हैं।

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पूर्वावलोकन:

जीव विज्ञान में खुला पाठ

शिक्षक: शचेकोटुरोवा यू.एस.

कक्षा: 6 "बी"

पाठ विषय: बीज अंकुरण। बीज अंकुरण के लिए आवश्यक शर्तें।

पाठ का उद्देश्य: पौधों के व्यक्तिगत विकास में बीज की भूमिका दिखाएं, छात्रों को बीज के अंकुरण की स्थितियों से परिचित कराएं, पर्यावरणीय कारकों पर इस प्रक्रिया की निर्भरता, बीजों की उचित बुवाई के लिए आवश्यक ज्ञान का निर्माण करें, रोपाई की वृद्धि और पोषण के बारे में; समस्याग्रस्त मुद्दों पर चर्चा करने, विश्लेषण करने, सूचना के विभिन्न स्रोतों के साथ काम करने के लिए कौशल का निर्माण जारी रखें।

पाठ मकसद:

1.शैक्षिक

बीज के अंकुरण, एक निश्चित तापमान, आर्द्रता, हवा की उपस्थिति, आरक्षित पोषक तत्वों, मिट्टी में बीज लगाने की गहराई और प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता के बारे में ज्ञान बनाने और व्यवस्थित करने के लिए।
पर्यावरणीय परिस्थितियों पर बीजों की महत्वपूर्ण गतिविधि की निर्भरता स्थापित करने के लिए, बीज भंडारण के नियम, बीज बोने की कृषि तकनीक।

2. शैक्षिक

बीज अंकुरण के लिए स्थितियों, सामान्य जैविक अवधारणाओं, जैविक घटनाओं की प्राकृतिक प्रकृति में विश्वास और उनकी भौतिक स्थिति के बारे में ज्ञान विकसित करना।
प्रायोगिक तकनीकों का ज्ञान विकसित करना, अंकुरण प्रक्रिया का निरीक्षण करने की क्षमता, परिणाम रिकॉर्ड करना, निष्कर्ष तैयार करना
शब्दावली का उपयोग करने की क्षमता विकसित करना, विभिन्न सूचना स्रोतों के साथ काम करना, अभ्यास में सैद्धांतिक ज्ञान की शुद्धता की जांच करना।
बौद्धिक कौशल विकसित करें: निरीक्षण करने, विश्लेषण करने, तुलना करने, कारण संबंध स्थापित करने, निष्कर्ष निकालने की क्षमता।

3. शैक्षिक

जिम्मेदारी, सटीकता, सटीकता, सीखने के लिए एक इच्छुक रवैया, विषय में संज्ञानात्मक रुचि की भावना पैदा करना।

उपकरण:

पाठ का प्रकार: संयुक्त, प्रयोगशाला कार्य "बीज अंकुरण के लिए आवश्यक शर्तें"

शिक्षण के तरीके: समस्याग्रस्त, आंशिक रूप से खोजपूर्ण

पाठ का प्रारंभिक प्रायोगिक भाग:

कक्षाओं के दौरान

शिक्षक द्वारा परिचय।

छठी कक्षा में, हमने जीव विज्ञान - वनस्पति विज्ञान - पौधों के विज्ञान के खंड का अध्ययन करना शुरू किया। प्रत्येक पाठ के साथ, हमें पौधों के बारे में अधिक से अधिक जानकारी प्राप्त होती है।और आज का पाठ कोई अपवाद नहीं है।

आइए याद करते हैं प्रकृति और मानव जीवन में पौधों का क्या महत्व है?

हमने सीखा कि पौधे पृथ्वी पर सभी जीवन के लिए ऑक्सीजन के मुख्य प्रदाता हैं। पौधे हमारे जीवन में सुंदरता और सद्भाव लाते हैं। हम उनकी प्रशंसा करते नहीं थकते।

पौधे सभी हेटरोट्रॉफ़्स - जानवरों, मनुष्यों के लिए भोजन का एक स्रोत हैं। हम पौधों के हरे भाग, फल, सब्जियां, जामुन, मशरूम, बीज खाते हैं।

लेकिन पौधों के उपहारों का उपयोग जारी रखने के लिए, एक व्यक्ति को पता होना चाहिए कि उनकी देखभाल कैसे करें, ठीक से बढ़ें, अंकुरित हों।

प्रश्न: एक पौधा अपना जीवन कैसे शुरू करता है?

उत्तर: एक पौधा अपना जीवन बीज के रूप में शुरू करता है।

प्रश्न: बीज क्या है?

उत्तर: बीज एक भ्रूण है जो अपने विकास में रुक गया है (नोटबुक में प्रविष्टि)

शिक्षक: आइए याद करें कि बीज में क्या होता है?

शिक्षक, छात्रों के साथ, बीज के सभी भागों को याद करते हैं, उनकी जांच करते हैं और नोटबुक में नोट्स बनाते हैं।

अभी बीजों को अंकुरित करने का समय नहीं है, लेकिन फिर भी आपने उन सभी को अंकुरित कर लिया है और मैं आपके साथ हूं। बहुत बढ़िया!

और एक बीज को जीवन कैसे दिया जाए, बीज अंकुरण के लिए कौन सी परिस्थितियाँ आवश्यक हैं और आज के पाठ का विषय है। हम पाठ का विषय एक नोटबुक में लिखते हैं:"बीज का अंकुरण। बीज अंकुरण के लिए आवश्यक शर्तें।

गेहूं, मक्का, मटर और अन्य पौधों के बीजों को लंबे समय तक अनाज भंडार में सूखी अवस्था में रखा जाता है। दस साल तक बीज अंकुरण के संरक्षण के मामले हैं। बर्फ की मोटाई, कब्रों में पाए जाने वाले बीज सैकड़ों वर्षों तक भी अपनी व्यवहार्यता नहीं खोते हैं।

प्रश्न: आइए सोचते हैं, अंकुरण क्या है?

अंकुरण निष्क्रिय अवस्था से बीज के विकास और उसमें से एक अंकुर के विकास के लिए संक्रमण है।.

बीज से विकसित होने वाले पौधे को अंकुर कहते हैं। एक अंकुर को वयस्क पौधे की तरह बनने में बहुत समय लगता है। बीजों को सुप्त अवस्था में जीवित रहना चाहिए।

प्रश्न: इस राज्य का क्या अर्थ है?

उत्तर: एक महत्वपूर्ण अनुकूली मूल्य, क्योंकि यह बीजों को समय से पहले अंकुरण से बचाता है।

केवल जीवित भ्रूण वाले बीज ही अंकुरित होने और एक नए पौधे को जन्म देने में सक्षम होते हैं, क्योंकि यह हानिकारक कीड़ों से नुकसान, सूखने से, बीजों के लंबे समय तक भंडारण और अन्य कारणों से मर सकता है। खेती वाले पौधों की अधिक उपज उगाने के लिए, एक व्यक्ति बीज की देखभाल करता है।

समस्या: स्वस्थ, पूर्ण और मजबूत अंकुर कैसे प्राप्त करें?हम आज के पाठ के दौरान इस प्रश्न का उत्तर खोजने का प्रयास करेंगे।

बीज के अंकुरण की प्रक्रिया में, उनके चरणों को प्रतिष्ठित किया जाता है, जिनमें से प्रत्येक अपना कार्यात्मक भार करता है।

बीज अंकुरण के चरण:

चरण 1 - जल अवशोषण

चरण 2 - बीजों की सूजन

चरण 3 - आकार में वृद्धि। कोशिका विभाजन।

चरण 4 - जड़ की उपस्थिति।

चरण 5 - भ्रूण की शूटिंग की उपस्थिति।

प्रश्न: एक बीज के अंकुरित होने के लिए कौन सी परिस्थितियाँ आवश्यक हैं?

आइए कुछ शोध करने का प्रयास करें।

हमारे अध्ययन का उद्देश्य "बीज अंकुरण की स्थितियों का अध्ययन" है।

हमने मान लिया कि अंकुरण के लिए आवश्यक बीज: पानी और हवा, गर्मी, मिट्टी, भोजन, प्रकाश।

1. हम बीज के अंकुरण के लिए पानी और हवा की आवश्यकता की जांच करते हैं।

इसके लिए: पहले गिलास में सूखे कद्दू के बीज रखे गए, दूसरे में - बीजों को पानी से थोड़ा भरा गया ताकि उन्हें हवा मिल सके, तीसरे में - बीज को पानी से डाला गया, गिलास को आधा भर दिया गया, इसलिए कि पानी की परत ने बीजों को हवा नहीं जाने दी। छह दिन बाद, उन्होंने पाया: पहले गिलास में, बीज अपरिवर्तित रहे, दूसरे में - बीज की जड़ें थीं, तीसरे में - बीज हवा तक पहुंच के बिना मर गए, सड़ गए।

प्रयोग से यह निष्कर्ष निकाला जा सकता हैकि बीज हवा की पहुंच के साथ पानी की उपस्थिति में अंकुरित होते हैं। भ्रूण के प्रारंभिक विकास के लिए बीज (एंडोस्पर्म या बीजपत्र में) में निहित आरक्षित पोषक तत्वों को भंग करने के लिए पानी की आवश्यकता होती है।

पानी ने गिलास से हवा को विस्थापित कर दिया, जिसे बीज को सांस लेने की जरूरत है। विभिन्न पौधों के बीजों को अलग-अलग मात्रा में हवा और पानी की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, चावल के बीज बहुत कम हवा में पानी के नीचे भी अंकुरित होते हैं। धान की बिजाई के बाद खेत में पानी भर गया है। अधिकांश फूलों वाले पौधों के बीजों को भरपूर हवा की आवश्यकता होती है और वे पानी के नीचे अंकुरित नहीं होंगे।

2. हम बीज के अंकुरण के लिए ऊष्मा की आवश्यकता की जाँच करते हैं।

कुछ पौधों को अपने बीज अंकुरित करने के लिए बहुत अधिक गर्मी की आवश्यकता होती है, जबकि अन्य काफी कम तापमान पर अंकुरित होते हैं। उदाहरण के लिए, ककड़ी, कद्दू, काली मिर्च के बीज +15 +18 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर अंकुरित होते हैं (ये गर्मी से प्यार करने वाले पौधे हैं)। मटर, मूली, डिल के बीज +2 डिग्री सेल्सियस (ये ठंड प्रतिरोधी पौधे हैं) के तापमान पर अंकुरित हो सकते हैं। पाठ्यपुस्तक में चित्र संख्या 136 पर विचार करें)

गर्मी से प्यार करने वाले पौधे के साथ एक प्रयोग - एक कद्दू। बीज का एक हिस्सा +20 डिग्री के तापमान पर गर्म स्थान पर रखा गया था, दूसरे को ठंडे स्थान पर +5 डिग्री के तापमान पर रखा गया था।

पांच दिन बाद, उन्होंने देखा: गर्मी में, बीज ने जल्दी से जड़ें दीं, फिर डंठल, और बीज, जो एक ठंडी जगह पर थे, केवल कमजोर रूप से "रची"

प्रयोग से, हम निष्कर्ष निकाल सकते हैं:बीज अंकुरित करते समय, तापमान की स्थिति को ध्यान में रखना आवश्यक है, यह जानने के लिए कि कुछ बीज किस तापमान पर अंकुरित होते हैं।

प्रश्न: बीज के अंकुरण के लिए कौन सी परिस्थितियाँ आवश्यक हैं?

उत्तर: जल, वायु और ऊष्मा।

प्रश्न: इन कारकों को क्या कहा जाता है?

उत्तर: ये निर्जीव प्रकृति के कारक हैं।।अजैविक कारक।

प्रश्न: क्या आपको लगता है कि ये कारक बीज के अंकुरण के लिए पर्याप्त हैं?

उत्तर: नहीं

3. आइए बीज अंकुरण पर आरक्षित पोषक तत्वों की मात्रा के प्रभाव का पता लगाएं

एकबीजपत्री के भ्रूणपोष और द्विबीजपत्री के बीजपत्र में भ्रूण के प्रारंभिक विकास के लिए पोषक तत्व होते हैं। .

पूर्ण विकसित कद्दू के बीज, दो बीजपत्रों के साथ, पहले पेट्री डिश में रखे गए थे, जिनमें से एक बीजपत्र निकाला गया था, दूसरे में रखा गया था।

फिर, एक पूर्ण बीज से प्राप्त अंकुर पहले गिलास में लगाया गया था, और दूसरे गिलास में हटाए गए बीजपत्र वाले बीज से एक अंकुर लगाया गया था। पहला अंकुर स्वस्थ, मजबूत और बहुत तेजी से विकसित हुआ था। दूसरा छोटा और कमजोर है।

प्रयोग से हमने निष्कर्ष निकाला:बीज का आकार बीज में पोषक तत्वों की आपूर्ति पर निर्भर करता है। जितने अधिक पदार्थ, उतने बड़े अंकुर। .

4. आइए जानें कि मिट्टी में बोने की गहराई कैसे प्रभावित करती है।

प्रयोग के लिए हमने कद्दू के बीज लिए और उन्हें अलग-अलग गहराई में मिट्टी में लगाया। पहले गिलास में, बीज को निगमन नियमों की आवश्यकता से अधिक गहराई पर रखा गया था, दूसरे में, निगमन नियमों के अनुसार, तीन सेंटीमीटर तक की गहराई तक। पहले मामले में, बीज को अंकुरित होने में अधिक समय लगा, दूसरे मामले में यह तेजी से अंकुरित हुआ और अंकुर तेजी से विकसित हुआ।

एम्बेडिंग गहराई इस पर निर्भर करती है:

1. बीज का आकार:

ए छोटे बीज मिट्टी में करीब 1-2 सेंटीमीटर की गहराई तक नहीं, ये प्याज, शलजम जैसे पौधों के बीज हैं।

बी मध्यम बीज2-4 सेमी की गहराई तक मिट्टी में दबे, ये मूली, खीरा जैसे पौधों के बीज हैं

बी बड़े बीजमिट्टी में 4-5 सेमी की गहराई तक बंद करें, ये सेम, मटर के बीज हैं।

पैराग्राफ संख्या 38, पृष्ठ 185 . के पाठ के साथ छात्रों का काम

ऑर्किड में सबसे छोटे बीज होते हैं। एक आर्किड बीज की लंबाई 1 मिमी से अधिक नहीं होती है, 1 मिलियन आर्किड बीजों का वजन 28 ग्राम से कम होता है। बीज का आकार किसी भी तरह से उस पौधे के आकार को प्रभावित नहीं करता है जो इससे बढ़ेगा: ऑर्किड दूसरों की तुलना में बड़े होते हैं बड़े बीज के साथ। एक विशाल महोगनी अपने जीवन की शुरुआत एक छोटे से बीज से करती है जो 1.6 मिलीमीटर से अधिक लंबा नहीं होता है।

2. मिट्टी की गुणवत्ता.

5. आइए जानें कि प्रकाश बीज के अंकुरण को कैसे प्रभावित करता है।

प्रयोग के लिए जई के बीज एक साथ दो गमलों में लगाए गए। एक बर्तन को अंधेरे कैबिनेट में रखा गया था, दूसरे को रोशनी में छोड़ दिया गया था। पांच दिनों के बाद, बीज प्रकाश और अंधेरे दोनों में समान दर से अंकुरित हुए।

प्रयोग से यह निष्कर्ष निकाला जा सकता हैकि बीजों का अंकुरण प्रकाश की उपस्थिति पर निर्भर नहीं करता है, विशेष रूप से गहरे रंग की त्वचा वाले बीजों के लिए, (सूरजमुखी के बीज), क्योंकि यह प्रकाश को अंदर नहीं जाने देता है।

कुछ बीजों को केवल डार्क-समान के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, उदाहरण के लिए, छोटे-फल वाले कैमलिना, बेडबग, फ़ारसी वेरोनिका।

कुछ बीज केवल प्रकाश में ही अंकुरित होते हैं। ये उत्तराधिकार के बीज हैं, तंबाकू।

6. शिक्षक ने निष्कर्ष निकाला कि बीज के अंकुरण के लिए कौन सी शर्तें आवश्यक हैं।

छात्र स्लाइड योजना की नोटबुक में लिखते हैं।

7. प्रश्न: कहावत का अर्थ स्पष्ट करें: "एक दिन साल का पेट भरता है"

रोपण के समय बीज जीवित रहने के लिए, बीज के लिए भंडारण की स्थिति का निरीक्षण करना आवश्यक है।

प्रश्न: बीजों को अच्छी तरह सुखाकर भंडारित किया जाता है। "क्यों?"

अंकुरण अवधि के दौरान, बीज सक्रिय रूप से सांस लेते हैं, ऊर्जा और गर्मी छोड़ते हैं, बीज गर्म होते हैं और कर सकते हैं उच्च तापमानमरो, अपनी व्यवहार्यता खो दो। आर्द्र परिस्थितियों में, रोग, फफूंदी दिखाई दे सकती है, जिससे बीज मर जाते हैं।

अन्न भंडार में वेंटिलेशन स्थापित किया जाता है, कमरे को व्यवस्थित रूप से हवादार किया जाता है।

अन्न भंडार में अपर्याप्त वेंटिलेशन और उच्च आर्द्रता के साथ, अनाज का तापमान जल्दी से 60 डिग्री तक बढ़ सकता है। अनाज बुवाई के लिए अनुपयुक्त हो जाता है। इसलिए, इसे लिफ्ट में संग्रहीत किया जाता है और थर्मामीटर के साथ नमी मीटर, आर्द्रता और तापमान द्वारा लगातार मापा जाता है।

बुवाई कृषि तकनीक का बहुत महत्व है: बीज बोने का समय, बुवाई से पहले मिट्टी को ढीला करना, मिट्टी के गुणों को जानना आवश्यक है।

पौधे हमें जीवन देते हैं

बच्चे भी इसके बारे में जानते हैं

लेकिन वे कैसे दिखाई देते हैं

दुनिया में पौधे?

वे बीज से बढ़ते हैं

हमने आपके साथ एक से अधिक बार क्या देखा है

लेकिन क्यों, तुम पूछते हो

क्या वे हर बार अंकुरित होते हैं?

मेरा जवाब बहुत आसान होगा।

आप पुस्तक में पाएंगे:

"बीज अंकुरित होने के लिए"

शर्तों की जरूरत है!

और पहला, बिल्कुल,

पानी की उपस्थिति, और दूसरी बात, गर्मी

कम से कम सर्दी हो, कम से कम गर्मी

और हवा, जिसकी रचना इतनी जटिल है

उन्हें बढ़ने के लिए इसकी जरूरत है।

और अगर आप यह सब जोड़ते हैं

सूर्य, वायु और जल

थोड़ा समय, थोड़ा समय

और आपके साथ, हम देखेंगे कि कैसे बीज से

आदमी से इतना परिचित

छोटी हरी पत्ती

एक छोटा सा हाथ दिखाता है

मेपल की कलियों से पत्तियों की तरह।

निष्कर्ष:

शिक्षक: तो, बीज के अंकुरण के लिए, यह आवश्यक है: पानी, हवा, गर्मी, बीज के पोषक तत्व, और प्राप्त करने के लिए अच्छी फसल, बुवाई के समय और बीज लगाने की गहराई का निरीक्षण करना आवश्यक है, जो बीज के आकार और मिट्टी के गुणों पर निर्भर करता है।

छात्रों के लिए प्रश्न:

आपको कौन से अनुभव सबसे ज्यादा याद हैं, जिन्होंने आप पर छाप छोड़ी?

आप किन प्रयोगों को दोहराना चाहेंगे?

पाठ के बारे में क्या दिलचस्प था?

पाठ में क्या महत्वपूर्ण था?

इस पाठ में प्राप्त ज्ञान कहाँ उपयोगी हो सकता है?

पाठ में अर्जित ज्ञान का समेकन

गृहकार्य:पैराग्राफ संख्या 38, एक मुद्रित आधार संख्या 139-143 के साथ एक नोटबुक में असाइनमेंट

पाठ को सारांशित करना:शिक्षक काम के परिणामों को सारांशित करता है, पाठ में सक्रिय रूप से काम करने वाले छात्रों का मूल्यांकन करता है।